阿娘給的蒜味肉羹

外地遊子返鄉必吃這幾家！食尚小編特搜全台12縣市超經典的小吃懶人包，每間通通都是陪伴在地人長大、屹立不搖超過40年的老字號！像是飄香大稻埕近90年的古早味意麵、女神田馥甄Hebe回老家最愛的「白色麥芽餅」、市場超過百年的「煎甜粿」等好滋味！快來看看你的口袋愛店有沒有上榜～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 01.台北／意麵王：大稻埕90年古早味 02.桃園／橋頭老麵店：龍潭傳奇大碗公 03.新竹／桂紅茯苓糕白色麥芽餅：女神Hebe也愛 04.台中／阿坤麵：連４年米其林認證 05.彰化／北門口肉圓：連假排到上新聞 06.雲林／阿海師當歸鴨肉麵線：在地人早餐 07.嘉義／王家祖傳本產牛雜湯：市場必吃 08.台南／金水冷飲部：飄香百年煎甜粿 09.高雄／北港蔡三代：紅遍全台蒸蛋湯 10.花蓮／玉里橋頭臭豆腐：在地排隊之光 11.基隆／阿芬咖哩牛肉炒麵：內行才懂吃 12.宜蘭／阿娘給的蒜味肉羹：不愛蒜味都淪陷   01. 台北／意麵王  大稻埕90年古早味 玩家:妮喃小語 「意麵王」緊鄰大稻埕慈聖宮，是間邁向90年歷史的老店，特色在於有加甜辣醬的乾意麵，還有很違和卻是老饕必吃的刨冰，目前在士林、文山都有分店，但想吃正宗口味，就得到歸綏街的老店，搭乘捷運的話建議坐到大橋頭站，步行約10分鐘。菜單主要是賣乾湯意麵、米粉以及黑白切小菜、刨冰。「乾意麵」摻拌甜辣醬配上韭菜段，麵條口感吃起來唰嘴。另外也可搭配紅燒肉、鯊魚煙或餛飩湯，餛飩飽滿扎實，薄皮、肉濃、湯清，單吃都覺得挺有飽足感的。   ▲「乾意麵」（30元，小碗）整碗麵的靈魂，就在於這獨門風味的甜辣醬。（圖片來源：妮喃小語）   ▲另外也可搭配紅燒肉（50元）、鯊魚煙（50元）或餛飩湯（35元）更飽足。（圖片來源：妮喃小語）   資訊卡:意麵王（總店）   02. 桃園／橋頭老麵店  龍潭傳奇大碗公 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「橋頭老麵店」應該算是龍潭傳奇了，從民國48年創立至今，是在地飄香一甲子的美食，小巷裡總有滿滿的排隊人潮。如果沒有非常非常餓，建議點小碗的麵就好，因為大碗根本就是超大碗公，而且竟然只要80元！２個人硬是吃完直接飽到不行～古早味的油蔥大骨湯頭，喝起來清甜甘醇，榨菜肉絲也是鹹鹹脆脆，超好吃。至於麵量真的是很誇張，絕對有超過１公斤！麵條有７種選擇，我選擇的是細Q麵，比起一般白麵更Q彈，泡在湯裡也不會軟爛，吃到最後一口還是一樣Q，真厲害！   ▲「榨菜肉絲麵（80元，大碗）使用古早味的油蔥大骨湯頭，而且麵量絕對有超過１公斤！（圖片提供：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:橋頭老麵店   03. 新竹／桂紅茯苓糕白色麥芽餅  女神田馥甄也愛 玩家:NANA媽四處趴趴走美食日記 看似不起眼的小攤子卻有很多人排隊包圍，這家「桂紅茯苓糕白色麥芽餅」在城隍廟周邊已有60個年頭，不少新竹長大的孩子都喜歡吃這一味，尤其S.H.E的成員「Hebe田馥甄」也是從小吃到大，只要有空回新竹，都會專程開車來買！白色麥芽餅１組是60元，內含４個，平均每個只要15元，那個餅殼跟小時候吃到叭ㄅㄨ殼是一模一樣，內餡包入當天現做的白色麥芽糖、花生粉顆粒跟少許香菜。記得若要保存到明天再吃，就不要加香菜，這樣香菜的菜葉，隔天才不會爛掉喔！   ▲「白色麥芽餅」不僅是熱門的排隊美食，更是Hebe田馥甄從小吃到大的最愛。（圖片來源：NANA媽四處趴趴走美食日記）   資訊卡:桂紅茯苓糕白色麥芽餅   04. 台中／阿坤麵  連４年米其林認證 玩家:糖糖‘s 享食生活 聽說這間「阿坤麵」是台中人一定要吃過的老字號麵店，在地飄香超過50年，還從2020年起連續４年登上台中「米其林必比登」推薦美食名單！乾麵有分大小碗，其實小碗分量就很夠了，麵條是採用黃麵條，淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬，麵條還滿Q彈的，吸附著肉燥，鹹香十足，很古早味。另外像是「水晶餃」也必點！有分乾的跟湯的，乾的會淋上肉燥，外皮超Q彈，內餡扎實，除了豬肉香氣，還多了迷人的胡椒香味，好吃！   ▲「乾麵」（40元）淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，再淋台中特產東泉辣椒最對味！