南京復興最強吃到飽!威靈頓牛排、生魚片嗑到爽,芒果甜點、哈根達斯無限吃
日本美食饗宴來襲!台北人氣日式自助餐廳「Brilliant鉑麗安全日餐廳」迎來開幕3週年,祭出超值優惠!小編獨家直擊,日籍行政總主廚石原雅弘親自來台坐鎮,推出限定菜單,以日本國產牛及海港直送新鮮魚貨為主打,打造一場令人垂涎的「日本美食祭」。即日起至9/4,不僅有多項特色料理,還有專屬優惠等你來體驗!快跟著小編一起來看看這場美食盛宴有哪些驚喜吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
JR館內吃到飽 精緻同步日本
位於JR東日本大飯店台北館內的「Brilliant鉑麗安全日餐廳」,地址是台北市中山區南京東路133號B1樓,交通便利,就在捷運南京復興站1號出口附近。內裝走黑白格子搭配東方風格窗櫺的現代風,環境舒適,提供多樣又精緻的日式Buffet吃到飽,無論是家庭聚餐還是商務宴請都相當適合。
▲位於JR東日本大飯店台北地下1樓的餐廳,走黑白配色的摩登風格。(許世哲 攝)
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長輩晚鳥還有省錢小祕技
價位方面,週一至四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元起,週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元,餐價需另加1成服務費。而現在鉑麗安還有常態優惠,60歲(含)以上的「壯世代」,在平日午餐時段用餐可享6折優惠,很適合揪爸媽吃飯;另外還有適合晚鳥的「晚晚餐優惠」,加入官方LINE帳號,週一至四晚上8點後入場可享買一送一的「晚晚餐」優惠,當月壽星還有4人同行壽星免費的好康!
▲鉑麗安全日餐廳有許多常態性優惠,揪人來聚餐很划算。(許世哲 攝)
日籍主廚親坐鎮 打造限定饗宴
這次的「日本美食祭」活動,可是請來了日籍行政總主廚石原雅弘親自來台坐鎮指導呢!石原雅弘可是大有來頭,現任JR東日本集團Nippon Hotel及東京車站大飯店總料理長,曾師承日本首位榮獲米其林星級主廚的中村勝宏,還歷經法國米其林三星餐廳培訓呢!
▲鉑麗安慶祝3週年,把東京車站大飯店總料理長石原雅弘請來坐鎮。(圖片來源:JR東日本大飯店)
▲鉑麗安由主廚Kevin負責掌舵,確保菜色風味足夠道地。(許世哲 攝)
在石原雅弘主廚的精心設計下,餐廳推出了多項特色料理。小編特別推薦「香煎日本國產牛」,部位是後腿的「頭刀肉」,因為負責牛隻承重,肉質甜度更高,建議吃3分熟,鮮嫩多汁,搭配特製醬汁,口感豐富。「蔥燒和牛握壽司」和牛肉質細膩,搭配蔥花和醬油,入口即化,絕對是不可錯過的美味!
▲9/4前的日本美食祭推出多道限定料理。(許世哲 攝)
海鮮生食區嗑到爽
來吃吃到飽當然要大嗑海鮮,鉑麗安的海鮮承繼JR東日本的日系DNA,也是道道精緻又澎派,冷盤區有旭蟹、花蟹、小章魚、淡菜、北寄貝、白蝦,還有切得超厚的生魚片,而壽司區則有花卷壽司、豆皮壽司、甜蝦、玉子燒、鮭魚,還有現點現做的鰻魚手卷,香脆海苔包著苜蓿芽、黃瓜,跟甜鹹的蒲燒鰻魚超速配!
