南港張家燒餅店

資訊卡:南港張家燒餅店

本集《魚肉鄉民》邀請到來台20年的杜力！來台多年的他，感受到大家對於假日要補班的厭世，於是要帶大家品嘗好吃的台北美食、安慰疲勞的身心～第一站先吃南部口味的「黑金魚鬆滷肉飯」配超吸汁滷油豆腐，還有令主持人讚不絕口的牛肉麵！補班日不能出去玩也別擔心，就讓味蕾帶你遨遊青藏高原～還要帶你去剛開門就湧現排隊人潮的超夯居酒屋Chill一下！想知道更多小確幸美食？別忘了鎖定本週二《魚肉鄉民》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。食尚旅展4大優惠！5折住宿點我買   資訊卡:夯・魯肉飯Lo Bah Png 看更多：沒吃過別說你是台北人！５大最強滷肉飯老店：連４年榮獲米其林、CNN推薦必吃   資訊卡:Neverland Noodle Bar麵吧 資訊卡:老張胡椒餅店 看更多：老饕激推口袋名單！雙北６家秒殺排隊燒餅：15元開吃、超厚芋頭餡、狂掃40顆   資訊卡:給冷鴿手作甜點 資訊卡:青丹扎西（南港展覽館店） 資訊卡:武侍酒 日式居酒屋（南港店）   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路獨家「里長帶我吃」每週日中午12:00 請鎖定《食尚玩家》Youtube頻道；晚間21:30 FB粉絲團也能收看！    

愛吃燒餅、蟹殼黃的老饕這篇必收！食尚小編這回要推薦雙北６家「超夯排隊燒餅」，最便宜的只要15元就能吃！不僅有鄉民激推的秒殺神店，還有真材實料的超厚芋頭餡餅、會牽絲的糖心酥餅，以及讓內行狂掃40顆的在地老店！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步排隊去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   目錄 老張炭烤燒餅店 蟹殼黃蔥酥餅 原西園橋下燒餅油條 阿唐燒餅舖 萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 老曾碳烤燒餅   01. 老張炭烤燒餅店  網推秒殺神店（★4.4、網評3424則） 玩家:大手牽小手玩樂趣 只要分享其他台北胡椒餅，底下一定有人留言推爆南港這家「老張炭烤燒餅店」，除了賣胡椒餅之外，還有賣紅豆酥餅、糖膏酥餅與綠豆酥餅等燒餅點心，生意好到胡椒餅一出爐就被買光光！地點位於忠孝東路七段、靠近研究路這頭，從捷運南港展覽館站步行過來大約６分鐘。平日一開門就有人在排隊，下午則是人更多，假日不用說一定是排爆！胡椒餅現在每個是45元，最便宜的小酥餅、綠豆跟紅豆口味才賣15元。   ▲「老張炭烤燒餅店」是網友激推的台北燒餅名店。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   胡椒餅出爐，頓時香氣四溢，人潮也從四面八方湧過來排隊。胡椒餅是用老麵去發的，內餡則是以三星蔥與豬後腿肉製作，多半是瘦肉，咬下去非常扎實帶有肉汁感，完全不會覺得太乾，還帶有蔥香，胡椒香氣也很足，餅皮強到一個不行，銷魂啊！即便冷掉也不會不好吃～小酥餅小小一個，裡面包入蔥花，清爽帶有鹹度，還帶有類似豬油的香味，這很可以買！   ▲胡椒餅（45元）內餡則是以三星蔥與豬後腿肉製作，內餡非常扎實帶有肉汁感。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲小酥餅（15元）裡面包入蔥花，清爽帶有鹹度與豬油香氣。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:老張炭烤燒餅店   02. 蟹殼黃蔥酥餅  １顆僅15元（★4.6、網評105則） 玩家:算命的說我很愛吃 在新莊四維市場停車場旁的「蟹殼黃蔥酥餅」有著顯眼的黃色招牌，經過時瞬間就被香味給吸引。招牌蔥酥餅外皮真的酥到不行，內餡蔥和肉的分量也給得毫不手軟，就連酥餅上的芝麻粒也給得超級多，一整顆吃起來超級滿足！肉餡鹹香，搭配蔥香是剛剛好的唰嘴，有經過一定要多買幾顆才不會後悔！