阿婆烤玉米

如果彰化被稱作焢肉飯王國，那麼嘉義肯定就是烤玉米之鄉啦！食尚小編今天就特搜了５間嘉義聲量最高的名店，要來場「烤玉米霸主ＰＫ」～在地70年老店的烤玉米每支只要30元起，竟然還有取餐要等８小時的超狂排隊店，以及重新復出的古早味通通不能錯過！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看有哪些非吃不可的口袋名單吧～【嘉義２天１夜最強指南】請點我   01. 下鄉古早味烤香腸烤玉米 最低只要30元 玩家:大手牽小手玩樂趣 網評4.6星的「下鄉古早味烤香腸烤玉米」位在嘉義六腳鄉的蒜頭村，距離高鐵站及故宮南院不遠，六腳鄉也有蒜頭鄉之稱，下午擺攤時間一到，鄉民們就會從四面八方過來買烤玉米，也有不少人打電話來預訂。烤玉米售價還滿隨性的，是看玉米大小支來賣，賣完一批就會換價錢，越晚來玉米越小支，不過通常１支都不會超過50元，我們來的時候45元的已經賣完了，只剩下30元的，有夠便宜啦！   ▲店家堅持使用炭火烤玉米，由生烤到熟，這樣玉米吃起來才會甜。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   阿公、阿嬤70多年來一直都堅持用炭火烤玉米，而且都是從生的烤到熟，這樣玉米吃起來才會甜，他們的醬料也很夠味，玉米表層除了特製的醬料還會刷上豬油，一刷上豬油火焰就會冒出來，散發出濃郁的炭香。玉米使用的是珍珠玉米，不斷散發出炭烤醬料的濃郁香氣，醬汁愈吃愈有味道，玉米還有些許的水分，入口隱約還能嘗到玉米的甜度，加上稍硬帶有彈性口感，就是古早味烤玉米的滋味！   ▲玉米表層一刷上豬油，火焰就會冒出來，散發出濃郁的炭香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:下鄉古早味烤香腸烤玉米   02. 阿婆烤玉米 取餐先等８小時 玩家:痴吃的玩 嘉義最扯排隊店「阿婆烤玉米」，在Google有4.4顆星、近1800條評論，開店不到半小時就被秒殺，要等上８小時的烤玉米，真的有這麼厲害嗎？這家烤玉米先前突然在網路暴紅，是嘉義討論度最高的打卡店之一，天天吸引好多人來買，這家烤玉米９：30開門發號碼牌就有人來排隊，10：15開放客人挑選自己要的玉米，然後再依照出爐時間來取餐。   ▲嘉義的「阿婆烤玉米」突然在網路暴紅，天天吸引好多人來買！（圖片來源：痴吃的玩）   店家的玉米１支大約45元～70元，要看當天時價與大小重量。烤玉米會先將表皮烤得焦焦的然後刷掉，再上炭烤架翻轉，另外還會塗上祕製醬料，聽說真的很強，會一吃就愛上！後來我約４點來拿烤玉米，吃起來滿香的，這家烤玉米不到１小時就賣完了，真的很扯！   ▲烤玉米會塗上祕製醬料，聽說真的很強，是一吃就會愛上的滋味！（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:阿婆烤玉米   03. 阿桃烤玉米 ５種祕製醬料可選擇 玩家:瑋瑋美食萬歲 最夯的阿婆烤玉米實在太難等了，在Google上找了間評價不差的「阿桃烤玉米 」，有4.4星的高分。店家會先把玉米用炭火烤熟，再放到檯面讓客人挑選，主檯面那邊就是多了個刷醬的步驟！可以先決定要軟的玉米還是硬的，選好以後才會秤重計價，目前每隻約在70元上下。   ▲「阿桃烤玉米 」在Google也有4.4星的高分，不輸阿婆烤玉米。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   店家的特製醬料共有５種，將玉米放在烤火上面一層一層的刷醬，就變成厚厚的啦～老闆也會問要不要加辣，個人覺得醬料稍微偏甜，加點辣會比較好吃唷！