達人嗑鴨烤鴨專門店（南屯店）

尋找台中的美食寶藏，絕對是一場味蕾的冒險之旅！食尚小編要帶大家一探究竟，介紹40間台中必吃的美食店家，不論是米其林推薦的小吃餐館、夜市排隊美食，或是在地人氣宵夜、懷舊甜點都有，每一家都是食尚小編精心挑選的高CP值選擇，絕對值得你的探訪！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 台中美食有哪些特色？ 台中美食【2024網美餐廳】推薦５家 01. 大江戶町鰻屋｜全台唯一海景鰻魚飯 02. 提錢退休鑫幣燒｜一中街打卡起司瀑布 03. 不握松飯糰｜飯糰界的101 04. 饕之鄉李姐的店｜平價版鼎泰豐之稱 05. 鮨壽司｜味噌湯無限續的日料 台中美食【2024美食餐廳】推薦３家 06. 芳塢碼頭專業麻糬｜15年古早味手工麻糬 07. 小辣椒越南麵包｜超人氣排隊名店 08. 榮記餅店｜老字號台中糕餅鋪 台中美食【小吃】推薦７家 09. 大甲芋香包｜爆餡巨無霸芋泥球 10. 雄哥地瓜磚｜假日限定隱藏版小吃 11. 天天饅頭｜６元市場點心 12. 逢甲紅燒當歸鴨｜老字號排隊當歸鴨 13. 頂吉古早味火雞肉飯｜媲美嘉義道地雞肉飯 14. 阿坤麵｜連續４年必比登推薦 15. 老蔡大麵焿｜每週限時只賣２天 台中美食【火鍋】推薦３家 16. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中最強汕頭火鍋 17. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店 18. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋 台中美食【燒肉】推薦４家 19. 哼！燒肉｜280元起自助吧無限吃 20. 紫木槿｜韓式燒肉小菜無限續 21. 燒肉Smile｜全台唯一極黑主題燒肉 22. 金韓食｜屋馬旗下韓式料理 台中美食【牛排】推薦１家 23. 19house炙燒牛排｜260元起平價牛排吃到飽 台中美食【吃到飽】推薦４家 24. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽 25. 好滷舖子｜首間滷味吃到飽 26. 山禾堂拉麵｜DIY拉麵吃到飽 27. 耀武羊威羊肉爐｜羊肉爐吃到飽 台中美食【中式餐廳】推薦４家 28. 荔茲櫻桃鴨｜貨櫃屋神級隱藏版 29. 達人嗑鴨烤鴨專門店｜酸菜鴨湯激推必嘗 30. 阿禧師懷舊餐館｜台中第一家桶仔鵝專賣 31. 吉仕燒臘｜正宗港式風味便當 台中美食【宵夜】推薦３家 32. 夜間部爌肉飯｜米其林推薦排隊宵夜 33. 台客燒肉粥｜連４年米其林推薦 34. 丸南生魚片｜１片10元厚切生魚片 台中美食【甜點】推薦３家 35. 三味糖餅｜韓國老闆賣道地糖餅 36. 小山之丘｜香酥脆口圓可頌 37. 獻Iminding｜30款現做圓可頌 台中美食【飲料】推薦２家 38. 李珍心綠豆沙｜廟東夜市老字號綠豆沙 39. BLIKE｜網美打卡超美鮮奶茶 台中美食【素食】推薦１家 40. 不葷主義｜有質感的素食茶餐廳   台中美食有哪些特色？ 台中做為美食愛好者的寶庫，源自於豐富的地方特色與多元文化的融合，從台灣在地傳統小吃、老字號麵店到CP值超高的吃到飽、火鍋、燒肉料理都有，以其獨特的傳統與現代風味混合而聞名，提供了一系列必嘗的當地美食，使台中成為美食愛好者的天堂。   ▲台中做為美食愛好者的寶庫，源自於豐富的地方特色與多元文化的融合。（圖片來源：shutterstock達志影像）   台中美食【2024網美餐廳】推薦５家 01. 大江戶町鰻屋｜全台唯一海景鰻魚飯【Google４星】 台中三井OUTLET旁的「大江戶町鰻屋」，是大漁餐飲集團旗下的鰻魚飯專門店，擁有全台唯一可觀賞摩天輪與海景的分店，不論白天、晚上用餐都能感受不同用餐氛圍。店內還有客席區卡式座椅、整片落地窗，讓饕客零死角欣賞梧棲港的美景。堅持使用台灣在地養殖的高品質青口鰻，菜單價位從88元～868元不等，特別推出「一本鰻定食套餐」（760元），提供蒲燒和白燒２種口味，透過先蒸再直火炭烤的料理功法，保持新鰻肉質的綿密細緻。   ▲台中在地老字號大漁餐飲集團，旗下鰻魚飯專門店品牌「大江戶町鰻屋」開設第４家分店。（圖片來源：大漁餐飲集團）   ▲「夢幻鰻魚桶飯３＋１吃」（868元）精選頂級青口鰻，吃得到新鰻肉質的綿密細緻與飽滿。（圖片來源：大漁餐飲集團）   資訊卡:大江戶町鰻屋－台中港店   02. 提錢退休鑫幣燒｜一中街打卡起司瀑布【Google 4.8星】 「提錢退休鑫幣燒」位在台中一中街商圈，就在173巷弄廣場裡頭、綠色貨櫃屋裡；鑫幣燒都是現點現做，每份都是１入裝（售價50元起），Size還滿大一個，目前有３種口味「經典原味起司」「竹炭起司」以及限量版「黑瀑布」，是竹炭起司口味加上苦甜巧克力的變化版。鑫幣燒外觀造型是韓幣的圖案，另一面是「鑫」字，因為是現點現烤，拿到手時還是熱騰騰的呢！   ▲鑫幣燒外觀造型是韓幣的圖案，另一面是「鑫」字。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   ▲「經典原味起司」（50元）裡頭加入一整塊的莫札瑞拉起司。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:提錢退休鑫幣燒   03. 不握松飯糰｜飯糰界的101【Google 4.8星】 「不握松飯糰」位在中友百貨正後方，鄰近中國醫藥大學附設醫院、台中科技大學、一中街商圈。飯糰共有25種口味，包含三角飯糰、特級XL沖繩飯糰等，也有炸物點心、湯類和飲料可搭配，價位落於50～220元。飯糰使用的是頂級越光米藜麥飯，加價５元就能升級成雙色飯糰，咖哩口味的越光米飯吃起來味道更豐富！不得不說，這越光米口感真的很棒，粒粒飽滿分明且愈嚼愈香。   ▲菜單主要提供三角飯糰、特級XL沖繩飯糰，也有炸物點心、湯類和飲料可搭配。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲「海老炸蝦魚三角飯糰」（110元，升級雙色飯＋５元）看上去視覺感滿點！（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:不握松飯糰   04. 饕之鄉李姐的店｜平價版鼎泰豐之稱【Google ４星】 「饕之鄉李姐的店」位在向上路，從二十多年前的路邊攤，到現在已經有３個店面，生意真的超級好，尤其在入圍2021台中米其林必比登推薦後，一整個就是人氣大發，不用說用餐時間了，假日甚至全天候都是大排長龍呢！菜單主打小籠湯包、捲餅、中式麵食、炒飯等，價位落於50～120元間。推薦必點號稱台中「平價版鼎泰豐」的小籠湯包（100元），皮薄還可以隱約看到裡面的餡料，裡面的肉餡相當扎實，還帶著甜香滋味及爆多的湯汁。   ▲菜單主打小籠湯包、捲餅、中式麵食、炒飯等，也有小菜可挑選。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲「小籠湯包」（100元）肉餡相當扎實，還帶著甜香滋味及爆多的湯汁，有厲害到！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:饕之鄉李姐的店   05. 鮨壽司｜味噌湯無限續的日料【Google 4.5星】 台中南區近中興大學有家「鮨壽司」，店內擁有濃厚日式風格，提供多樣化的日式料理，從生魚片、握壽司到丼飯應有盡有，價格最低只要60元，店內還有無限供應的味噌湯。如果你是壽司愛好者，絕對不能錯過「明太子鮭魚捲壽司」（260元），內含豐富配料，外層包覆著鮭魚並擠上美乃滋，口味絕佳。除此之外，還有「紋甲花枝握壽司」（70元）、「炙燒鮭魚美乃滋握壽司」（80元）等多款人氣握壽司，每一款都展現了師傅的精湛刀工和食材的新鮮。   ▲「明太子鮭魚捲壽司」（260元，６顆）裡面有滿滿的配料，用鮭魚包覆住，上層還擠上美乃滋，吃起來很美味！（圖片來源：灣島生活 Wanderland）   資訊卡:鮨壽司   台中美食【2024美食餐廳】推薦３家 06. 芳塢碼頭專業麻糬｜15年古早味手工麻糬【Google 4.7星】 「芳塢碼頭專業麻糬」位在台中東區建新街上，鄰近忠孝夜市、台中火車站，常常開賣不到２小時就完售；麻糬都是現點現做、採用純糯米製成，每顆餡料都包得相當扎實。想要１次吃到３種風味，推薦可買「招牌口味10入裝」（120元），包含紅豆、花生及芝麻３種餡，入口會先感受到花生及芝麻的迷人香氣，交織著紅豆的微甜滋味，層次豐富，好吃不甜膩。最特別的就是「鹹香菇麻糬」，這款鹹麻糬是全素的，內餡包入滿滿的香菇，吃起來有點像傳統草仔粿的風味呢～   ▲「招牌口味10入裝」（120元）可以一次吃到紅豆、花生及芝麻３種內餡。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:芳塢碼頭專業麻糬   07. 小辣椒越南麵包｜超人氣排隊名店【Google 4.8星】 「小辣椒越南麵包」是超夯的台中越南麵包專賣店，就連Google評論都一面倒說是台中最好吃的越南麵包，只買１個會後悔！老闆娘是正港的越南姑娘，攤位就在第三市場文創市集D區39號斜對面。招牌越南麵包能選擇不辣、小辣、中辣和大辣，雖然每份要價95元，但拿在手上是沉甸甸的，餡料塞好塞滿，完全沒有縫隙，而且豬肝醬、手撕紅燒豬肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己調味製作，口味跟別家不一樣。   ▲越南麵包每份95元，拿在手上沉甸甸的，餡料塞好塞滿，完全沒縫隙！（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:小辣椒越南麵包   08. 榮記餅店｜老字號台中糕餅鋪【Google 4.3星】 「榮記餅店」創立於1975年（民國64年），是老字號台中糕餅鋪，地點就藏身於第三市場的巷子裡，雖低調不起眼，卻是在地人的私藏名單，可以說是是隱藏版的第三市場美食！首推這裡的「台式馬卡龍（牛粒）」，外層蓬鬆有空氣感，裡面的奶油微甜不膩，相當好吃。另外也有想買鳳梨酥、老婆餅、中秋月餅、蛋黃酥、喜餅，西式小點心、檸檬蛋糕，桂圓蛋糕、太陽餅與鹹蛋糕等選項，這裡通通都買得到。   ▲「榮記餅店」是間老字號糕餅鋪，地點就藏身於第三市場的巷子裡。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:榮記餅店   台中美食【小吃】推薦７家 09. 