衝台南呷甜甜！中西區→東區５款洗版IG甜點：最美鳥巢布丁、爆餡黑珍珠蛋塔

來到身為「全糖之都」的台南，一定要嘗嘗當地的特色甜點！今天食尚小編特別精選中西區、東區５款在IG超夯的「視覺系甜點」，有最美的鳥巢布丁、爆餡珍珠蛋塔，以及外觀超萌的鬆餅包布丁，通通都好吃又好拍到不行！快跟著《食尚玩家》部落客一起來嘗鮮啦！

中西區

01. BKSK台南鬆餅  包進整顆布丁超療癒

「BKSK鬆餅」的店面就位在衛民街上，鄰近台南火車站，步行過來約莫10分鐘，如果大家來台南玩就很方便。店家主打現點現做的可愛小鬆餅，小巧可愛的鬆餅很適合當做手拿美食，除了外帶、外送之外，店裡也有提供簡單的座位區，現場吃也可以喔！這家店主打的就是各式現做的小鬆餅，基本款有蜂蜜乳酪、提拉米蘇、抹茶紅豆、芋泥等。鬆餅全添加鮮乳，嚴選天然食材、進口乳酪、日本十勝牛奶和藍絲可奶油，現做的鬆軟香氣真的很不錯！「布丁鬆餅」（65元）有３種口味，分別是香草、可可OREO、提拉米酥。現點現做的鬆餅，口感溫熱超軟嫩，中間夾了滿滿的濃郁生乳內餡，再搭配Ｑ彈的雞蛋布丁，咬下時爆漿的內餡太滿足了！

▲衛民街的黃色小店相當顯眼好找，加上超可愛的Logo相當吸晴！（圖片來源：花露露 の花花世界）

▲現點現做的小鬆餅，內餡滿滿的濃郁生乳，搭配Ｑ彈布丁超滿足！（圖片來源：花露露 の花花世界）

02. Mr.Z烘焙小棧  必點爆餡黑糖珍珠蛋塔

蛋塔控必訪名單！台南這家蛋塔和布丁專賣店「Mr.Z烘焙小棧」，店址就位於熱鬧的海安路上。店家的蛋塔和布丁都是每天新鮮現烤出爐，堅持使用有機雞蛋、初鹿牧場鮮奶和法國進口的藍絲可鮮奶油，不添加香精、色素等，全程更是不加一滴水製作。先來和大家分享「葡式蛋塔」（６入／220元）的好滋味！外皮入口很酥脆，真的好吃到掉渣，咬下去就像是可頌般的酥脆口感，尤其大推超夯的黑糖珍珠，除了蛋塔上有珍珠之外，內餡居然也有珍珠耶 ! 以葡式奶蛋餡為基底，加上經典手作200多層的酥脆塔皮，搭配Ｑ彈的珍珠真的太欠吃，每一口都超療癒。除了蛋塔外，還有這款「初鹿純鮮奶布丁」（６入／220元）也別錯過！布丁上面有１層較硬的蛋皮，往內挖開來裡面很柔軟，個人滿喜歡布丁上層的焦皮，讓布丁吃起來軟嫩又帶有口感。

▲酥脆塔皮搭配Ｑ彈的珍珠真的太欠吃，每一口都超療癒！（圖片來源：傻妞吃台南）

▲手工布丁一律使用初鹿鮮奶，完全不加一滴水製作，味道真的很香純，吃一口就愛上。（圖片來源：傻妞吃台南）

延伸閱讀：包進整顆布丁！台南洗版IG「手工鬆餅」入口爆漿，生乳內餡＋手工布丁超療癒

03. 金桃家草莓大福  包餡大福分量十足

台南的「金桃家草莓大福」康樂門市，地點就位於康樂街上的風神廟與西羅殿附近，門市不大，小小一間店鋪走日式風格，站在店外拍照，還有一種彷彿身在日本商店的錯覺呢！店裡的麻糬大福口味非常多，分為冬季限定的草莓大福、夏季限定的芒果大福，還有香蕉、奇異果、栗子、重乳酪、純餡大福等，偶爾還會有隱藏版的季節限定口味，但基本上它的純餡大福就很強，如果是沒吃過的人，建議可以從純餡買起喔！我們點了「原味重乳酪紅豆」（230元）口味，一如以往的超大顆麻糬，光看就超爽！薄薄的皮，內餡則是重乳酪及紅豆泥包裏著，濃郁的紅豆泥香氣，又帶點乳酪微酸的口感，吃起來真的好過癮，喜歡大福的朋友千萬不要錯過！

▲超大顆的麻糬，光是用看的就很爽，吃完更是被皮薄餡多的美味所吸引。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）

▲「原味重乳酪紅豆」吃起來有著濃郁的紅豆泥香氣，還帶點乳酪微酸的口感。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）

東區

04. CREMA CAFÉ葵瑪咖啡  獨特鳥巢、鳥蛋布丁超吸睛

「CREMA CAFÉ葵瑪咖啡」是隱身台南巷弄的老宅咖啡廳，得天獨厚的特殊老宅建築，外觀看起來真的超Chill，搭配大面積的透明窗，讓室內的採光更明亮。現點現做的「鳥巢布丁」（160元）超吸睛，上頭的鳥巢其實是利用糖漿製作出不規則的糖片，再蓋上布丁體，形成彷彿鳥巢狀。不規則的糖脆片結合綿密的布丁，讓口感和香氣更有層次，入口綿密充滿濃濃蛋香超好吃。「鳥蛋布丁」（160元）的糖片則是更密麻、更有口感，布丁帶焦糖蛋香好好吃，上頭的冰淇淋融化時，很像鮮奶油的滑順感！由於製作上較耗工，因此是每日限量喔！建議大家可以預訂後再前往。

▲得天獨厚的老宅建築超有FU，大面積的透明窗讓室內採光更明亮。（圖片來源：花露露 の花花世界）

▲多少人都是被這個「鳥巢布丁」吸引而來的，真的是怎麼拍都好看。（圖片來源：花露露 の花花世界）

▲店家還推出了升級版的「鳥蛋布丁」，上面的鳥蛋其實是冰淇淋，吃起來的口感更豐富。（圖片來源：花露露 の花花世界）

05. 名坂奇洋菓子の店  藏身夢幻歐風城堡內

位於台南市東區裕信路上的「名坂奇洋菓子の店」，建築外觀宛如１座夢幻的歐式城堡，一走進店裡挑高的空間，還有華麗的水晶燈飾、金色的旋轉樓梯，都如同童話故事般美好 ，讓人眼睛為之一亮，立刻就被美暈。這次點了份「花生巧塔」（45元），使用日本麵粉、法國發酵奶油製作酥脆的塔皮，最上層嚴選頂級北港花生，中層搭配比利時巧克力，最底層加入新竹福源花生醬，中西合併的神組合，真的好吃到逆天！一入口巧克力的香醇滿溢，咀嚼後蹦出濃郁的花生堅果香，香甜酥脆口感十足，真的很好吃，買來當伴手禮也非常適合呢 ! 

▲店面外觀宛如夢幻的歐式城堡，搭配華麗的水晶燈飾和旋轉樓梯，美到讓人眼睛為之一亮。（圖片來源：傻妞吃台南）

▲「花生巧塔」吃起來完全不會甜膩 ，香氣逼人的花生和濃郁的巧克力，兩者在嘴裡巧妙融合。（圖片來源：傻妞吃台南）

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