也可以先打電話預訂再來取餐，對於沒耐心不想排隊的人來說也是一大福音啊！店家動作很俐落，重點是他們的烤玉米也挺好吃的，很推薦！   ▲店家的特製醬料共有５種，醬料稍微偏甜，加點辣會比較好吃唷！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:阿桃烤玉米   看更多：網評均破千！嘉義東區５家高評價：雞肉飯霸主、秒殺烤玉米、網稱嘉義最難買   04. 六哥古早味烤玉米 想吃看運氣 玩家:大手牽小手玩樂趣 嘉義真的有很多烤玉米名店，而這家「 六哥古早味烤玉米」雖然不在嘉義市區，生意可是好的不得了，不管平假日基本上都要排隊，也是不少嘉義人心中第一名的古早味烤玉米！烤玉米是秤重計價，但價格都不貴，大概就是60元左右，點好就會拿到號碼牌，等待叫號取餐，也可以事先打電話來訂。   ▲「 六哥古早味烤玉米」雖然不在嘉義市區，不管平假日基本上還是要排隊，生意很好。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   六哥烤玉米相當仔細，光是醬料就好幾桶輪流刷，而且堅持用炭火烤才會香，重複刷醬料我看應該有10幾次，刷完還要旋轉玉米，讓玉米每個地方都可以均勻烤到。愛吃辣的朋友一定要點辣的，六哥的辣是很明顯的那種，烤玉米很大根，口感是比較軟糯的那種，帶有濃厚的炭烤香氣，醬料真的是一絕，塗很厚一層，外表稍微脆脆的 ，微微的蒜香與花生醬的滋味，吃上一口就停不下來！不過玉米不是天天有，偶爾會缺貨就不會營業，想吃建議提前打電話詢問店家！   ▲六哥烤玉米相當仔細，光是醬料就好幾桶輪流刷，而且堅持用炭火烤才會香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:六哥古早味烤玉米   05. 阿伯烤玉米 兒時記憶的古早味 玩家:大手牽小手玩樂趣 消失大半年的「阿伯烤玉米」也有4.4星的高分，最近終於重新復出！而且就在自宅門口擺攤，得知消息的我立馬驅車找阿伯買烤玉米！之前在新榮路口擺攤的時候，我來每次嘉義就吃２支，真是有夠爽的～新址在嘉義市中山路532巷內，離嘉義火車站很近，巷子很窄，車子基本上是不能開進來的，好在巷口處有個超大收費停車場，可以停車再走進去買，如果不用排隊的話半小時內離開好像不收費。   ▲「阿伯烤玉米」堅持使用炭火直烤，烤出有如爆米花般的香氣。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   現在阿伯烤玉米已經是第二代接手，味道也有學到阿伯的真傳。先將玉米表面烤的焦香，然後放在旁邊讓客人自己挑選，每支價格落在50元上下，超佛心的價位！在北部大概要70～80元起跳，在阿伯這裡幾乎快要可以買２支呢！然而好吃的古早味烤玉米一定要用猛烈的炭火直烤，烤出有如爆米花般的香氣才算合格，不斷將醬料一層一層刷上玉米，玉米充分吸收醬汁，吃起來也才更夠味～這就是我兒時記憶中烤玉米的味道！   ▲玉米充分吸收醬汁，吃起來才夠味，是兒時記憶中烤玉米的味道！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:阿伯烤玉米