大甲芋香包｜爆餡巨無霸芋泥球【Google 4.1星】 「大甲芋香包」位在蔣公路上、靠近順天路這邊，距離大甲鎮瀾宮相當近，步行過來只要１分鐘。現點現炸、金黃香酥的模樣有夠誘人，除了招牌芋香包必吃，近年還賣起了奶香芋泥球；小顆只賣５元，整包50元就能吃得很滿足，巨無霸版則是35元起，還有牽絲起司、蛋黃肉鬆、起司蝦仁等多種口味，用料非常實在，外皮香酥不油膩，裡頭芋泥香濃綿密。   ▲「大甲芋香包」位在蔣公路上、靠近順天路這邊，鄰近知名的大甲鎮瀾宮。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   ▲起司控必點這款「大起司芋泥球」（35元），濃濃的起司鹹香與芋頭香氣交織，口感層次超豐富。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:大甲芋香包   10. 雄哥地瓜磚｜假日限定隱藏版小吃【Google 4.9星】 「雄哥地瓜磚」位在台中大甲區武營路上，就在大甲蔣公路夜市的外圍，地點有點小隱密；店家只有假日才營業，從下午２點開賣，售完為止。手工製作的地瓜磚現點現炸，價格原味最小份是30元，而抹茶是從50元開始起跳。「原味地瓜磚」是採用台農57號的地瓜手工製作而成，小份的原味地瓜磚共有12顆，因為是現炸出爐，到手時非常燙，整包拿起來沉甸甸的，用料感覺很實在。   ▲「原味地瓜磚」（30元，12顆）一咬開口感扎實帶Ｑ，還有濃濃的地瓜香。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:雄哥地瓜磚   11. 天天饅頭｜６元市場點心【Google 4.4星】 「天天饅頭」是營業超過70年的老字號小吃，在Google的2000則評論中，獲得4.4顆星的高分，攤位上不僅貼著許多間媒體採訪報導，更是在地人從小吃到大的好味道。店家每天手工擀製麵團、現包現炸，將小饅頭酥炸至金黃外衣，就立刻送到客人手中。饅頭小小一顆，比地瓜球、貢丸大一些，許多客人來到這裡都是十幾顆在買。剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟，入口還帶點Q度，內餡的屏東萬丹紅豆餡甜而不膩，還吃得到微微顆粒感，不管想吃幾顆也不傷荷包。   ▲剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟，萬丹紅豆餡甜而不膩，還吃得到微微顆粒感。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:天天饅頭   12. 逢甲紅燒當歸鴨｜老字號排隊當歸鴨【Google 4.3星】 位於逢甲夜市外圍的「逢甲紅燒當歸鴨」，以物美價廉聞名，是許多美食愛好者的必訪之地，地點位在福上巷靠近文華路口，店面沒有明顯的招牌，遠遠就看到一堆人在排隊。菜單都是以當歸為主，有當歸鴨、當歸豬腳、當歸脆腸、當歸下水等，搭配麵類主食價格在60～80元之間，另外還有小菜類，價位都不算很貴。推薦必點招牌「當歸鴨麵線」（80元），超大碗的分量，上面鋪滿鴨肉，鴨肉皮薄肉嫩，吸收了甘美當歸湯頭，而且湯頭也沒有很重的當歸味，多了股紅燒湯頭的濃醇好吃。   ▲「當歸鴨麵線」（80元）是用大碗公裝，上面鋪滿鴨肉，分量讓人很滿意。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:逢甲紅燒當歸鴨   13. 頂吉古早味火雞肉飯｜媲美嘉義道地雞肉飯【Google 4.1星】 「頂吉古早味火雞肉飯」地點位在台中市中區三民路三段與精武路的轉角處，距離熱鬧的一中街商圈、中華路夜市都不到10分鐘。菜單主打火雞肉飯、魷魚焿、羊肉焿，餐點價格大致在30～80元之間，算是相當平價。飯類包含火雞片飯、火雞肉飯和肉燥飯；首推每日限量的「火雞片飯」，如果沒有早點來可是吃不到呢，吃得到帶有濃濃油蔥香氣的雞油，整體吃來微鹹唰嘴，加上流心的半熟蛋，繼順口又滑順好吃。   ▲「火雞片飯」（75元）白飯鋪了不少火雞肉片，推薦要加點１顆半熟蛋搭配更美味。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:頂吉古早味火雞肉飯   14. 阿坤麵｜連續４年必比登推薦【Google 4.2星】 在地超過50年的「阿坤麵」位在台中中區平等街上、光復國小後面，鄰近台中第二市場、台中公園、一中商圈，在不遠處就能看到黃色招牌，還挺顯眼的。阿坤麵賣的東西很簡單，主食就只有乾麵，其他都是湯品，如果不喝湯也可以另外做乾的。麵有分大、小碗，小碗乾麵40元，加滷蛋＋10元，其實小碗分量就很夠了，麵條是採用黃麵條，淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬，麵條還滿Q彈的，吸附著肉燥，鹹香十足，口味很古早味，吃起來稍微偏鹹。   ▲乾麵淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬最對味！（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:阿坤麵   15. 老蔡大麵焿｜每週限時只賣２天【Google 4.5星】 「老蔡大麵焿」是台中40年老店，店址離中華路夜市很近，就位在中華路、篤行路交叉口附近。需要注意的是，店家１週只有營業２天，建議先到粉絲團看看公告才不會白跑一趟。菜單品項單純，主食只有販售１款「大麵羹」，另外則有炸豆腐、燒肉等小菜選擇，價格都相當平價。首推必吃台中限定「大麵羹」，以是麵粉、鹼粉混製而成的粗麵條，吃起來有種特殊的鹼味，麵條吃起來軟Q滑口，再配上一口鹹香唰嘴的肉燥湯，是一份古早的好味道。   ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟Q滑嫩，輕輕一咬就會化開。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:老蔡大麵焿   台中美食【火鍋】推薦３家 16. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中最強汕頭火鍋【Google 4.1星】 「汕頭牛肉劉沙茶爐」創立於1957年，至今已有67年歷史，目前傳承至第二代、有２家分店，地點位於大墩十八街、大容西街交叉口，這裡是賣傳統的木炭火鍋，門口還能看到燒炭過程，用餐方式採自助式點餐，吃完再到櫃台結帳，菜單主要以肉片、火鍋料、蔬菜、臘味為主，主食類就只有白飯、麵條、冬粉，價位落於50元～340元間。推薦必點招牌牛肉，切得有一點厚度，所以涮的時候要多個幾秒，略帶粉紅色的熟度剛剛好，最能吃到牛肉的嫩滑口感；而「牛肉丸」的口感也很扎實、牛味十足好吃。   ▲一開始煮的湯頭比較清淡，是清水加沙茶、扁魚而己，透過不斷地熬煮各種食材，味道會慢慢昇華。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:汕頭牛肉劉沙茶爐   17. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店【Google 4.9星】 港澳特色鍋物專賣店「春囍打邊爐」，擁有三千多則好評、4.9星的高分，目前共有５間門市，除了占地最大的台南店之外，還有左營店和鳯山店；而新開幕的「台中崇德店」位於北屯區崇德十路上，整棟清水模建築相當顯眼。春囍打邊爐菜單以多人聚餐為主，價位落在1,680～5,380元間；推薦招牌「正宗酸菜魚火鍋」（899元），獨家祕方結合了酸老壇酸菜、泡椒、花椒，嘗起來酸香夠味但不會嗆口，入喉香氣滿點，還有一些甘甜風味，酸香麻辣結為一體的風味很好吃，裡頭的配料也很豐富，搭配鮮魚、豬五花、腐竹、豆芽菜、寬粉等食材，讓整個酸菜魚鍋吃起來層次風味都超澎派。   ▲春囍打邊爐最熱賣的「正宗酸菜魚火鍋」（899元），喜歡吃辣或是喜歡酸香滋味的朋友都很推薦。（圖片來源：春囍打邊爐）   資訊卡:春囍打邊爐（台中崇德店）   18. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋【Google 4.9星】 位於台中北屯的「菁饌涮涮鍋」，店面距離捷運四維國小站約２分鐘車程，搭公車至興安旅順路口，走路約１分鐘即達。首推「雙人爆料系列」套餐，有爆蛤蜊鍋、爆蚵鍋（鮮蚵）、爆干鍋（干貝）、爆佛鍋（雞佛）與爆龍鍋（龍蝦＋牛奶貝或蛤蜊）。隨餐還會附大肉盤，有牛肉、豬肉、鴨肉３選２，還有高麗菜、雞蛋２顆、白飯２碗和沾醬２份，這套CP值很高。爆料系列的共通點，是配料彷彿不用錢似地給好給滿，最便宜的套餐699元起，平均下來１個人只要350元；自助區還提供飲品、醬料及冰淇淋，並備有高湯可自助加湯呢！   ▲「爆蛤蜊鍋」（699元）以蔥、蒜、辣椒、麻油調製的湯頭鹹鮮微辣，蛤蜊本身也是有夠鮮！（圖片來源：別墅裡的100種味道）   資訊卡:菁饌涮涮鍋   台中美食【燒肉】推薦４家 19. 哼！燒肉｜280元起自助吧無限吃【Google 4.5星】 台中西屯區朝富路的「哼！燒肉」，是主打１人精緻燒肉的餐廳，店內裝潢走韓式工業風，每桌都設有烤爐，可以享受烤肉的樂趣。燒肉菜單有1855冷藏安格斯熟成牛肉、元榆牧場黑羽雞、台灣究好豬等肉品選擇，套餐價格落在280元～999元間，套餐內容包含小農白飯、湯品、包肉生菜、蔥鹽、精選甜品各１份。套餐金額超過500元，還可以免費升級「鹽蔥玉子拌飯」或「炙燒明太子拌飯」。店內的自助吧還有多種小菜與飲品免費吃到飽，不收服務費真的超讚。   ▲「哼！男子漢盛合套餐」（999元）內容包含牛、豬、雞等９種肉品可以吃得過癮。（圖片來源：野田咩的美食書國）   資訊卡:哼！燒肉（朝富店）   20. 紫木槿｜韓式燒肉小菜無限續【Google 4.6星】 築間旗下韓國烤肉品牌「紫木槿」，位於台中美食一級戰區公益路上，外觀設計以典雅的米白色調為主，搭上立體的鏤空字體，格外好拍。這裡主推韓式燒肉套餐，雙人套餐價位落在1,780元～3,680元，人均890元左右。套餐涵蓋了２種水刺小膳，以及８款韓式經典小菜、元祖菜包肉組合皆可無限續加；另外還有韓鍋、炸物、主食、海鮮、飲料、甜點等超過25款品項選擇。肉品部分則有穀飼牛舌、牛小排、京畿肋眼牛排等；這裡也吃得到超高等級「極上A5和牛」，入口即化的口感，讓人食畢齒頰留香。   ▲「紫木槿」主推韓式燒肉套餐，價位落在1,780元～3,680元，每人最低890元左右。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:紫木槿   21. 