潮州牛肉林

【報導店家】 舊社站：潮州牛肉林 松竹站：王者香蘭花茶、鵝庄、永留香臭豆腐、御本饌 四維國小站：孫湯包、岡山羊肉店、東山肉圓、五權燒肉飯糰 文心崇德站：立早湯包、陳家赤肉羹、養素庭迴轉火車素食火鍋、泰小葉泰式風味小食、張登棋燒味、小林牛肉麵、Home28咖哩北平店 點我看【舊社站→文心崇德站16家美食】原文 文心中清站：四平烤肉飯、渼金咖哩 文華高中站：酒飽甜千層蛋捲、周記餃子專賣店、易鼎活蝦、1001手作廚房 文心櫻花站：牛鍋私藏鍋物、將軍府、羊角炭火燒肉、小阿姨腿庫飯 市政府站：柏和牛燒肉、好小子擔仔麵、百川日本串燒、一福堂百年餅店 點我看【文華高中站→市政府站12家美食】原文 水安宮站：老常在麻辣鍋、湯棧、金粥到港式火鍋、嘉香中西式餐飲、醉鴛鴦花園廣場、2in1冰淇淋專賣店 文心森林公園站：BunBun棒棒、和慶屋長崎蛋糕、全海岸活蝦餐廳、粥堂 南屯站：金大元便當、十八燒、旦旦煎包 豐樂公園站：紅點茶樓、滿溢手工麵線、大江戶町鰻屋 點我看【水安宮站→豐樂公園站16家美食】原文 大慶站：ART BAR、i83厚切牛排 九德站：拾捌號粥鋪 烏日站：烏日觀光夜市     通通距離捷運站走路10分鐘內，台中捷運美食攻略，１張圖報乎你知！眾所期待的台中捷運終於要在4/25正式營運了，身為吃貨的我們，當然要來盤點一下中捷周邊的必吃美食。《食尚玩家》此次特別號召台中在地部落客，精選50家捷運沿線人氣激推美食，從早餐到消夜，甚至連伴手禮全都有，不怕找不到，就怕你吃不下，趕快跟著小編一起用胃征服中捷！   ▲《食尚玩家》集結50家在地部落客激推美食資訊，推出台中捷運沿線美食地圖。   台中捷運 網址：www.tmrt.com.tw   舊社站 潮州牛肉林 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到北屯人氣排隊的牛肉麵店，莫過於就是松竹路上的「潮州牛肉林」了，牛肉麵採用的都是台灣牛，部位種類並不少，當中也有牛筋，數量約５～６塊不等，湯頭是紅燒口味，90元這樣的分量很佛心。   ▲牛肉麵採用的都是台灣牛，90元這樣的分量很佛心。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   資訊卡:潮州牛肉林   松竹站 王者香蘭花茶 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到蘭花入茶的蘭花繡茶，大家一定會想到大墩路上的「王者香」，是全台首創的味道，分店就坐落於台中捷運松竹站內。蘭花和輕焙金萱混合精品茶，店家建議點３分糖，喝起來有淡淡花香，完全沒有苦澀感；茶凍是蘭花茶凍，和茶底形成完美的搭配。   ▲蘭花和輕焙金萱混合精品茶，有淡淡花香，完全沒有苦澀感。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   資訊卡:王者香蘭花茶   四維國小站 孫湯包 玩家:剎有其食 「孫湯包」是台中30年湯包老店，沒什麼招牌非常低調，現擀現蒸的湯包，內餡鮮美又多汁。湯包個頭不大，夾起來還蠻有分量的，一咬開發現「哇～湯汁好多啊！」真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。他們家蛋餅皮是自己做的，不是粉漿，皮薄而Q彈，加上蔥花、玉米，口感挺不錯的。   ▲真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。（圖片來源：剎有其食）   ▲他們家蛋餅皮是自己做的，皮薄而Q彈。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:孫湯包   文心崇德站 小林牛肉麵 玩家:剎有其食 小林牛肉麵的牛肉湯都是帶點微辣的，若要「完全不辣」就只能點獅子頭麵或陽春麵了，龍虎麵是「牛肉+獅子頭」，專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。