江巷仔內仙人掌冰

最近大家都在衝澎湖，因為「2023澎湖花火節」現在正熱烈開跑中，不過在賞美美的煙火之餘，也要記得填飽肚子啦～食尚小編精選了百元內就能買、網評通通４分以上、在地人也激推的９家銅板價小吃，不論是人氣炸粿、爆餡韭菜盒、消暑仙人掌冰還是造型雞蛋糕通通有，快跟著《食尚玩家》部落客一起吃爆澎湖！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   目錄 01. 老李胡椒餅 02. 大池炸粿＆鯊魚排 03. 江巷仔內仙人掌冰 04. 澎湖楊媽媽韭菜盒 05. Ocean海玩子雞蛋糕（澎湖店） 06. 禾豐雞蛋糕 07. 藍媽媽仙草店 08. 二崁鳥來伯土豆仁粿 09. 二崁一號（陳家）   01. 老李胡椒餅  全澎湖唯一炭烤胡椒餅 玩家:阿華田的美食日記 「老李胡椒餅」販售全澎湖唯一的炭烤胡椒餅，每天只營業４個半小時。「胡椒餅」（40元）上頭撒的白芝麻還不少，用料很實在，內餡是大塊又彈牙的豬肉餡，入口有濃郁的胡椒香氣，底層則是滿滿的蔥花，還帶有一股炭香。「蔥油餅」（40元）外皮炸至蓬鬆有厚度，口感外酥內Q，蔥量也給得不少，吃起來充滿香氣。「甜餅」（30元）為每日限量，老闆每天只烤２盤，賣完為止。上頭撒滿白芝麻，咬下去先感受到外皮的酥脆，接著中間餡料有麥芽糖的口感，香甜而不膩，來這絕對必吃。   ▲光看胡椒餅外表就覺得誘人，很酥很脆，用料也很實在，還帶有一股炭香。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲最讓人驚豔的是蔥油餅，吃起來酥脆又Q彈，這可是只有老麵麵糰製作才吃得到的口感。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲甜餅因為製作工序繁瑣，每天只烤２盤，晚來就吃不到啦！（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:老李胡椒餅   02. 大池炸粿＆鯊魚排  必吃澎湖特色鯊魚排 玩家:JJ.Hsu 來到澎湖西嶼必吃的「大池炸粿&鯊魚排」，Google評論高達4.2分，是知名排隊小吃。一般的炸粿都是使用蝦子為主，而這裡的「炸粿」（40元）最大的特色就是使用鯊魚肉製作，內餡包裹著滿滿的高麗菜，麵衣上可以吃到油炸酥香的鯊魚肉，略帶彈性的鯊魚肉搭配高麗菜內餡，我覺得還滿好吃的。一般來說鯊魚肉口感上較為粗糙，肉質上又很容易乾柴，但店家的「鯊魚排」（50元）外皮酥脆，肉質帶彈性不過硬，口味上還不錯，推薦大家可以品嘗看看，千萬不能錯過了。   ▲「炸粿」略帶彈性的鯊魚肉搭配高麗菜內餡，個人覺得還滿好吃的。（圖片來源：JJ.Hsu）   ▲「鯊魚排」外皮酥脆，肉質帶彈性不過硬，口味上還不錯。（圖片來源：JJ.Hsu）   資訊卡:大池炸粿＆鯊魚排   看更多：「2023澎湖花火節」將開跑！美食、景點、伴手禮全攻略９推薦，加碼郵輪資訊   03. 江巷仔內仙人掌冰  繽紛五色冰好吃又好拍 玩家:阿華田的美食日記 來到澎湖必吃的美食之一就是仙人掌冰啦！這間「江巷仔內仙人掌冰」就位在巷弄裡的神祕住宅區，沒有華麗的店外觀沒關係，我就愛這懷舊古老的感覺～店內其實還有販售不少其他的商品，像是風茹茶、仙人掌汁、蘆薈汁，甚至還有燒酒螺、仙人掌果實等等。