燒肉Smile｜全台唯一極黑主題燒肉【Google 4.9星】 受到年輕人喜愛的「焼肉スマイル（燒肉Smile）」，目前全台據點超過25處，台中中科店位於熱鬧的中科商圈，並特別邀請國內知名設計師，打造全台唯一的「極黑主題燒肉餐廳」。提供25款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、伊比利豚、北寄貝等都有，不論是肉控或海鮮控都會愛！除了嚴選肉品外，每份套餐均附越光米飯、獨家海老味噌湯。自助吧更提供多款野菜沙拉、飲料自助無限放題，套餐只要單人消費滿500元，即可免費將越光米飯升級為「蔥花玉子拌飯」或「蔥油拌飯」。   ▲「燒肉Smile」提供25款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、北寄貝等都有，不論是肉控或海鮮控都會愛！（圖片來源：燒肉Smile）   資訊卡:焼肉スマイル（燒肉Smile）   22. 金韓食｜屋馬旗下韓式料理【Google 4.9星】 屋馬旗下全新品牌「金韓食」，地點選在台中西屯區台灣大道二段上，新店交通相當便利，鄰近台中捷運市政府站。目前已掛上招牌，整棟全紅的建築設計太吸睛；採用貴氣風格的店裝，一進場能看見浮誇的鮮紅色裝潢，搭配金屬框設計超級好拍，手機絕對停不下來。金韓食共有上、下２層樓，不僅有長條型６人座位區，還有獨立的８人包廂設計，保證能夠滿足慶生、聚會等用餐需求。 菜單主打以韓式料理套餐為主，包含雙人套餐（1,330元）、３人套餐（2,030元）及４人套餐（2,730元）；點選套餐還會附上韓式辛奇（生泡菜）、蔥拌沙拉、生菜等９款韓式小菜；另也有多款單點韓式料理、飲料、甜點及酒款可以選擇。   ▲全新韓式料理品牌「金韓食」採用台灣在地好食材料理呈現，完美保留正統的韓式風味。（圖片來源：金韓食）   資訊卡:金韓食   台中美食【牛排】推薦１家 23. 19house炙燒牛排｜260元起平價牛排吃到飽【Google 4.7星】 「19house炙燒牛排」是台南起家的平價牛排館，台中大雅店地點位在大明國小門口斜對面，特別的是，只要點主餐後就可以吃到很多不同的食材，光是自助吧就可以吃到很飽，鐵板排餐最低只要260元起，另外也有雙拼系列推薦給食量大、肉肉控的朋友，選擇相當多樣化，排餐還可以免費加鐵板麵。嗜辣控推薦必點「霧都牛排」，10盎司的厚切沙朗是用麻辣醬汁慢滷而成，一口咬下肉質嫩彈，牛肉本身自帶麻辣中藥香，有種像在吃麻辣鍋的錯覺。自助吧則有點心區、沙拉區和甜點可以無限享用。   ▲「霧都牛排」（410元）是用麻辣醬汁慢滷而成，炙燒後再撒上來自四川的川味麻辣粉。（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲自助吧有台南肉燥飯、台南擔仔麵、麻辣鴨血、麻辣豆腐等任你吃。（圖片來源：傻妞吃台南）   資訊卡:19house炙燒牛排（台中大雅店）   台中美食【吃到飽】推薦４家 24. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽【Google 4.5星】 「花漾轉轉鍋」鄰近中友百貨、一中街商圈、中國醫藥大學，店面坐落於三民路三段的巷弄裡，也就是台中科技大學斜對面。消費方式平日中午只要199元（10%服務費另計），即可享有迴轉台上近20種新鮮蔬菜、15種火鍋料、麵食、果凍、布丁以及自助吧的熟食、飲料、冰品吃到飽。平日晚餐及假日全天也只要259元（10%服務費另計），加碼可享20種以上的各式火鍋料，熟食區也也Ｑ彈得麻辣鴨血可以吃，CP值非常高。   ▲「499元至尊飽」提供牛、豬、雞等７種現切肉品吃到飽。（圖片來源：2A食旅日記）   資訊卡:花漾轉轉鍋（一中店）   25. 好滷舖子｜首間滷味吃到飽【Google 4.5星】 台中第一間「滷味吃到飽」在這！「好滷舖子」位在精誠路靠近向上路附近，路過就被吸引目光，店面裝潢相當有質感，繽紛的色系拍照超好看。店家首創「滷味自助吧」，喜歡吃什麼就夾什麼，米食套餐再加滷味吃到飽也只要百元出頭，CP值真的很高！自助吧食材品項不固定，但都會有十多種選項，滷味攤看到的食材在這幾乎都吃得到，像是炸豆包、小豬肉丸、杏鮑菇、百頁豆腐、蒟蒻卷、米血、海帶、黃金魚丸、素雞片、滷蘿蔔、韓式魚板、小豆干等，通通無限吃到飽；另一區還有雞湯、小菜，以及５款店家特調醬料，也都是無限自助取用。   ▲滷味使用陳年老滷的滷汁，並經過古法糖燻滷製，吃起來相當入味。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:好滷舖子（台中精誠店）   26. 山禾堂拉麵｜DIY拉麵吃到飽【Google 4.7星】 「山禾堂拉麵」全台各地有多間分店，主打超狂的DIY拉麵吃到飽，還有多款炸物、甜點無限吃；台中店位在大里區，店面以日式木造風格為主，座位數不多，想吃建議先打電話預約，消費方式平日午餐499元＋10%、晚餐及假日569元＋10%，用餐限時90分鐘，單人用餐也不加價。特別的是，這裡不定期會推出期間限定品項，像是夏天就曾推出芒果、鳳梨美食，冬天草莓季更推出「大湖草莓吃到飽」活動。這裡的菜單提供10款拉麵、16款配料、３種飯食及每日隨機炸物、小菜，通通任你無限吃到飽。   ▲全台超人氣拉麵店「山禾堂拉麵」，再次推出夏日限定芒果吃到飽。（圖片來源：大胃米粒 DAVID & MILLY）   資訊卡:山禾堂拉麵（台中店）   27. 耀武羊威羊肉爐｜羊肉爐吃到飽【Google 4.3星】 「耀武羊威羊肉爐」台中旗艦店就在松竹路三段、敦化路一段交叉口，附近路邊都有停車格，算是滿方便的。店家生意非常好，目前只提供線上訂位；吃到飽價位成人每位499元、兒童半價，用餐時間120分鐘。這裡用餐方式一開始先跟櫃台說用餐人數及湯底選擇，湯底有６種，包含藥燉、清燉、成吉思漢、山神種子、川味香辣、鮮蒜羊肉湯；並提供７種羊肉任夾到飽，有羊大骨、羊心、羊排、羊嫩筋、羊腿肉、羊腳筋，推薦大家必吃「新疆手撕羊」，口感軟嫩，輕輕一咬骨肉隨即分離，喜歡羊肉的朋友不能錯過這家。   ▲自助吧提供７種羊肉任你夾到飽，可以吃得過癮。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:耀武羊威羊肉爐（台中松竹旗艦店）   台中美食【中式餐廳】推薦４家 28. 荔茲櫻桃鴨｜貨櫃屋神級隱藏版【Google 4.3星】 「荔茲櫻桃鴨專賣店」就位於五權西路與惠文路口，隱身貨櫃屋的小小店面非常低調，但櫻桃鴨真的很火紅，建議大家事先預訂。首推「頂級櫻桃鴨」（1,180元），閃亮著誘人油光的烤鴨光看就讓人口水直流，一口咬下能感受到鴨皮豐潤的油脂風味，以及香酥口感，鴨肉則是多汁且鮮嫩。剩餘鴨架的部分，可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的，推薦「酸菜鴨架湯」湯頭鮮美，帶有酸菜的酸爽以及筍子的清脆口感。   ▲「頂級櫻桃鴨」（1,180元，附16片餅皮）還可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的。（圖片來源：潔妮食旅生活）   資訊卡:荔茲櫻桃鴨專賣店   29. 達人嗑鴨烤鴨專門店｜酸菜鴨湯激推必嘗【Google 4.2星】 位在台中南屯的這間「達人嗑鴨烤鴨專門店」，提供１鴨３吃的多種選擇，除了常見的片鴨及醬爆，還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味，就連烤鴨餅皮也是現場製作，新鮮美味。推薦必點全隻的「１鴨３吃」（690元）內容包含達人鴨片、蔥爆鴨及酸菜鴨架，分量十足；達人鴉片烤得油亮焦脆，夾起來還會微微透光，鴨肉切片則是帶有厚度的，肉質扎實多汁，吃起來不乾柴；「酸菜鴨湯」將鴨架直接切塊放入酸菜湯中，湯頭不僅甘甜，還多了烤鴨的香氣，略帶酸味提鮮超級爽口。   ▲全隻的１鴨３吃吃得到達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   資訊卡:達人嗑鴨烤鴨專門店（南屯店）   30. 阿禧師懷舊餐館｜台中第一家桶仔鵝專賣【Google 4.2星】 「阿禧師懷舊餐館」是台中北屯的隱藏版美食，其獨特的桶仔鵝工法，不僅是台中第一家桶仔鵝專賣，更榮登米其林必比登推薦。推薦必點這裡的的「烤鵝肉飯」（100元）鵝肉厚實多汁，搭配筍絲、蔬菜等配料，加上鵝油提味的白飯，實在很對味。除了招牌烤鵝肉飯，1/4隻桶仔鵝和鵝丸湯也是必點美味，這裡絕對是鵝肉愛好者的口袋名單。   ▲招牌必點這碗「烤鵝肉飯」（100元），不只鵝肉誘人，底層還有筍絲、蔬菜、辣菜脯等配料。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）   資訊卡:阿禧師懷舊餐館   31. 吉仕燒臘｜正宗港式風味便當【Google４星】 「吉仕燒臘」位在台中北屯區北平路，距離台中捷運文心崇德站走路不到５分鐘，是正宗香港師傅開的店。燒臘便當除了可以外帶，店裡也有提供內用空間，提供免費例湯和飲料可以自行取用；菜單選擇很多，有各種燒臘組合，像是燒鵝、燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉等。推薦必點招牌「四寶飯」（145元），吃得到燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉，會搭配４樣菜，整盒裝滿滿，看起來超澎派。   ▲「四寶飯」（145元）可以一次吃到燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉，搭配４樣菜。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   資訊卡:吉仕燒臘   台中美食【宵夜】推薦３家 32. 夜間部爌肉飯｜米其林推薦排隊宵夜【Google 4.2星】 台中超人氣宵夜「夜間部爌肉飯」，位於台中精誠路上，不僅是2023年新入選米其林必比登榜單的強者，Google評分也高達4.2顆星、擁有近4000則好評。店內必吃「銷魂爌肉飯」（65元，小份／70元，大份），爌肉的部分半肥半瘦，搭配酸菜、辣菜脯和醬汁一起吃，真的滿好吃的。「滷肉飯」吃得到滷出滿滿膠質的肥肉，鹹度適中，半夜能吃到這種美味實在太滿足。   ▲「爌肉飯」（65元，小份／70元，大份）搭配酸菜、辣菜脯和醬汁一起吃很對味。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:夜間部爌肉飯   33. 