（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   ▲水晶餃（40元）外皮超Q彈、肉餡扎實，還多了迷人的胡椒香味。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:阿坤麵   05. 彰化／北門口肉圓  連假排到上新聞 玩家:陳小可的吃喝玩樂 連假期間排隊人潮狂到上新聞的「彰化肉圓」是這家！「北門口肉圓」共有３間分店，今天來到位在中正路的總店。菜單有分大肉圓、小肉圓２種，肉圓是採先蒸後炸，外皮炸到酥脆，一入口會聽到卡滋的聲音，經過高溫油炸的口感就是不同！110元的「大肉圓」內餡包入干貝，55元的「小肉圓」內餡則是香菇鳥蛋，不只被網路推薦為彰化必吃，許多藝人及媒體都曾來採訪。   ▲「小肉圓」（55元）外皮炸到酥脆，肉塊吃起來軟嫩帶Ｑ，還加入了香菇和炸蛋。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:北門口肉圓（中正店）   06. 雲林／阿海師當歸鴨肉麵線  在地人的早餐 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「阿海師當歸鴨肉麵線」就在土庫順天宮旁，每天７點半早餐時段就開門，餐點種類相當多樣化，有各種麵類、飯類、湯品、小菜類和鴨肉切盤、鴨滷味。阿海師的「當歸鴨麵線」，跟一般黑嚕嚕的當歸鴨湯頭完全不一樣，是深琥珀色的，加入些許薑絲，上面還泛著點點油花，聞起來清香，入口溫潤甘甜。鴨肉是切成適口的小方塊，比起片狀鴨肉吃起來更有肉感，而且鴨肉都是當天現殺，不賣隔夜鴨，肉質彈性都很厲害～麵線是用細的紅麵線，不會軟爛，口感帶有彈性很棒！   ▲「當歸鴨麵線」（60元）湯頭是深琥珀色的，聞起來很清香，入口溫潤甘甜。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:阿海師當歸鴨肉麵線   看更多：嘉義雞肉飯霸主PK！在地人只服這７家：8000好評神店、中午前完售、必加半熟蛋   07. 嘉義／王家祖傳本產牛雜湯  東市場必吃 玩家:算命的說我很愛吃 「王家祖傳本產牛雜湯」位在嘉義東市場裡頭，目前已經傳承到第四代，開業至今更是超過百年歷史，是陪著在地人長大的老店，也是不少人早餐和午餐的好夥伴。「招牌牛雜湯」裡頭有牛心、牛腰、牛肝、牛肚等，滿滿的配料吃起來很有飽足感，搭配清甜的湯頭和薑絲，口感非常清爽香醇，吃下來完全沒有腥味又很新鮮！不敢吃內臟類的朋友們，也可以選擇牛肉湯，沾點醬油膏配白飯吃就很美味啦！   ▲看看這鍋熱騰騰用牛骨熬的熱湯，裡面有牛的各種部位，光看就讓人口水直流！（圖片來源：算命的說我很愛吃）   ▲「招牌牛雜湯」（150元）裡有牛心、牛腰、牛肝、牛肚等，搭配清甜的湯頭非常清爽香醇。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   資訊卡:王家祖傳本產牛雜湯   08. 台南／金水冷飲部  飄香百年煎甜粿 玩家:台南美食地圖 位在信義路上、新化菜市場裡的「金水冷飲部」，從民國10年營業迄今有百年歷史，目前已傳承至第五代。店裡一年四季都有販售手工粉粿和仙草，而煎甜粿可是冬天才有的季節限定美食喔！表皮透過慢火煎至微焦，口感如麻糬般黏牙，沾附花生糖粒香甜好吃，令人愛不釋手！   ▲一片片金黃色澤的手工年糕躺在大鐵鍋上，用慢火煎至表皮微焦，看上去就相當可口！（圖片來源：台南美食地圖）   ▲煎甜粿（20元）微黏牙的口感就像麻糬一樣，飄著淡淡黑糖香氣不膩口。（圖片來源：台南美食地圖）   資訊卡:金水冷飲部   09. 高雄／北港蔡三代筒仔米糕  紅遍全台蒸蛋湯 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「北港蔡三代筒仔米糕」可以說是「頂港有名聲，下港有出名」，甚至還榮獲米其林必比登推薦名單，招牌必點筒仔米糕和蒸蛋湯，客人幾乎都是這樣來一套，不過要用餐可要有心理準備，因為這家排隊人潮可不是蓋的！不管內用外帶都要排隊，外帶的數量也是很猛，超多一次買個幾十顆米糕的大戶！米糕口感是偏軟糯的那種，上面有肉燥跟肉條，旁邊再附上嫩薑，加上滷汁口感更加濕潤夠味，基本上不用沾醬也很好吃。蒸蛋湯上面有香菇跟瘦肉，湯頭鮮甜好喝。   ▲「筒仔米糕」（50元）上面有肉燥跟肉條，基本上不用沾醬也很好吃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲「蒸蛋湯」（50元）上面有香菇跟瘦肉，湯頭鮮甜好喝。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:北港蔡三代筒仔米糕   10. 花蓮／玉里橋頭臭豆腐  在地排隊之光 玩家:猴子【東】遊記 「玉里橋頭臭豆腐」在Google 評論擁有超過１萬則好評，絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃，也是我心目中第一名的臭豆腐！平日還沒開門就已經排了長長的人龍，足足等了１小時多才吃到！臭豆腐上頭有滿滿的泡菜跟白蘿蔔絲，幾乎快看不到底下的臭豆腐，再加上店家特調的或辣醬，真的無敵美味。新鮮現切的白蘿蔔絲、泡菜搭配臭豆腐一起吃非常爽口，再加上店家特別透過九層塔提味，讓臭豆腐味道更有層次。喜歡吃辣的話，不妨加上店家特調的辣醬，非常夠味。   ▲臭豆腐（60元，小份／100元，大份）附上泡菜、白蘿蔔絲跟九層塔，堪稱靈魂三寶。（圖片來源：猴子【東】遊記）   資訊卡:玉里橋頭臭豆腐（本店）   11. 基隆／阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵  內行才懂吃 玩家:鄉民食堂 「阿芬牛肉炒麵」位於基隆人比較不會去的三沙灣，主食小份80元、大份100元，特色就是現場的麵都是先煮後炒，與台北喜歡用黃色油麵不一樣。招牌的咖哩沙茶牛肉醬炒得甚好，完全可以打敗台北那些熱炒的牛肉炒麵！吃起來完全有入味，口感又好。「咖哩牛肉炒飯」帶著鑊氣，粒粒分明，非常好吃。在地人吃法就是「炒麵＋炒飯」，超好吃，讓人一口一口停不下來！   ▲「咖哩牛肉炒麵」麵條是先煮再炒，很入味，口感也很好。（圖片來源：鄉民食堂）   ▲「咖哩牛肉炒飯」帶著鑊氣，粒粒分明，非常好吃。（圖片來源：鄉民食堂）   ▲在地人吃法就是「炒麵加炒飯」，好吃到讓人停不下來！（圖片來源：鄉民食堂）   資訊卡:阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵   12. 宜蘭／阿娘給的蒜味肉羹  不愛蒜味都淪陷 玩家:小佳的幻想世界 「阿娘給的蒜味肉羹」是目前吃過宜蘭最好吃的蒜味肉羹！店內環境寬敞舒適，這次是平日來用餐，人潮幾乎沒斷過，剛來時還呈現客滿狀態。整個用餐環境很舒適又乾淨，花磚地板跟木作天花板，搭配工業風的牆壁，帶點文青風又簡約。「蒜味肉羹」羹依照分量分為70元、80元、90元、100元，湯頭本身蒜味濃郁，蒜給得也很多，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香，連我這個不太愛吃蒜、不吃肉羹的人也完全淪陷，是個人非常喜歡的宜蘭在地小吃。   ▲蒜味肉羹本身蒜味濃郁，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:阿娘給的蒜味肉羹

蒜味控集合啦！跟小編一樣無蒜不歡的朋友這篇必收藏～今天要推薦大家全台７間外型吸睛、濃郁爆表的「最強蒜味美食」！像是超邪惡的「沾醬雞排」、市場婆媽最愛的「六角蒜香包」尬芋泥、金黃誘人的「限量蒜香烤雞」、擁有「大甲鼎泰豐」之稱的蒜蓉湯包，通通不能錯過！趕快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   目錄 花蓮／國聲沾醬雞排 高雄／8又8香蒜包 台中／暗巷烤雞 台中／彭城大溪現滷豆干 台南／阿興虱目魚 宜蘭／阿娘給的蒜味肉羹 台中／大甲阿富小籠湯包   01. 花蓮／國聲沾醬雞排  香甜醬汁超邪惡 玩家:跳躍的宅男 開店25年的「國聲沾醬雞排」，我就問花蓮人誰沒吃過！地點位在林森路，炸物可選擇＋５元加蒜，推薦真的要加！沾醬雞排每份85元，沾醬吃起來甜甜的，又帶有一股烤肉醬的香味，不太吃甜的可能不能接受，但是這個滋味真的有抓住花蓮人啊～而且一定要加蒜頭，非常重要！ 那個蒜頭把微甜滋味變得更有層次感，所以一定要加！   ▲沾醬雞排（85元）吃起來甜甜的，帶有烤肉醬的香味，推薦一定要＋５元加蒜！（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:國聲沾醬雞排   02. 