號稱「小京都」的金澤，出產的金箔在日本有98%的市占率，因此來到金澤不吃點「金箔美食」別說你來過金澤！《食尚玩家》這就推薦８款金澤當地的必吃金箔甜點，每一道都是金光閃閃、亮到讓眼睛睜不開，趕快來品嘗「炫富」的滋味吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
感受占日本總產量98％以上的金澤金箔！金澤才有以金箔點綴的個性派視覺系甜點，外觀不用說，口味也是一級棒。金澤的金箔占全日本98％以上市占率，所以街上所見的金箔幾乎都來自石川縣。
金澤必吃８款奢華金箔甜點：
01. the SAK布丁
日本清酒「加賀鳶」的雅緻辣口感與布丁很對味！撒上細緻金箔的華麗外觀也很吸睛。（1,200日圓，個，約新台幣242元）
▲日本清酒「加賀鳶」的雅致辣口感與布丁很對味。（圖片來源：《金澤・能登・北陸》）
02. 布丁百匯
特製布丁放上布丁冰淇淋、軟嫩蕨餅的聖代。（1,000日圓，份，約新台幣201元）
▲特製布丁放上布丁冰淇淋、軟嫩蕨餅的聖代。（圖片來源：《金澤・能登・北陸》）
哪裡買：
東茶屋街金澤布丁本舖
使用奧能登的現搾鮮乳，堅持製作出「滑順、軟嫩、濃醇」的布丁專賣店，也有販售加賀棒茶、能登鹽口味的瓶裝布丁，推薦可作伴手禮。
地址：金澤市東山1-13-10
營業時間：週一至日10：00～最後點餐16：00（週二休）
交通：公車站橋場町站步行５分鐘
03. 懷華樓名產 黃金葛粉
彈牙的白玉湯圓豆沙藏在金箔底下！（1,900日圓，份，約新台幣383元）
▲彈牙的白玉湯圓豆沙藏在金箔底下。（圖片來源：《金澤・能登・北陸》）
哪裡吃：
懷華樓
至今仍婉拒初次上門的新客，白天開放參觀「１客１亭」的日式包廂，不可錯過以金箔點綴的奢華甜點。
地址：金澤市東山1-14-8
營業時間：週一至日10：00～17：00（週三休）
交通：公車站橋場町站步行５分鐘
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04. 金箔閃耀霜淇淋
超豪華霜淇淋，金箔霜淇淋的始祖，上傳社群網站絕對超吸睛！撒上金箔之後，再奢侈放上１片10cm方形金箔的閃亮豪華霜淇淋，是到金澤觀光必吃的甜點。（891日圓，支，約新台幣179元）
▲超豪華霜淇淋，而且還是金箔霜淇淋的始祖。（圖片來源：《金澤・能登・北陸》）
哪裡吃：
箔一 東山店
金箔霜淇淋的創始店。
地址：金澤市東山1-15-4
營業時間: 週一至日09：00～18：00
交通：公車站橋場町站步行４分鐘
05. 金的米粉鬆餅
甜點迷快受不了，在軟綿綿的鬆餅擠上滿滿五郎島金時豆的奶油，再放金箔裝飾！吉利金箔裝飾的「金的米粉鬆餅」內有和菓子名店「板屋」的特製豆沙、加賀棒茶口味的奶油等餡料，以金澤特有食材製成自豪的甜點。（3,400日圓，份，約新台幣686元）
▲在軟綿綿的鬆餅擠上滿滿五郎島金時豆的奶油，再放金箔裝飾！（圖片來源：《金澤・能登・北陸》）
哪裡吃：
Cafe Tamon
口感溫潤的米鬆餅很受歡迎的人氣店。
地址：金澤市東山1-27-7
營業時間：週一至日09：00～17：00
交通：公車站橋場町站步行５分鐘
06. 二三味咖啡極黃金咖啡
香醇且留一絲甘甜後韻的見城亭特調咖啡。（2,800日圓，份，約新台幣565元）
▲香醇且留一絲甘甜後韻的見城亭特調咖啡。（圖片來源：《金澤・能登・北陸》）
07. 嚴選黃金抹茶聖代
使用老店「野田屋茶店」的抹茶製成黃金聖代。（2,400日圓，份，約新台幣484元）
▲使用老店「野田屋茶店」的抹茶製成黃金聖代。（圖片來源：《金澤・能登・北陸》）
哪裡吃：
兼六園茶屋 見城亭
由知名建築師隈研吾重新改造成洗鍊的空間，可眺望金澤城公園，享用特製的甜點。
地址：金澤市兼六町1-19
營業時間：週一至日10：00～16：30（週三休）
交通：公車站兼六園下站步行隨到
08. 金箔羊羹
透明果凍和羊羹之間夾著金箔的暢銷商品，是奢侈使用金箔的絢爛豪華羊羹。（507日圓，個，約新台幣102元）
▲透明果凍和羊羹之間夾著金箔的暢銷商品。（圖片來源：《金澤・能登・北陸》）
哪裡買：
菓匠 松井
大正15年創立的和菓子老店，以傳統工藝品為主題創作糕點，閃亮炫目的金箔羊羹是非常受歡迎的伴手禮。
地址：金澤市此花町9-16
營業時間：週一至日10：00～17：00（週二休）
交通：JR金澤車站步行５分鐘