紅燒湯頭帶些微辣，中藥味不會很重，取得代之的是牛肉味及香辣味，對愛吃辣的人來說算是愈喝愈順口型的。獅子頭非常大顆，口感是扎實中帶有彈性，建議沒吃過的人一定要吃看看。   ▲龍虎麵是「牛肉+獅子頭」，專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:小林牛肉麵   文心中清站 01. 四平烤肉飯 玩家:剎有其食 這家「四平烤肉飯」位於華美西街二段、文心路三段路口，他們的烤肉都是使用炭火烤的，當然前置作業中有先把肉烤到一定熟度，客人點菜後他再次放到炭火上烤香，先來試試烤雞腿，這賣相也太吸引了吧！而且一上桌就聞到好香喔～外皮有刷上醬汁，吃起來鹹中帶甜，加上還有黑白２種芝麻香氣，咬下去還有雞肉鮮嫩且多汁，好好吃喔～後來隔了幾天我們去外帶了便當，這次換成烤鯖魚飯，一樣可以選３種配菜。鯖魚烤得真不錯，我有吃到一塊，有把鯖魚豐富的油脂都給烤出來，愛吃烤魚的點這個準沒錯！   ▲烤雞腿完全不會乾柴，尤其雞皮最好吃了！（圖片來源：剎有其食）   ▲烤鯖魚有把鯖魚豐富的油脂烤出來，愛吃烤魚的點這個準沒錯！（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:四平烤肉飯   02. 渼金咖哩 玩家:瑪莉食報 鄰近天津街商圈，但位在小巷弄裡的渼金咖哩店，是家規模不大，但洋溢著文青風格的溫馨咖哩店，販售特別的鹹甜多露黑咖哩跟微辣的多露綠咖哩，配上好看好吃的旋轉禮服滑蛋與手作豬排、唐揚雞，咖哩好吃、炸物也好吃，平日還有限定的牛肉麵、拉麵等餐點，整個環境跟店員態度都很棒，是那種去一次，就會再常常回訪的小店。   ▲多露黑咖哩跟傳統甜度較明顯的日式咖哩有點不同，嘗起來鹹甜中帶點水果的香氣。（圖片來源：瑪莉食報）   資訊卡:渼金咖哩   文華高中站 酒飽甜千層蛋捲 玩家:商妮吃喝遊樂 這一家酒飽甜製菓所笑笑千層蛋捲，是全台唯一完全使用日本鳥越麵粉製作的蛋捲，再加上喜馬拉雅山玫瑰岩鹽、紐西蘭安佳奶粉、嚴選履歷蛋，純手工限量製作，酥酥脆脆入口即化的口感跟平常吃到的蛋捲很不一樣，一口大小完全不掉屑很耐吃。口味分為原味、芝麻、咖啡，其中較特別的咖啡，是用咖啡豆磨粉加入鳥越麵粉烘烤，入口時咖啡味道不會很濃厚，尾韻才會浮現咖啡香，屬於比較純粹的風味，讓人一口接一口停不下來。   ▲這一家酒飽甜製菓所笑笑千層蛋捲，是全台唯一完全使用日本鳥越麵粉製作的蛋捲。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:酒飽甜千層蛋捲   文心櫻花站 將軍府 玩家:商妮吃喝遊樂 台中文心路知名的深夜食堂「將軍府日式居酒屋」，店內大生蠔非常有名，２個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到，廣受老饕喜歡，且店內清酒與日本同步上市，種類超多應該是台中之冠，客人可以隨自己喜好選擇想要的容量、口感與溫度，還可以選擇清酒杯，喜歡清酒與日本料理的老饕們，將軍府一定要收入口袋名單。   ▲將軍的菜色新鮮好吃，好多道餐點都很正點，串燒表現優異隨便點都好吃，胡麻豆腐非常驚豔一定要點。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲店內大生蠔非常有名，２個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:將軍府日式居酒屋 文心店   市政府站 柏和牛燒肉 玩家:剎有其食 這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉，比較像小酒館，坐在吧檯前由型男主廚全程為你服務，一邊喝著紅酒、一邊吃著和牛真是享受，菜單都是個人套餐，有漬物、沙拉、前菜、和牛、飲品，附越光米飯１碗，套餐裡都有附飲料１杯，可任選100元內飲品，或加價150元可升級單杯紅酒；另外如果覺得肉量不夠也可以再加點牛肉。   ▲這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉，比較像小酒館，坐在吧檯前由型男主廚全程為你服務。（圖片來源：剎有其食）   ▲和牛拚盤（照片內為２人份），擺盤非常漂亮讓人忍不住拍下來；且日本和牛的油脂隨著咀嚼慢慢散開在口腔中，相當好吃。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:柏和牛燒肉   水安宮站 金粥到港式火鍋 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 金粥到港式火鍋主打特色「冬瓜原盅白玉粥」鍋底，以白粥為湯底搭配來自冬瓜盅的自然甜味；另個選擇是桑拿雞，蒸氣鍋物的概念，會一併送上雞肉盤和高湯鍋，以蒸氣蒸出食材原味，再讓精華順流而下滴入高湯，讓湯頭層層升級後再來煮食，味道也是一絕。整體而言，這裡用餐環境寬敞舒適，餐點風格有養生系列也有重口味，家族聚餐也不用擔心不合長輩胃口！   ▲冬瓜原盅白玉粥，以白粥為湯底搭配冬瓜盅煮出的自然甜味。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活）   ▲桑拿雞以蒸氣蒸出食材原味。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活）   資訊卡:金粥到港式火鍋   文心森林公園站 粥堂 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線，現點現撈，鮮度爆表，每天新鮮進貨，在這裡吃海鮮粥非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米，海味煮粥再用蝦米提味，味道更香，裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等，料很多，米粒吸飽海鮮湯汁非常入味，味道好甘甜。   ▲活體波士頓龍蝦粥，肉質Q嫩帶脆，味道又很甘甜。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲活體螃蟹麻油麵線，除了整隻活體大沙公，還有米血、雞肉，雞腿肉非常軟嫩多汁，味道超甜好好吃。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲海鮮粥，７隻大草蝦排排站，超過半個碗面，每隻體格都不小耶。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:粥堂   南屯站 十八燒燒臘專賣店 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 老闆是正宗香港人，加分了不少，油雞全腿飯骨頭略帶一點紅，是剛好的熟度，這時候的雞肉是剛熟透最滑嫩的時候，一定要搭配薑蔥油才是正宗的吃法。乾炒牛河鑊氣十足，牛肉的肉質鮮嫩而不柴，店家炒功非常了得。有時候想吃家鄉味的燒臘，又想吃現炒，在一般的便當店很難一舉兩得，這裡可以同時滿足你２種願望！   ▲油雞全腿飯骨頭略帶一點紅，是剛好的熟度。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   ▲乾炒牛河鑊氣十足，牛肉的肉質鮮嫩而不柴。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   資訊卡:十八燒燒臘專賣店   豐樂公園站 滿溢手工麵線 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 位於文心南三路的滿溢麵線，每到用餐時間都是滿滿的人客。純手工製作的虱目魚羮，口感彈牙扎實，裡頭還吃得到淡淡的九層塔味道，用柴魚和蔬菜熬煮湯頭，勾芡更是選用日本太白粉，喝起來清爽無負擔。