北門炸粿

資訊卡:北門炸粿

新竹、苗栗到底誰才是美食沙漠？在地鄉親怒吼站出來！這次小吃大PK將前往最具討論度的２大美食沙漠城市，帶大家挖出新竹、苗栗的美食綠洲，打破美食沙漠的刻板印象！最後會由工作人員進行投票，究竟哪個城市的小吃更受人喜愛？本集將為你揭曉答案！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:北門炸粿 看更多：點一輪百元有找！新竹老店「現炸肉粿」一咬就噴香，「炸蒜頭」清甜多汁不蘸醬也好吃   資訊卡:許二姐（鴨肉許） 資訊卡:滿美吐司部 資訊卡:鮮肉湯包 看更多：苗栗是美食沙漠？頭份６家私房美食：拳頭大餡餅、爆量蔥湯包、珍奶尬霜淇淋   資訊卡:廟口阿嬷臭豆腐 資訊卡:福樂麵店   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

「北門炸粿」是一家傳承四代的新竹百年老店，現炸的銅板美食一開店就有滿滿的排隊人潮。大推肉粿、蒜頭，全部品項最貴的也只要17元，基本上可以通通點一輪！配合防疫政策，店家目前只提供外帶。【溫馨提醒，防疫堅守在家，外出保持社交距離】食尚「防疫生活專區」看這裡     人氣炸粿傳承第四代 「北門炸粿」附近不好停車，假日來可能要找一下車位，因為在新竹城隍廟附近，所以也可以順道吃一下城隍廟附近的美食。「北門炸粿」下午２點開始營業，我們大概３點左右到訪，門口已經排了長長人龍，一直到我們吃完離開後，排隊人潮更多更長了，不管排多久都很值得來吃一下。   ▲「北門炸粿」是一家傳承四代的新竹百年老店，現炸的銅板美食無論平假日都排滿人潮。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲下午２點開始營業，我們３點左右到訪時，門口已經排了長長人龍。（圖片來源：小佳的幻想世界）   店內座位滿少的，大概只有12個左右，所以客滿時就要等一下，不過翻桌率很快，所以等內用的時間我覺得還好不會太久。北門炸粿都是現炸，所以基本上不會吃到冷掉的東西，店員的手沒停過，塑型、裹漿、下鍋油炸每個人分工合作，點餐的阿姨都會隨時提醒什麼東西沒了要趕快做。   ▲店員的手沒停過，每個人都分工合作忙著塑型、裹漿、下鍋油炸等。（圖片來源：小佳的幻想世界）   【看更多】 小漩渦太吸睛！30年人氣老店碗粿愈吃愈香，古早味草仔粿、軟Q麻糬也很推   最貴品項只要17元 「北門炸粿」總共販售７樣東西：蚵仔嗲、地瓜片、芋頭糕、芋頭片、米糕、蒜頭、肉粿，最貴的肉粿也只要17元。我們所有東西都點過一輪，而且內用吃完還打包外帶回飯店吃。推薦肉粿、蒜頭這２樣絕對必點，蚵仔嗲、米糕在我心目中並列第二名。建議一定要加店裡提供的甜辣醬，完全不辣但蘸的話會比較好吃。內用的甜辣醬可以隨便妳加，外帶只有提供一小包，要多的話１包５元，可見很多人都喜歡他們家的甜辣醬。   ▲總共販售７樣品項，最貴的肉粿甚至只要17元，真的是在地傳承四代且超過百年的銅板美食！（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲推薦可以蘸甜辣醬，外帶只有提供一小包，要多的話１包５元，可見很多人都喜歡他們家的甜辣醬。（圖片來源：小佳的幻想世界）   蚵仔嗲有滿滿蚵仔內餡 一般外面賣的蚵嗲都要35元，當然是比這裡的大很多啦，但我覺得這樣小小一個很剛好，女生大概２～３口可以吃掉１個。裡面蚵仔還滿多顆的（至少２～３顆左右），而且不算小顆，以這樣１個12元來說非常划算。因為蚵仔嗲和肉粿都是用鐵湯匙下去炸的，所以炸出來會有一個湯匙凹進去的樣子，很特別～如果跟我一樣是喜歡吃QQ口感的東西，也推薦點這裡的米糕，單吃沒什麼味道，但口感是Q綿的我很喜歡。   ▲蚵仔嗲（12元）裡面蚵仔有２～３顆，而且不算小顆。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲米糕（12元）口感Ｑ綿，喜歡吃QQ口感東西也推薦可以點這道。（圖片來源：小佳的幻想世界）   必點香味十足「肉粿」 地瓜片和芋頭片是很薄的那種，吃起來偏乾，口感跟味道上都不是太明顯～芋頭糕稍微厚一點，但也沒有太濃郁的芋頭味，所以這３樣我覺得就是普通，看個人喜好～肉粿是絕對必點的，我們原本點４個肉粿，吃完之後又外帶了３個回飯店，結果在路上就吃完了！早知道就再多買幾個，可見我們有多愛吃。剛炸起來的肉粿真的很好吃，一口咬下肉香味馬上竄出來，讓妳會想一口接一口立刻就吃完。   ▲地瓜片和芋頭片是很薄的那種，吃起來偏乾。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲芋頭糕稍微厚一點，但也沒有太濃郁的芋頭味。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲剛炸好的肉粿（17元）一口咬下肉香味馬上竄出來，我們後來又外帶３個回去，可見我們多愛吃。（圖片來源：小佳的幻想世界）   【看更多】 屏東隱藏版美食！吃貨必嘗「東港小三寶」：肉粿、飯湯、雙糕潤   炸蒜頭口感多汁又清爽 雖然說是炸蒜頭，但跟妳認知的蒜頭絕對不一樣！這裡的蒜頭指的是蒜青跟蒜白的部分，裹了漿之後下去炸，單吃或蘸醬都非常好吃，建議一定要點４顆以上。蒜頭吃起來完全不嗆，反而是多汁又帶甜的清爽口感，真的非常特別也很好吃，完全顛覆我的想像。第一次吃到這樣的東西超喜歡，我們後來又外帶了４份回去吃，我也會為了蒜頭再回訪「北門炸粿」！   ▲炸蒜頭吃起來完全不嗆，反而是多汁又帶甜的清爽口感，完全顛覆我的想像。（圖片來源：小佳的幻想世界）   整體來說北門炸粿是高CP值的銅板美食，基本上全部點過一輪也不到100元真的很便宜。我們在內用時還聽到有人外帶點了2,000多元，大家點餐都是好幾百元起跳，真的不誇張。「北門炸粿」在地營業超過百年，真心覺得是口味很特別也很好吃的新竹在地美食，也是新竹城隍廟美食推薦。   資訊卡:北門炸粿   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 意想不到的新吃法！台南古早味碗粿用「炸」的，再淋「塔塔醬」鹹香超對味 ■ 宅配滷味王一次嗑！食尚獨賣「西井村x大滷桶」set，雞翅淋香Q花蜜、花生搭紅油超入味 ■ 在地人早餐首選！台中老字號「蚵仔粥」飽滿鮮甜，酥脆紅燒肉、爆漿炸豆腐也超欠吃