魚之鄉魚麵行

若再來馬祖北竿一次，我想住在塘岐村，這裡生活機能健全，小吃店、餐廳、伴手禮店都有，加上２家知名自製手工魚麵店都在這。與另一家相比，這間「魚之鄉魚麵行」也毫不遜色，走到門口就可以看到曬魚麵的壯觀景象。食尚「防疫生活專區」看這裡     店家堅持自製魚麵 在馬祖當地店家大多都進口福建魚麵，但還是有店家堅持自己製作，這也是不容易，畢竟製作過程費工又麻煩，因此魚麵成本也不低，店家進口中國的魚麵相對成本低廉，可以理解，但買伴手禮當然還是要買馬祖人親手做的啊！我買了一堆魚麵、紫菜、小蝦米乾就走了。這裡也有賣熟食，馬祖當地手工魚丸、魚餃也好吃，還有賣炸魚麵，即使不在菜單上還是可以點，紅糟炸鰻魚也是招牌喔！   ▲走到「魚之鄉魚麵行」門口就可以看到曬魚麵的壯觀景象。（圖片來源：旅遊上癮鴉片館）   ▲我在這裡買了一堆魚麵、紫菜，還有小蝦米乾。（圖片來源：旅遊上癮鴉片館）   【看更多】 比臉盆還大！超浮誇「痛風鍋」塞滿10種海鮮，生蠔、鮑魚、牛奶貝樣樣肥美鮮甜   手洗紫菜口感扎實 紫菜我是百分百推薦，真的超好吃的～老闆娘自己手洗紫菜，洗得好乾淨，連我媽媽都讚不絕口，一下子就煮完了，還一直問我哪裡可以買？我也推薦小金門的烏坵手工紫菜，魚之鄉的真的是超級扎實！   ▲整坨紫菜是餅狀的，由老闆娘親自手洗，非常扎實，剝一小塊就可以煮一大鍋。（圖片來源：旅遊上癮鴉片館）   簡單製作湯魚麵 我自己料理了１份，其實魚麵小小一球，還是要下２球才夠，這紫菜量只有剝一小角而已，我把料翻炒，倒水進去，水滾後再放魚麵、紫菜，麵有點過熟，有興趣的人可以自己調整一下。不建議煮乾的，因為魚麵畢竟是魚肉做的，會有腥味，湯麵還是要多倒點香油蓋一下比較好，但魚麵本身是很好吃的。   ▲把料翻炒，倒水進去，水滾後再放魚麵、紫菜，就能馬上製作出一道簡單又美味的湯魚麵。（圖片來源：旅遊上癮鴉片館）   資訊卡:魚之鄉魚麵行   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 馬祖人也愛的在地店！「紅糟炒飯」粒粒分明招牌必點，平凡蔥蛋竟有意外口感超驚豔 ■ ５款名店美食一指送到家：Netflix專訪沙鍋魚頭、百大團購第１名滷味、逢甲排隊烤玉米 ■ 無人村變網紅打卡點！馬祖「石頭屋」咖啡館能賞無敵海景，石蓮花冰沙、地瓜年糕都必嘗

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《瘋狂總部》馬祖國旅團第二彈出發！本週要帶大家深入馬祖北竿鄉，入住距離機場開車只要１分鐘的老字號旅館，旅館餐廳內還有全馬祖最浮誇的痛風大餐等著你！飽餐一頓後就到黃金沙灘賞美景、拍美照，還有北海坑道內竟可以看見「馬祖藍眼淚」，絕美景點保證讓你一生難忘！另外，媲美地中海風情的「芹壁聚落」、古厝內必吃的黃金地瓜餃、手工魚麵以及各式馬祖在地特色料理，統統都不能錯過！想知道馬祖怎麼吃、怎麼玩嗎？那就別錯過本週的《瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。     資訊卡:龍福山莊 延伸閱讀：比臉盆還大！超浮誇「痛風鍋」塞滿10種海鮮，生蠔、鮑魚、牛奶貝樣樣肥美鮮甜   資訊卡:坂里沙灘 資訊卡:坂里古厝黃金地瓜餃 延伸閱讀：百年古厝嘗地瓜餃！馬祖最Local小吃把花生芝麻、珠蔥包入餡，乾溼兩吃都唰嘴   資訊卡:魚之鄉魚麵行 延伸閱讀：馬祖特產必收！手工「魚麵」軟Q還吃得到海味，餅狀「手洗紫菜」料理超方便   資訊卡:北海坑道 資訊卡:芹壁聚落 資訊卡:家適咖啡民宿 延伸閱讀：無人村變網紅打卡點！馬祖「石頭屋」咖啡館能賞無敵海景，石蓮花冰沙、地瓜年糕都必嘗   資訊卡:忠漁原味海鮮碳烤 延伸閱讀：CP值超高！馬祖「海鮮痛風餐」１人只要500元，12種海鮮吃得到石蟳、大白蝦   資訊卡:蝦寮食堂   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

玲瓏修帶路，馬祖48小時莎很大！！！ 老酒麵線 名稱 大眾飲食店 地址 馬祖南竿馬祖村80號 聯絡電話 0836-22185 營業時間   交通   描述 老酒麵線 拜拜大媽祖 馬祖甜甜圈 名稱 超群繼光餅 地址 連江縣南竿鄉馬祖村93號 聯絡電話 0836-22251 營業時間 07:00~22:00 交通   描述   海鮮大餐 名稱 橋仔碼頭快炒 地址 馬祖北竿鄉橋仔村124號 聯絡電話   營業時間   交通   描述   石頭屋 名稱 芹壁休閒渡假村 地址 馬祖北竿鄉芹壁村37號 聯絡電話   營業時間   交通   描述   看飛機踏浪去 名稱 后沃海濱公園 地址   聯絡電話   營業時間   交通   描述   馬祖魚麵 名稱 魚之鄉魚麵行 地址 馬祖北竿鄉塘岐村149號 聯絡電話   營業時間   交通   描述   伴手禮 名稱 發師傅協和食品行 地址 馬祖北竿鄉塘岐村229號 聯絡電話   營業時間   交通   描述   資訊卡:后沃海濱公園資訊卡:橋仔碼頭快炒資訊卡:魚之鄉魚麵行資訊卡:大眾飲食店資訊卡:芹壁休閒渡假村資訊卡:超群繼光餅資訊卡:發師傅協和食品行