另外還有芋頭餅、紅豆餅以及黑芝麻餅，除了黑芝麻餅是20元以外，其他品項皆為15元，還有買10送１！只能說老闆會不會太佛心啦！   ▲一顆顆色澤金黃的蟹殼黃蔥酥餅整齊排列，看起來相當誘人又療癒。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   ▲招牌蔥酥餅內餡給得毫不手軟，紅豆以及芋頭餡也相當厚實。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   資訊卡:酥鮮主義-蟹殼黃蔥酥餅   03. 原西園橋下燒餅油條  夾入蔥蛋超滿足（★4.3、網評261則） 玩家:Yuki‘s Life 「原西園橋下燒餅油條」走捷運龍山寺站２號出口，步行約１分鐘即可到達。店家生意相當好，就連平日早上都是大排長龍，等待過程中，還能在排隊搖滾區欣賞現炸油條、現烤燒餅，燒餅爐上的圓形小煎檯，正煎著一份一份蓬鬆的蔥花蛋，視覺和味覺饗宴，就從排隊開始～   ▲燒餅因為是現做現烤，所以不論口感或是香氣都特別迷人。（圖片來源：Yuki‘s Life）   我點了１份燒餅油條加蔥蛋，只見油條已經超出燒餅許多，裡面夾的蔥蛋也分量不少，而且還是剛才現煎的，拿在手上實在有夠燒！燒餅吃起來相當酥脆，一口咬下還會掉許多屑屑，帶點炭烤香還有芝麻香，會覺得愈嚼愈香。裡面的蔥蛋是好讚！口感是軟軟澎澎充滿空氣感，鹹度適中，不會搶過燒餅的麵粉香氣，蛋香和蔥花香氣讓燒餅油條的口感及味道更豐富了，三者搭在一起吃，真的讚！   ▲燒餅油條加蔥蛋（45元）三者搭在一起吃，真的讚！（圖片來源：Yuki‘s Life）   資訊卡:原西園橋下燒餅油條   看更多：內行１次狂掃40顆！台北最強「蟹殼黃」出爐就秒殺，酥香唰嘴排隊再久也甘願   04. 阿唐燒餅舖  想吃看運氣（★4.3、網評261則） 玩家:女子的休假計劃 「阿唐燒餅舖」位於台北金山南路上，鄰近東門捷運站３號出口，步行約５分鐘即可抵達。店裡主要販售６款商品，分別是蔥燒餅、蟹殼黃、芝麻酥餅、鮮肉酥餅、蘿蔔絲酥餅、糖心酥餅，不同品項出爐時間也不同，要多留意或碰碰運氣。這次買了糖心酥餅，掰開是空心的，裡面沒有糖漿，糖是均勻分布在餅內，每一口都可以咬到甜滋滋的糖霜感，餅皮也很薄脆，很不錯吃沒失望。蘿蔔絲餅外皮薄酥，吃多也不膩口，蘿蔔絲吃起來很有口感，撒上胡椒粉很有滋味。   ▲蔥燒餅超吸睛，這次等不到３點出爐很可惜，聽說買這道也是很考驗人品阿！（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲糖心酥餅（25元）掰開是空心的，每一口都可以咬到甜滋滋的糖霜感。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲蘿蔔絲餅（30元）蘿蔔絲吃起來很有口感，撒上胡椒粉很有滋味。（圖片來源：女子的休假計劃）   資訊卡:阿唐燒餅舖   05. 萬大蟹殼黃碳烤燒餅店  內行１次狂掃40顆（★4.4、網評3026則） 玩家:鄉民食堂 這間「萬大蟹殼黃」店如其名，就在萬大路與西藏路的交叉口，只要經過就會看到排隊人潮。蟹殼黃口味就鹹甜２種，現在的價格是15元。排隊時會看到店裡很多人正在全力包蟹殼黃，但還是來不及，因為買的人都超威猛，很多都是20個或40個、以盒為單位在買的。別看他們一整盤出爐那麼多顆，但這一盤碰到大手筆的客人可能１、２個人就買光了。鹹的蟹殼黃有滿滿芝麻，建議一出爐就吃，外酥內軟，蔥也很香，在蟹殼黃界尺寸算大的，不知不覺就吃２、３顆了，也難怪大家都一盒一盒買。   ▲這麼大一盤燒餅，往往只要１、２位客人就會掃光了，因為大家都是一整盒在買。（圖片來源：鄉民食堂）   ▲口感外酥內軟，蔥香十足，唰嘴到一不小心就吃完２、３顆了。（圖片來源：鄉民食堂）   資訊卡:萬大蟹殼黃碳烤燒餅店   06. 老曾碳烤燒餅  糖心掰開會牽絲（★4.3、網評599則） 玩家:女子的休假計劃 「老曾碳烤燒餅」位於三重長安街上、隱身在巷子內，鄰近三和夜市、捷運台北橋站。店家人氣超旺，客人都是５個、５個買一大袋回家吃！今天買了白糖酥餅，一掰開糖還會牽絲！