這次食尚小編特搜嘉義東區５家高網評美食，包括雞肉飯霸主、秒殺烤玉米、網稱嘉義最難買水晶餃都有，而且通通４星起跳，網評還全部破千則！想要吃美食不踩雷就把這篇收藏起來，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 民主火雞肉飯  超過7000則評論 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 火雞肉飯是嘉義最具代表性的小吃，到嘉義市總要吃上１碗火雞肉飯才覺得不虛此行。位於東區民族路的「民主火雞肉飯」是雞肉飯的人氣霸主，無論平日還是假日人潮都沒停過，在Google上擁有4.1顆星的好評價，而且還超過7000則評論。這家火雞肉飯除了觀光客喜歡，連在地人都會來吃。他們家的靈魂油蔥酥醬都是自己製作不假他人之手，純正火雞肉搭配香酥油蔥醬汁，醬汁鹹香撲鼻，超夠味。   ▲「民主火雞肉飯」是雞肉飯的人氣霸主，Google上擁有4.1顆星的好評價，而且還超過7000則評論。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）   ▲個人比較喜歡吃肉片的火雞肉飯，吃起來比較過癮，腿肉嫩口不柴，主要是醬汁超香，飯軟硬剛好。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）   資訊卡:民主火雞肉飯   02. 阿婆烤玉米  開店不到半小時秒殺 玩家:痴吃的玩 嘉義最扯排隊店「阿婆烤玉米」，開店不到半小時就被秒殺，要等上８小時的烤玉米，真的有這麼厲害嗎？今天帶大家來看看，這家烤玉米突然在網路暴紅，是目前嘉義討論度最高的打卡店之一，天天吸引好多人來買，這家烤玉米11：30開始賣，差不多９點多就有人來排隊。   ▲嘉義的「阿婆烤玉米」突然在網路暴紅，天天吸引好多人來買！（圖片來源：痴吃的玩）   店家的玉米１支大約45元～70元，要看當天時價與大小重量。烤玉米會先將表皮烤焦焦的，然後刷掉，再上炭烤架翻轉，另外還會塗上祕製醬料，聽說真的很強，會一吃就愛上！後來我約４點來拿烤玉米，吃起來滿香的，這家烤玉米不到１小時就賣完了，真的很扯！   ▲烤玉米會塗上祕製醬料，聽說真的很強，是一吃就會愛上的滋味！（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:阿婆烤玉米   延伸閱讀：2022國慶煙火在嘉義！文化路夜市周邊５必吃：好評破千雞肉飯、一甲子炭烤魷魚   03. 北回水晶餃  網稱嘉義最難買 玩家:痴吃的玩 難得來到嘉義，一定要吃在地人超激推的小吃！「北回水晶餃」營業許多年，吸引了不少忠實顧客，而且９點剛開就很多人在排隊了，還有許多朋友特地南下就是為了這一顆顆透亮的水晶餃，就連嘉義在地人也很難買到這秒殺款的美食。小白可是排了１個多小時才買到，可以說是最難買的手工水晶餃，即使大熱天也是一堆客人在排隊。   ▲「北回水晶餃」營業許多年，吸引了不少忠實顧客，就連嘉義在地人也很難買到這秒殺款的美食。（圖片來源：痴吃的玩）   「水晶餃」 （80元／５顆）其實比想像中還要大顆，平均１顆16元，吃完會有飽足感，我覺得價錢滿合理的。熱騰騰出爐的水晶餃色澤透亮，外皮很Q彈，雖然外皮沒什麼味道，但沾點醬料就很好吃；內餡則有豆薯、肉塊、香菇、筍丁，味道還滿香的，整體口感很不錯。雖然排隊排了很久，但水晶餃的口感真的很Q，等待一切都辛苦值得了！   ▲「水晶餃」 （80元／５顆）其實比想像中還要大顆，平均１顆16元，吃完會有飽足感。（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:北回水晶餃   04. 