台北超強老店聚集地!華西街夜市6必吃:蕭敬騰最愛麵店、60年蚵仔滷肉飯
老台北人最愛的夜市在這!「華西街夜市」可說是美食林立、臥虎藏龍,也是台北超強的老店美食聚集地。今天食尚小編就幫大家特搜6家饕客激推的老字號美食,最低也有48年起跳!像是20元的佛系香菇肉粥、台北最強炒牛肉、歌王蕭敬騰最愛的「菊花麵」,還有「八點檔一姐」陳珮騏熱愛20年的魯肉飯!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
01. 郭家炒牛肉 網推台北最好吃
「郭家炒牛肉」位在華西街夜市內,是在地經營80年的老字號小吃,被網路鄉民大推為「台北最好吃炒牛肉」!一吃名不虛傳,吃完會想讓人N訪~炒牛肉加了青菜翻炒,炒得相當有鑊氣,青菜爽脆、牛肉滑嫩好咬,相當下飯,記得要加點辣會更好吃!店內有一大鍋的牛雜熬煮,是招牌之一,牛雜咬起來軟綿帶點筋,分量十足,配沾醬更加分,整體味道偏清爽,加了薑絲的湯頭清香,喝不夠還可以續湯喔!
▲網友大推的「炒牛肉」(120元,小份/220元,中份/270元,大份)相當下飯,記得要加點辣會更好吃!(圖片來源:女子的休假計劃)
▲店內一大鍋的牛雜熬煮也是招牌之一,每碗80元,喝不夠還可以續湯!(圖片來源:女子的休假計劃)
02. 小王煮瓜 連4年必比登推薦
說到龍山寺美食,大家一定不會忘了「小王煮瓜」,從1975年開業至今,已經有48年歷史,更從小攤車做到連續榮獲4年米其林必比登推薦!強打招牌就是被譽為「黑金美食」的招牌滷肉飯,色澤深黑,入口卻不死鹹,口味調和得非常完美;熬煮過的滷肉帶有黏稠膠質,嘴巴抿一抿還有點自然的黏感,搭配沾滿濃郁醬汁的香Q米飯,讓人一口接一口停不下來,簡直是讓人狂扒飯的美味!
▲「小王煮瓜」是從小攤車做到連續榮獲4年米其林必比登推薦的老店。(圖片來源:小噗扒飯食記)
▲魯肉飯(35元,小碗/65元,大碗)色澤深黑,入口卻不死鹹還帶膠質,讓人愈吃愈唰嘴。(圖片來源:小噗扒飯食記)
03. 昶鴻麵點 蕭敬騰最愛菊花麵
「昶鴻麵點」位於華西街夜市後段、接近貴陽街處,從1954年營業至今已經69年,目前是第二代的許澤雄老闆及太太經營,據說這家是歌王蕭敬騰的愛店,2020年更得到「米其林必比登推介」殊榮。店家賣的是傳統台灣麵食與切盤,麵類則有乾麵、肉絲麵、扁食麵、下水麵、豬尾麵、招牌麵及菊花肉麵等,價錢平實很佛心。
▲「昶鴻麵點」位在華西街夜市後段,從1954年營業至今,2020年更得到「米其林必比登推介」殊榮。(圖片來源:貓大爺部落格)
「昶鴻麵點」最特別的是這碗「菊花麵」,麵條內放了一些豬頰靠近嘴邊肉的部位,因為帶有膠質、紋理類似小菊花而得名,菊花肉的部位肉質比較鬆軟,帶一點點微甜。所有湯麵的基本湯頭是用大骨去熬煮,滿清香的,菊花麵的湯頭會多加薑片,味道較強烈一點,麵體比較普通,但是分量給的很多。整體來說,平實的滋味中保有質樸的古早味。
▲這裡最特別的是這碗「菊花麵」,大骨熬煮湯頭很清香,還會加薑片更增添風味。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲麵條內的菊花肉是豬頰靠近嘴邊肉的部位,帶有膠質,口感鬆軟還帶點微甜。(圖片來源:貓大爺部落格)
昶鴻麵點
地址:台北市萬華區華西街171號攤
電話:0982-187-604
時間:週一至五12:00~20:00(週六、日休)
看更多:萬華實力派美食都在這!龍山寺千則好評6名店:百年魷魚羹、4年米其林推薦
04. 阿義魯肉飯 八點檔一姐陳珮騏激推
「阿義魯肉飯」可說是在華西街觀光夜市中,大家都知道的名店,從1967年開幕至今將近一甲子。台灣開始有蚵仔魯肉飯,我不知道它是不是第一家,但這裡絕對是最有名的那家,滷肉飯上鋪滿的鮮蚵,這樣的吃法真的是很浮誇又誘人~鮮蚵真的是新鮮,吃起來毫無怪味,只有滿滿的鮮味充斥嘴中,真的很可以。滷肉飯是肥肉居多的,調味不算重,吃得到舒服的醬香跟抿嘴後嘴巴被黏住的感覺。2味分開都是好吃的,加在一起當然更好吃啦~
▲「蚵仔魯肉蓋飯」(140元)吃起來是滿滿鮮味,滷肉飯吃得到舒服的醬香,和蚵仔加在一起更好吃。(圖片來源:跳躍的宅男)
05. 清泉號香菇粥蚵仔煎 20元佛系開吃
「清泉號香菇粥蚵仔煎」是間50年的老店,從1970年就開了。地點就在華西街裡、桂林路這邊。招牌「香菇肉粥」湯頭清爽,沒什麼鹹味,但本身就帶著一股鮮甜,香菇與肉羹的味道剛剛好,如果喜歡口味再重一點,可以和老闆要來胡椒粉,輕輕一撒更加美味。紅燒肉的邊邊炸得十分酥脆,肉本身也很入味,有附台式雙醬,不過我覺得直接吃就很好,肥肉的部分配上清爽的香菇肉粥,就是很搭。
▲「香菇粥」(20元)湯頭清爽,沒什麼鹹味,卻自帶一股鮮甜,也可加胡椒粉提味。(圖片來源:鄉民食堂)
▲「紅燒肉」(60元)邊邊炸得十分酥脆,肉本身也很入味。(圖片來源:鄉民食堂)
清泉號香菇粥蚵仔煎
地址:台北市萬華區華西街19之3號(華西街夜市137號攤)
電話:0910-063-148
時間:週三至日16:00~21:00(週一、二休)
06. 阿猜嬤甜湯 傳承三代老店米糕粥
「阿猜嬤甜湯」位在華西街夜市後半段,從捷運龍山寺站1號出口步行約8分鐘。店家從民國54年開始營業,現在則交由第三代接手經營。我們這天到的時候是下午3點多左右,攤前有很多人在排隊,有些品項甚至都已經賣完。今天點了招牌「米糕桂圓粥」,味道從開業到現在都沒變過,甜度也都維持最初。採用長糯米、桂圓肉加上黑糖、砂糖熬煮,上桌前再點上幾滴酒,桂圓香氣超濃郁,入口米粒Q軟順口,甜度相當有深度,不是死甜的那種,就算冷掉也很好吃!
▲「阿猜嬤甜湯」位在華西街夜市後半段,從民國54年開始營業,傳承至今已是第三代。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲「米糕桂圓粥」(45元)桂圓香氣超濃郁,入口米粒Q軟順口。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
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