這次點了「五色冰」（55元，１球15元），口味分別是仙人掌、紅龍果、香檳蘆薈、黑糖蘆薈及木瓜，個人最愛仙人掌跟紅龍果，蘆薈系列２個口味也是不錯，很有特色，整體來說我個人覺得很好吃而且很消暑，口味選擇又多！   ▲「江巷仔內仙人掌冰」就藏身在巷弄裡，給人一種懷舊古老的感覺。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲「五色冰」口味分別是仙人掌、紅龍果、香檳蘆薈、黑糖蘆薈及木瓜，好吃又很消暑。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:江巷仔內仙人掌冰   04. 澎湖楊媽媽韭菜盒  獨門粉色外皮超吸睛 玩家:切琍攝文旅食 這家位在澎湖民權路美食街的「楊媽媽韭菜盒」，以全手工揉麵、現做現包，全程不用１滴油，以乾烙方式去做出飽滿扎實的韭菜盒，並採用澎湖在地生產的仙人掌果實，處理過後弄成汁，加到白皙的麵團後，就可以粉嫩登場。健康又自然，在點心時刻或是想解饞時，只需要銅板價，就能吃到熱呼呼、皮薄餡多的韭菜盒。「招牌韭菜盒」（40元）內包有韭菜、絞肉、冬粉、蛋、蝦皮，仙人掌汁帶來的粉嫩顏色，與韭菜的翠綠相襯，增添食慾與視覺感。而「京醬肉絲盒」（40元）內主要是甜麵醬拌炒豬肉碎肉，相較起來口感會略為重鹹，濕潤度也多很多。   ▲「招牌韭菜盒」個個皮薄餡料多，乾烙過後薄薄的麵皮，還帶點麵香。（圖片來源：切琍攝文旅食）   ▲偏好重鹹、較濕潤餡料的話，會喜歡這款「京醬肉絲盒」口味。（圖片來源：切琍攝文旅食）   資訊卡:澎湖楊媽媽韭菜盒   05. Ocean海玩子雞蛋糕（澎湖店）  海洋風造型萌度爆表 玩家:阿華田的美食日記 「Ocean海玩子雞蛋糕」就位於市區裡的光復路上，好喜歡這種海洋風的店外觀，想必會成為澎湖最夯的打卡點之一吧！店家的雞蛋糕堅持使用純天然食材，不添加泡打粉、乳化劑、色素、香精等等，重點還不含１滴水，只添加牛奶唷！每一份「雞蛋糕」（60元）有５隻海洋動物，有藍鯨、轟魚、海龜、海象、鯊魚造型，真的是有夠可愛的啦！來澎湖可別錯過了～   ▲店家的雞蛋糕堅持使用純天然食材，大人、小孩都能夠吃得安心健康，且沒什麼負擔。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲每份雞蛋糕有５隻海洋動物，有藍鯨、轟魚、海龜、海象、鯊魚，是不是爆炸可愛呀！（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:Ocean海玩子雞蛋糕（澎湖店）   06. 禾豐雞蛋糕  在地人從小吃到大 玩家:阿華田的美食日記 澎湖有名的古早味「禾豐雞蛋糕」營業超過30年，是很多在地人從小吃到大的回憶，不少人回到澎湖最懷念的就是這一味！現場看到兩台烤爐不停地製作雞蛋糕沒有停過，一根根肥長造型的「雞蛋糕」（80元／10條）看了就療癒。雞蛋糕口感是屬於外酥蓬鬆內Q的那種，如果有吃過新竹站前排隊的無名梅花雞蛋糕的話，就是類似那種口感跟香氣，怪不得我這麼喜歡。   ▲一根根肥長造型的雞蛋糕超療癒，口感更是外酥蓬鬆又內Q。