外皮超酥脆，很有芝麻香氣，內裡又甜滋滋的，直接列入我心中NO.1。豆沙酥餅有著酥脆的餅皮，表面灑了滿滿芝麻粒，內餡是紅豆泥，吃起來很綿密，甜甜的滋味也很適合當下午茶點心或飯後點心。   ▲大鍋炭烤出來的燒餅會多一股炭香味，相當加分。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲白糖酥餅（15元）一掰開糖還會牽絲，內裡又甜滋滋的超好吃。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲豆沙酥餅（15元）表面灑了滿滿芝麻粒，內餡是紅豆泥，吃起來很綿密。（圖片來源：女子的休假計劃）   資訊卡:老曾碳烤燒餅

你跟食尚小編一樣愛吃胡椒餅嗎？烤得金黃香酥的餅皮，搭配扎實飽滿的肉餡，一口咬下，隨著肉汁溢出的還有胡椒和蔥花的香氣，想到都要流口水啦！本篇文章就要帶著你一起挖出台北最好吃的６家胡椒餅，不僅統統人氣爆棚，也是《食尚玩家》部落客掛保證的美味。貼心提醒，疫情期間外帶美食，記得做好防疫措施喔！   01. 福元胡椒餅  老饕激推台北前３ 玩家:鄉民食堂 這天要介紹的這間福元胡椒餅，你沒電話預約基本上就真的要看當天運氣好不好，一般是吃不到的。福元胡椒餅在華陰街上，都是當天現包現烤，每小時１爐左右，老闆就只有１個爐子，因為只有夫妻２人做，這數量就是極限，他們也不放心多請人怕品質下滑。你運氣好就可以預約到當爐，反之，也有預約還要等１個多小時的。   ▲福元胡椒餅都是當天現包現烤，因為只有夫妻２人做，所以每小時就是這１爐左右而已。（圖片來源：鄉民食堂）   胡椒餅每一顆都相當酥脆飽滿，裡面是會爆湯汁的，不只是會燙口，不小心還會燙到手或弄髒衣服。胡椒餅的外皮很不錯，底下會承接肉汁，那種軟嫩入味的感覺我最喜歡了。頂上的皮則很薄，這才是頂尖的胡椒餅。我是看到胡椒餅就會買來吃的人，吃過的店也很多了，這間個人覺得列名台北前３沒問題。   ▲內餡以瘦肉為主，肉汁超鮮美，蔥也完全入味，就是好吃。（圖片來源：鄉民食堂）   資訊卡:福元胡椒餅   02. 黑老闆胡椒餅  必點墨西哥辣椒、起司口味 玩家:陳小可的吃喝玩樂 位於台北四平商圈的「黑老闆胡椒餅」，現包現烤的炭火胡椒餅是中山區附近上班族推薦的下午茶點心，平日下午看到許多上班族來買胡椒餅，也有提前和店家預定外送的，原本以為排隊的人不多，沒想到胡椒餅一出爐就排隊。外觀厚實酥香的胡椒餅，在老闆的巧手之下，渾圓飽滿著實可口，路過的人看到排隊也跟著排隊。   ▲店家以炭火貼爐現烤，胡椒餅出爐炭香味飄散周圍，實在吸引人。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   創意口味墨西哥辣椒聽說是愛吃辣的客人必點，內餡加了墨西哥辣椒切片，爽脆多汁，後勁的辣非常開胃，咬到墨西哥辣椒的當下真的很過癮，它和豬肉真的很合拍，有一種美式胡椒餅的感覺。起司胡椒餅滿足起司控的口味，店家使用的是安佳起司，起司和鮮蔥一樣豐富，拔開就看到牽絲的畫面，而它起司的量剛剛好，沒有蓋掉豬肉的甜味，蔥花也很有存在感。   ▲「黑老闆胡椒餅」最出名的就是創意口味，愛吃辣的人必點墨西哥辣椒。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲起司口味的胡椒餅撕開還會牽絲，真的超誘人。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:黑老闆胡椒餅   03. 臻味胡椒餅  買10送１物有所值 玩家:PEKO の Simple Life 「臻味胡椒餅」是中正紀念堂的排隊美食之一，之前經過幾次都看到排隊人潮。店面位於羅斯福路一段，對面就是南門市場，鄰近捷運中正紀念堂站２號口，出站後過個馬路就到了。網友分享「臻味胡椒餅」每隔半小時左右會出爐１次，量不多，如果一次要買個10幾20顆的建議先電話預訂，因為常常一出爐就迅速銷售一空。造訪「臻味胡椒餅」這天很幸運，店員說再５分鐘胡椒餅就會出爐，剛出爐的胡椒餅是最好吃的，太開心了。