台客燒肉粥｜連４年米其林推薦【Google 4.6星】 「台客燒肉粥（五權店）」位於南屯區五權西路上，店面寬敞、招牌也很顯眼，門口還掛著紅色燈籠，至今已經連續４年獲得米其林必比登推薦，古早味肉粥每碗只要40元佛心價，再搭招牌脆皮燒肉、高粱香腸更滿足。推薦必點「古早味招牌肉粥」使用高湯與新鮮肉糜熬煮，整碗的靈魂大抵就是油蔥酥和芹菜，有滿滿台灣味，肉粥上桌時還能看到完整米粒，裡面有燒肉和油條，口感很豐富。   ▲肉粥裡還有燒肉和油條，整體口感很豐富！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   資訊卡:台客燒肉粥（五權店）   34. 丸南生魚片｜１片10元厚切生魚片【Google 4.2星】 「丸南生魚片」位在環中路四段，在櫃檯可以看到各式新鮮的魚肉，可以選擇100、200與300元分量的生魚片，每袋之中都有提供醬油與芥末，筷子或面紙都可以在櫃檯自取。推薦必點「鮭鮪組合」（200元），裡頭有各10片的鮭魚、鮪魚生魚片，整盒拿起來挺有分量，，油花看起來也很誘人，鮪魚的色澤真的很美，略帶點晶瑩的光澤就像紅寶石一樣，飽嘴感還不錯，本身的新鮮度也很夠。   ▲鮭鮪組合（200元）裡頭有各10片的鮭魚、鮪魚生魚片，每一片油花看起來都超誘人！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   資訊卡:丸南生魚片   台中美食【甜點】推薦３家 35. 三味糖餅｜韓國老闆道地糖餅【Google 4.6星】 「三味糖餅」老闆本身就是韓國人，地點位在台中西屯區大祥街，隱身在住宅區中，距離捷運市政府站不遠，外觀裝潢很美，還有室外的座位區，非常適合拍照。每人內用低消是１杯飲料，餐點主打糖餅及辣炒年糕，推薦必點「碎花生巧克力糖餅＋冰淇淋」（130元），糖餅抹上Nutella榛果巧克力醬，再放上１球香草冰淇淋、撒上炒香的碎花生粒，每一口都帶著濃郁的巧克力香，搭配香脆花生粒，口感更豐富。   ▲「碎花生巧克力糖餅＋冰淇淋」（130元）配料口感相當豐富。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:三味糖餅CAFE SAMMAT（台中店）   36. 小山之丘｜香酥脆口圓可頌【Google 4.8星】 「小山之丘」目前在台中共有４間分店，分別位在台中南區、西屯、北區及豐原，位在北區中清路的旗艦店，地點臨近中國醫藥大學、中正公園。店內架上麵包種類非常多，每天新鮮現烤出爐，建議下午２、３點來，剛好是麵包出爐的時間，且全店只要是38元的品項，任選３個只要100元。推薦「微戀圓舞曲」是以圓可頌為基底，再擠上香濃卡士達醬，搭配在地小農所產的豐香草莓，香酥脆口的圓可頌，除了迷人奶香，還多了楓糖的香甜，搭配香濃卡士達醬及香甜草莓，層次超豐富。   ▲「微戀圓舞曲」（75元）是以最近爆紅的圓可頌為基底製作。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:小山之丘（台中旗艦店）   37. 獻Iminding｜30款現做圓可頌【Google 4.1星】 「獻Iminding」位在台中西區的五權一街上，鄰近國立美術館，店面由老宅重新改建，好拍的建築更成為台中熱門打卡亮點。店家主打的現做圓可頌，有超過30種甜鹹口味可選，除了常見的抹茶、焙茶外，還有伯爵茶及桂花烏龍、江戶紅豆麻糬等等，價位落於50元上下。推薦招牌口味「極盛卡士達」（50元），外頭單純撒上雪白糖粉點綴，外皮口感酥脆，咬下去一口爆漿，卡士達內餡的奶香味相當濃郁，吃起來不會太甜。   ▲圓可頌的口味非常多樣化，建議在中午時間過來，通常品項最多、最齊全。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   ▲「酪濃起司奶油」（60元）奶香味中多了一股起司的鹹香，鹹甜的口感很不錯。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:獻Iminding   台中美食【飲料】推薦２家 38. 李珍心綠豆沙｜廟東夜市老字號綠豆沙【Google 4.9星】 「李珍心綠豆沙」前身是有著三十多年歷史的廟口綠豆沙牛奶，堅持遵循古法熬製，每日現煮綠豆製作，菜單除了有古早味綠豆沙（45元，中杯／50元，大杯），還有茶類、經典牛奶、手作奶酪、珍想芋見泥以及老式酸甜等系列飲品。「綠豆沙牛奶」口感真的非常滑順，每一口都有綠豆的香以及牛奶的香醇，愛喝綠豆沙牛奶的朋友一定要來試試。   ▲「綠豆沙牛奶」（45元，中杯／50元，大杯）口感真的超綿密。（圖片來源：東蛙池塘）   資訊卡:李珍心綠豆沙專門店（廟東總店）   39. BLIKE｜網美打卡超美鮮奶茶【Google 4.8星】 鮮奶茶人必朝聖！號稱台中「最美奶茶專門店」的BLIKE，位於熱鬧的公益路勤美商圈，不僅提供多達15款的特調拿鐵鮮奶茶、綠洲烏龍、典藏紅茶、藍山紅茶與咖啡紅茶等品項，還可拍爆超美的南法莊園店面裝潢。精選推薦帶有柑橘清香、奶厚茶鮮的「旨 拿鐵」（85元），喝起來奶味較明顯，口感細緻帶有淡淡柑橘與太妃糖香氣；另外也有堅果香氣十足、茶味濃郁的「儂 拿鐵」（85元）。   ▲BLIKE超人氣的鮮奶茶有「旨拿鐵」「儂拿鐵」２大類別可選。（圖片來源：BLIKE）   資訊卡:Blike奶茶專門   台中美食【素食】推薦１家 40. 不葷主義｜有質感的素食茶餐廳【Google 4.9星】 台中南屯區公益路上的「不葷主義」，是間非常有質感的素食茶餐廳，不僅餐點精緻好吃，裝潢更是大氣雅緻，顛覆大家對素食的刻板印象。菜單種類相當豐富，每盤價位落於200元上下，推薦必點「宮保雞丁」（320元），採用素雞丁搭配特製宮保醬炒製，不說還以為是道葷食呢；而主食推薦「翠玉炒飯」有點像素食版上海菜飯，裡頭沒有添加臘肉、蝦米，米飯粒粒分明，入口帶青江菜的迷人香氣，非常清爽好吃。   ▲台中南屯區公益路上的「不葷主義」，是間非常有質感的素食茶餐廳。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   資訊卡:不葷主義茶餐廳

台中美食吃什麼？食尚小編這次精選20間台中美食餐廳，每一間在Google評論都有４顆星以上好評，不論是台中火鍋餐廳、燒肉店、吃到飽或是中式料理等都有，還有網美打卡必去的咖啡廳，各個都是超熱門的夯店！內文不僅會介紹餐廳價位、交通位置或特色，還有小編私心推薦的餐點品項唷，快收藏起來衝台中吃一波！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 台中美食有哪些特色？ 台中【火鍋】推薦３家 01. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中最強汕頭火鍋 02. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店 03. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋 台中【燒肉】推薦６家 04. 绘馬別邸｜築間旗下燒肉品牌 05. 燒肉風間｜專人代烤頂級燒肉 06. 森森燒肉｜媲美五星級燒肉名店 07. 紫木槿｜韓式燒肉小菜無限續 08. 燒肉Smile｜全台唯一極黑主題燒肉 09. 金韓食｜屋馬旗下韓式料理 台中【牛排】推薦１家 10. 19house炙燒牛排｜260元起平價牛排吃到飽 台中【吃到飽】推薦５家 11. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽 12. 望高莊園｜賞夜景燒烤吃到飽 13. 好滷舖子｜全台首間滷味吃到飽 14. 山禾堂拉麵｜DIY拉麵吃到飽 15. 耀武羊威羊肉爐｜羊肉爐吃到飽 台中【中式料理、合菜】推薦４家 16. 小媳婦鐵鍋燉｜全台唯一東北灶台鐵鍋 17. 荔茲櫻桃鴨｜貨櫃屋神級隱藏版 18. 達人嗑鴨烤鴨專門店｜１鴨３吃排隊名店 19. 饕之鄉李姐的店｜平價版鼎泰豐之稱 台中【下午茶】推薦１家 20. 樂室LeRoom｜高質感甜點店   台中美食有哪些特色？ 台中聚集許多創新品牌、創意料理餐廳，每家不僅比浮誇、比裝潢，更新速度也是非常驚人，稱之為台灣美食的匯集地也不為過！不論是年輕朋友喜歡的早午餐、咖啡廳、超好拍的IG打卡美食，或是必吃的火鍋餐廳、燒肉店，還有親朋好友團聚首選吃到飽、合菜餐廳都有，想要尋找什麼類型的餐廳，台中保證能滿足大家的口腹之欲。   台中【火鍋】推薦３家 01. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中最強汕頭火鍋【Google 4.1星】 「汕頭牛肉劉沙茶爐」創立於1957年，至今已有67年歷史，目前傳承至第二代、有２家分店，地點位於大墩十八街、大容西街交叉口，這裡是賣傳統的木炭火鍋，門口還能看到燒炭過程，用餐方式採自助式點餐，吃完再到櫃台結帳，菜單主要以肉片、火鍋料、蔬菜、臘味為主，主食類就只有白飯、麵條、冬粉，價位落於50元～340元間。招牌必點的牛肉，切得有一點厚度，所以涮的時候要多個幾秒，略帶粉紅色是我喜歡的熟度；「牛肉丸」也有很多網友推薦，口感很扎實、牛味十足非常好吃。   ▲一開始煮的湯頭比較清淡，是清水加沙茶、扁魚而己，透過不斷地熬煮各種食材，味道會慢慢昇華。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:汕頭牛肉劉沙茶爐   02. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店【Google 4.9星】 港澳特色鍋物專賣店「春囍打邊爐」，擁有三千多則好評、4.9星的高分，目前共有５間門市，除了占地最大的台南店之外，還有左營店和鳯山店；而新開幕的「台中崇德店」位於北屯區崇德十路上，整棟清水模建築相當顯眼。春囍打邊爐菜單以多人聚餐為主，價位落在1,680～5,380元間；推薦招牌「正宗酸菜魚火鍋」（899元），獨家祕方結合了酸老壇酸菜、泡椒、花椒，嘗起來酸香夠味但不會嗆口，入喉香氣滿點，還有一些甘甜風味，酸香麻辣結為一體的風味很好吃，裡頭的配料也很豐富，搭配鮮魚、豬五花、腐竹、豆芽菜、寬粉等食材，讓整個酸菜魚鍋吃起來層次風味都超澎派。   ▲春囍打邊爐最熱賣的「正宗酸菜魚火鍋」（899元），喜歡吃辣或是喜歡酸香滋味的朋友都很推薦。（圖片來源：春囍打邊爐）   資訊卡:春囍打邊爐（台中崇德店）   03. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋【Google 4.9星】 位於台中北屯的「菁饌涮涮鍋」，店面距離捷運四維國小站約２分鐘車程，搭公車至興安旅順路口，走路約１分鐘即達。首推「雙人爆料系列」套餐，有爆蛤蜊鍋、爆蚵鍋（鮮蚵）、爆干鍋（干貝）、爆佛鍋（雞佛）與爆龍鍋（龍蝦＋牛奶貝或蛤蜊）。隨餐還會附大肉盤，有牛肉、豬肉、鴨肉３選２，還有高麗菜、雞蛋２顆、白飯２碗和沾醬２份，這套CP值很高。爆料系列的共通點，是配料彷彿不用錢似地給好給滿，最便宜的套餐699元起，平均下來１個人只要350元；自助區還提供飲品、醬料及冰淇淋，並備有高湯可自助加湯呢！   ▲首推「雙人爆料系列」套餐，最便宜１人只要350元就吃得到。（圖片來源：別墅裡的100種味道）   ▲「爆蛤蜊鍋」（699元）以蔥、蒜、辣椒、麻油調製的湯頭鹹鮮微辣，蛤蜊本身也是有夠鮮！（圖片來源：別墅裡的100種味道）   資訊卡:菁饌涮涮鍋   台中【燒肉】推薦６家 04. 绘馬別邸｜築間旗下燒肉品牌【Google 4.8星】 築間餐飲集團旗下燒肉品牌「绘馬別邸」，台中水湳店位於水湳經貿園區的中平路上，占地超過百坪，打造寬敞的空間及舒適環境。主推日式精緻燒肉套餐，涵蓋了琉璃沙拉、前菜、鍋物、海鮮、田園野菜盛、壺漬、主餐、飲料，多達50種以上的品項選擇。肉品部分則包含手切冷藏涮涮牛、手切冷藏涮涮豬、肩胛小戰斧、穀飼牛舌、日本A5和牛」，超過16款精選肉品都可吃到，雙人套餐價格部分落在1,680元～4,280元，含服務費平均１人最低700元左右，就可品嘗９道菜，還可享鍋物野菜無限吃！   ▲「绘馬別邸」主推日式精緻燒肉套餐，一次可爽吃９道菜。   資訊卡:绘馬別邸（台中水湳店）   05. 燒肉風間｜專人代烤頂級燒肉【Google 4.7星】 從台中發跡的關西燒肉品牌「燒肉風間」，台中老虎城店位於西屯區，店內裝潢主打流線型時尚風格，以挑高金色拱門、星空隧道與岩穴牆面為設計，超級好拍。燒肉風間以套餐形式為主，價位落於1,980～4,380元間。堅持選用頂級肉品食材，包括澳洲M9和牛、美國極黑金牌和牛及美國Prime黑安格斯牛等10多款頂級肉品；並特別與鹿兒島冠軍和牛「中山牧場」合作購入A5和牛，保證讓肉控們一次吃個過癮！特別的是，這裡有專人桌邊燒烤服務，不僅會依照每桌用餐節奏調整，還會將肉品依油脂含量多寡、肉味濃郁作順序安排，讓大家不用動手也能舒服地享受頂級食材與專業服務。   ▲燒肉風間牆面以岩穴為主體設計，讓人有種在岩穴用餐的錯覺。（圖片來源：燒肉風間）   ▲套餐包含日本A5熊本和王、美國Prime黑安格斯、伊比利豬等10款頂級肉品外，還會附上前菜、主食、飲品和甜點。   資訊卡:燒肉風間   06. 森森燒肉｜媲美五星級燒肉名店【Google 4.7星】 媲美五星級精緻Buffet的燒肉名店「森森燒肉」，主打高品質肉品，且沙拉水果、甜點櫃、熟食區、飲品區與冰淇淋區等無限吃。台中中科店位於西屯區台灣大道上，網評有4.7星的高分，用餐空間寬敞又好停車，因此深受在地人與親子客的喜歡。森森燒肉菜單採取套餐形式，雙人套餐價位最低為1,580元；肉品首推「霜降牛小排」，軟嫩中帶點咬勁，濃郁的肉香讓人一點也吃不膩。另外，加149元還可以換購「玉子鮭魚石鍋飯」，裡面有鮭魚、蛋、蔥花等，如果想吃有鍋巴口感的話，可以等久一點再拌，吃起來很唰嘴。   ▲肉品推薦這道「霜降牛小排」，軟嫩中帶點咬勁，香氣十足。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:森森燒肉   07. 紫木槿｜韓式燒肉小菜無限續【Google 4.6星】 築間旗下韓國烤肉品牌「紫木槿」，位於台中美食一級戰區公益路上，外觀設計以典雅的米白色調為主，搭上立體的鏤空字體，格外好拍。這裡主推韓式燒肉套餐，雙人套餐價位落在1,780元～3,680元，人均890元左右。套餐涵蓋了２種水刺小膳，以及８款韓式經典小菜、元祖菜包肉組合皆可無限續加；另外還有韓鍋、炸物、主食、海鮮、飲料、甜點等超過25款品項選擇。肉品部分則有穀飼牛舌、牛小排、京畿肋眼牛排等；這裡也吃得到超高等級「極上A5和牛」，入口即化的口感，讓人食畢齒頰留香。   ▲築間全新韓國烤肉品牌「紫木槿」，位於東興路三段、公益路交叉口的黃金角間店面。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲「紫木槿」主推韓式燒肉套餐，價位落在1,780元～3,680元，每人最低890元左右。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:紫木槿   08. 燒肉Smile｜全台唯一極黑主題燒肉【Google 4.9星】 受到年輕人喜愛的「焼肉スマイル（燒肉Smile）」，目前全台據點超過25處，台中中科店位於熱鬧的中科商圈，並特別邀請國內知名設計師，打造全台唯一的「極黑主題燒肉餐廳」。占地超過70坪，不僅規畫２～４人及６人座位，還有專屬個人烤爐座位設計，即使是１個人也能輕鬆開烤；外加營業時間從上午11點一直到凌晨４點，隨時想嗑肉都沒問題。   ▲全新「燒肉Smile」台中中科店，打造全台唯一的「極黑主題燒肉餐廳」，吸睛程度保證讓大家搶著拍！（圖片來源：燒肉Smile）   「燒肉Smile」提供25款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、伊比利豚、北寄貝等都有，不論是肉控或海鮮控都會愛！除了嚴選肉品外，每份套餐均附越光米飯、獨家海老味噌湯。自助吧更提供多款野菜沙拉、飲料自助無限放題，套餐只要單人消費滿500元，即可免費將越光米飯升級為「蔥花玉子拌飯」或「蔥油拌飯」。肉控必吃「特選A5和牛」套餐，不到1,000元就可以品嘗多款A5和牛，油花如大理石紋般漂亮且口感滑順、肉汁飽滿，還有濃郁牛油香氣。   ▲「燒肉Smile」提供25款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、北寄貝等都有，不論是肉控或海鮮控都會愛！（圖片來源：燒肉Smile）   資訊卡:焼肉スマイル（燒肉Smile）   09. 金韓食｜屋馬旗下韓式料理【Google 4.9星】 屋馬旗下全新品牌「金韓食」，地點選在台中西屯區台灣大道二段上，新店交通相當便利，鄰近台中捷運市政府站。目前已掛上招牌，整棟全紅的建築設計太吸睛；採用貴氣風格的店裝，一進場能看見浮誇的鮮紅色裝潢，搭配金屬框設計超級好拍，手機絕對停不下來。金韓食共有上、下２層樓，不僅有長條型６人座位區，還有獨立的８人包廂設計，保證能夠滿足慶生、聚會等用餐需求。 菜單主打以韓式料理套餐為主，包含雙人套餐（1,330元）、３人套餐（2,030元）及４人套餐（2,730元）；點選套餐還會附上韓式辛奇（生泡菜）、蔥拌沙拉、生菜等９款韓式小菜；另也有多款單點韓式料理、飲料、甜點及酒款可以選擇。   ▲屋馬旗下全新品牌「金韓食」，地點選在台中西屯區台灣大道二段上，整棟全紅的建築設計太吸睛。（圖片來源：剎有其食）   ▲全新韓式料理品牌「金韓食」採用台灣在地好食材料理呈現，完美保留正統的韓式風味。（圖片來源：金韓食）   資訊卡:金韓食   台中【牛排】推薦１家 10. 19house炙燒牛排｜260元起平價牛排吃到飽【Google 4.7星】 「19house炙燒牛排」是台南起家的平價牛排館，點主餐後就可以吃到很多不同的食材，光是自助吧就可以吃到很飽！19house台中大雅店位於大明國小門口斜對面，菜單中鐵板排餐只要260元起，另外也有雙拼系列推薦給食量大、肉肉控的朋友，選擇相當多樣化，喜歡吃海鮮的話也有虱目魚、鮭魚、鱈魚、魷魚，排餐還可以免費加鐵板麵。   ▲生菜沙拉吧有設計上掀蓋，底下還有鋪碎冰保冰，非常講究衛生超加分！（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲自助吧有台南肉燥飯、台南擔仔麵、麻辣鴨血、麻辣豆腐等任你吃。（圖片來源：傻妞吃台南）   嗜辣控推薦必點「霧都牛排」，10盎司的厚切沙朗很大一塊，是用麻辣醬汁慢滷而成，上桌前再大火炙燒，逼出油脂香氣，香氣濃郁麻而不過辣，一切開呈現６～７分的熟度，粉嫩卻不見血，一口咬下肉質嫩彈，牛肉本身自帶麻辣中藥香，有種像在吃麻辣鍋的錯覺，愛吃辣千萬別錯過！   ▲「霧都牛排」（410元）是用麻辣醬汁慢滷而成，炙燒後再撒上來自四川的「終極川味麻辣粉」！（圖片來源：傻妞吃台南）   資訊卡:19house炙燒牛排（台中大雅店）   台中【吃到飽】推薦５家 11. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽【Google 4.5星】 「花漾轉轉鍋」鄰近中友百貨、一中街商圈、中國醫藥大學，店面坐落於三民路三段的巷弄裡，也就是台中科技大學斜對面。消費方式平日中午只要199元＋10%，就享迴轉台上近20種新鮮蔬菜、15種火鍋料、麵食、果凍、布丁以及自助吧的熟食、飲料、冰品吃到飽。平日晚餐及假日全天也只要259元＋10%，加碼可享20種以上的各式火鍋料，熟食區也多了麻辣鴨血可以吃，用餐時間限時90分鐘。   ▲「499元至尊飽」提供牛、豬、雞等７種現切肉品吃到飽。（圖片來源：2A食旅日記）   想要海陸直接吃好吃滿，推薦點平日中午「499元至尊飽」，可享10種湯底任選、７種現切肉品、３種海鮮60分鐘無限加點，餐後還附贈手工現烤焦糖布蕾１份。鍋底推薦質地濃厚的「松露牛奶鍋」，有鮮明的奶香及松露香卻不膩口，是滿耐吃又好吃的牛奶鍋；其他還有蘭花豬、捲花豬、梅花豬、活力雞都不錯，海鮮則有蛤蜊、白蝦、多利魚可以無限吃。   ▲鍋底推薦質地濃厚的「松露牛奶鍋」，有鮮明的奶香及松露香卻不膩口。（圖片來源：2A食旅日記）   資訊卡:花漾轉轉鍋（一中店）   12. 望高莊園｜賞夜景燒烤吃到飽【Google 4.4星】 「望高莊園」位在南屯區中台路、東海大學再過去一點，除了可以泡腳賞夜景之外，還有BBQ燒烤吃到飽。用餐方式可以單點也可以吃到飽，如果選擇吃到飽搭配足浴泡腳，平日組合價每人628元（週一至週四）、假日組合價每人668元（週五至週日），用餐時間沒有限時，但取餐時間只有100分鐘，會從上完基本盤後開始算，所以可以慢慢吃還不錯。燒烤有肉品跟海鮮，還有現煮熟食、炸物拼盤，飲料也是無限暢飲；肉品推薦板腱牛、牛五花、厚切牛肉，都是冷凍的，但吃起來還算滿軟嫩；海鮮則有蝦子、蛤蜊、魚下巴、秋刀魚。   ▲吃到飽提供肉類、海鮮、熟食炸物、湯品、飲料無限供應。（圖片來源：猴屁的異想世界）   ▲足湯都會附上藥草包，搭配夜景及涼爽晚風，身心都好療癒！