草莓控尖叫！台中「IG暴紅甜點」先搶６層草莓寶盒，雪崩舒芙蕾乳酪醬超唰嘴

草莓季開跑！《食尚玩家》推薦台中人氣超高的「牛胖の手作」，這家店不只麵包好吃，甜點更是一級棒！草莓季甜點一上市就在IG暴紅，滿滿大湖新鮮草莓超華麗，而且這家店還自己研發草莓乳酪醬，草莓控絕對不能錯過啦！

台中IG暴紅甜點店

「牛胖の手作」位在台中北區一中街與育才南街的路口，就在日藥本舖對面建築物的３樓。這家店的老闆不斷研發新口味，除了麵包好吃之外，甜點也很多人推薦，草莓季甜點一上市就在IG暴紅，年節伴手禮更是每年都賣到缺貨。現在還多了義大利麵燉飯、披薩等主食。這家店從中午到晚上９點中間都不休息，不僅免服務費而且不限時，在一中街要找聚餐的餐廳，選「牛胖の手作」就很適合。

▲「牛胖の手作」就在日藥本舖對面建築物的３樓，這家店除了好吃麵包之外，甜點也很多人推薦。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

▲這家店的老闆不斷研發新口味，除了麵包好吃之外，甜點也很多人推薦，草莓季甜點一上市就在IG暴紅。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

滿滿６層草莓寶盒超扎實

「牛胖の手作」每年冬天都會推出牛胖草莓主題甜點，今年一口氣推出４款草莓甜點，再加上２杯草莓飲品，整個草莓季內容超華麗，草莓控會尖叫啊！「草莓寶盒」（280元）從去年推出的時候我們就超愛，今年用料更實在，最上面一層鋪滿當天新鮮採收、直送的大湖草莓，真的是鮮嫩欲滴啊！草莓寶盒真的是用料不手軟，再來一張特寫給大家看。從上而下依序是：大湖新鮮草莓、卡士達醬、北海道生乳奶油、加了酒糖液的戚風蛋糕、草莓、北海道生乳奶油、戚風蛋糕，一共堆了６層，非常扎實。

▲「草莓寶盒」（280元）鋪滿當天一早新鮮採收、直送的大湖草莓，真的是用料不手軟。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

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草莓舒芙蕾滑順不膩口

來這家店必點「雪崩草莓舒芙蕾」（ 260元），這款甜點的分量不少，中間是雙層乳酪舒芙蕾，上層雪崩岩漿，看起來好濃郁。特別一提是牛胖自己研發特製，用草莓乳酪醬、香草布丁萊姆酒醬以及北海道生乳特調，吃起來很滑順，味道像香草布丁，但是不甜膩，超唰嘴。我們都喜歡裡頭乳酪舒芙蕾的滋味，口感軟綿，搭配特調雪崩岩漿以及酸甜水嫩新鮮又大顆的草莓，這滋味真是太迷人了～雪崩草莓舒芙蕾很有畫面，要吃的時候把邊緣隔片往上提，中間的雪白岩漿立即流淌而下，彷彿雪崩一樣好療癒啊！

▲雪崩草莓舒芙蕾（ 260元）用草莓乳酪醬、香草布丁萊姆酒醬以及北海道生乳特調，吃起來很滑順。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

草莓慕斯有滿滿北海道生乳

「草莓塔」（150元）有５顆超大的大湖草莓，排列起來像是皇冠一般華麗，奶油上面還有點綴金箔，視覺上好加分。切開來看用料也很實在，新鮮草莓的甜味搭配北海道生乳奶油、卡士達醬，還有酥鬆塔皮，好看又好吃！「草莓慕斯」（260元）最上層是北海道生乳奶油，外層及最上層都有新鮮大湖草莓，再加上擺飾看起來就很加分。切開來看，上下層都有北海道生乳奶油，中間是牛胖特製的草莓慕斯醬，還包夾了新鮮草莓果丁，層層堆疊，視覺味覺都有多層次的享受，這款草莓慕斯比前幾款還多了莓果酸，吃起來甜度更低。

▲草莓塔（150元）有５顆超大的大湖草莓，排列起來像是皇冠一般華麗。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

▲草莓慕斯（260元）上下層都有北海道生乳奶油，中間是牛胖特製的草莓慕斯醬，視覺跟味覺都有多層次的享受。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

去年吃過牛胖的草莓寶盒就讓人驚豔，今年草莓甜點更多元，４款用料都很扎實，每一口都吃得到滿滿大湖草莓，好好吃。我特別愛草莓寶盒跟雪崩草莓舒芙蕾，草莓控一定要吃起來！建議去之前先打電話請店員保留，動作慢可是吃不到喔～

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