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:禾豐雞蛋糕   07. 藍媽媽仙草店  在地人唯一指定仙草冰 玩家:飛炫葡萄媽 在旅遊旺季來１碗消暑的仙草冰，已成為澎湖必訪的美食行程，而遊客熟知的「玉冠嫩仙草 」跟「紫玉仙草」都算是排隊熱店，不過在地澎湖人可不傻傻排隊，而是選擇馬公老街裡更老字號的「藍媽媽仙草店」。「綜合仙草冰」（60元）遵循古法用仙草熬成仙草茶，每一碗刨冰都是使用原味仙草，大碗公的分量，滿滿的７種配料一次滿足，再搭配１顆奶球，微微的奶香跟仙草撞出完美口感，比起其他家的仙草冰更加清爽，吃起來更消暑，完美掌控的甜度，就算吃多也不覺得口渴，相當好吃。   ▲位於馬公老街裡的「藍媽媽仙草店」，是在地人唯一指定的仙草冰店。（圖片來源：飛炫葡萄媽）   ▲「綜合仙草冰」以分量來說，這一碗相當超值啊！滿滿的７種配料一次滿足。（圖片來源：飛炫葡萄媽）   資訊卡:藍媽媽仙草店（中央店）   08. 二崁鳥來伯土豆仁粿  熟客一次買好幾盒 玩家:花洛米一起去玩耍 這家「鳥來伯」是１家柑仔店，小小的店面不是很起眼，其實就是老闆他們家門口啦！這裡的土豆仁粿是老闆手工自己做的，澎湖也就只有這１家賣這樣的花生粿，連在地人也一次買好幾盒，有時候運氣不好會遇到這籠賣完了，就得等下一籠出爐了。「土豆仁粿」（70元／４顆），粿皮滿薄的，重點是裡面的內餡是有顆粒感的花生，而且調味甜中帶鹹，甜鹹交雜的口感讓人吃不膩，加上外皮又有點QQ的，所以我們每次來都想要吃。   ▲二崁的土豆仁粿就只有「鳥來伯」這一家，大家認好這個放了幾十年的招牌就對了！（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   ▲「土豆仁粿」外皮QQ的，內餡是有顆粒感的花生，甜鹹交雜的口感讓人吃不膩。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   資訊卡:二崁鳥來伯土豆仁粿   09. 二崁一號（陳家）  「仙人掌＋優酪乳」藝人也愛喝 玩家:飛炫葡萄媽 澎湖必訪的景點少不了二崁傳統聚落，而裡頭的這家「二崁一號陳家」主打將仙人掌跟冰花打出特調果汁，各種色彩繽紛又好喝的果汁都是老闆娘的創意，都是在澎湖其他地方喝不到的，牆上還有很多老闆娘跟藝人合照的照片，果然是澎湖第一的果汁！「紅粉佳人」（60元）使用仙人掌搭配優酪乳，仙人掌的酸味被優酪乳給中和，溫潤的口感讓人很喜歡。冰花是澎湖才有的蔬菜，以為只能當沙拉，在這裡跟鳳梨撞出超好喝的「冰花果汁」（80元，預計６月起停賣），老闆將冰花加入鳳梨跟優酪乳，比例有特別調配過，沒有冰花的菜味，只有鳳梨和優酪乳撞出的特別滋味。   ▲「二崁一號陳家」是很多藝人造訪澎湖二崁，也都會停留的澎湖果汁店唷！（圖片來源：飛炫葡萄媽）   ▲「紅粉佳人」仙人掌的酸味被優酪乳給中和，溫潤的口感讓人很喜歡。（圖片來源：飛炫葡萄媽）   ▲「冰花果汁」喝起來沒有冰花的菜味，只有鳳梨和優酪乳撞出的特別滋味。（圖片來源：飛炫葡萄媽）   資訊卡:二崁一號（陳家）

