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南投精靈系甜點,達克瓦茲、紅色珠寶盒吸睛

南投精靈系甜點,達克瓦茲、紅色珠寶盒吸睛

 

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南投物產豐富,盛產地瓜、香蕉,在竹山,就有這麼一家被當地人視為夢幻系的甜點店「青維甜 私房咖啡甜點」。這家甜點店主人從法國留學回來,擅長製作各式各樣的手工甜點,因為細膩美味,加之色澤繽紛,廣受在地人歡迎。

 

text_劉易昇  photo_食尚玩家

 



▲竹山「青維甜」,提供多款法式風格的甜點。

 

像是法式傳統小點的達克瓦茲,上層為蛋白與麵粉的結構,中間餡料為奶油餡與葡萄乾,不僅外觀討喜,鬆軟口感更是讓人意猶未盡。另外像是顏色亮眼的紅色珠寶盒,用上草莓、百香果與覆盆子的水果慕斯,酸酸甜甜的層次感十分迷人,另外還有用上集集香蕉製成的香蕉太妃糖蛋糕,濃郁的口感也是一絕。至於咖啡也是創意十足,像是烤焦糖地瓜咖啡、果香脆皮拿鐵,以農產品入咖啡的多重滋味,每口都是幸福喔!

 

 青微甜8.JPG
▲法式傳統小點的達克瓦茲,入口鬆軟香甜。

 

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 青微甜6.JPG
▲紅色珠寶盒,用上草莓、百香果與覆盆子等三層水果慕斯。

 

 青微甜4.JPG
▲烤焦糖地瓜咖啡,炙燒地瓜搭配咖啡喝十分有創意。

 

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青維甜 私房咖啡甜點。Slightly Sweet
南投縣竹山鎮中山路1-38號
049-2648855
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