阿吉鱔魚麵  古法炭火熱炒 玩家:黑哥桃繽紛假期 「阿吉鱔魚麵」為在地超過50年的老店，是一間當地人、外來客都喜歡的小吃店，以古法炭火熱炒為特色招牌，裹上鑊氣和酸甜湯汁的爽脆鱔魚百吃不膩，難怪來店人潮總是跟炭火般一樣熱。下午３點開始營業就不少客人上門吃點心，門口也總是有客人在等著外帶，不起眼的店鋪外觀就如老店的調性，老舊卻人氣旺。   ▲「阿吉鱔魚麵」為在地超過50年的老店，以古法炭火熱炒為特色招牌。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期）   「炒鱔魚麵」分量不大，黑桃還點了加20元的版本。這邊的料理方式為先炒鱔魚，再將鱔魚撈起後進行拌炒麵條，由於生意太好，所以每次都是一大鍋的炒，相對麵條能吸附的湯汁有限，因此味覺的飽和度沒那麼高；但是麵條仍保有Q彈口感，鱔魚佐蒜香與蔥甜，吃起來很美味！   ▲「炒鱔魚麵」麵條保有Q彈口感，鱔魚佐蒜香與蔥甜，吃起來很美味！（圖片來源：黑哥桃繽紛假期）   資訊卡:阿吉鱔魚麵   05. 林聰明沙鍋魚頭  嘉義美食代表 玩家:小佳的幻想世界 想到嘉義美食代表，大家應該都會想到「林聰明沙鍋魚頭」吧？林聰明沙鍋魚頭的總店位在嘉義文化路夜市附近，總共有３間店面合起來所以位置很多，但我們去的時候人潮整個爆滿。門口的爐灶上可以看見工作人員不停在煮沙鍋魚頭，舀湯的包湯的手都沒停過，工作人員忙進忙出，客人也是絡繹不絕沒有減少過。   ▲「林聰明沙鍋魚頭」的總店位在嘉義文化路夜市附近，這家店常常大排長龍。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲門口的爐灶上可以看見工作人員不停在煮沙鍋魚頭，舀湯的包湯的手都沒停過。（圖片來源：小佳的幻想世界）   沙鍋魚頭有點像是白菜滷的進化版，裡面有非常多料，而店家的湯頭是每天熬煮超過８小時的豬骨高湯。高湯則是有大白菜、扁魚、金針、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒豬肉及獨家配方，再加上特製的沙茶醬，入口時會先有濃醇的沙茶味帶點嗆辣味，但是會愈喝愈好喝，而且還可以無限次免費加湯；魚頭則是選用新鮮直送的大頭活鰱魚，切塊後炸至金黃色，呈現外表香酥而肉汁美味。魚肉的部份吃起來很嫩，但要小心的是魚刺滿多的，如果要給小朋友吃的話要特別小心。   ▲入口時會先有濃醇的沙茶味帶點嗆辣味，但是會愈喝愈好喝。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:林聰明沙鍋魚頭（總店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：排隊人潮沒停過！傳承三代「沙鍋魚頭」熬煮８小時，滿滿配料還能免費加湯 延伸閱讀：在地人激推早餐！嘉義「炭烤三明治」一大早就排隊，必點烤肉夾蛋經典組合 延伸閱讀：開店半小時內秒殺！嘉義暴紅｢烤玉米」取貨再等８小時，祕製醬料一吃愛上

嘉義美食「阿婆烤玉米」，這家可說是目前嘉義討論度最高的打卡店之一！還沒開店就吸引超多人排隊，最扯的是不到半小時就秒殺賣完，買到時竟然要等到８小時才能拿到？喜歡吃烤玉米的快一起來看看～     網路暴紅名店 嘉義最扯排隊店「阿婆烤玉米」，開店不到半小時就被秒殺，一下就賣完了！要等上８小時的烤玉米，真的有這麼厲害嗎？今天帶大家來看看～這家烤玉米突然在網路暴紅，是目前嘉義討論度最高的打卡店之一！天天吸引好多人來買，這家烤玉米11：30開始賣，差不多９點多就有人來排隊了～   ▲嘉義的「阿婆烤玉米」突然在網路暴紅，天天吸引好多人來買！