澎派的特大碗綜合麵線有４種配料，大腸、蚵仔、雞肉羮、魚羮全部都能品嘗得到，翻桌率很快，稍微等待就可以吃到了！   ▲澎派的特大碗綜合麵線有４種配料。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   ▲手工拌炒的自製辣椒，吃辣的朋友絕對不能錯過，加麵線真的非常對味。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   資訊卡:滿溢手工麵線   大慶站 01. ART BAR 玩家:巧莉的世界流浪筆記 韓國超夯的油畫吐司這裡吃得到！隱身在台中南區巷弄內的特色咖啡廳「ART BAR」，外觀就是一整排透天，真的很不起眼，轉進去巷子第一間就是了。這裡不只有油畫吐司，還有老闆自家烘焙豆跟許多創意甜點飲品，牆上所有畫作都是出自老闆之手！可以一邊欣賞美食，一邊欣賞老闆的畫作，可說是視覺與味蕾的雙重饗宴呢！    ▲粉紅色與泥灰色相間的奶油起司，將吐司調和成美麗的顏色。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   ▲牆上畫作都是出自老闆之手。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   資訊卡:ART BAR   02. i83厚切牛排 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到中山醫附近的牛排館，在文心南路和復興北路交叉口附近的i83厚切牛排，是凱恩認為最超值又好吃的平價牛排館。位於大慶活動中心旁的i83厚切牛排，從捷運大慶站走過來，約10分鐘就可以到達了。餐點方面，這裡以排餐為主，另外還有一些飯類。因為這裡有最低消費每個人70元，不過其實就是至少要點個炸物，這樣就能免費享用玉米濃湯、飲料、麵包和冰淇淋了。安格斯牛排10oz（300元），凱恩只要能點熟度的，幾乎都會點５分熟。這塊安格斯油花還不錯，切下去沒什麼筋，不會拖泥帶水的。咬下去口感軟嫩，還吃得到肉汁。   ▲格斯牛排10oz（300元），５分熟，咬下去口感軟嫩，還吃得到肉汁。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   ▲麵條用的竟然是意大利麵，而且醬也給得很多，拌起來相當好吃。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   資訊卡:i83厚切牛排   九德站 拾捌號粥鋪 玩家:剎有其食 「拾捌號粥鋪」以粥品為主，偏南部粥的做法，海鮮產地直送，從「經典口味」招牌海鮮粥、皮蛋海鮮粥、無刺虱目魚肚粥、芋頭排骨粥，到「季節限定」的紅蟳海鮮粥、干貝海鮮粥，居然有18種口味！因為品項很多，如果不知道選哪個好的話，建議可以先點「招牌海鮮粥」來吃看看，裡面有白蝦、中卷、蚵仔、虱目魚皮、蛤蜊等 ，算是招牌海鮮都能吃到～不想吃海鮮口味的人可以點「芋頭排骨粥」，也是人氣很高的選項，裡面有嚴選芋頭、上等軟排骨、乾香菇。排骨使用的是梅花肉排，帶有軟骨吃起來脆脆的，有用乾香菇提味，作法是比較像筒仔米糕的作法，把排骨、芋頭都先蒸過，每天限量40份，可依客人需求剪成小塊，受到不少長輩、小朋友喜愛。   ▲「招牌海鮮粥」（120元），蚵仔很新鮮，完全沒有腥味，不愧是產地直送，蛤蜊有吐沙乾淨，飽滿大顆，軟嫩的魚皮也是我的愛啊！（圖片來源：剎有其食）   ▲「芋頭排骨粥」（100元），排骨使用的是梅花肉排，會把排骨、芋頭都先蒸過，每天限量40份。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:拾捌號粥鋪（烏日本鋪）   烏日站 烏日觀光夜市 玩家:剎有其食 在地人才知道的烏日觀光夜市，每週二、四、六出攤，因時間不同攤位也會有所變動，整體小巧精緻，吃喝玩樂一應俱全，攤位種類算很豐富呢！