有點像是街頭實驗廚房的「EVERYWHERE FOOD TRUCK」，一台二手坐駕，兩位愛滑板和料理的大男孩，循著夜裡玩滑板的軌跡，擘劃一場以移動為名的食物分享計畫，白天穿梭於城市街道，隨機出沒，用手作食物獵捕野生人類的味蕾。
二十初頭的ED和禾緯都有餐飲背景，兩人在打工時初遇，對於美食的熱愛、喜好的投緣，一拍即合，所以有了創業的動機，兩個人各投了25萬實踐這股衝動跟野心，既然決定要做，更要努力去做。為了做出自己的個性，行動餐車最重要的角色－坐駕，可也不是一般的貨車或胖卡，「剛好我們都喜歡福斯的復古車，於是上了露天拍賣，然後就殺去台中跟一位老伯買了它，TRANSPORTER系列出廠於1990年的末代復古車T3，很感謝台中老伯的割愛，成全了我們。」
▲菜單不定時更新，以實際供應菜色為準。
「我們有的是時間，不在EVERYWHERE FOOD TRUCK的時候，不是在玩滑板、就是在彼此的家裡，實驗各種新料理。」早上逛市場便成了兩人每天的SOP，有時在家附近的市場，有空就到處比價、找食材，「漢堡肉自己去肉舖買，蔬菜食材當日採購，一定要堅持不用加工過的食物，一切手作開始，從肉品醃製，自己手拍肉，就連醬料也是自製口味，之前還有手工果醬。我們很隨興，最早做三明治，現在是漢堡，隨心所欲，未來一切都不一定！」
EVERYWHERE FOOD TRUCK手作食物車
電話：0921-967-216、0988-681-567
時間：11：00～14：00（周二休）
網址：www.facebook.com/everywhereft
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[編輯 官其蓁]
撰文 官其蓁／攝影 食尚玩家
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