痛風也要嗑！全台７家浮誇系海味小吃：22隻小卷麵、活體波士頓龍蝦粥、滿料鮮蚵滷肉飯

【報導店家】136海鮮麵、南桃吳記蛤蜊麵、早點上學、詠記蒸餃/甜不辣、粥堂、金三益健康茶飲、歐桑Ou_Sang1979海味職人

 

 

海鮮控暴動！防疫必嗑好料除了滿滿的肉肉，當然也少不了海鮮啦～不能去海邊，那就來品嘗海的美食吧！《食尚玩家》特搜出全台７家浮誇級的海鮮小吃，有鋪滿22隻小卷的鍋燒麵、整隻天使紅蝦滷肉飯、活體波士頓龍蝦粥，真的是痛風也要吃的美味！快收下這篇，外帶回家來場海鮮盛宴吧～食尚「防疫生活專區」看這裡

 

01. 台北／136海鮮麵  高CP值爆量海鮮粥麵

136海鮮麵，原本位在安東市場的136攤，在疫情期間改到復興南路經營，但一樣提供平價浮誇的超爆量海鮮粥麵。痛風超蝦（240元），搭配的是鍋燒意麵，蛤蜊、鮮蚵、小卷、蝦子給得完全不手軟，百年老店用鴨蛋製作的鍋燒意麵，吸了滿滿的湯汁，吃起來超級過癮。

 

▲痛風超蝦（240元），蛤蜊、鮮蚵、小卷、蝦子給得完全不手軟。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）

 

痛風蚵１號（180元），除了昆布柴魚湯以外，粥內還有一排小卷和高麗菜，吃起來多了蔬菜的甜味，粥的口感並不是金門廣東那種無形的粥，但又不會太立體像是海鮮湯淋白飯，稍微軟一點，搭上店家自製的油蔥酥，與滿滿的海鮮，真的是很鮮啊！

 

▲痛風蚵１號（180元），粥內還有一排小卷和高麗菜，吃起來多了蔬菜的甜味。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）

 

 

02. 桃園／南桃吳記蛤蜊麵  滿滿蛤蜊只要120元

「南桃吳記蛤蜊麵」在Google上有4.6顆星的高評價，是在地相當具有知名度的店家，吳記總匯麵（135元），裡頭有排骨酥、鮮蝦和蛤蜊，用料相當豐富！大塊的排骨酥和煮到入味的蘿蔔，排骨酥是選用軟骨肉，醃製３天３夜口感不乾柴，而這碗吳記總匯和蛤蜊海鮮麵的湯頭有點不一樣，多了些中藥香氣！麵條我們選了拉麵，但比較像是陽春麵的口感。

 

▲吳記總匯麵（135元），裡頭有排骨酥、鮮蝦和蛤蜊，用料相當豐富！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

 

蛤蜊鮮蝦麵（120元），湯頭使用蔬果大骨熬煮並加入蛤蜊原汁，堅持不加味精不加調味粉，喝起來就是特別鮮甜美味！蛤蜊經過多次吐沙，處理得非常乾淨，而且每顆都很飽滿，吃得超級滿足，有夠讚。粗粗的烏龍麵吸附了飽滿湯汁，不會麵湯分離，就是１碗真材實料的好吃海鮮麵，很值得推薦！

 

▲店家的湯頭使用蔬果大骨熬煮並加入蛤蜊原汁，堅持不加味精不加調味粉。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

 

 

03. 桃園／早點上學  鍋燒麵鋪滿22隻小卷

「早點上學」是位在青埔的浮誇系早餐，小卷鍋燒麵（160元），可以選擇烏龍麵、台南意麵或是雞絲麵，我們挑的是烏龍麵，我認真數了一下，有22隻小卷！而且還有蛋，想吃半熟蛋請務必先跟掌廚大哥講喔。鯛魚鍋燒麵（150元），搭配的是台南意麵，不得不佩服主廚的巧手，真像１朵綻放在芳香湯碗裡的花朵啊！湯頭比小卷麵感覺更濃那麼一點點。但是小卷麵卻也多了一股鮮味喔，而且魚肉完全沒有一點土味，好吃！

 

▲小卷鍋燒麵（160元），認真數了一下，有22隻小卷！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）

 

▲鯛魚鍋燒麵（150元），不得不佩服主廚的巧手，真像１朵綻放在芳香湯碗裡的花朵啊！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）

 

 

【看更多】
7000則好評！高CP值壽司「厚切鮭魚肚」５片只要120元，再搭滿料「魚骨味噌湯」超飽足

 