【報導店家】北新橋牛雜湯、老李胡椒餅、馬路益燒肉飯、江巷仔內仙人掌冰、楊媽媽韭菜盒、龍門碳烤三明治、郵局口蔥油餅、福台排骨麵、紫玉仙草、鐘記燒餅     用銅板價吃好料！來到澎湖除了品嘗超鮮的海產、烤鮮蚵外，也有許多在地小吃要收進口袋名單的，這次《食尚玩家》幫大家整理出10家銅板價小吃，像是１個只要35元的爆餡胡椒餅、用仙人掌做的粉嫩嫩韭菜盒，以及超天然的消暑聖品「五色冰」，下次來到澎湖就來大吃特吃吧！食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 北新橋牛雜湯  必吃多汁炸餡餅 玩家:咪醬の兔子窩 「北新橋牛雜湯」店家外面看起來就像一般民宅，唯一不同的大概就是長長的人龍，菜單中最期待的就是牛雜湯，如果是在週一、二來吃，也可以點點看限定的牛肉湯。我自己超推薦必點之一的就是餡餅，因為這個餡餅超好吃，外面炸得酥脆，但是外皮不是很厚，不過內餡多汁、料又多，１個又大又好吃，且價格真的超划算；再來是主角牛雜湯，料雖然沒有特別多，但是卻真的超好喝，原本以為湯頭看起來那麼清澈，味道應該會很清淡，但是清甜中卻是香濃的牛肉香，裡面除了牛肉以外還有牛肚，吃起來又Q又香，吃過真的會回味無窮。   ▲這次點了味道超清香的牛雜湯（110元）、酥脆的炸餡餅（20元）。（圖片來源：咪醬の兔子窩）   ▲這個餡餅超好吃，外面炸得酥脆，但是外皮不是很厚，不過內餡多汁、料又多。（圖片來源：咪醬の兔子窩）   資訊卡:北新橋牛雜湯   02. 老李胡椒餅  使用老麵團製成 玩家:花露露 の花花世界 在地人的私藏口袋名單「老李胡椒餅」，是澎湖唯一古法炭火烤炙的胡椒餅，老李胡椒餅使用的是老麵，麵團是經過長時間發酵的，老闆還說食材都是當日備料，麵皮使用發酵至少８小時的老麵製成，所以吃起來會更Q香，帶著金黃焦色相當誘人，裡頭還包入滿滿的豬肉餡和蔥，趁熱吃外酥內噴香很夠味。另外，蔥油餅用的也是老麵麵團，手工現點現煎的，蔥油餅推薦大家要現煎熱熱吃、外酥內Q彈超級香，喜歡半熟蛋的，可以請老闆做成半熟蛋，爆漿蛋吃超級滿足。   ▲老李胡椒餅（35元）使用發酵至少８小時的老麵製成，所以吃起來會更Q香，帶著金黃焦色相當誘人。（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲蔥油餅（30元）推薦大家要現煎熱熱吃、外酥內Q彈超級香，喜歡半熟蛋的，可以請老闆做成半熟蛋。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:老李胡椒餅   【看更多】 外帶嗑起來！雙北在地人激推８家胡椒餅：30年老字號、4.3顆星好評、20元銅板價   03. 馬路益燒肉飯  燒肉滷過再炸 玩家:南人幫-Life in Tainan 澎湖的「馬路益燒肉飯」已經變成許多人來到澎湖必吃的美食之一，店內選擇種類很多種，但我常吃的是燒肉、炸雞腿和蛋包飯，想要２種炸物都吃到飽的可以點上雙拼飯。聽到燒肉飯很多人第一直覺就是很薄的肉片去燒烤的，但這邊的燒肉是先醃過、滷過再炸過，配菜是酸菜跟荷包蛋，底下的飯則是滷肉飯，這裡的燒肉吃來不是酥脆外殼，是帶點香氣和嫩度炸過的燒肉，滷肉讓白飯更有味道，酸菜酸酸鹹鹹的，也很下飯。   ▲這次點了招牌燒肉飯（65元）、炸雞腿（60元）和花枝排（45元）。