高雄／8又8香蒜包  市場婆媽最愛 玩家:虎麗笑嗨嗨 「8又8香蒜包」是香蒜乳酪包專賣，也供應可頌、大理石麵包等烘焙甜點。攤位就在三民區「天天新黃昏市場」內，高屏地區也有多家分店可購買。人氣必吃的「六角香蒜包」是選用軟歐法麵包，泡入特製香蒜醬汁後現烤，剛出爐的香蒜包熱騰騰的，充滿濃郁辛香，口感柔軟濕潤，搭配酸甜乳酪很唰嘴！特別的還有這款「芋泥香蒜包」，整體風味是蒜香比較濃郁，帶有些許甜甜芋香。香蒜包皆是每日限量供應，售完為止，建議大家提前預訂或儘早去買喔～   ▲「香蒜乳酪包」（70元）是先泡入特製香蒜醬汁後現烤，充滿濃郁辛香。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   ▲特別的還有這款「芋泥香蒜包」（70元），帶有些許甜甜芋香。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   資訊卡:8又8香蒜包   03. 台中／暗巷烤雞  必搶限量蒜香烤全雞 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 提到台中烤雞，有不少朋友都推薦這家「暗巷烤雞」，之前就已在十甲新光黃昏市場經營多年，目前在台中有多家分店。這裡以預訂外帶制為主，每小時最多出爐15隻全雞！有時運氣好的話，來到現場就能直接帶走，但還是強烈建議以電話或Line預訂最保險！剛出爐的烤全雞油亮迷人，我們點的是最多熟客愛吃的蒜香口味，每隻499元。看著店家豪邁撒上滿滿蒜酥超過癮，讓人口水直流～雞皮吃起來香酥略帶Q彈韌性，肉質粉嫩富含肉汁，熟度掌握得恰到好處，吃起來完全不顯柴澀，嫩口又不失彈性！   ▲剛出爐的烤全雞油亮迷人，豪邁撒上滿滿蒜酥超過癮。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   ▲烤雞還能搭配烤餅一起吃，包入鮮嫩多汁的雞肉，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   資訊卡:暗巷烤雞（復興總店）   04. 台中／彭城大溪現滷豆干  加爆蒜苗、蒜泥超過癮 玩家:棉花糖的天空 「彭城大溪現滷豆干」從攤車起家，紅到連《食尚玩家》節目都來拍！目前在台中有多家分店，還有１台行動餐車會在大雅服務老客人們。第一眼就先看到車上的醬料罐！上面滿滿的蒜苗也太不計成本了吧？！下面還有滿滿的蒜泥增加風味，看看老闆在切好裝盤的豆干上淋醬汁，畫面是不是超級誘人？菜單品項很多，建議可以直接點綜合，招牌商品都在裡面了～主角大溪豆干口感扎實，滷到每塊切開都有蜂巢狀，相當入味 。   ▲「彭城大溪現滷豆干」每週三會在大雅區公所外擺攤，一到現場立馬吸引在地人排隊搶吃。（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲看看老闆在切好裝盤的豆干上淋醬汁，畫面是不是超級誘人！（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲大溪豆干口感扎實，滷到每塊切開都有蜂巢狀，相當入味 。（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:彭城大溪現滷豆干（行動餐車）   看更多：老饕吃一波！全台13家蔥蒜美食PK：秒殺蔥燒餅、獨門蒜香醬豆干、蔥鹽章魚燒   05. 台南／阿興虱目魚  必點唰嘴蒜頭飯 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 位於台南中西區文賢路上的「阿興虱目魚」是獲選米其林必比登推薦台味早餐。來除了點１碗魚湯，蒜頭飯更是絕對不能錯過的台南美食！如果你偶爾吃膩了肉燥飯，那真的很推薦這間蒜頭飯可品嘗看看，小碗賣30元，拌炒後的微量蒜油與米飯完美結合，只吃１碗絕對不夠，唰嘴的口感，和那撲鼻而來的香氣，讓你再吃２碗都沒問題！   ▲「阿興虱目魚」是獲選米其林必比登推薦台味早餐。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   ▲「蒜頭飯」（小碗30元），米飯與蒜酥攪拌完全巴住香氣，吃１碗絕對不夠！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:阿興虱目魚   06. 宜蘭／阿娘給的蒜味肉羹  不愛蒜味都淪陷 玩家:小佳的幻想世界 「阿娘給的蒜味肉羹」是目前吃過最好吃的宜蘭蒜味肉羹！