牛肉拌麵

陽明山「文化大學」附近有１間不起眼的小麵店，沒有店名，招牌就寫個「牛肉拌麵」，在這邊低調的營業了40年，是文化大學學生必吃的麵店，也是校友們的共同回憶～目前已開放內用，欲前往的民眾請遵守相關防疫規定喔！     文化大學學生必吃牛肉麵 文化大學的圖書館前方有幾條小巷，「牛肉拌麵」是間不起眼的小店，但對文大學生來說是無人不知、無人不曉，也可以說是１間「必修學分」。「牛肉拌麵」創立於1983年，鍾家老闆目前是第二代，菜單很簡單，就只賣牛肉拌麵和肉絲拌麵２種，其實還有隱藏的綜合版就是２種各加一半。   ▲「牛肉拌麵」位於文化大學附近，對學生來說無人不知、無人不曉，可說是一間「必修學分」。（圖片來源：貓大爺部落格）   ▲在老闆煮麵時就發現，老闆下麵的量毫不手軟，太豪氣了吧！（圖片來源：貓大爺部落格）   延伸閱讀：飄香50年！道地紅燒牛肉麵鋪滿厚切「沙朗牛」超霸氣，大分量「花腱肉麵」只要120元   大分量拌麵蒜蓉香濃郁 小碗的牛肉拌麵分量不少，女生或小鳥胃可能會吃不完；雖然是乾拌麵，但底下還是有點湯汁，整體比較濕潤，幾片零碎的牛腱鋪在麵條上，如果覺得太乾，可以裝碗熱湯放進去泡一下。白麵條的分量很大，口感則帶有筋性，吃起來好飽足。其實它最大的特色是在湯頭，老闆加入大量又鹹香濃烈的蒜蓉，不必再額外加調味料；喜歡蒜蓉的朋友會愛上這家的蒜香～桌上還擺了酸菜和辣醬給客人自助，很大方；酸菜還不錯，建議加適量來增添風味變化。   ▲牛肉拌麵（80元／小碗）分量不少，此外還加入大量又鹹香濃烈的蒜蓉，吃完好飽足。（圖片來源：貓大爺部落格）   ▲白麵條的分量很大，口感則帶有筋性。（圖片來源：貓大爺部落格）   豬骨牛肉湯免費暢飲 店家還有提供免費的湯，外帶可以自行打包，內用則是無限暢飲。湯鍋旁邊有放１盆蔥花讓客人自己加，很大方。這湯看似簡單，但喝起來卻讓人驚豔。原來這湯是豬骨牛肉湯，使用豬大骨及牛肉屑去熬煮，不但鮮甜濃郁，也加了很重的蒜蓉鹹香，有點類似拌麵的湯汁，只能沒那麼濃，但拿來當麵湯一樣遊刃有餘！「牛肉拌麵」是間挺有個性的樸實小麵店，最大特色就是它的蒜蓉滋味，同時經濟實惠分量大，是學生族吃粗飽的好選擇。   ▲桌上還擺了酸菜和辣醬給客人自助，建議加適量來增添風味變化。（圖片來源：貓大爺部落格）   ▲免費暢飲的豬骨牛肉湯使用豬大骨及牛肉屑去熬煮，不但鮮甜濃郁，也加了很重的蒜蓉鹹香。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:牛肉拌麵   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：５款宅配名店牛肉麵：米其林星級主廚研發、50年老字號，加碼再推冠軍師傅牛腱鍋 延伸閱讀：整碗和牛撈不完！肉控必吃澳洲和牛「波浪牛肉麵」，２大口味紅燒控、麻辣控秒被征服 延伸閱讀：4.7顆星好評！人氣｢紅燒牛肉麵」細火慢熬超濃郁，祖傳醬汁｢滷味拼盤」晚來吃不到

校園美食大搜查-中國文化大學！！！ 球隊爆料美食便當 名稱 宵夜快餐 地址 台北市士林區華岡路51號1F(文化大學警衛室旁邊) 聯絡電話 02-2861-5975 營業時間 星期一至星期五 11:00－22:00 標籤 台北,文化大學,雞排飯,招牌飯 交通 描述 雞排飯、招牌飯 文大老字號麵店 名稱 感恩麵店 地址 台北市士林區光華路26巷2弄4號1樓 聯絡電話 02-2861-7994 營業時間 10點－24點 標籤 台北,文化大學,烤肉蓋飯,肉燥飯 交通 描述 烤肉蓋飯、肉燥飯 文化溫暖麻辣燙 名稱 東坡滷味麻辣燙(原名:渝園滷味) 地址 台北市士林區光華路26巷9號 聯絡電話 0956-799-139 營業時間 週一~週五 11:00-21:30 標籤 台北,文化大學,滷味,麻辣燙 交通 描述 滷味、麻辣燙 文大鹹式車輪餅 名稱 台北城車輪餅 地址 文化大學 聯絡電話 02-28610255；0955-785-918 營業時間 14:30-19:00 標籤 台北,文化大學,車輪餅 交通 描述 紅豆麻糬、香腸乳酪 校友推薦 老字號乾拌麵 名稱 牛肉拌麵 地址 台北市陽明山光華路26巷16號之2 聯絡電話 02-28619189 營業時間 11:00~19:30 標籤 台北,文化大學,牛肉拌麵,肉絲拌麵 交通 描述 牛肉拌麵、肉絲拌麵 陽明山溫泉會館 名稱 天籟溫泉會館 地址 新北市金山區重和里名流路1-7號 聯絡電話 02-2408-0000 營業時間 標籤 台北,陽明山,溫泉,住宿 交通 描述 料多實在義大利麵 名稱 隨義煮 地址 台北市士林區華岡路49號 聯絡電話 0980-361296 營業時間 週一至週六，11:00－15:00，17:00－21:00 標籤 台北,文化大學,士林,義大利麵 交通 描述 暗戀匈牙利、火辣taco嫩雞時蔬 學生聚餐羊肉料理 名稱 阿國炒羊肉 地址 台北市士林區格致路5號 聯絡電話 02-28622230 營業時間 11:00~14:00; 17:00~22:30 標籤 台北,文化大學,羊肉,清燉羊肉鍋,紅糟肉,鵝肉 交通 描述 清燉羊肉鍋、炒羊肉、紅糟肉、鵝肉 超人氣湯麵 名稱 好口味炒煮 地址 台北市士林區華岡路47巷1-2號 聯絡電話 02-2861-3432 營業時間 11:00－00:30（快炒下午3-4點休息） 標籤 台北,文化大學,沙茶海鮮年糕,泡菜肉絲烏龍麵 交通 描述 沙茶海鮮年糕、泡菜肉絲烏龍麵 資訊卡:感恩麵店資訊卡:東坡滷味麻辣燙(原名:渝園滷味)資訊卡:宵夜快餐資訊卡:台北城車輪餅資訊卡:牛肉拌麵資訊卡:天籟溫泉會館資訊卡:隨義煮資訊卡:阿國炒羊肉資訊卡:好口味炒煮