（圖片來源：南人幫 - Life in Tainan）   資訊卡:馬路益燒肉飯   04. 江巷仔內仙人掌冰  天然「五色冰」 玩家:大眼電台 「江巷仔內仙人掌冰」位在白沙鄉的保安宮旁，這裡的口味會隨著季節改變，價格便宜，吃完不會口乾，材料非常天然單純，１球15元、２球20元，可自由搭配，還有五色冰可以盡情享用５種口味的冰；這次碰到的口味有仙人掌冰、香檳蘆薈冰、黑糖蘆薈冰、火龍果冰和木瓜冰，店內還有販售澎湖特產風茹茶、蘆薈汁、仙人掌汁，通通都是25元，不僅解渴消暑又透心涼。   ▲這次點了五色冰（50元），有仙人掌冰、香檳蘆薈冰、黑糖蘆薈冰、火龍果冰、木瓜冰。（圖片來源：大眼電台）   資訊卡:江巷仔內仙人掌冰   05. 楊媽媽韭菜盒  粉嫩仙人掌餅皮 玩家:切琍攝文旅食 這家位在澎湖民權路美食街的「楊媽媽韭菜盒」，以全手工揉麵、現做現包，全程不用一滴油，以乾烙方式去處理出來一顆飽滿扎實的韭菜盒，並採用澎湖在地生產的仙人掌果實，處理過後弄成汁，加到白皙的麵團，就可以粉嫩登場，形成一塊健康又自然，在點心時刻或是想解饞時，只需要銅板價，就能吃到熱呼呼、皮薄餡多的韭菜盒。   ▲韭菜盒（35元）顆顆皮薄餡料多，乾烙過後薄博的麵皮，還帶點麵香，裡面還包有韭菜、絞肉、冬粉、蛋和蝦皮。（圖片來源：切琍攝文旅食）   資訊卡:楊媽媽韭菜盒   【看更多】 幫你選好了！澎湖必買11大伴手禮：爆漿酒心巧克力、限定「仙人掌千層」、軟Q冰心糕   06. 龍門碳烤三明治  食材每日限量賣完為止 玩家:切琍攝文旅食 龍門碳烤三明治、龍門燒烤位在澎湖湖西鄉的龍門觀音廟前，是家開業多年的小攤，簡單的菜色與主食，每晚總是吸引著老饕、新客前來等候。小攤位並沒有菜單，所有的炭烤食材都是老闆或是老闆的媽，當天下市場採購或是特定的食材供應商提供的，當天賣完為止。自己想吃什麼就用紙袋裝袋；再來是最多人點的炭烤三明治，微炭烤香的吐司邊，加上軟綿Q的吐司內側，感覺不需要加肉片就很好吃，再加上１顆荷包蛋，似乎就是個完美組合搭配了。   ▲攤位上有多樣炭烤食材，自己想吃什麼就用紙袋裝袋。（圖片來源：切琍攝文旅食）   ▲炭烤三明治（55元），微炭烤香的吐司邊，加上軟綿Q的吐司內側，感覺不需要加肉片就很好吃。（圖片來源：切琍攝文旅食）   資訊卡:龍門碳烤三明治   07. 郵局口蔥油餅  私心推薦自製辣椒醬 玩家:愛伊特candy的分享樂園 郵局口蔥油餅就在澎湖的惠民一路上，開車、騎車的人路邊停車還算是方便。蔥油餅可以選擇要不要加蛋、加幾顆蛋，還能選擇要不要加起司，而這裡的小黃瓜都是自己夾取，一旁醬料種類也給得不少，如果你愛吃辣，我私心推薦店家自製的辣椒醬；趁熱吃能感受到蔥油餅的酥脆及小黃瓜的脆口，並不會有爛爛、水水的感覺，吃到中間還會有起司香及醬油香互相竄出，而且吃這樣一份相當有飽足感。   ▲這裡的小黃瓜都是自己夾取，一旁醬料種類也給得不少，如果你愛吃辣，我私心推薦店家自製的辣椒醬。（圖片來源：愛伊特的分享樂園）   ▲蔥油餅（45元）趁熱吃能感受到餅皮的酥脆及小黃瓜的脆口，並不會有爛爛、水水的感覺，吃到中間還會有起司香及醬油香互相竄出。（圖片來源：愛伊特的分享樂園）   資訊卡:郵局口蔥油餅   08. 