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  • 03
  • Oct
  • 2017

沒吃過會被笑 台中必吃的極品燒鵝

2017/10/03 17:00

 

想要吃澎派又不想踩雷,跟著老台中人的腳步吃準沒錯!台中知名老店「阿秋大肥鵝」,有著貴氣十足的裝潢與寬敞的空間,就連餐點的多樣性及口味,都深受推薦。

 

text_劉易昇 photo_食尚玩家

 


▲阿秋大肥鵝是台中知名餐廳,也是許多台中人聚會首選。

 

明爐大肥鵝是必點的招牌,店家選用六台斤以上的母鵝,皮下脂肪豐厚,再以秘製調料與肉桂葉魯上兩日後再烤過,以達到皮薄脆肉多汁香氣足的口感,令人念念不忘。另外選用澎湖手工麵線與印尼螯蝦組合的香辣螯蝦麵線,香辣美味,喜歡重口味的老饕錯過可惜。另外包括配料豐富、以牛腩 牛筋牛肚滷後再加蔬菜一起熬煮的招牌火鍋,以及秘製臭豆腐、金沙軟絲都是人氣餐點。


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▲超人氣的明爐大肥鵝先滷製兩天的功夫,入口皮薄肉脆又多汁。

 

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重口味的香辣螯蝦入口香麻帶辣,上桌時還會搭配澎湖手工麵線享用。

 

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▲招牌火鍋以牛腩 牛筋牛肚滷後再加蔬菜一起熬煮,配料豐富,很有飽足感。

 

 

店家資訊:

阿秋大肥鵝餐廳 旗艦店

時間:11:00~14:00、16:30~22:00

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