想吃到最新鮮的海鮮丼，不用大老遠地搭飛機到日本築地，台北市區內就能吃到！肥貓漁夫是一家與漁夫合作的海鮮丼餐廳，會視當日漁獲調整菜色，保證顧客當天吃到的都是最新鮮的海味。各位海鮮控還不快衝！
海鮮光靠新鮮還不夠，還要配合適當的調理方式，才能將最精華的美味全部濃縮在碗裡！「雙星丼」上面鋪著滿滿的海鮮，有比目魚緣側、鮭魚卵、干貝、現流蝦、馬糞海膽等，其中的比目魚緣側經過炙烤後，膠質微微透出，像是糖衣般包裹了整個魚肉，味道比生食更鮮甜。海鮮固然精彩，但請不要無視被壓在底下的飯！店家特別將紫蘇和梅子加進米飯中，味道酸甜超開胃，讓人忍不住想一口扒光！
▲料多到需要疊兩層盤子承裝的雙星丼。
▲紫蘇梅子飯透出粉紅色的光澤，好看又好吃。
漁夫丼是來店必點招牌。有6種生魚片還有新鮮的現流蝦。這種豐富的海鮮丼在日本至少650元台幣起跳，這裡卻500元有找，性價比超高！
▲漁夫丼上的海鮮會依當日漁獲調整菜色。
吃完生冷的海鮮丼後，正需要喝一口熱湯暖暖胃。雞肉丸味噌湯的湯頭用了3種味噌當日現煮，口感和香氣特別濃郁。雞肉吸飽了味噌湯汁後，入口即化，還加入雞軟骨來增加口感。店家的小巧思，讓簡單的味噌湯也能很精采！
▲雞肉丸一咬就散的口感，讓納豆好讚嘆！
肥貓漁夫
地址：台北市中山區雙城街13巷28號
電話：（02）2597-3669
時間：11：30∼14：00、17：00∼21：00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 姚秉華／圖片 節目部食尚玩家