▲海鮮與握壽司種類多元,讓日料控狂喜。(許世哲 攝)
▲現包手卷和炙燒握壽司都是必嘗美味。(許世哲 攝)
另外也有多款海鮮小缽與單品料理可選,西京燒(用白味噌醃漬的傳統烤魚)香嫩入味,「明太子烤生蠔」新鮮肥美,明太子醬香濃郁,口感層次豐富。「鮮魚和風沙拉」清爽可口,非常適合開胃。「北海道風味魚湯」湯頭清甜,魚肉鮮嫩,適合暖胃,再來幾條現炸天婦羅大蝦,愛吃熱菜的中菜胃也不怕寒到~
▲明太子牡蠣、西京燒、以及各式沙拉冷盤都很開胃。(許世哲 攝)
威靈頓牛排、和牛咖哩任你吃
餐廳還推出了幾道特別菜品,食譜同步東京飯店的「牛肉咖哩」,以A5黑毛和牛油脂筋膜及蔬菜熬煮,湯頭濃郁,牛肉入口即化,搭配粒粒分明的越光米飯,值得為它破戒吃澱粉~
▲食譜同步日本的「牛肉咖哩」燉得超入味軟爛,配上越光米好吃到爆炸。(許世哲 攝)
肉食控也不能錯過「威靈頓牛排」,鮮嫩的菲力包在酥皮裡烤到玫瑰色,搭配鹽之花或特製牛骨醬汁,一口咬下肉汁淋漓;敢吃羊的別錯過「普羅旺斯香草烤羊肋排」,酥香麵包屑鎖住肉汁,搭配薄荷醬很解膩;「法式燉牛舌」也切得大塊過癮,香辛料的運用也恰到好處,不爭不搶。
▲威靈頓牛排、羊排、燉牛舌讓肉食控大呼過癮。(許世哲 攝)
煎台烤台亮點多多
熱食區混合台、日、義特色,也是亮點滿滿,煎台有外酥內爆餡的「蓮藕餅」,以及外酥內軟的「海鮮大阪燒」海鮮料豐富,搭配美乃滋和柴魚片,風味絕佳,還有配啤酒極涮嘴的「沖繩炒苦瓜」;烤物區還有現烤披薩與海膽起司燉飯,濃醇過癮。
▲熱食區也有多道混合台、日、義式的料理。(許世哲 攝)
抹茶控狂喜 還有限定款芒果
甜點控們別錯過甜點區喔!冰櫃裡的甜點樣樣都是日式的精緻路線,小小一個不礙胃,裝飾卻一點也不馬虎,濃郁的抹茶巧克力、羊羹,還有微鹹回甘的櫻餅、大福,讓人秒飛日本!「手作銅鑼燒」外皮鬆軟,內餡可選紅豆或鮮奶油,甜而不膩,現在還有季節限定的芒果系列甜點,小編最推裝在迷你咖啡杯裡的芒果奶酪,連奶酪體都有加芒果汁,誠意十足!
▲鉑麗安廳的甜點超精緻,抹茶控和芒果控來到這一定High翻。(許世哲 攝)
鮮調果茶還有生啤喝到飽
飲料區固定提供咖啡、唐寧茶包,以及多款季節果汁與果茶,桃子風味的果茶與蘋果伯爵茶都很清爽解膩,成年人也可選擇台啤喝到飽,配上生魚片或肉類主菜,堪稱一個爽快~別忘了還有5種口味的哈根達斯冰淇淋,這裡是服務人員幫你挖,衛生度和溫度管理都更佳,不怕吃到「混合口味」!
▲飲料選擇挺多的,還有哈根達斯冰淇淋吃到飽。(許世哲 攝)
▲餐廳內提供的是台啤喝到飽。(許世哲 攝)【禁止酒駕,未成年禁止飲酒】
雖然暑假很多人都飛出國,但在「Brilliant鉑麗安全日餐廳」的日本美食祭,的確讓人有1秒出國的舌尖體驗,豐富多樣的料理、高品質的食材,再加上各種優惠,無論是想犒賞自己還是和親朋好友聚餐,都是很不錯的選擇!
▲JR東日本大飯店台北歡慶3週年,推出多項活動。(許世哲 攝)
【餐廳資訊看這裡】
鉑麗安全日餐廳
地址:台北市中山區南京東路三段133號(JR東日本大飯店台北)
營業時間:週一至五11:30~14:00、18:00~21:30/週六、日加開下午茶時段15:00~17:00
價格:週一至四午、晚餐及週五午餐1,480元,週五晚餐及週六日午晚餐成人1,680元,週六、日下午茶每人980元,兒童半價,以上價格需加10%服務費
JR東日本大飯店台北
地址:台北市中山區南京東路3段133號
電話:02-7750-0900
時間:入住15:00、退房11:00
優惠: 鉑麗安Buffet晚鳥買一送一,平日午餐6折(2023-12-08~2024-12-30)
【禁止酒駕,未成年禁止飲酒】
秉持好吃的就是零卡,好玩的就是無價的精神,持續穩定發胖&口袋破洞中的美食旅遊記者。一年要飛五六趟大阪,被日本人當成關西人的奇怪台灣人。除了吃喝玩樂,還喜歡研究星座命理,探索人類與熱量之間的吸引力法則。<
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