店內環境寬敞舒適，這次是平日來用餐，人潮幾乎沒斷過，剛來時還呈現客滿狀態。整個用餐環境很舒適又乾淨，花磚地板跟木作天花板，搭配工業風的牆壁，帶點文青風又簡約。蒜味肉羹每碗60元、加大80元。本身蒜味濃郁，蒜給得也很多，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香，連我這個不太愛吃蒜跟不吃肉羹的人也完全淪陷，是個人非常喜歡的宜蘭在地小吃。   ▲蒜味肉羹本身蒜味濃郁，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:阿娘給的蒜味肉羹   07. 台中／大甲阿富小籠湯包  號稱「大甲版鼎泰豐」 玩家:女子的休假計劃 大甲美食推薦這間「大甲阿富小籠湯包」，早上６點就開賣，沒有招牌客人還是一直來，是在地的超人氣早餐，網友更大推有「大甲版鼎泰豐」之稱！餐點主要販售小籠湯包和各式飲料，小籠湯包可買１份，也可單顆購買，每顆10元，最大特色就是小籠湯包會加上蒜蓉醬，愛吃小籠湯包又愛蒜的絕對必來～地點鄰近大甲火車站，有來大甲玩的話，將這當成首站也很不錯。   ▲「大甲阿富小籠湯包」沒有招牌客人還是一直來，是在地的超人氣早餐。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲貨真價實的蒜頭粒帶點辛辣感，對於愛吃大蒜的人來說相當及格！（圖片來源：女子的休假計劃）   資訊卡:大甲阿富小籠湯包

食尚鐵粉激推系列又來了！之前小編曾在臉書粉絲團問大家「去宜蘭必吃的美食」有哪些？今天就從2,000多則留言中挑出呼聲最高的６間大家朝聖！有在地最銷魂早餐「半熟蛋滷肉飯」、１人必吃１籠才過癮的排隊小籠包，還有乾麵、蔥油餅、肉羹、綠豆沙牛奶，通通都是不能錯過的宜蘭美食！文末還有小編再加碼推薦，全台最萌的超療癒「水豚冰淇淋」讓你打卡拍爆！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   目錄 01. 阿德早午餐 02. 復興路炸醬麵 03. 正好鮮肉小籠包 04. 阿娘給的蒜味肉羹 05. 頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅 06. 北門綠豆沙牛乳大王 小編推薦／邦比諾義式冰淇淋   01. 阿德早午餐  在地人最愛銷魂早餐（★4.3、網評1,866則） 玩家:桃桃‘s旅人手札 「阿德早午餐」位於宜蘭五結鄉，是間傳統口味的早午餐店，也是在地人都推薦的人氣小吃！來訪當天是週六早上７點左右，店門口已經停了不少來用餐的車子，原來宜蘭人的早餐都吃這味啊～餐點主要有油飯、魯肉飯、乾麵、扁食湯、魚丸湯。吃招牌「滷肉飯」（35元）一定要再加點１顆荷包蛋，才是最完美的組合。如果敢吃半熟蛋一定要點半熟才會好吃！讓蛋汁流進米飯中，一口吃下超級美味。滷汁是偏鹹又帶甜味的，是屬於重口味路線。沒有點滷肉飯的話，就等於白來了！   ▲「滷肉飯」（35元）一定要再加點１顆荷包蛋（15元），才是最完美的組合！（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）   ▲滷汁是偏鹹又帶甜味的，是屬於重口味路線。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）   資訊卡:阿德早午餐   02. 復興路炸醬麵  晚起吃不到（★4.3、網評1,861則） 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 很多人推薦的「復興路炸醬麵」想吃可要早點來，因為只開到中午啊！平日中午去附近滿好停車的，旁邊的復興國中前就有很多停車格。一到用餐時間外帶內用人潮就湧了進來，不過還好店裡位子排的很寬敞，所以不會覺得太擁擠。「麻醬麵」（小碗40元／大碗60元）帶著淡淡的芹菜香，每一口麵都有緊緊的麻醬巴著，真的很順口又唰嘴。「餛飩湯」（小碗30元／大碗40元）採用大骨湯頭，餛飩小顆外皮好咕溜，吃起來帶有蝦米的味道，口味清爽，配上香濃炸醬麻醬麵剛剛好。   ▲「復興路炸醬麵」位在復興國中旁邊，想吃可要早點來，因為只開到中午！（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   ▲「麻醬麵」（小碗40元／大碗60元）每一口麵都有緊緊的麻醬巴著，很順口又唰嘴。