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除了星座、生肖，你知道還有１種可以洞察人格特質的方法叫作「生命靈數」嗎？「生命靈數」是每個人與生俱來的數字密碼，計算方式就是將出生年、月、日相加就能獲得，不僅能分析性格、運勢、能力天賦，如何與主管、同事相處也能一窺祕法！就讓生命靈數專家溫蒂姐告訴你，你自己、你的主管、你的同事有著什麼樣的特質，打造屬於自己的職場最強運吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 「生命靈數」是與生俱來密碼 計算「生命靈數」方法 「生命靈數」１～９分析 01. 生日數１ 02. 生日數２ 03. 生日數３ 04. 生日數４ 05. 生日數５ 06. 生日數６ 07. 生日數７ 08. 生日數８ 09. 生日數９ 選書介紹   「生命靈數」是與生俱來的密碼 每個人的生命靈數、出生月、出生日與出生年中出現的１～９數字，以及它們的重複出現次數和缺失的數字，都能幫助我們更深入了解一個人的個性特徵、潛力和命運走向。這些數字提供了１種認識自己和他人的方式，可以作為我們成長和發展的指南。每個人的生命靈數和生命靈數九宮格中的每個數字就像１本使用手冊，詳細記載了當這個人與特定數字共振時所具有的特定能量和影響。透過這些數字，我們可以預先了解並防範可能影響我們命運和性格的危機或事件。   生命靈數有３大願景和使命： 01. 認識自我，發掘自身潛能。 02. 掌握相處祕訣，優化人際關係。 03. 理性選擇，善用資源，規畫美好的人生。 透過對生命靈數的分析和建議，我們能夠看到心靈力量的偉大和自我驅動的能量。我們可以理解並善用對自己而言最有價值的數字，使生活更加快樂、生命更加圓滿，毫無畏懼的產生加倍的效果。   計算「生命靈數」方法 Step 1：寫出欲計算的生日西元出生年、月、日，並加總到個位數。 例1：出生日期為1986年12月29日 計算方式：1＋9＋8＋6＋1＋2＋2＋2＋9＝38 3＋8＝11，1＋1＝2，即為２號人（如果加總為10，1＋0＝1，即為１號人）   ▲從你的出生年月日計算後，可獲得１個「生命靈數」，這個數字是１個人與生俱來的特質密碼。（圖片來源：Shutterstock）   看更多：到底該不該換工作？年後職場、轉職運預測，憑直覺選１組數字就知道   生日數１～９性格特質： 01. 生日數１／領導管理者 你們具有優秀的領導力、決斷力和創新力，通常能以強大的自信心和堅決的意志力來面對挑戰，並研擬應對計畫，也容易在挑戰中展現領導才能，藉以開創新能力和解決問題的才略。   02. 生日數２／和平推崇者 你們的性格中富有合作精神、追求公平及敏感度高的特質，非常重視禮數，在人與人的相處上願意主動展現誠意，善於整合與分配，也擅長與他人合作，創造共好的成果。你們追求內外都能達到平衡與和諧的生活狀態。   03. 生日數３／創意發揮者 你們具有鮮明且優越的藝術欣賞和創作能力，在社交和表達能力上的表現也十分亮眼，喜歡參加藝術類的交流活動，藉此學習和獲取第一手資訊，讓自己一直都有話題或見解能夠跟他人分享與交流。   ▲生日數３的「３號人」擁有鮮明且優越的藝術欣賞和創作能力，在社交和表達能力上的表現也十分亮眼。（圖片來源：Shutterstock）   04. 生日數４／細節推崇者 你們的性格十分安穩沉著，具有良好的組織能力和務實特質，非常注重細節和分工，願意花時間做好分析和事前規畫，找到團隊成員們擅長且實力堅強的能力，讓每個人都能適性揚才，進而讓自己在生活和職場中保持穩定和安全感。   05. 生日數５／自由愛好者 你們渴望自由、享受冒險，擁有不懼怕改變的性格特質。你們需要藉由追求自由和改變的過程來證明自己的價值與重要性。你們非常聰明，也非常認真，願意花時間探索世界，也願意讓自己親身體驗新事物，並且學習其中的奧妙。   06. 生日數６／暖心實踐者 你們願意關心他人，也享受關心他人帶來的滿足感，特別是對家庭成員，願意主動擔起照顧責任。