（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:望高莊園   13. 好滷舖子｜首間滷味吃到飽【Google 4.5星】 台中第一間「滷味吃到飽」！「好滷舖子」位在精誠路靠近向上路附近，路過就被吸引目光，店面裝潢相當有質感，繽紛的色系拍照超好看。店家首創「滷味自助吧」，喜歡吃什麼就夾什麼，在這點米食套餐再加滷味吃到飽只要百元出頭，CP值真的很高！自助吧食材品項不固定，但都會有十多種選項，滷味攤看到的食材在這幾乎都吃得到，像是炸豆包、小豬肉丸、杏鮑菇、百頁豆腐、蒟蒻卷、米血、海帶、黃金魚丸、素雞片、滷蘿蔔、韓式魚板、小豆干等，通通無限吃到飽；另一區還有雞湯、小菜，以及５款店家特調醬料，也都是無限自助取用。   ▲滷味自助吧的食材品項不固定，但都會有十多種選項。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲滷味使用陳年老滷的滷汁，並經過古法糖燻滷製，吃起來相當入味。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:好滷舖子（台中精誠店）   14. 山禾堂拉麵｜DIY拉麵吃到飽【Google 4.7星】 「山禾堂拉麵」全台各地有多間分店，主打超狂的DIY拉麵吃到飽，還有多款炸物、甜點無限吃；台中店位在大里區，店面以日式木造風格為主，座位數不多，想吃建議先打電話預約，消費方式平日午餐499元＋10%、晚餐及假日569元＋10%，用餐限時90分鐘，單人用餐也不加價。特別的是，這裡不定期會推出期間限定品項，像是夏天就曾推出芒果、鳳梨美食，冬天草莓季更推出「大湖草莓吃到飽」活動。   ▲「大湖草莓吃到飽」提供６種草莓甜點無限供應。（圖片來源：Kiwi樂活食旅）   這裡的菜單提供10款拉麵、16款配料、３種飯食及每日隨機炸物、小菜，通通任你無限吃到飽。期間限定「大湖草莓吃到飽」有草莓生乳捲、草莓泡芙、草莓乳酪、草莓奶酪、草莓蛋糕、草莓甜派等；拉麵推薦「香菜皮蛋乾拉麵」加入滿滿香菜、皮蛋泥、黑蒜油、香菇丁、蔭豆，再搭配細細拉麵，很不凡的組合。   ▲「香菜皮蛋乾拉麵」加入滿滿香菜、皮蛋泥、黑蒜油、香菇丁、蔭豆，相當特別。（圖片來源：Kiwi樂活食旅）   資訊卡:山禾堂拉麵（台中店）   15. 耀武羊威羊肉爐｜羊肉爐吃到飽【Google 4.3星】 「耀武羊威羊肉爐」台中旗艦店就在松竹路三段、敦化路一段交叉口，附近路邊都有停車格，算是滿方便的。店家生意非常好，目前只提供線上訂位；吃到飽價位成人每位499元、兒童半價，用餐時間120分鐘。這裡用餐方式一開始先跟櫃台說用餐人數及湯底選擇，湯底有６種，包含藥燉、清燉、成吉思漢、山神種子、川味香辣、鮮蒜羊肉湯；並提供７種羊肉任夾到飽，有羊大骨、羊心、羊排、羊嫩筋、羊腿肉、羊腳筋，還有獨家的「新疆手撕羊」，口感軟嫩、骨肉可以很輕易分離，有看到千萬別錯過。   ▲自助吧提供７種羊肉任你夾到飽，可以吃得過癮。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:耀武羊威羊肉爐（台中松竹旗艦店）   台中【中式料理、合菜】推薦４家 16. 小媳婦鐵鍋燉｜全台唯一東北灶台鐵鍋【Google 4.2星】 高雄超人氣餐廳「小媳婦鐵鍋燉」位在南屯環中路四段，就開在「漁人町日本星光市集」裡頭；菜單主打道地東北風味的「鐵鍋燉」料理，套餐價位落於800～2,880元，還有許多特殊配料、特色涼拌小菜可加點。首推「五穀豐登套餐」大概是３～４人份，可以任選２種肉品來搭配，鍋底本身就包含玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔等，套餐配菜有附９款配料及玉米餅，喜歡吃重口味的話，湯頭建議可以點東北口味。   ▲「五穀豐登套餐」（2,880元）大概是３～４人份，配料相當豐富，還可以任選２種肉品搭配。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   ▲其他特色配料還有馬鈴薯乾（左上）、玉米麵（右上）、茶樹菇（左下）、乾豆腐（右下）可嘗鮮。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   資訊卡:小媳婦鐵鍋燉（台中旗艦店）   17. 荔茲櫻桃鴨｜貨櫃屋神級隱藏版【Google 4.3星】 「荔茲櫻桃鴨專賣店」就位於五權西路與惠文路口，隱身貨櫃屋的小小店面非常低調，但櫻桃鴨真的很火紅，建議大家事先預訂比較保險！我們預訂了１隻「頂級櫻桃鴨」（1,180元），閃亮著誘人油光的烤鴨切成２大盤，先夾１片起來品嘗，能感受到鴨皮豐潤的油脂風味，以及香酥口感，鴨肉則是多汁且鮮嫩。剩餘鴨架的部分，可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的，推薦「酸菜鴨架湯」湯頭鮮美，帶有酸菜的酸爽以及筍子的清脆口感。   ▲「頂級櫻桃鴨」（1,180元，附16片餅皮）還可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的。（圖片來源：潔妮食旅生活）   資訊卡:荔茲櫻桃鴨專賣店   18. 達人嗑鴨烤鴨專門店｜酸菜鴨湯激推必嘗【Google 4.2星】 位在台中南屯的這間「達人嗑鴨烤鴨專門店」，提供１鴨３吃的多種選擇，除了常見的片鴨及醬爆，還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味，就連烤鴨餅皮也是現場製作，新鮮美味，不是工廠冷凍的餅皮。這次點的是全隻的１鴨３吃，價格690元，內容包含達人鴨片、蔥爆鴨及酸菜鴨架，整桌看起來超澎派！烤鴨皮超好吃，油亮焦脆，夾起來還會微微透光，鴨肉切片是帶有厚度的，肉質扎實多汁，吃起來不乾柴；「酸菜鴨湯」將鴨架直接切塊放入酸菜湯中，湯頭不僅甘甜，還多了烤鴨的香氣，每一口都令人吮指回味。   ▲這次點的是全隻的１鴨３吃，含達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   ▲片鴨的最經典吃法，將手工餅皮包入帶皮的鴨肉片，抹上甜麵醬，最後加入蔥段和柚香蘿蔔。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   資訊卡:達人嗑鴨烤鴨專門店（南屯店）   19. 饕之鄉李姐的店｜平價版鼎泰豐之稱【Google ４星】 「饕之鄉李姐的店」位在向上路，從二十多年前的路邊攤，到現在已經有３個店面，生意真的超級好，尤其在入圍2021台中米其林必比登推薦後，一整個就是人氣大發，不用說用餐時間了，假日甚至全天候都是大排長龍呢！菜單主打小籠湯包、捲餅、中式麵食、炒飯等，價位落於50～120元間。   ▲菜單主打小籠湯包、捲餅、中式麵食、炒飯等，也有小菜可挑選。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   推薦必點號稱台中「平價版鼎泰豐」的小籠湯包（100元），皮薄還可以隱約看到裡面的餡料，裡面的肉餡相當扎實，還帶著甜香滋味及爆多的湯汁；「牛肉麵」超大一碗，帶筋牛肉經過長時間燉煮，軟嫩不乾柴，紅燒香氣十足，湯頭則是比較清淡的紅燒口味，整體喝起來挺順口的，如果你愛吃重口味的牛肉麵，建議加點辣。   ▲「小籠湯包」（100元）肉餡相當扎實，還帶著甜香滋味及爆多的湯汁，有厲害到！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲「牛肉麵」（120元）帶筋牛肉軟嫩不乾柴，紅燒湯頭香氣十足，喝起來挺順口的。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:饕之鄉李姐的店   台中【下午茶】推薦１家 20. 樂室LeRoom｜高質感甜點店【Google 4.7星】 「樂室LeRoom」在Google上累積了4.7星、超過千則好評，就位在台中市西區的中興街上；這裡的餐點主打各式飲品、甜點和鬆餅，且菜單很特別是寫在扇子上呢，價位最低只要45元。推薦期間限定「鬆餅草莓口味」（290元），它不僅僅是單純的草莓鬆餅，店家竟然還在旁邊放了２個可愛的草莓小雪人，鬆餅體是綿密中帶點扎實的口感，建議可以沾點旁邊的草莓醬、淋上附的蜂蜜，讓整體風味更甜蜜、美味喔！   ▲期間限定鬆餅草莓口味（290元）造型超吸睛，旁邊有２個可愛的草莓小雪人。（圖片來源：Mr. & Ms. Diary）   資訊卡:樂室LeRoom  

開趴聚餐不知道訂哪家烤鴨嗎？這篇你一定要收藏！食尚小編推薦全台北、中、南共15家「排隊超人氣外帶烤鴨」，無論是全國大賽冠軍烤鴨、正宗北烤鴨、港式脆皮烤鴨，或是１鴨多吃的台式烤鴨通通有！在家就能輕鬆享用飯店餐館級的美味喔～快來看看《食尚玩家》部落客的口袋名單有哪些！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 北部 01.台北／金馥記脆皮烤鴨：烤鴨比賽總冠軍 02.新北／來滋烤鴨：１個人也能吃 03.桃園／享鴨：沾白糖銷魂爆表 04.新北／邱記北平烤鴨：老飯店主廚手藝 05.桃園／四季烤鴨：排隊３小時紀錄 06.宜蘭／羅東赫記：號稱在地最難買 中部 07.台中／荔茲櫻桃鴨：貨櫃屋神級隱藏版 08.台中／鴨大哥：老饕激推港式脆皮鴨 09.台中／達人嗑鴨：酸菜鴨湯激推必嘗 10.台中／柴火火燄烤鴨餐館：龍眼木燻烤櫻桃鴨 11.彰化／鴨皮子：網路社群瘋狂轉推 南部 12.台南／晶英軒：外帶爽嗑飯店櫻桃鴨 13.台南／便宜坊烤鴨：在地激推老店 14.高雄／仁武烤鴨：日賣千隻傳奇 15.高雄／李銘記烤鴨：在地30年老字號   北部 01. 台北／金馥記脆皮烤鴨  烤鴨比賽總冠軍 玩家:小佳的幻想世界 「金馥記烤鴨」士林總店位在捷運士林站１號出口附近，是愛吃烤鴨的人一定要試試看的冠軍烤鴨！金馥記創始於民國82年，至今也已是快30年的老店了。美味的祕密在於烤鴨在燒烤前得先經過由１、20種中藥混合而成的香料醃漬，經過汆燙後再淋上天然麥芽糖醋，使用優質木炭取代瓦斯來炭烤，烤出來的鴨肉口感與香氣都十分濃郁。烤鴨售價全隻830元、半隻470元，半隻會附１包餅皮、２包醬料、片鴨和炒鴨骨。鴨肉外皮酥脆、肉質不乾柴，不但沒有腥味，肉質還很甜又多汁，鴨皮儘管已經過了30分鐘才食用，還是有一些脆感在，味道也真的很香！   ▲金馥記的鴨肉為了可以完全入味，在燒烤前得先經過由１、20種中藥混合而成的香料醃漬。