先收進口袋名單！八卦山下「杏仁露」夏季限定，一甲子手藝必嘗２年醃製紫蘇梅冰

來到彰化旅遊，不少人都會到八卦山走走，為的就是八卦山大佛及八卦山天空步道，如果覺得天氣太好，豔陽照的太熱，不妨找找每年夏天才有的八卦山下杏仁露，這家八卦山下杏仁露創立於民國52年，已經差不多快要是60年的老店了，是陪伴許多彰化人長大的清涼老滋味。防疫不出遊，這篇先收口袋名單吧！

彰化八卦山下甜品

八卦山下杏仁露就如字面所示，攤子就在八卦山下，通常都在距離這座牌坊不遠的卦山路附近，每年只有在夏天才會出來販售，是許多彰化人從小吃到大的古早味老店。老闆很自豪的介紹說他用的紫蘇梅是自己醃製的，杏仁露也是用石花菜慢慢煮成，成本、口感及味道都是他的堅持；攤位旁邊還貼心放了一排板凳，天氣真的很熱的時候，應該可以看到牆邊坐整排吃冰的畫面。

▲八卦山下杏仁露就如字面所示，攤子就在八卦山下，攤位旁邊還貼心放了一排板凳。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣）

▲老闆很自豪的介紹說他用的紫蘇梅是自己醃製的，杏仁露也是用石花菜慢慢煮成。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣）

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「杏仁水果露」口感豐富

杏仁水果露內容比較豐富，除了有紫蘇梅與杏仁露，還多了蜜鳳梨、椰果及果凍，拿在手上很沉一杯，滑嫩的杏仁露飄散自然的淡淡杏仁香，還有鳳梨、椰果來增加口感，在熱熱的太陽下，大夥都吃得很滿足。杏仁酸梅冰相較之下就比較簡單，適合只想仔細品味淡雅杏仁香，感受一下伯伯說需要花２年才醃漬而成的紫蘇梅，可以選擇吃純粹一點的杏仁酸梅冰。

▲杏仁水果露內容比較豐富，除了有紫蘇梅與杏仁露，還多了蜜鳳梨、椰果及果凍，拿在手上很沉一杯。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣）

▲杏仁酸梅冰相較之下就比較簡單，適合只想仔細品味淡雅杏仁香，感受一下伯伯說需要花２年才醃漬而成的紫蘇梅。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣）

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