家庭之外，你們也會將注意力放在身邊的朋友或職場同仁。關心他人、照顧他人和支持他人的過程會帶給你們幸福感，因為你們相信每一個真心的付出都能獲得對等的回報，尤其重視家庭責任與義務，可以做到毫不計較、全心付出。   07. 生日數７／真理追求者 你們擅長深度思考，對每件事情都會進行分析，而且直覺力和感應力也很強，能夠在安靜思考或分析資料時迅速突破盲點。喜歡獨立思考和深度探索的你們，對哲學和靈性議題也很有興趣。   08. 生日數８／生活實踐者 你們對於追求成功、權力和物質成就的欲望十分鮮明，願意為功成名就或擁有令人稱羨的社會影響力而努力。你們具有積極追求財富且不服輸的特質，總是以經營者的邏輯和精神面對挑戰，只要善用領導能力就能帶領大家朝目標邁進。   09. 生日數９／資源共享者 你們不太在意物質，追尋名牌服飾、包包等身外之物不是你們的生活重心。相較於物質，你們更加關注人道主義，不僅是對人，還包括毛小孩或其他需要援助的對象，都能以寬容、理解的心來看待，展現出無私的奉獻精神，期待看到社會變得更美好。     來這裡逛好書   資訊卡:商周出版

在饒河夜市裡，有家年輕人新創的滷味品牌「撒旦牛滷味」，竟獲得「型男主廚」陳鴻推薦必吃！這家「撒旦牛滷味」以獨門滷汁根據品項，每日熬煮２～６小時不等，老饕必點招牌的「牛三寶」更是入味唰嘴。到底必點的「牛三寶」是哪３寶？快跟小編一起去看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 饒河夜市「撒旦牛滷味」 原汁原味滷水 必點３寶牛筋、牛肚、牛腱 超適合拿來當下酒菜 選書介紹   饒河夜市「撒旦牛滷味」 我在饒河夜市無意間還發現了一個年輕人的自創品牌——「撒旦牛滷味」，從此以後，饒河夜市就多了１個讓我重新再去的理由。現在的年輕人勇於創新，大膽嘗試，有機會遇見的話，我們應該都不要吝於給予一些鼓勵和肯定。人總是因為愈努力而愈幸運，夢想不會發光，發光的是追求夢想的自己，也許從這些勇敢追夢的年輕人身上，我們也能看到過去那個認真付出的自己。   ▲「撒旦牛滷味」位於饒河夜市，是年輕人的自創品牌，也是許多老饕都推薦的好滋味。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   原汁原味滷水 「撒旦牛滷味」不是像那種加了很多亂七八糟的調料，用來覆蓋供應商的低價冷凍食品的加熱式滷味，也不是用醬燒的重口味，反倒很像清真牛肉麵原汁原味的滷水返樸歸真，也有點類似北京小吃鍋燒滷煮的概念，把豬肺等內臟豬雜放在一起，完全考驗食材的新鮮度。   ▲「撒旦牛滷味」的祕製滷汁都是中藥包以及祕密醬汁所製成的獨門滷汁，與一般市面上的老滷汁不同。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   ▲原汁原味的滷水讓味道返樸歸真，非常考驗食材的新鮮度。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   看更多：「型男主廚」陳鴻來了！推薦３家「天下第一麵線」：萬華第一、泉州街排隊店   必點３寶牛筋、牛肚、牛腱 老話說：「真金不怕紅爐火」，現場整鍋的牛腱、牛筋還在持續不斷地熬合著，彷彿用了擴香瓶一樣，方圓百里的空氣中都散發著一股濃濃的香氣， 倒是貨真價實的「牛氣沖天」。我選了５支像駝鳥一樣的超大雞腳才100元，回家後冰在冰箱冷藏，經一天的後熟原理變成雞腳凍，連湯汁都變成了肉凍，比吃法餐的肉凍派還過癮。   ▲必點「牛三寶」上桌，搭配店家特製爽脆榨菜、淋上滷汁辣椒，當宵夜剛剛好。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   ▲老饕必點牛三寶（由左至右），牛筋Ｑ彈軟嫩、牛腱入味吃進牛肉香氣、牛肚順口唰嘴。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   ▲滷雞腳不一定會出現在菜單上，但若現場有，喜歡啃雞腳的人一定要嘗嘗。