已複製連結
廣告
上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準

店家報導

媲美Lady M!日本「千層蛋糕第一把交椅」,滿料水果+清爽奶油超滿足

「千層蛋糕」是近年人氣超高的甜點,來自美國紐約的頂級甜點品牌Lady就以其千層蛋糕最具代表性。然而除了Lady M,許多台灣遊客更是大推日本「HARBS蛋糕」——它可是被稱為日本「千層蛋糕第一把交椅」,於東京、大阪有許多店面,但其實是來自名古屋的品牌。現在就跟著食尚部落客前進名古屋,來嘗嘗名古屋本店最具人氣的水果千層蛋糕吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   來自名古屋蛋糕名店「HARBS」 「HARBS」是不少人來到日本必吃的店家,在東京、大阪都有不少分店。這次來到名古屋,意外發現「HARBS」原來來自名古屋。這次在名古屋的行程中,幾乎每天經過都會進去裡面買一塊蛋糕,不得不說日本人做的蛋糕真的太好吃了!   ▲「HARBS」是不少人來到日本必吃的店家,其中「千層水果蛋糕」為最經典和最超人氣的品項。(圖片來源:十六行跡)   經典人氣蛋糕「水果千層」 「HARBS榮本店」的位置就在名古屋電視塔斜對面,旁邊就是大通公園和綠洲21購物中心,很適合將這幾個點排在一起。剛好在名古屋地下鐵的榮站以及久屋大通站正中間,距離最近的出口是8A出口,出站就能看到店面了。住在附近的好處就是可以避開排隊的人潮,可以選擇在沒人的時候進去排隊。HARBS的店面位置在2樓,進入購買蛋糕或用餐前,需要先爬樓梯上樓。   ▲「HARBS榮本店」位在名古屋交通方便之處,店面位於2樓。(圖片來源:十六行跡)   進入店內就可以看到蛋糕櫃,裡面擺滿他們家的經典口味蛋糕,不過這次來得時間偏晚,可以選擇的口味也不多,但幸虧經典口味還是有。他們家的蛋糕視口味不同,價格落在日幣880円至1,150円之間(約新台幣184元~241元)不算便宜;如果下午時間來,店內有提供含沙拉、主餐、半份蛋糕及一杯飲料的午間套餐,會比較划算。   ▲一走進店內就能看到蛋糕櫃,蛋糕價格約落在新台幣184~241元之間。(圖片來源:十六行跡)   看更多:名古屋限定人氣甜點!Q軟可愛「小雞布丁蛋糕」,每天3時間一出爐就秒殺   多夾層水果內餡奶油不膩口 店內只允許拍自己桌上的餐點,不能拍店內環境及其他用餐的顧客。座位都是沙發座,雖然這裡是HARBS的本店,不過店內空間不算大,大概只有十來張4人座桌子,座位之間的間距也滿窄的。幸虧是在非繁忙時間過來,這個時間點在這裡用餐是算舒服。 這次點了「HARBS」經典的水果千層蛋糕和秋天期間限定的栗子蒙布朗蛋糕。水果千層蛋糕是大家對HARBS的經典印象,打開包裹在外面的錫箔紙,可以看到裡面的水果用料非常多。HARBS的水果千層蛋糕會隨著時節偶爾更動裡面的水果內容,這次吃的裡面有2種哈密瓜、奇異果、香蕉等等。從切片中可以感受到蛋糕的蛋皮非常薄,夾層中鮮奶油含量不少,但完全不膩口,餅皮也薄得幾乎吃不出來;最厲害的是一口氣吃下好幾種水果,卻感覺各水果之間的味道非常和諧不搶味。   ▲經典的水果千層蛋糕內餡會隨著季節稍做調整,這次夾層中的水果有2種哈密瓜、奇異果、香蕉等,蛋皮薄、鮮奶油多而不膩口。(圖片來源:十六行跡)   栗子蒙布朗吃得到大顆糖栗 打開包裝後瞬間馬上解體的栗子蒙布朗蛋糕,以海綿蛋糕為基底,接著鋪上有糖漬栗子的鮮奶油、擠上栗子泥,最外層再放上大顆的糖漬栗子。雖然栗子蒙布朗蛋糕的奶油比例很高,不過HARBS所用的奶油品質極佳,吃起來整體不會有油膩的感覺,加上外層的栗子泥及裡面的栗子塊,讓這道甜點吃起來整體不會空虛。放在外圈的糖漬栗子也給得很大顆,可以吃到蜜漬的味道,不過整體的甜度偏高。   ▲栗子蒙布朗蛋糕(上圖右)以海綿蛋糕為基底,鋪上有糖漬栗子的鮮奶油、擠上栗子泥,最外層再放上大顆的糖漬栗子(下圖)。(圖片來源:十六行跡)   HARBS不愧是日本千層蛋糕的第一把交椅,每次來到日本經過都會買一塊他們家的蛋糕,雖然不是第一次吃了,但每次吃都會有幸福的感覺。下次來,還是最推薦他們家最經典、超人氣的水果千層蛋糕!   ▲店家的外袋盒也設計得非常時尚優雅,攜帶也方便。(圖片來源:十六行跡)    

2024/11/30 06:30

你可能會喜歡