福台排骨麵  老澎湖人都知道 玩家:花洛米一起去玩耍 這家店是老澎湖人都知道的在地名店「福台排骨麵」，這家店賣的東西其實非常簡單，基本上就是排骨麵、餛飩麵，這家除了湯頭香濃滑順之外，福台排骨麵的麵條更是老闆手工製作的，手工麵條的Q彈加上香濃滑順的湯頭，讓這碗麵可以在澎湖飄香多年，花洛米也推薦，來這邊記得選意麵，因為意麵真的很好吃；而排骨餛飩麵也是很多人會點的，排骨和餛飩２種滋味一次享受，餛飩也是店家自己包製的，基本上一整碗麵都是出自店家自己的手，沒有一樣是買現成的。   ▲這家除了湯頭香濃滑順之外，福台排骨麵的麵條更是老闆手工製作的（90元）。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   ▲排骨餛飩麵（150元）也是很多人會點的，排骨和餛飩２種滋味一次享受，餛飩也是店家自己包製的。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   資訊卡:福台排骨麵   09. 紫玉仙草  １碗可選８種料 玩家:棉花糖的天空 澎湖必吃剉冰「紫玉仙草」的位置，在新生路和中華路的Y字型路口附近，從窗外看到配料就覺得超級豐富的，好多不一樣的選擇。這樣超大１碗只要60元，還有８種不同的配料，剉冰拿在手上超有分量，且用仙草做成的剉冰還會牽絲；老闆娘會特別附上１顆奶油球，大家可以根據喜好加在仙草剉冰上面，我自己是還滿喜歡加上去的風味，感覺青草味變得溫和起來。   ▲一般外帶的話只能用紙碗裝，內用才是用大碗公來裝，堆成小山的仙草剉冰看起來超特別，就好像有海菜在裡面的感覺。（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:紫玉仙草   【看更多】 夏日消暑必吃！台南４家浮誇系外帶芒果冰：瀑布奶蓋、隱藏版荔枝珍珠、滿料獨享杯   10. 鐘記燒餅  老麵發酵吃得到麵香 玩家:小佳的幻想世界 澎湖馬公文康街上的鐘記燒餅，是在地人推薦澎湖必吃早餐之一，燒餅口味有甜有鹹相當特別，而鐘記燒餅的燒餅本身是屬於有點厚度的厚燒餅，在口感上也會來的比較扎實一些，咬起來帶點Q度，然後吃得到麵皮的香味，聽說是堅持使用老麵發酵而成。叉燒豬肉口味很有味道，配上小黃瓜絲意外爽口解膩，香腸口味也是很好吃，吃完一個超飽足而且其實不會覺得膩。   ▲鐘記燒餅的燒餅本身是屬於有點厚度的厚燒餅，在口感上也會來的比較扎實一些，咬起來帶點Q度。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲香腸口味（50元）也是很好吃，吃完一個超飽足而且其實不會覺得膩。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:鐘記燒餅   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 升級版蚵嗲！澎湖人氣「雙拼炸粿」包滿滿鮮蚵、高麗菜，表皮酥脆鮮蝦整隻都能吃 ■ 奶香+果香控雙滿足！吐司人最愛「金黃奶酥醬」抹好抹滿，還有「果茶醬」能秒沖泡飲料 ■ 不只有仙人掌冰！澎湖暴紅「仙草剉冰」可選８種配料，每一口都吃得到牽絲口感