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲烤鴨吃起來外皮酥脆而且鴨肉不乾柴，很甜又多汁。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:金馥記脆皮烤鴨（士林店）   02. 新北／來滋烤鴨  １個人也能吃 玩家:陳小可的吃喝玩樂 中和這家「來滋烤鴨」地點在捷運南勢角站、興南夜市路口，菜單以外帶烤鴨料理為主打，有提供線上預訂服務，提供基本全鴨餐、半鴨餐和多款烤鴨料理個人餐，１個人也能輕鬆吃烤鴨！今天點了899元的來滋全鴨＋歡聚解放餐（169元），歡聚解放餐也是全鴨限定加購的品項，多了半隻「蔥爆蠔油鴨架」和半隻「回魂鹽酥鴨架」，等於１鴨３吃都能享受到！烤鴨選用的品種是櫻桃鴨，片皮鴨的厚度切得剛剛好，鴨皮豐富的油脂讓人著迷，咬下去酥酥香香香的，不沾醬吃原味也很棒，鴨肉也不會過柴，鴨肉本身鮮甜，沾醬更好吃！   ▲點來滋全鴨＋歡聚解放餐，等於千元出頭就能吃到２隻鴨的分量，相當划算！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:來滋烤鴨 南勢角店   03. 桃園／享鴨  沾白糖銷魂爆表 超人氣烤鴨品牌「享鴨」也可以外帶回家享用！烤鴨單人餐430元起，另外還有半隻鴨、２人、４人、６人、８人、10人套餐可選擇。最特別的是佐料會附上精選粒粒適中的冰晶砂糖，沾在香酥的鴨胸皮送入口中，首先能感受到鴨皮的酥脆，接著富有口感的糖粒與鴨皮油脂巧妙融合在一塊，油香在嘴裡環繞，就是最經典烤鴨吃法「白糖酥胸」！包鴨肉的荷葉餅也是精選過的，裹上獨家甜麵醬，配上蔥段、大黃瓜條，沾上一丁點特製的初榨油封蒜泥，左右各折１摺，恰恰好２口能吃完。   ▲「白糖酥胸」吃的是鴨皮的香脆，鴨油和糖粒也組成美妙的平衡。   ▲片鴨不能缺少的靈魂佐料有黃瓜、蔥、白蘿蔔，沾醬則有甜麵醬和油封大蒜泥。   資訊卡:享鴨（桃園同德店）   04. 新北／邱記北平烤鴨  老飯店主廚手藝 玩家:PEKO の Simple Life 「邱記北平烤鴨」位於板橋信義路上，對面是板橋廣厚宮，老闆是前國賓飯店的主廚，退休後閒不下來，才開了這家烤鴨店，每天限量販售，賣完就打烊。烤鴨售價全隻650元、半隻350元，外帶回家的烤鴨即使悶了一段時間，還是看得出來鴨肉還保有鴨汁，不會乾柴，烤鴨皮雖軟但很香，鴨肉的部分也沒有惱人的鴨腥味。炒鴨骨架加入九層塔、蔥段、蒜頭、辣椒和特調醬汁，經過大火快炒後，香氣真的是超誘人，包著片鴨的麵餅也可以蘸著吃。   ▲外帶回家的烤鴨即使悶了一段時間，還是看得出來鴨肉還保有鴨汁，不會乾柴。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲炒鴨骨架加入九層塔、蔥段、蒜頭、辣椒、特調醬汁經過大火快炒後，香氣真的是超誘人。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:邱記北平烤鴨   05. 桃園／四季烤鴨  排隊３小時紀錄 玩家:蹦啾謝蘿莉 「四季烤鴨」大概是我看過最狂的烤鴨店，光是買１隻就曾創下等３個小時的紀錄，是桃園名氣很高的烤鴨店，目前烤鴨二吃售價整隻650元、半隻360元。烤鴨不管是油亮感、亦或烤出來的顏色，看起來未免也太好吃了吧～每隻烤鴨都會附２包麵皮、蔥跟醬汁，佐醬很出色，吃來鹹中帶甜，加上蔥後帶著微微嗆辣，更是過癮又滿足。鴨肉每一塊都切得帶有厚度，吃起來頗滿足，肉質也很不錯，扎實多汁、甜度也算高。「炒鴨骨」我們另外多加了１份洋蔥跟甜不辣，邊啃邊咬，唰嘴到都讓人快停不下來，醬汁非常夠味！   ▲「四季烤鴨」是桃園名氣很高的烤鴨店，想吃要做好排隊的心理準備！（圖片來源：蹦啾♥謝蘿莉）   資訊卡:四季烤鴨（桃園新中北店）   06. 宜蘭／羅東赫記脆皮烤鴨  號稱在地最難買 玩家:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥ 「羅東赫記脆皮烤鴨」位在羅東興東路上，有好多次都因為找不到停車位，又看到店門口排了好多人而放棄，建議可以挑下午４、５點的冷門時段來試試。脆皮烤鴨價格１隻700元、半隻370元，在宜蘭已經是超過25年的老店囉！他們的片鴨外皮烤到酥脆，肉質是嫰的不乾柴，厚薄度片得大小適中，有些恰到好處的油脂，但不會肥到很膩口，即使有點彈性但牙套人也很好咬！大火快炒的三杯炒鴨架，香味真的讓人念念不忘，好吃到連骨頭也想吞掉！   ▲招牌脆皮烤鴨會做成２吃，有片鴨包餅、三杯炒鴨架。（圖片來源：菲菲吳小姐）   資訊卡:羅東赫記脆皮烤鴨   看更多：貨櫃屋藏飯店級烤鴨！台中暴紅「一鴨四吃」沒訂吃不到，肥美櫻桃鴨油亮噴香   中部 07.台中／荔茲櫻桃鴨  貨櫃屋神級隱藏版 玩家:潔妮食旅生活 「荔茲櫻桃鴨專賣店」就位於五權西路與惠文路口，隱身貨櫃屋的小小店面非常低調，但櫻桃鴨真的很火紅，建議大家事先預訂比較保險！我們預訂了１隻「頂級櫻桃鴨」，閃亮著誘人油光的烤鴨切成２大盤，先夾一片起來品嘗，能感受到鴨皮豐潤的油脂風味，以及香酥口感，鴨肉則是多汁且鮮嫩。剩餘鴨架的部分，可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的，「鹽酥鴨架」能吃到不少鴨肉，整體沒什麼油膩感，感覺很搭啤酒；「酸菜鴨架湯」湯頭鮮美，帶有酸菜的酸爽以及筍子的清脆口感。   ▲「頂級櫻桃鴨」（1,180元，附16片餅皮）還可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的。（圖片來源：潔妮食旅生活）   資訊卡:荔茲櫻桃鴨專賣店   08.台中／鴨大哥  老饕激推港式脆皮鴨 玩家:剎有其食 「鴨大哥港式脆皮烤鴨」位在沙鹿區屏西路上，這裡是以外帶店為主，建議可以提早預訂，比較不會久候。烤鴨有片鴨、炒鴨、鹽酥共３種口味，能做成２吃（半隻鴨）或３吃（全隻鴨），炒鴨還可加點高麗菜、豆干或米血糕喔！「半隻兩吃」360元，內容有片鴨、醬爆炒鴨、麵皮、蔥段和甜麵醬，麵皮可以分好幾張，我覺得２人吃分量剛好。烤鴨擺盤滿美的，切片大小、厚薄度很一致，很考驗師傅的刀工呢！港式脆皮風味的烤鴨吃起來外酥內嫩，完全不會乾柴，這種有厚度的鴨肉也不會難咬，吃起來更Q彈！   ▲「半隻兩吃」（360元）有片鴨、醬爆炒鴨架、麵皮、蔥段和甜麵醬。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:鴨大哥港式脆皮烤鴨（沙鹿屏西店）   09. 台中／達人嗑鴨  酸菜鴨湯激推必嘗 玩家:糖糖‘s享食生活 位在台中南屯的這間「達人嗑鴨烤鴨專門店」，提供１鴨３吃的多種選擇，除了常見的片鴨及醬爆，還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味，就連烤鴨餅皮也是現場製作，新鮮美味，不是工廠冷凍的餅皮。這次點的是全隻的１鴨３吃，價格690元，內容包含達人鴨片、蔥爆鴨及酸菜鴨架，整桌看起來超澎派！烤鴨皮超好吃，油亮焦脆，夾起來還會微微透光，鴨肉切片是帶有厚度的，肉質扎實多汁，吃起來不乾柴；「酸菜鴨湯」將鴨架直接切塊放入酸菜湯中，湯頭不僅甘甜，還多了烤鴨的香氣，每一口都令人吮指回味。   ▲這次點的是全隻的１鴨３吃，含達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   ▲片鴨的最經典吃法，將手工餅皮包入帶皮的鴨肉片，抹上甜麵醬，最後加入蔥段和柚香蘿蔔。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   資訊卡:達人嗑鴨烤鴨專門店（南屯店）   10. 台中／柴火火燄烤鴨餐館  龍眼木燻烤櫻桃鴨 玩家:小涼的美食小天地 位於台中的「柴火火燄烤鴨餐館」，除了使用淨重３公斤且油脂豐富的櫻桃鴨外，更以柴火燻烤增添風味。最受歡迎的吃法是「烤鴨12吃」，選用的櫻桃鴨油脂豐富，是以十三香醃漬入味，再依循道地全聚德烤鴨作法，經過燙皮、灌氣等，再風乾６小時以上，最後再進磚窯以龍眼木燻烤45～50分鐘而成，整個工序可說是相當繁雜，就為了完美呈現烤鴨的風味。用龍眼木燻烤的烤鴨每隻1,280元，酥脆的鴨皮帶有淡淡果香，相當獨特。   ▲「柴火火燄烤鴨餐館」以龍眼木燻烤櫻桃鴨，讓原本酥脆的鴨皮增添了淡淡的果香。（圖片來源：小涼的美食小天地）   ▲酥脆的「櫻桃片皮鴨」加上甜麵醬，吃起來滋味更誘人。（圖片來源：小涼的美食小天地）   資訊卡:柴火火燄烤鴨餐館（松竹店）   11. 彰化／鴨皮子  網路社群瘋狂轉推 玩家:愛伊特candy的分享樂園 這間位在彰化埔鹽的「鴨皮子」，在我的社群瘋狂被推薦，餐點僅提供外帶，店面是小小貨櫃屋，裡頭有３、４個人各司其職，即使已經預訂了，現場也還是要報到並領取號碼牌。這次點了１鴨３吃，全隻640元、半隻340元，外帶回家的片皮鴨經過一小段車程的洗禮，到家後雖沒有每一片都有脆度，但部分鴨皮入口還能帶點卡滋聲響，入口不會覺得過於油膩，且分量挺多，搭配著荷葉餅一起吃，可以多吃好幾個！   ▲位在彰化埔鹽的「鴨皮子」是社群網路討論度很高的烤鴨專賣。（圖片來源：愛伊特的分享樂園）   資訊卡:鴨皮子   南部 12. 台南／晶英軒  外帶爽嗑飯店櫻桃鴨 台南晶英酒店「晶英軒」的招牌片皮櫻桃鴨，現在也可以外帶享用了！「單點櫻桃鴨２吃」嚴選每隻重約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨，並以廣式掛爐的方式料理，經過繁複烹藝、細火慢烤，打造出皮酥肉嫩、令人垂涎三尺的美味烤鴨。４人份套餐內容包含，片鴨、鴨捲手工餅、蔥段、及甜麵醬，另外還有薑蔥炒鴨架。主廚在醬料特別下了功夫，以陳皮、黑豆瓣醬、芝麻醬與冰糖等調合熬煮，搭配手工薄而透的餅皮，再捲入三星蔥白絲，入口滿溢鴨肉香氣，口感更是層次豐富，想吃至少得提前１天訂餐喔！   ▲「單點櫻桃鴨２吃」（2,080元，４人份）讓你在家也可享用飯店級烤鴨！   資訊卡:晶英軒   13. 便宜坊北平烤鴨  在地人激推老店 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 超過35年的在地老店「便宜坊北平烤鴨」，地點位在北區長榮路四段，靠近開元路的路口處，每次經過都會被那烤鴨香氣給襲擊，這不拿出來分享給大家實在說不過去啦！烤鴨的價格有分全隻600元、半隻320元，或是拜拜用的一整隻630元，基本上只要購買烤鴨就會附上基本款的餅皮、蔥段、和甜麵醬，尤其手工製作的餅皮口感真的很彈牙，香氣又夠。炒鴨肉我覺得更是經典，根本是可以直接買１碗白飯配著吃，那肉汁醬淋上白飯就是邪惡啊！