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   超適合拿來當下酒菜 現代人常說，生活要有儀式感，所謂的「儀式感」就是把簡單的事故意做得很難， 把難的事做得很單純、簡單。儀式感就是你吃了還會想再吃，吃再多也不會有華而不實的罪惡感。這家滷味很適合喜歡下酒菜的朋友們，也可以直接買回家，用來簡單煮一碗簡單卻不平凡的牛肉麵，真心值得推薦。   資訊卡:撒旦牛滷味     來這裡逛好書   資訊卡:商周出版

是哪家鐵板燒，竟然讓NBA球星「魔獸」吃過就忘不了，直言絕對會想念它？近晴光市場、雙城街夜市的老字號鐵板燒「HANA錵鐵板燒」，創立超過50年，是許多老饕、明星、政商名流私藏的鐵板燒口袋名單，更是重要日子約會必訂的餐廳！想一嘗職人手藝製作出來的頂級和牛、干貝、圓鱈？口袋不夠深沒關係，就讓小編帶你看看頂級鐵板燒料理吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 條通文化圈老字號鐵板燒 明蝦、干貝頂級食材上桌 服務近50年大廚操刀 貫徹鐵板燒職人精神 老饕、內行人都知道 選書介紹   條通文化圈老字號鐵板燒 老字號「HANA錵鐵板燒餐廳」立足在中山區條通文化商圈也已經有30年了，隱身巷弄的低調奢華，持續更新精進賦予老店新生命。拜《華燈初上》之賜，條通文化被戲劇再次文藝復興，漸漸有了生氣，昨晚再次拜訪「晴光市場」農安街，經過30年後感覺自己像是熟悉的陌生人，感謝黃玉緹小姐的招待，讓我有機會可以再一次品味HANA錵日式鐵板燒料理。   ▲老字號「HANA錵鐵板燒餐廳」立足在中山區條通文化商圈，已經有30年了。（圖片來源：JUN 享樂誌）   ▲前菜開始就非常精采（圖左上開始順時鐘方向），冷盤由伊比利豬生火腿裹哈蜜瓜球、乾酪、切達起司、鮭魚子組成，還有香蒜麵包、洋蔥湯或菠菜湯。（圖片來源：JUN 享樂誌）   明蝦、干貝頂級食材上桌 曾是法式主廚的副總張東碧小姐來自一個良善有愛的家庭， 足夠自信才能身段柔軟上善若水，帶人帶心事必躬親，講究餐廳裡的每一項細節。她認為新鮮食材是料理美味的關鍵，現撈的大明蝦、北海道干貝、深海鱈魚、澳洲和牛，這些新鮮的頂級食材，以嚴謹的服務態度挑選頂級食材讓消費者直接感受用心。   ▲加價1,000元可將明蝦換成龍蝦（圖），焗烤龍蝦肉Q彈緊實，帶點煎炙過的焦糖香氣，搭配起司醬濃濃奶香，入口即化。（圖片來源：JUN 享樂誌）   ▲「深海圓鱈佐松露奶醬」煎炙到兩面焦黃酥脆，散發迷人的香氣。（圖片來源：JUN 享樂誌）   ▲「鮮煎干貝佐義大利佩克里諾起司」（圖左）碩大生食級干貝煎炙金黃上色，點綴奢華魚子醬；極黑牛（圖右）是日本和牛與頂級安格斯黑牛孕育而生的品種，甜度、軟嫩度與多汁遠超其他牛肉。（圖片來源：JUN 享樂誌）   服務近50年大廚操刀 店裡的鎮店之寶是服務屆齡快半個世紀的鐵板燒大廚阿益師，個性內斂卻可以帶領團隊，以桌邊服務方式把原型食物留住原味，再讓食材之間撞擊出美味關係，面對行雲流水的板上功夫透明又不炫技，一場宴席走起來像是欣賞國家音樂廳的古典樂章，讓旬味料理呈現最精采的四季，高貴而不失優雅，低調而不失內涵，似乎能滿足老饕級的舊雨新知，成為持續支持、回客率極高的愛店。   看更多：「型男主廚」陳鴻來了！推薦３家「天下第一麵線」：萬華第一、泉州街排隊店   貫徹鐵板燒職人精神 看到廚藝界的前輩從產地到餐桌，用料選材貫穿中西，也適時加入台灣當令食材，懂得唯材是用、適得其所，像魔法般的把食材用長鏡頭拍攝的概念一氣呵成，變成一道道可以吃的藝術品，實為令人驚豔。感謝主廚在每個細節跟專業的交流讓我得到很多的收獲，感謝有好老闆懂得欣賞專業技能的無可取代，趁著春暖花開一期一會，真的很高興能夠認識這樣的專業職人。   ▲「HANA錵鐵板燒」餐廳的廚師們用料選材貫穿中西，也適時加入台灣當令食材，將鐵板燒做得精緻，並把職人精神發揮到極致。（圖片來源：JUN 享樂誌）   老饕、內行人都知道 對於喜歡挖掘新餐廳的人來說，藏在巷弄中的寶藏小店永遠是心頭好，餐廳不用豪奢卻能感受主廚對餐飲的熱愛，以及鐵板燒最重要的面對客人的那份料理心，將鐵板燒特別強調的「食的滋味」與「人情味」盡顯無遺，加上華麗的擺盤以及主廚限定食材帶來不定時的驚喜，為餐期增加不少趣味性。「HANA錵鐵板燒餐廳」不知不覺在時間的流淌中，成為晴光商圈公認牌子老、品質好，內行人都知道的老店。   資訊卡:HANA錵鐵板燒     來這裡逛好書   資訊卡:商周出版

