島根、鳥取對台灣人來說很陌生，然而好笑的是，這２個縣對日本人來說，也一樣很陌生！！也因此島根、鳥取連年被日本人自己票選為「最沒有存在感的２個縣」（哭）。雖然如此，但島根卻有著超有名的景點「出雲大社」，而且為了吸引更多觀光客，還祭出１招搶人！島根有什麼特殊的地方？有哪些必買必吃的特產？快跟著《食尚玩家》一起看下去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
島根、鳥取什麼都要比
島根與鳥取，山陰地區２個最大的代表，雖互為鄰居，卻老是因爭論「誰比較先進？」而成為話題，這個連日本人都不熟知的兩個縣市，也經常被其他都府縣道的人搞錯；像是，形狀明明是島根，卻總以為是鳥取。即使鳥取始終努力求上進，但有一點毋庸置疑的是：島根仍然獲勝了（雖然只有１名之差，第46名與第47名）！畢竟島根有著神聖的「出雲大社」，並於2015年成功申請到第五國寶城「松江城」，以及擁有神祕古道「奧出雲」，就連星巴客咖啡館的數量都比鳥取多。但老實說，就觀光親切度來說，鳥取似乎又略勝一籌，不過若２縣一定要比出個高下，島根在觀光資源上還是勝出的。
▲島根的「出雲大社」遠近馳名，是海內外遊客爭相前往的景點。（圖片來源：Shutterstock）
▲鳥取雖然觀光資源上略遜島根一籌，但卻有著全日本唯一的沙漠——鳥取砂丘。（圖片來源：Shutterstock）
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山陰縣是夜貓子天堂
雖說出雲才是島根最知名的地方，但島根縣實際的市政中心是在松江市。到島根玩以松江市為出發點，也是較為方便的，因為JR松江站的飯店也較多，也較便宜。山陰縣市都有個特點，一到夜晚，許多店面就會變身成為夜間營業到11點或12點的居酒屋或創意料理店，這在日本許多地方是不常見的，非常適合愛在晚上尋覓美食的夜貓子旅行者。對了！在島根的３餐，早餐到晚餐，都是無須擔心的，因為這裡的早餐店都頗有特色。別忘了，就算找不到早餐店，島根提供早餐的咖啡館可是有很多間啊！
護照在身島根常有優惠
島根縣與鳥取縣都一樣，都是１個急需觀光客來推廣縣內觀光文化的地方。鳥取縣有個聞名世界的「鳥取砂丘」，以及全世界各大砂雕藝術家都會前來的砂雕美術館。島根縣則是不管怎麼想，似乎都只有１個出雲大社，所以島根必定要更加努力的經營觀光客。由於地理位置的關係，島根很難和鳥取一樣都是用「特價交通工具」來做宣傳，所以島根唯有在各大展區對外國人都使用特惠價或是半價門票來吸引觀光客。所以前往島根，記得隨身攜帶護照，因為半價的優惠經常會出現在身邊喔！
島根推薦必吃必買５特產
從松江市出發，最西可以走到山口縣的萩市，在這段路上，我們可以來細數島根特有的美食，以及發揚到全日本的甜點：
01. 出雲蕎麥麵：手打麵條必吃
出雲的手打蕎麥麵是相當有名的，許多地方甚至會主打「出雲そば」名號販售蕎麥麵。不過，出雲蕎麥麵的特色在於手打蕎麥（手作蕎麥），並非由工廠統一生產。再來是麵條較粗，在當地稱為「割子そば」，呈現不單只有麵條、醬汁，同時還會附上１道野菜盤，吃法則是：第１，先把蔬菜放進蕎麥碗中，先品嘗原味的割子そば。第２，將三分之二的醬汁倒入碗中，再品嘗１次倒入醬汁後的麵條。第３，將野菜盤內的醬料倒入，這時會吃到濃厚的蔬菜調味。第４，大約吃到一半時，再倒入剩下的醬汁，如果覺得醬汁不夠，可以追加。
▲出雲的手打蕎麥麵相當有名，而且還有４步驟吃法，吃出蕎麥麵最道地的滋味。（圖片來源：《山陰山陽》）
02. 紅豆甜湯：附可愛心型麻糬
日本到處都有著賣名為「せんざい」的紅豆甜湯老店，由於它真的很甜很甜，所以同時都會附上有點鹹的、像醃梅干之類的小點，以融合口中甜膩的滋味。紅豆甜湯的發源地在出雲，當然，出雲的せんざい店也相當多。至於最特別之處，應該是出雲是緣結幸福之地，所以在出雲販售的せんざい，都會附上心形的麻糬或是粉紅色仙貝。
▲島根的紅豆甜湯有個小驚喜，由於出雲是緣結幸福之地，所以出雲所販售的紅豆甜湯都會附上心形的麻糬或是粉紅色仙貝。（圖片來源：《山陰山陽》）
03. 蒟蒻糖：最無法理解的特產
蒟蒻糖為什麼會變成出雲名產？但它就是會這麼讓人忍不住買上一小包。出雲的蒟蒻糖還有「日沒遺產」的金黃日落色特別款，但還是無法讓人理解為何這蒟蒻糖會變成出雲名產。
04. 愛的特效藥：藥袋裝心形薑糖
「愛的特效藥」其實是一種薑糖。薑糖在島根算是非常有名，像是薑糖蒟蒻、薑糖麻糬。至於「愛的特效藥」則將薑糖做成心形，用薄紙包起，放入藥袋中，成為出雲的伴手禮之一。愛的特效藥１日１錠，但不保證一定有效。
▲島根的薑糖很有名，將薑糖做成心形用薄紙包起，放入藥袋中，這包「愛的特效藥」成為出雲的伴手禮之一。（圖片來源：《山陰山陽》）
05. 鮮食罐頭：鮮食罐頭賣入PUB
說到日本的鮮食罐頭，許多人都抱著一種嘗鮮的心態，到超市買１罐來試試。不過，真正的將鮮食罐頭變成時尚料理的縣市，則在島根。由於島根面海，漁獲量大，在面臨擴展島根漁業、傳統捕魚業、維持漁獲新鮮度這３件事上，島根的「新鮮漁獲罐頭」就這樣在１名有志青年的推廣下產生了。現在到島根，甚至在東京，都有專賣鮮食罐頭的PUB，可以一邊享用美酒，一邊品嘗不一樣的鮮食罐頭。
▲島根街上有許多專賣鮮食罐頭的PUB，可以一邊享用美酒，一邊品嘗不一樣的鮮食罐頭。（圖片來源：《山陰山陽》）
06. 勾玉：根據生日姓名客製化
許多人應該都聽過勾玉，一個彎彎、水滴狀的深綠色玉石。出雲販售的勾玉相當道地，因為此處是出雲的關係。購買、訂製１個屬於自己的勾玉並不難，許多店面不但會出售各式各樣的勾玉，有的專賣店還提供「只要將自己的姓名和出生年月日告訴店家」，店家就會用一種和算命很像的方式，算出、製作出專屬於你的勾玉。此時就還可以選擇你喜歡的繩子顏色，以及緣結的方式，來製作屬於自己的勾玉了。不過特別提醒，勾玉並不都是那種便宜的商品，請確認荷包的厚薄度，再下手買屬於自己的勾玉吧！
▲「勾玉」可說是出雲名產，雖然價格不便宜，但可以根據生日和姓名客製化，很受歡迎。（圖片來源：《山陰山陽》）
