市長也大推!漁市旁「職人義大利麵」必嗑Q彈奶油鮮蝦,特製「椰香咖哩飯」可無限續醬
在基隆生活多年,近期翻閱《市長的口袋食堂:林右昌X45家基隆美食》才知道「第34夜- Night 34th」這家職人義大利麵,食材大量選用崁仔頂新鮮海產,烹煮出來的料理都相當美味,每道都是鮮味滿滿!目前店內開放內用,座位採梅花座與人數管制喔!
隱藏巷弄內美食
因為店面位於孝一路34巷,所以才取名為「第34夜- Night 34th」,34巷入口相當隱密,建議先找到孝一路跟忠三路的交叉口,往委託行方向走,在美豐商店旁,就會找到入口。沿著狹窄的入口走進巷子內,就可以看到店家招牌。店面採美式工業風的布置擺設,擺放多個吉他(老闆也是音樂愛好者),座位不多,含吧台區的話約18個座位,一走進店內,就可以看到開放式廚房內職人廚師們烹調的身影,大火快炒,香氣撲鼻而至,好香啊!
▲「第34夜- Night 34th」位於孝一路34巷,沿著狹窄的入口走進巷子內,就可以看到店家招牌。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)
▲懸掛於牆上的吉他、黑色膠片,成了最有個性的裝飾跟擺設。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)
▲開放式廚房,走進店內就可以聞到濃郁的香氣。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)
寬扁麵吸附海鮮湯汁
因為鄰近台灣的築地市場「崁仔頂漁市」,大量使用新鮮海產製作高湯,為了充分吸收湯汁,店家的義大利麵料理都選用寬扁麵,並且以清炒方式進行烹煮。就像這道白酒奶油鮮蝦義大利麵,因為充分吸附高湯,吃起來鮮味十足,蝦子肉質厚實,吃起來鮮美,與Q彈的麵條相互襯托。還有這碗依主廚的心情烹煮的湯品,每天都不一樣也太特別了!這次品嘗到的是南瓜濃湯,南瓜味濃郁,喝起來順口,帶有淡淡香氣。
▲白酒奶油鮮蝦義大利麵(180元)選用寬扁麵,以清炒方式烹煮,麵條充分吸附高湯,吃起來鮮味十足。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)
▲蝦子肉質厚實,吃起來鮮美,與Q彈的麵條相互襯托。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)
▲依主廚心情烹煮出的南瓜濃湯(50元)很濃郁,喝起來也很順口。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)
【看更多】
網友狂推!高CP值外帶「義式餐盒」必吃奶香松露燉飯,「焦糖肉桂捲」鋪滿核桃超邪惡
椰香咖哩醬可無限續加
椰香咖哩雞肉飯雞腿肉外皮焦香,肉看起來很嫩,在「第34夜- Night 34th」點咖哩飯,醬汁可以無限續加。香氣迷人,滋味濃厚,色澤深厚的異國咖哩醬汁,所使用的清香湯底,則是店家特地熬煮的蔬菜湯頭。
▲椰香咖哩雞肉飯(180元)雞腿肉外皮焦香,看起來很嫩口。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)
▲色澤深厚的異國咖哩醬汁香氣迷人、滋味濃厚,還可以無限續加。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)
鹹香多汁梅花豬好開胃
火烤嫩梅花義大利麵的梅花豬經火烤後,外焦內嫩,咀嚼時溢出滿滿肉汁,濃郁的香氣,讓人回味無窮,梅花豬肉的鹹香,更能襯托著麵條的Q彈,繽紛的配色,讓我整個胃口大開!
▲火烤嫩梅花義大利麵(180元)繽紛的配色,讓人胃口大開!(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)
▲火烤梅花豬外焦內嫩,咀嚼時還會溢出滿滿肉汁。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【看更多】
■ 在家爽嗑老牌西餐!必點醃滷5小時「德國豬腳」,大分量「紅酒番茄燉牛」只要169元
■ 網友激推「平價版LADY M」!人氣千層蛋糕首推「海鹽起司芋頭」,竟然還有榴槤口味
■ 網路強推!高CP值餐酒館外帶爆量「檸檬淡菜」只要220元,招牌油封鴨粗獷肉感超過癮
【食尚玩家駐站部落客】影音圖文雙棲部落客,人稱基隆元彬。深度挖掘在地故事,私藏美食小吃,曾擔任2020漁夫鍋競賽評審委員,2023台中旅展基隆館舞台邀約來賓,在文章撰寫上融入在地故事,並結合影音,讓內容更深入更精彩。希望透過自己的圖文分享讓更多人看見基隆、看見故鄉。<
人氣點閱榜
-
8款「隱藏免費貼圖」快收!母親節、龍年款限時免費下載,最長可使用180 天
2024/05/07 10:30 -
免費送麥脆雞腿、薯餅!麥當勞連續7天買一送一,加碼送大鳥姊姊杯套
2024/05/13 12:00 -
勞動部發錢了!3類人最高可領6萬元,1張圖看申請資格、辦法
2024/05/07 01:00 -
【獨家】308元起吃到飽!50款自助吧+松露炊飯無限吃,加碼免費送肉肉山
2024/05/17 06:00 -
婆媽直接搬整箱!台中古早味「三明治冰餅」真材實料超厚切,再嗑手打冰淇淋
2024/05/17 08:00 -
【獨家】老賴茶棧買一送一!《進擊的巨人》手搖飲提著走,千杯紅茶免費喝
2024/05/17 16:12
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客4月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/05/15 16:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30