04. 苗栗／詠記蒸餃  天使紅蝦滷肉飯

位於苗栗的「詠記蒸餃」是苗栗出了名的浮誇小吃店，海鮮麵共有４種選項：鮮蝦、小卷、阿根廷魷魚、綜合三鮮。綜合三鮮湯麵（100元），裡面有上述３種海鮮，讓你１次滿足！加了滿滿的昆布和豆芽菜，湯頭很鮮甜，用料很實在～小卷保留了大海的鮮味，口感Q彈脆甜，魷魚腳也很有嚼勁，麵條是我最喜歡的烏龍麵，粗粗的烏龍麵口感很Q，就算在熱湯裡泡久一點也不會軟爛！

 

▲綜合三鮮湯麵（100元）裡面有鮮蝦、小卷與阿根廷魷魚，湯頭鮮甜用料也很實在。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

 

很有賣點的招牌天使蝦扯蛋（110元），浮誇的造型讓人眼睛為之一亮，顛覆了我們對傳統滷肉飯的想像！除了L1等級的天使紅蝦，還有阿根廷魷魚、花椰菜、滷蛋、蔥花及解膩小黃瓜片，下方搭配分量十足的滷肉飯。滷肉飯有肥有瘦，但重口味的我覺得滷肉的肉汁可以再多加一些。

 

▲招牌「天使蝦扯蛋」（110元）浮誇的造型讓人眼睛為之一亮，顛覆大家對傳統滷肉飯的想像。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

 

 

05. 台中／粥堂  活體波士頓龍蝦粥

粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線，現點現撈，鮮度爆表，每天新鮮進貨，非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米，海味煮粥再用蝦米提味，味道更香，裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等，料很多，米粒吸飽海鮮湯汁非常入味，味道好甘甜。活體波士頓龍蝦粥（半隻，399元）整隻活龍蝦對切，每個部位都吃得到，還有３隻大草蝦，海味十足。

 

▲波士頓龍蝦肉質Q嫩帶脆，味道又很甘甜。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

 

▲活體螃蟹麻油麵線（480元），除了整隻活體大沙公，還有米血、雞肉，雞腿肉非常軟嫩多汁，味道超甜好好吃。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

 

 

06. 台南／金三益健康茶飲  被飲料耽誤的海鮮意麵店

傳說中被飲料耽誤的海鮮意麵店「金三益健康茶飲」，在鍋燒意麵鋪上爆量海鮮，用料多到看不見意麵，因而一瞬間暴紅。在台南吃１碗知名的蝦仁飯就要65元，「金三益健康茶飲」直接給你鋪滿滿的「火燒蝦」到看不見意麵，這分量居然只賣180元，也太佛心。南部人才知道的「火燒蝦」的滋味與香氣可是一般的蝦子無法比的，僅用簡單的辛香料乾炒逼出食材本身的香氣，真的是讓人意猶未盡的好滋味。

 

▲火燒蝦蒜辣麵（180元）鋪滿滿的火燒蝦多到看不見意麵。（圖片來源：台南好Food遊）

 

這款金錢鮑拌麵（180元）也很浮誇，算一算大概有20顆左右的金錢鮑霸氣鋪上去，真的有夠狂，喜歡金錢鮑帶點Q勁口感的朋友，別錯過～因為金錢鮑本身比較難料理，所以金錢鮑拌麵算是比較吃海鮮原味的吃法，有另外附上蒜蓉醬跟哇沙咪可以沾著吃，當然也可以把肉挖一挖拌著麵一起吃唷。

 

▲金錢鮑拌麵（180元）算一算大概有20顆左右的金錢鮑霸氣鋪上去，真的有夠狂。（圖片來源：台南好Food遊）

 

 

07. 花蓮／歐桑Ou_Sang1979海味職人  滿料鮮蚵大腸飯

「歐桑Ou_Sang1979海味職人」營業到晚上12點，不但是消夜，也是花蓮下午不休息的餐廳。滷肉飯的LV（120元），這個真的很誇張，滷肉飯上加了滿滿的鮮蚵跟大腸，有種蚵仔麵線加大腸的即視感。鮮蚵給得很大顆，愛吃鮮蚵的人會超開心的。大腸是用燙的，沒有怪味也不會硬，有加滷汁上去，辣椒醬很給力。滷肉飯量給得很足，滷汁也加很多，意外的不會太重口味還不錯，加了胡椒粉跟辣醬，還滿對味的。

 

▲這個真的很誇張，滷肉飯上加了滿滿的鮮蚵跟大腸。（圖片來源：跳躍的宅男）

 

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

【看更多】
■ 只要199元！高CP居酒屋外帶「豪華海鮮丼」生魚片、鮮蝦鋪到滿，還有蝦頭味噌湯免費喝
■ 宅在家不能少！５款消夜必備網購炸物：浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮 
■ 浮誇外帶美食再+１！「美式壽司」超值組合１次吃６種口味，先嗑季節限定芒果炸蝦