啃食起來的口感相當過癮。   ▲「便宜坊北平烤鴨」是台南在地超過35年的老店。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:便宜坊北平烤鴨   14. 高雄／仁武烤鴨  日賣千隻傳奇 玩家:漢堡食嚥日記 「仁武烤鴨」位在鳳仁路，距離澄清湖很近，平日營業時間從下午２點開始，假日則是10點營業，當天是平日下午來的，想說大家不用上班嗎？怎麼平日下午仍然大排長龍！而且店家從曬鴨、烤鴨，到荷葉餅製作，通通一條龍自己來！除了可以外帶，也有提供內用服務。全鴨附餅620元、半鴨附餅320元，內用當天大約等了30～40分鐘左右才輪到我們，不過看到金黃油亮的烤鴨，就值得了吧！片鴨可以包入手工荷葉餅、蔥段、甜麵醬享用，第二吃就是炒鴨架，建議要炒成辣味最過癮！   ▲「仁武烤鴨」曾創下日賣上千隻的超狂紀錄，不分平日、假日永遠都要排隊。（圖片來源：漢堡食嚥日記）   資訊卡:仁武烤鴨   15. 高雄／李銘記脆皮烤鴨  在地30年老字號 玩家:野田咩的美食書國 「李銘記脆皮烤鴨」位在鳳山區建國路二段與鳳松路的三角窗，營業到現在已有三十多年歷史，至今都依然有人排隊，尤其假日更是人潮多得誇張，建議選平日購買以免久候。這邊最經典的吃法就是「烤鴨兩吃」，比較獨特的地方是醬炒鴨骨可以額外加購炒高麗菜，增添清脆口感、清甜滋味。另外也很喜歡包烤鴨的Q彈餅皮，比一般烤鴨店的餅皮稍微厚一些，所以口感更Q唷。   ▲最經典的吃法就是烤鴨兩吃，有片鴨包餅和醬炒鴨骨。（圖片來源：野田咩的美食書國）   資訊卡:李銘記脆皮烤鴨

烤鴨控們注意了！台中不只燒肉厲害，烤鴨名店也很多～食尚小編就幫大家整理出６家饕客推薦的排隊名店，最厲害的據說中午12點就會賣完！除了基本的烤鴨兩吃以外，還要推薦超狂的櫻桃烤鴨12吃！另外也有油亮誘人烤鴨飯，只要１人就能開嗑！快來看看《食尚玩家》部落客推薦的口袋名單有哪些～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 小鴨片  中午12點就完售 玩家:剎有其食 「小鴨片」是鴨片館的外帶烤鴨品牌，2019年開幕至今累積不少粉絲，某週六想說先打個電話預訂要晚上取餐，結果才中午12點就已經賣光了，只能訂到隔天晚上的。小鴨片把各種吃法分成了各式套餐，有片鴨＋醬爆鴨架、片鴨＋鹽酥鴨架、片鴨＋酸菜鴨架湯……等等，共有９種套餐，套餐中有荷葉餅、甜麵醬、蔥段、小黃瓜，也都能再加購。片鴨、鹹酥鴨架都很好吃，尤其鹹酥鴨架炸過九層塔，鹹香不死鹹，而且不會炸到很乾硬，還有漂亮的外帶提盒。   ▲烤鴨提盒有細心設計過，甜麵醬、蔥段、小黃瓜就裝在盒子裡的凹槽中，真的很方便。（圖片來源：剎有其食）   今天我們點的是２號餐跟綠豆沙鍋餅，袋子好可愛！先來吃片皮鴨，鴨皮看起來油亮油亮，吃起來外皮酥脆，鴨肉軟嫩不會乾柴，很好吃耶！再來試試荷葉餅，點全鴨的會有12張餅，這個餅看起來應該是他們自己做的，表面有烤出像披薩一樣的虎斑紋。烤鴨夾餅餅皮Q彈，配上酥脆鴨皮、軟嫩鴨肉、爽脆的小黃瓜與蔥段，真的挺好吃耶！鹹酥鴨架切成小塊，其實肉比我想像中要多，也有像鴨頭、鴨脖子等部位，重點是它的調味很好吃，炸過九層塔，鹹香不死鹹，而且不會炸到很乾硬。本以為會不會買太多，但不知不覺全部吃光光。   ▲鴨皮切得大小剛剛好，方便入口，吃起來外皮酥脆，鴨肉軟嫩不會乾柴。（圖片來源：剎有其食）   ▲鹹酥鴨架肉比想像中要多，重點是炸過九層塔，調味鹹香不死鹹，不知不覺全部吃光光。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:小鴨片   02. 達人嗑鴨烤鴨專門店 烤鴨三吃超滿足 玩家:糖糖‘s享食生活 位在台中南屯的這間「達人嗑鴨烤鴨專門店」，不僅烤鴨餅皮現場製作，還有１鴨３吃的多種選擇，除了常見的片鴨及醬爆，還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味，一走進店裡頭就看到烤鴨製作區，將烤鴨外皮烤得油亮亮的，就連烤鴨餅皮也是現場製作，新鮮美味，不是工廠冷凍的餅皮。   ▲一走進店裡頭就看到烤鴨製作區，製作過程透明化，環境乾淨又衛生。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   這次點的是全隻的１鴨３吃（690元），含達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架，可以吃到片鴨、蔥爆炒鴨及熱呼呼酸菜鴨湯，整桌看起來超澎派。這裡的烤鴨皮超好吃，將鴨皮烤製油亮焦脆，夾起來還會微微透光，鴨肉切片是帶有厚度的，鴨肉口感扎實多汁，吃起來不乾柴；而酸菜鴨湯將鴨架直接切塊放入酸菜湯中，湯頭不僅甘甜，還多了烤鴨的香氣，每一口都令人吮指回味。   ▲這次點的是全隻的１鴨３吃，含達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架，可以吃到片鴨、蔥爆炒鴨及熱呼呼酸菜鴨湯。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   ▲片鴨的最經典吃法，將手工餅皮包入帶皮的鴨肉片，抹上甜麵醬，最後加入蔥段和柚香蘿蔔。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   資訊卡:達人嗑鴨烤鴨專門店（南屯店）   03. 柴火火燄烤鴨餐館 龍眼木燻烤櫻桃鴨 玩家:小涼的美食小天地 「柴火火燄烤鴨餐館」，除了使用淨重３公斤且油脂豐富的櫻桃鴨外，更以柴火燻烤增添風味。最受歡迎的吃法是烤鴨12吃，選用的櫻桃鴨油脂豐富，根據業者表示，是以十三香醃漬入味，再依循道地全聚德烤鴨作法，經過燙皮、灌氣等，再風乾６小時以上，最後再進磚窯以龍眼木燻烤45～50分鐘而成，整個工序可說是相當繁雜，就為了完美呈現烤鴨的風味。用龍眼木燻烤的烤鴨（1,280元），讓原本酥脆的鴨皮更是增添了淡淡的果香，讓人想立馬咬一口。   ▲「柴火火燄烤鴨餐館」以龍眼木燻烤櫻桃鴨，讓原本酥脆的鴨皮增添了淡淡的果香。（圖片來源：小涼的美食小天地）   ▲酥脆的「櫻桃片皮鴨」再加上甜麵醬，吃起來滋味更誘人。（圖片來源：小涼的美食小天地）   資訊卡:柴火火燄烤鴨餐館（松竹店）   看更多：霸氣現切整隻烤鴨！信義區「烤鴨捲餅」鹹香誘人，爽脆「過貓」口味一吃上癮   04. 真味北平烤鴨 在地人從小吃到大 玩家:剎有其食 位於太平區的「太平真味北平烤鴨」就在今年新開幕的「馬卡龍公園」附近，走路不用１分鐘就到了，可以先打電話預訂烤鴨，再去公園玩，離開時再順路拿回家，真是太完美啦！烤鴨可訂１隻、半隻、還有「剝肉」，也就是片鴨＋炒鴨，還可以做整隻全炒，另外也有滷鴨翅、滷鴨腳。另外，由於六日購買人潮眾多，店家不開放預訂，想吃只能現場排隊喔！   ▲烤鴨是無煙木炭烤，味道香極了，鴨肉非常軟嫩，完全不會乾柴。（圖片來源：剎有其食）   一鴨二吃（650元）有附１包他們自己做的餅及甜麵醬。先來看看片鴨的部份，感覺好大一盤，實際吃起來感覺片鴨的分量挺多的，一般一鴨兩吃可能片鴨跟炒鴨比例是5：5，他們家則是6：4的感覺，可以吃個爽！他們家的烤鴨是無煙木炭烤，味道香極了，鴨肉非常軟嫩，完全不會乾柴，還有一點水份。炒鴨的表現比想像中更好！醬汁鹹中帶甜，吃起來較清爽，不會很油膩，我們都挺喜歡的。   ▲炒鴨的醬汁鹹中帶甜，吃起來較清爽，不會很油膩。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:太平真味烤鴨   05. 御品烤鴨（陝西店） １個人也能吃 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「御品烤鴨（陝西店）」就位於陝西路上，只見掛鴨的玻璃櫥窗乾乾淨淨的，後來才發現原來鴨架都是用機器切塊，師傅不用揮大刀剁鴨架，所以不會有油脂飛濺的現象。一般烤鴨店常常把鴨子掛路邊或是室內空間風乾，但御品烤鴨是引進專門風乾的冰箱保存，鴨子淋上麥芽糖水之後，放進恆濕恆溫的冰箱中風乾熟成，不只衛生提升很多，整個水分跟美味都會鎖在鴨肉裡頭，老闆就說進了這冰箱的鴨子，怎麼烤都美味啦！   ▲鴨子淋上麥芽糖水之後，放進恆濕恆溫的冰箱中風乾熟成，兼具衛生及美味。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   由於現場買可能會撲空，建議還是先以電話或Line預訂比較保險。御品烤鴨的品項有許多外面沒看過的餐點，像是烤鴨炒飯、烤鴨片飯等，只是想吃烤鴨解解饞的話，可以單點有飯有菜的烤鴨片飯（80元），１個人也可以享用超啾西的烤鴨！烤鴨三吃（640元）御品烤鴨油脂比較豐富些，吃起來口感不會柴柴還非常多汁，師傅邊片鴨還邊道出烤鴨的湯汁淋在片鴨上～鴨架湯的分量超驚人，吃得到冬粉、黑輪、酸菜、高麗菜、豆腐，嘗起來香氣濃郁，清爽順口。   ▲鴨架湯分量超驚人，吃得到冬粉、黑輪、酸菜、高麗菜、豆腐，很有誠意。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   ▲烤鴨片飯有大約６大片烤鴨，底下是白飯淋上醬汁，１個人也能享用美味的烤鴨！（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   資訊卡:御品烤鴨（陝西店）   06. 真好味烤鴨莊（北平烤鴨） 蜜汁鴨翅啃食控會愛 玩家:棉花糖的天空 台中烤鴨這家常常都是這樣的排隊人潮～特別是假日更是如此！雖然招牌寫的是北平烤鴨，但其實真正的店名叫做「真好味烤鴨莊」。今天只買半隻（320元），２個人吃也很夠。餅皮的部分算是比較厚實的，夾上亮晶晶的烤鴨皮、帶汁的鴨胸肉，肉汁感覺有比小時候吃進步耶～炒鴨架一定要搭配裡面的蔥段一起吃，我們點了微辣就很夠勁，愛吃辣的朋友，網路上很多人推薦這裡的炒鴨架要加大辣更過癮！而且裡面的蒜頭給了很多，最後都被吃光光了。除了烤鴨以外，蜜汁鴨翅也很受歡迎，而且不用跟著烤鴨隊伍排，在旁邊有個獨立的櫃檯可以購買喔！喜歡啃骨頭的朋友別錯過！   ▲餅皮夾上亮晶晶的烤鴨皮、帶汁的鴨胸肉，完美！（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲除了烤鴨以外，店家還有賣蜜汁鴨翅，喜歡啃骨頭的朋友別錯過！（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:真好味烤鴨莊（北平烤鴨）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】