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   ▲「餛飩湯」（小碗30元／大碗40元）採用大骨湯頭，餛飩小顆外皮好咕溜。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   資訊卡:復興路炸醬麵   03. 正好鮮肉小籠包  １人１籠才過癮（★4.3、網評4,612則） 玩家:豬飛小姐的彩色生活 宜蘭市泰山路上的「正好鮮肉小籠包」，店面不大，從一開門就是無止盡的排隊，從拿號碼牌開始到開吃也等了超過半小時。第一次來的朋友建議每人１籠，因為實在太好吃了，欲罷不能啊！連３歲小孩都能直接嗑掉１盤。鮮肉小籠包要趁熱快吃，裡面飽滿湯汁特別鮮甜，店家會主動放１小匙辣椒醬在盤子裡，看起來很辣，吃起來其實剛剛好，非常推薦搭配辣醬，口感更有層次。小小一顆湯包裡面有超飽滿內餡，用料霸氣不手軟的三星蔥花，和沒有腥味的豬肉餡，實在絕配，不沾醬就很好吃！   ▲小籠包（每籠10顆／90元）咬下去會噴汁，青蔥的香氣、豬肉餡的鮮甜都在湯汁裡了！（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活）   ▲非常推薦搭配辣醬，雖然看起來很辣，吃起來其實剛剛好，口感也會更有層次。（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活）   資訊卡:正好鮮肉小籠包（宜蘭總店）   看更多：來宜蘭不能不吃！在地激推７最強麵店：50年古早味、35元開吃、3000好評老店   04. 阿娘給的蒜味肉羹  不愛蒜味都淪陷（★4.2、網評7,737則） 玩家:小佳的幻想世界 「阿娘給的蒜味肉羹」是目前吃過最好吃的宜蘭蒜味肉羹！店內環境寬敞舒適，這次是平日來用餐，人潮幾乎沒斷過，剛來時還呈現客滿狀態。整個用餐環境很舒適又乾淨，花磚地板跟木作天花板，搭配工業風的牆壁，帶點文青風又簡約。蒜味肉羹（60元／加大80元）本身蒜味濃郁，蒜給得也很多，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香，連我這個不太愛吃蒜跟不吃肉羹的人也完全淪陷，是個人非常喜歡的宜蘭在地小吃。   ▲蒜味肉羹本身蒜味濃郁，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香，就連不吃肉羹的人也完全淪陷！（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:阿娘給的蒜味肉羹   05. 頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅  １週只賣３天（★4.2、網評1,657） 玩家:猴屁的異想世界 大家究竟在排什麼有滿滿的人潮？原來是每週只營業３天的「頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅」，擺攤地點就位在頭城火車站旁邊，看到藍色貨車有排隊人潮的那邊就對了。蔥油餅每份45元，餅皮都是現擀的，炸得金黃酥脆，就是我喜歡的這種蔥油餅，裡面還有包蔥喔！不是只有餅皮有一點蔥～他們的小辣不太辣，愛吃辣的人可以點到中辣以上沒問題，醬有點偏甜，但還不錯，自己覺得有比柯氏好吃！   ▲「頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅」位在頭城火車站旁邊，看到藍色貨車有人排隊就對了。（圖片來源：猴屁的異想世界）   ▲蔥油餅每份45元，炸得金黃酥脆，裡面還有包蔥喔！（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅   06. 北門綠豆沙牛乳大王  沒喝別說你來過（★4.4、網評5,068則） 玩家:小佳的幻想世界 「北門綠豆沙牛乳大王」位在宜蘭中山路三段上，在Google評論5000則，高達4.4顆星，算是評價非常高的宜蘭美食推薦。超大一杯500cc的綠豆沙牛奶只要60元，喝起來是非常綿密滑順又濃稠的口感，而且不會有沙沙的感覺，入口後綠豆的甜香搭配牛奶奶香味，兩者融合恰到好處，香醇好喝，是大人小孩都能接受的綠豆沙牛奶。   ▲「北門綠豆沙牛乳大王」Google評論高達4.4顆星，來宜蘭一定要買１杯。