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  • 25
  • Oct
  • 2017

大腸包小腸閃邊站,香腸要用「這個」包才銷魂

2017/10/25 18:00
大腸包小腸閃邊站,香腸要用「這個」包才銷魂

 

大腸包小腸是台灣最受歡迎的國民美食,不過桃園這一家「大溪香腸哥」,用的可不是大腸,而是使用教人跌破眼鏡的銀絲卷包香腸。香腸哥的香腸老闆親手灌的,使用的是豬後腿肉,咬下口不僅新鮮,還吃得到肉角的顆粒感,加上肥瘦均勻的比例,每一口都讓人意猶未盡。

 

text_劉易昇 photo_食尚玩家

 


▲大溪這銷魂的香腸小攤,滋味與眾不同。

 

這厲害的炭烤銀絲卷香腸,使用炭火燒烤,銀絲卷烤得焦香,灑上辣蘿蔔乾,淋上甜辣醬,獨一無二的口感令人銷魂。

 

 
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▲店家用的香腸使用豬後腿肉,還加入高粱提味。

 


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▲用炭火烤的銀絲卷更能彰顯香腸風味。
 

大腸包小腸閃邊站,香腸要用「這個」包才銷魂

大溪香腸哥

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