（圖片來源：痴吃的玩）   延伸閱讀：嘉義人私藏宵夜！巨無霸「草魚肉湯」只要55元，加５元升級鮮嫩魚肉粥   想吃要排８小時 這家烤玉米以前是阿婆在賣，結果暴紅後供不應求，後來就換成阿伯和阿姨在烤，阿婆也有在現場喔！通常選完玉米後會告知號碼與多久後過來拿，到我的時候說要等上８小時！   ▲以前是阿婆在賣，結果暴紅後供不應求，後來換阿伯及阿姨在烤，阿婆也有在現場。（圖片來源：痴吃的玩）   ▲以上你看到通通都是人家先訂的，通常選完玉米後會告知號碼與多久後過來拿，到我的時候說要等上８小時！（圖片來源：痴吃的玩）   祕製醬料一吃愛上 烤玉米會先將表皮烤焦焦的，然後再刷掉，上炭烤架翻轉，１支玉米大約45元～70元，要看當天時價與大小重量。這家烤玉米會塗上祕製醬料，聽說真的很強～會一吃就愛上，希望改天我能幸運品嘗到～烤玉米我約４點來拿，吃起來滿香的，但味道沒想像中厲害，這家烤玉米不到１小時就賣完了，真的很扯。   ▲烤玉米會先將表皮烤焦焦的，然後再刷掉，上炭烤架翻轉！（圖片來源：痴吃的玩）   ▲這家烤玉米會塗上祕製醬料，聽說真的很強～會一吃就愛上！（圖片來源：痴吃的玩）   ▲這家烤玉米不到１小時就賣完了，真的好扯喔！（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:阿婆烤玉米   【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：想吃先拿號碼牌！嘉義最夯沙鍋魚頭搭沙魚燻、火雞飯超滿足，內用還免費無限加湯 延伸閱讀：３小時賣光！嘉義最強早餐「粉豬肺」配「紅色粉粿」，沾蒜泥醬油膏走紅40年 延伸閱讀：隨便點都不爆表！嘉義超人氣銅板小吃均一價只要20元，香菇雞湯吃得到一整隻雞腿

南台灣的超人氣排隊名店，無論何時總是大排長龍！但這些名店是否值得讓人排到天昏地老也要吃到呢？這麼大費周章的排隊，到底是吃名氣還是美味？先讓我們打個問號？首先第一站就前往嘉義，營業時間還沒到就有一堆人在排隊，號稱全台最難吃到的烤玉米！嘉義地標性美食沙鍋魚頭、加料最狂手搖飲葡萄柚綠。台南必吃必朝聖的在地人早餐鹹粥、高雄營業一甲子的豬舌冬粉，還有每到下午就會人潮湧現的大腸香腸！威風拉美食鑑定團再次出動，打著美食主持人的名號，要來一一公開他們吃過後最真心的想法！想知道就記得收看食尚玩家《熱血48小時》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。     資訊卡: 食尚玩家購物網x【猴賈食堂】 延伸閱讀：簡單加熱就能吃！露營必備５款懶人美食：五月天指定麻辣鴨血、爆漿巴斯克   資訊卡:林聰明沙鍋魚頭（總店） 延伸閱讀：想吃先拿號碼牌！嘉義最夯沙鍋魚頭搭沙魚燻、火雞飯超滿足，內用還免費無限加湯   資訊卡:源興御香屋 延伸閱讀：沒吃別說來過嘉義！文化路夜市必排這4家：百年雞肉飯、祖傳砂鍋魚頭   資訊卡:新大港大腸香腸 延伸閱讀：下大雨也要排隊！高雄50年烤大腸香腸老攤，很多人一次就買5組、10組   資訊卡:豬舌冬粉（九如店） 延伸閱讀：60年起跳！高雄鹽埕８家老字號小吃：在地人早餐必吃豬舌冬粉、百年金桔豆花   資訊卡:阿堂鹹粥 延伸閱讀：幫你整理好了！台南小吃一級戰區必吃14家，李安、王建民點名肉圓   資訊卡:阿婆烤玉米 延伸閱讀：在地人才知道！台東20年「祕醬烤玉米」鹹中帶甜，飽滿Q勁「白色糯米」愈嚼愈香   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道