這顆柚子吃起來有起司蛋糕的味道！

中秋節吃文旦，最出名的當然就是台南麻豆的文旦！很多人以為挑水果大顆就好，經驗老道的果農說，大顆的文旦味道不一定好，外型呈橢圓狀、體積比較小、重量在12兩至13兩大小的最好吃。挑選文旦時挑大小適中、顏色泛黃、外皮光滑細緻的最好吃，採收下來的柚子最好先放兩、三天，讓水分收得乾一點，果肉吃起來會更甜。除了吃柚子，用柚子來做起司蛋糕更對味！老闆先將果肉挖出，再灌入特調的起司餡，放入冰箱冰上一整天，又酸又香的柚子味搭配起司滋味絕搭，冰冰的吃口感像冰淇淋，解凍後吃又帶有慕斯般的口感，更曾獲得2015年嘉義伴手禮的肯定，喜歡嘗鮮的人一定要試吃看看。

▲內餡藏著起司的柚子噱頭十足。

▲除了柚子，店裡也有賣起司口味的鳳梨！

啃食物
地址：台中市西區華美街546號
電話：（04）2320-1162
時間：13：00～18：30（週一休）

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