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲綠豆沙牛奶只要60元，口感綿密滑順，香甜綠豆搭配牛奶超好喝。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:北門綠豆沙牛乳大王   食尚小編加碼推薦 01. 邦比諾義式冰淇淋  全台唯一超Ｑ水豚冰磚（★4.1、網評659則） 玩家:阿華田的美食日記 「水豚君」可以說是宜蘭最具代表性的明星動物，這家冰淇淋店竟然把牠做成全台唯一的超療癒「水豚冰磚」！「Bambino邦比諾義式冰淇淋」位在礁溪中山路一段上，距離礁溪車站步行約11分鐘，附近就是知名柯氏蔥油餅、諾貝爾奶凍礁溪店。超萌的「阿呆水豚君巧克力冰」（ 280元）是假日限量販售且僅供內用，實體還滿大一隻的，紋路栩栩如生，冰磚選用迦納70%可可豆製作，入口有著濃厚的巧克力香氣，甜度適中 ，分量滿大的建議可分食。店內也有販售多種口味的義式冰淇淋可嘗喔！   ▲超萌的「阿呆水豚君巧克力冰」頭頂有可愛的帽子，也能加購橘子糖喔！（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:BAMBINO邦比諾義式冰淇淋

愛吃大蒜的站出來！俗話說得好：「吃肉不吃蒜，香味少一半」，其實何止肉類料理，任何美食加上大蒜，只要搭配得宜，美味程度絕對UP UP！食尚小編特搜全台８家美食，每一家都吃得到《食尚玩家》部落客激推的大蒜料理，喜歡的朋友別客氣，趕緊把這篇有味道的文章收下吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得做好防疫喔！   01. 桃園／李記臭豆腐  蒜泥醬汁是靈魂 玩家:大手牽小手玩樂趣 這家「李記臭豆腐」，一開攤就有很多在地人來買臭豆腐，中原夜市逛了一圈下來，也是這家臭豆腐最多人。「李記臭豆腐」最有名的應該就是脆皮臭豆腐了，是有機製作臭香臭香的，十分夠味。老闆一直炸臭豆腐手都沒停過，炸好的臭豆腐就放在旁邊的盤子上瀝油，瀝好油的臭豆腐再由旁邊的工作人員加泡菜、戳洞灌醬料組裝。這個真的很好吃，不虧為招牌，是整塊下去炸，炸好再挖個洞灌進蒜泥跟醬料，外層相當酥脆且帶有臭豆腐的臭香，一口咬下，裡面因為灌了蒜泥跟醬料，吃起來很多汁且軟嫩，而且蒜香味十足。   ▲「李記臭豆腐」的炸臭豆腐確實不錯，靈魂是裡面的蒜泥醬汁，如果愛吃蒜味重的朋友，一定會喜歡！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:李記臭豆腐   02. 宜蘭／阿娘給的蒜味肉羹  蒜香濃郁不嗆辣 玩家:小佳的幻想世界 阿娘給的蒜味肉羹是目前吃過最好吃的宜蘭蒜味肉羹！阿娘給的蒜味肉羹，環境寬敞舒適，這次是平日來用餐，人潮幾乎沒斷過，剛來時還呈現客滿狀態。挑高式的設計，整個用餐環境很舒適又乾淨，花磚地板跟木作天花板，搭配工業風的牆壁，帶點文青風又簡約。蒜味肉羹本身蒜味濃郁，然後蒜給得也很多，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香，連我這個不太愛吃蒜跟不吃肉羹的人也完全淪陷，是個人非常喜歡的宜蘭在地小吃。   ▲阿娘給的蒜味肉羹，整個用餐環境很舒適又乾淨，這次是平日來用餐，人潮幾乎沒斷過，剛來時還呈現客滿狀態。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲蒜味肉羹本身蒜味濃郁，吃起來有蒜香但不會到嗆辣，肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:阿娘給的蒜味肉羹   03. 苗栗／雞董桶仔雞  現點現烤加入滿滿蒜頭 玩家:瑋瑋美食萬歲 「雞董桶仔雞」是位於苗栗頭份尚順周邊的桶仔雞專賣店，現點現烤的桶仔雞需要提前１小時預約，桶仔雞裡面有滿滿的蒜頭，１隻約３斤600元，除了桶仔雞以外另有多款湯品，遇到年節期間需要更早預約唷！雞董桶仔雞有另外附１杯雞油和胡椒鹽！比較特別的是他們的桶仔雞有加入大量的蒜頭！把蒜頭拿來配飯也很不錯～雞肉的肉質軟嫩多汁，口感不錯，外皮也烤到微微焦脆！   ▲「雞董桶仔雞」是現點現烤，肉質軟嫩多汁，外皮也烤到微微焦脆，比較特別的是裡面還有加入滿滿的蒜頭！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:雞董桶仔雞   04. 