大口咬下，肉餡有著微微的胡椒香氣，點綴其中的蔥花提升了整個味道，一個不小心還差點被肉汁燙到，這樣賣40元還買10送１，算得上物有所值。   ▲「臻味胡椒餅」是中正紀念堂附近的人氣美食，每次經過總會看見滿滿的排隊人潮。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲「臻味胡椒餅」的肉餡赤肉比例較高，肥肉比例低，看起來扎實不鬆散。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:臻味胡椒餅   延伸閱讀：１天賣300多顆！嘉義在地人激推「30年胡椒餅」，只賣35元還買十送一   04. 福州世祖胡椒餅  連４年入選米其林 說到饒河街的人氣秒殺美食，第一名非福州世祖胡椒餅莫屬，開店以來，「福州世祖」靠著風味特殊的內餡打天下，還沒出爐就已經排了長長的人龍等待買餅，2018年以來更是２次獲得「必比登推介」、２次入選「米其林餐盤」，共４次殊榮。這裡的肉餡使用溫體豬肉、採半肥半瘦比例，先分別以10幾種中藥材醃入味之後，烤前再包入一早便已吹乾、切碎的蔥花，以180℃烤10到20分鐘。肉餡除了胡椒香之外，也能吃到其他多種香料混雜其中；餅皮間隱隱透出一些奶油香，美妙的滋味難怪幾乎每一本台北市導覽手冊都有專文介紹，甚至有遊覽車載著日本觀光客，一車車買胡椒餅呢！   ▲酥脆的皮下包著會滴汁的豬肉餡，肉餡除了胡椒香之外，也能吃到其他多種香料混雜其中。   ▲熱騰騰、剛出爐的胡椒餅，讓人甘願排隊也要吃。   資訊卡:福州世祖胡椒餅   05. 福州元祖胡椒餅  在地人從小吃到大 玩家:跟著Julie一起走吧 萬華的福州元祖胡椒餅是我從小吃到大的胡椒餅店，小時候因為家裡有在萬華開店，所以很常跑萬華，這間胡椒餅我大概小學左右就開始吃了。原本福州元祖胡椒餅在大馬路上，後來搬到巷弄裡，一樣的是永遠都大排長龍，真的是傳奇的胡椒餅店。我很愛福州元祖胡椒餅的餅皮，表皮烤得脆脆的，還有芝麻的香氣。餅皮內層吸收了肉汁，帶點鹹香，像是麵包的口感，挺好吃的。肉餡的調味很不錯，帶點胡椒的辣，蔥的香味，絞肉感覺也是有肥肉＋瘦肉混在一起，滿好吃的。胡椒餅到處都有，福州元祖胡椒餅可以經營60多年有它一定的魅力。   ▲胡椒餅表皮烤得脆脆的，內層吸收了肉汁，像是麵包的口感，肉餡吃得到肥肉＋瘦肉，真的滿好吃的。（圖片來源：跟著Julie一起走吧）   資訊卡:福州元祖胡椒餅   06. 老張炭烤燒餅店  使用台灣黑豬肉餡 玩家:PEKO の Simple Life 說到南港美食在地朋友大力推薦「老張炭烤燒餅」，除了胡椒餅、三角餅還有販售各式小酥餅（糖糕、紅豆、綠豆、芝麻）。剛出爐的老張胡椒餅，那色澤超級誘人，站在一旁就能感受到撲鼻香味。胡椒餅用的是台灣本地的黑豬肉，以瘦肉為主，但卻不會過於乾澀，反而出乎意料的多汁不油膩。餅皮是薄的，酥中帶脆，雖黑豬肉胡椒餅個頭不算大，但因為薄皮，所以肉餡比例相對較高。胡椒味雖重，但卻辣鹹得恰到好處，蔥雖少，但卻降低了因出水而導致薄酥餅皮變軟的機會，整體表現就是一個好。   ▲說到南港美食在地朋友大力推薦「老張炭烤燒餅」，除了胡椒餅、三角餅還有販售各式小酥餅。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲胡椒餅（40元）用得是台灣本地的黑豬肉，以瘦肉為主，但卻不會過於乾澀，反而出乎意料的多汁不油膩。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:老張炭烤燒餅店   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：永遠在排隊！台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光，現點現包外酥內軟超唰嘴 延伸閱讀：內行人點名！澎湖10大銅板價小吃：仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰 延伸閱讀：一撕開就爆汁！傳統貼爐炭烤胡椒餅搭「牽絲起司」愈吃愈唰嘴，滿滿蘿蔔絲口味也必點