好久不見的「型男主廚」陳鴻來啦！還記得《阿鴻上菜》帶給你的美食饗宴嗎？陳鴻這次真心推薦，心目中號稱「天下第一麵線」的台北市最好吃麵線名單共３家，分別位於萬華和古亭。快來看看是哪３家讓「型男主廚」念念不忘吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 台北麵線百家爭鳴 麵線第一品牌「陳記麵線」 泉州街美食「正宗阿桑麵線」 大腸麵線搭香腸變套餐 同安街美食「同心麵線」 必點酥脆厚切臭豆腐 選書介紹   蚵仔麵線是很常見的國民小吃，但只有萬華陳記、泉州街蚵仔麵線、同心麵線， 他們才是我心目中的天下第一麵線。   台北麵線百家爭鳴 在和平西路三段的萬華區一帶，很容易發現一堆人排隊的人氣小店；有些店面雖小且不甚起眼，卻都有些年頭，同時又擁有極為死忠的支持者和廣大粉絲。後來我慢慢察覺到，台北幾乎每個角落裡都有屬於自己社區代表的麵線口味，形成一種社區獨有的味道，況且青菜蘿蔔各有所好，沒有絕對的美味，只有符合更多人的經典風味才能夠歷久彌新，持久不墜。   麵線第一品牌「陳記麵線」 如果您嘗過阿忠麵線，請您再嘗嘗跟我同時間一起出道，可以說狂掃全台灣蚵仔麵線的第一品牌，看似簡單卻不簡單的「陳記腸蚵專業蚵仔麵線」，就可以體會什麼是「同款不同師傅」的天壤之別。這家店距離龍山寺捷運站只有５分鐘路程，一路上慢慢地散步過來，還可以順道逛逛附近各種小吃。店門口的招牌有嫦娥奔月的Logo，易於辨認，絕對不會跑錯家， 至於嫦娥和麵線究竟有什麼關連，原來關鍵字在於「腸」和「蚵」（台語發音），看來老闆也是挺幽默的。   ▲被譽為「萬華最好吃麵線」、陳鴻心中的「全台蚵仔麵線第一品牌」——陳記麵線，招牌上有著顯眼的嫦娥Logo，任何時刻都是座無虛席。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   陳記專業蚵仔麵線的滷大腸超入味，軟Q中帶點脆脆的口感，直接當成配菜來吃也很棒，顯然老闆對於火候的掌握十分精準到位；蚵仔的個頭比大顆的，簡直是鮮嫩肥美，飽滿多汁，這１碗麵線料多實在，造就了萬華美食圖鑑的新區塊連結，可謂功在地方，萬人擁戴，痴心絕對。   ▲陳記麵線的蚵仔個頭都在比大顆，簡直是鮮嫩肥美、飽滿多汁，滿滿１碗麵線料多又實在。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:陳記腸蚵專業麵線   看更多：網推「台北麵線五大天王」之一！必點滷大腸香Q超入味，麵線控社團都激推   泉州街美食「正宗阿桑麵線」 而泉州街１碗滿滿蚵仔幾乎看不到麵線的蚵仔麵線，是誠意小哥剛從他父親手上接棒過來的，我們吃到認識都快35年了。猶記我20多歲青春少年時剛來台北報社上班，當時租屋住在廈門街，自然會往附近方圓百里覓食。第一次在泉州街發現１個人氣小攤，只有在傍晚時分才出現3、4個小時，來晚就吃不到了。馬路邊不時會有大卡車經過捲起滾滾風沙，加上生意太好，即使沒有可以坐下來好好吃東西的位子，也有一堆人圍著１個小攤位或蹲或站著吃，成了特殊的泉州街路邊景象。   對於一個只知道麵線糊的新竹人來說，泉州街麵線是一種相當特別的愛的初體驗。當時還驚豔不已：「只有台北敢玩這麼大！竟然把生蠔和豬內臟加到麵線裡，而且還加蒜蓉和香菜這種重口味的調料。」但這也是讓我對蚵仔麵線產生好感的味兒， 原來這才是阿鴻與蚵仔大腸麵線的初戀滋味，和老家新竹只吃麵線糊的口味大不相同。   ▲號稱「泉州街３寶之一」的「正宗阿桑大腸麵線」，隱身在台北市古亭。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   大腸麵線搭香腸變套餐 淺淺的古早陶瓷碗裡料比麵線還多，就是這碗吃了可以回到那年青春無敵感覺的麵線，滿滿的香菜趁熱先拌一下，等到香氣完全釋放，別家怎麼吃就是沒有這種料豐味美的感覺。經過群聚效應，10年後加入黃家香腸，當初香腸烤爐是掛在摩托車後載上的，如今因為有口皆碑、人氣爆棚，直接影響到交通，只好被員警杯杯要求退縮到現在看到的不起眼的店面。   後來泉州街麵線加入比別人多的香菜獨特口味，搭配隔壁黃家香腸儼然已成為許多老饕心目中媲美麥當勞套餐且更絕妙的中餐組合搭配，只要吃過１次保證上癮。這幾年在上海養老，天天面對的多是發嗲的濃油赤醬，這些有個性的台北味道讓我如何學會放下饞念的鄉愁？   ▲麵線上桌，滿滿的香菜趁熱先拌一下，讓香氣完全釋放。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲１碗阿桑大腸麵線再搭配隔壁「黃家香腸」，儼然已成為許多老饕心目中媲美麥當勞套餐且更絕妙的中餐組合搭配。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:正宗阿桑大腸麵線   同安街美食「同心麵線」 古亭區的同安街是一條早期文青聚集的名人巷，有國民政府喬遷來台前就日常生活用品應有盡有、信用可靠的雜貨鋪，還有後來居上、川流不息的「同心麵線」，用細如髮絲的紅麵穿針引線，把異鄉遊子的鄉愁撫慰得服服貼貼，這種記憶中溫暖、醇厚的味道，即使隨著時間的流逝也不會改變。   「同心麵線」的曾媽媽我都習慣叫她「阿母」，阿母她來自澎湖七美島，自小就在海邊長大，所以「鮮」字她最有發言權。阿母從前曾經擔任長照照服員，其細心程度看她一次又一次，耐心的漂洗來自嘉義縣東石鄉的鮮蚵就能看出。她仔細、專注地把貝殼雜質挑出來，再用溫柔的雙手，讓飽滿的生蠔創作出寶島社區媽媽最擅長的蚵仔料理。   ▲同安街美食「同心麵線」常常出現排隊人潮，也是同安街的人氣小吃之一。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲綜合麵線中有大腸、蚵仔、肉羹，配料滿滿。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   必點酥脆厚切臭豆腐 生蠔是最給力的夏天食補食材，蠔酥應該是喜歡吃鹹酥雞種類中最高等級的品項吧！以生蠔為主題連老外都愛的同心麵線，小小的一家店僅有４坪不到的空間卻能凝聚力量，全靠曾媽媽那來自海邊與宇宙之間的能量。這裡的厚切臭豆腐，可以百分之一百吃到豆腐的蛋白質經中藥滷水發酵後的保濕效果及香氣，讓你體驗一下真正的「老皮嫩肉」。過去我都習慣把臭豆腐的毛細孔炸到變成蜂窩狀，再淋上了堪稱是火山爆發等級的鮮香辣醬，還有老闆不計成本的蒜泥代替哇沙比，然後張大嘴巴，一口送入融岩爆漿，一股熱氣直衝腦門的刺激快感真的才叫爽。   阿母說蜂巢臭豆腐跟加了九層塔一起炸的蚵仔酥，再配上從冷凍庫拿出來的58度金門陳高最對味，這可是她從不外傳的獨門秘笈。我知道天性樂天的阿母是想拖我一起下海，但在今晚的２個小時原地跑步還沒有結束前，我是絕不會輕易淪陷的。夏天消暑身旁一定要有阿母這樣的酒伴，很容易被感染一種純天然的嗨，不知不覺跑步時也會感覺含笑半步癲。   ▲老饕來吃，綜合麵線一定要搭配１盤厚切臭豆腐。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲這裡的厚切臭豆腐，可以100％吃到豆腐的蛋白質經中藥滷水發酵後的保濕效果及香氣，讓你體驗一下真正的「老皮嫩肉」。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:同心大腸蚵仔麵線     來這裡逛好書   資訊卡:商周出版