台中／方臉師傅蒜香豆干  獨家蒜香醬 玩家:小涼的美食小天地 方臉師傅蒜香豆干也可以說是旱溪夜市內的小吃元老，從一開始單賣蒜香豆干到現在的三杯米血都很有不錯的成績。蒜香豆干，我們每次都會加辣，畢竟加了特製辣醬也讓味道更為提升。以大黑豆干滷製入味再加入獨家蒜香醬，一拿到手那香氣四溢迷人啊～加上豆干入味軟嫩可口，其實邊走邊吃很唰嘴，但目前還是建議買回家品嘗唷！   ▲方臉師傅蒜香豆干是旱溪夜市的元老級美食，以大黑豆干滷製入味再加入獨家蒜香醬，一整個香氣四溢超迷人！（圖片來源：小涼的美食小天地）   資訊卡:方臉師傅蒜香豆干（旱溪夜市）   延伸閱讀：網賣翻「海裕芬滷味」！必嗑爆汁伯爵茶豆干、紹興酒雞翅，藝人朋友都推爆   05. 台南／蒜頭飯  長榮學生必吃古早味 玩家:丁Dingの吃貨日常 台南歸仁美食「蒜頭飯」，鄰近長榮大學，是許多長榮學生即使畢業後，依然念念不忘的美食之一。必吃古早味蒜頭飯再加炸排骨，美味又有飽足感，加上便宜高CP值，讓人一吃就驚豔，連人氣插畫家微疼都曾經介紹過喔！炸排骨蒜頭飯的排骨很大塊、分量很足，幾乎可以覆蓋整個蒜頭飯，炸得剛好又入味，咬下去肉是有嚼勁，蒜頭飯則是粒粒分明，很勾起食慾以外，味道也十分特別，一入口是滿滿的蒜香味，搭配酸菜一起吃，剛好可以中和，吃起來特別美味，第一次吃可能會不習慣，但愈吃會愈喜歡。   ▲濃郁的蒜頭飯讓人一吃就驚豔，推薦搭配炸排骨，大口吃肉再扒蒜頭飯最對味！（圖片來源：丁Dingの吃貨日常）   資訊卡:蒜頭飯   06. 高雄／文。茶園  高雄最強蒜頭雞湯 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 這家「文。茶園」就在文龍東路上，路過很容易錯過，是文山特區的祕境餐廳。很多上班族、公司行號都喜歡在這裡聚餐，小酌、慶生約會、家庭聚餐都很適合，建議可先訂位唷！店內餐點不僅可以單點，４人以上的套餐更是超值划算，分量十足。這裡可以泡茶、吃桶仔雞、風味熱炒統統有，尤其是堪稱高雄最厲害的爆滿蒜頭雞湯，是招牌必點，幾乎每桌都有１鍋，一端上來都是滿滿蒜頭用料、新鮮蛤蜊、大塊肥厚的雞肉，帶出鮮美湯頭。湯頭不擔心燥熱，不會使用過多調味料，蒜頭入口都綿密化開，香氣瀰漫口腔不嗆辣。蛤蜊每顆都很飽滿，新鮮好吃，溫暖好喝的蒜頭雞湯，果然是招牌。   ▲使用新鮮的蛤蜊、雞肉，加入大量飽滿大顆的蒜頭燉煮到軟爛，入口綿密、增加湯頭的香甜滋味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:文。茶園   07. 高雄／高雄三兄弟螃蟹  祕製香蒜醬提味 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄各大夜市最狂必排隊的鮮味、唰嘴夠味的「高雄螃蟹三兄弟」，每次路過都很多人排隊，這次跟著家人逛鳳山青年夜市（中崙夜市），一抵達就先來排隊。早期都會在勞工公園買，如今還是很暢銷的夜市美食，一吃就停不了嘴，連手指頭上面的沾醬、蒜末都要舔乾淨，好過癮！很多夜市吃到的都是炸的螃蟹、蝦子，「高雄三兄弟螃蟹」則是使用新鮮螃蟹、蝦子，水煮過後加入祕製香蒜醬提味，正宗台式風味、有夠好吃！   ▲新鮮水煮過的螃蟹，沾上滿滿祕製香蒜醬，好吃到連手上的沾醬、蒜末都要舔乾淨才甘願！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:高雄三兄弟螃蟹   08. 花蓮／明今活海鮮  推薦必點蒜酥小卷 玩家:跳躍的宅男 這家位在花蓮後火車附近餐廳「明今活海鮮」，不但有合菜可以吃，還有如炒飯、炒米粉等單點菜色。真心要說蒜酥小卷是第一名推薦菜色，太喜歡啦！一口咬下，小卷裡面是鮮嫩多汁，外層炸得微酥，再裹上蒜酥一起吃，唉唷啊簡直不要太爽，來「明今活海鮮」推薦必點。   ▲明今活海鮮的蒜酥小卷是推薦第一名，外酥裡嫩的小卷，裹上蒜酥一起吃超過癮！（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:明今活海鮮   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：蝦控暴動！屏東超夯「黃金蝦」獨家SPA洗淨蝦腸，蒜香、地獄辣椒３口味超唰嘴 延伸閱讀：別處吃不到！台南「榨菜肉絲鍋燒麵」川辣湯頭超過癮，再加蒜泥更對味 延伸閱讀：【新開店】爽吃１元雞腿！一次吃到黑蒜、汕頭鴛鴦火鍋，還有米其林肉片可加