夜市小巧精緻，雖名稱有觀光兩字，感覺來逛的還是在地人居多～現點現做的潤餅攤，除有一般常見的口味外，特別還有黑胡椒及泰式辣。網路上極力推薦的來客牛排，從我們坐下用餐到離開人潮絡繹不絕，單價從130元起跳，鐵板麵還可選黃、白麵，還提供紅茶、玉米濃湯喝到飽。吳師父烤小卷，小卷從40元起跳，愈大隻價格就愈高，老闆不停歇的翻拷著，醬香與炭烤香氣陣陣飄散，真的太迷人啦～鴻福源烤羊腿肉，除有整隻烤羊腿外、還有羊排及羊肉捲餅，在夜市中很少見呢！   ▲在地人才知道的烏日觀光夜市，每週二、四、六出攤，因時間不同攤位也會有所變動，整體小巧精緻，吃喝玩樂一應俱全。（圖片來源：剎有其食）   ▲口味特殊的現做潤餅、網路高人氣的牛排、香氣迷人的烤小卷，還有別處少見的烤羊腿，全都是到烏日觀光夜市不可錯過的美食。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:烏日觀光夜市   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 不用打電話！台中「屋馬燒肉」開放「線上訂位」，訂位人數、期限一次看 ■ 蛋糕＋吐司一次擁有！IG夯爆繽紛系「蛋糕吐司」食尚獨賣，芋泥肉鬆、黑糖麻吉必吃 ■ 【新開店】26樓高空喝咖啡！日本世界級「REC COFFEE」在台中，獨家餐點、候位須知６大直擊

【報導店家】潮州牛肉林、王者香蘭花茶、鵝庄、永留香臭豆腐、御本饌、孫湯包、岡山羊肉店、東山肉圓、五權燒肉飯糰、立早湯包、陳家赤肉羹、養素庭迴轉火車素食火鍋、泰小葉泰式風味小食、張登棋燒味、小林牛肉麵、Home28咖哩北平店     大家引頸期盼的台中捷運即將正式通車啦！除了先前報導的百元小吃外，不讓北、高捷運美食專美於前，《食尚玩家》幫你整理出中捷綠線美食全攻略，首波北屯區「舊社站→文心崇德站」共計16家，包括浮誇爆汁湯包、客家小炒飯糰、全台首創蘭花茶，還有會牽絲的旋轉蛋包咖哩，通通距離捷運站走路10分鐘內，讓你搭到哪就吃到哪，鄉親們快收進口袋吧！   舊社站 01. 潮州牛肉林 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到北屯人氣排隊的牛肉麵店，莫過於就是松竹路上的「潮州牛肉林」了，牛肉麵採用的都是台灣牛，部位種類並不少，當中也有牛筋，數量約5～6塊不等，湯頭是紅燒口味，90元這樣的分量很佛心。   ▲牛肉麵採用的都是台灣牛，90元這樣的分量很佛心。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   資訊卡:潮州牛肉林   松竹站 02. 王者香蘭花茶 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到蘭花入茶的蘭花繡茶，大家一定會想到大墩路上的「王者香」，是全台首創的味道，分店就坐落於台中捷運松竹站內。蘭花和輕焙金萱混合精品茶，店家建議點３分糖，喝起來有淡淡花香，完全沒有苦澀感；茶凍是蘭花茶凍，和茶底形成完美的搭配。   ▲蘭花和輕焙金萱混合精品茶，有淡淡花香，完全沒有苦澀感。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   資訊卡:王者香蘭花茶   03. 鵝庄 玩家:剎有其食 「鵝庄」的鵝肉1／4隻才280元，算是挺便宜的，還可以選胸或腿，因為是農場直營，菜色種類眾多，鵝頭、鵝翅、煙燻茶鵝、鵝腱、鵝肝都有。鵝肉吃起來微微的鹹，入口咀嚼後會慢慢回甜，好吃！而且好唰嘴，一片接一片停不下來，還有很適合小孩獨食的「鵝肉碎飯」，分量剛剛好。   ▲鵝肉吃起來微微的鹹，入口咀嚼後會慢慢回甜，好吃！（圖片來源：剎有其食）   ▲很適合小孩獨食的「鵝肉碎飯」，分量剛剛好。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:鵝庄   04. 永留香臭豆腐 玩家:剎有其食 在Google評分有4.3高分的「永留香臭豆腐」，據說已經開20幾年了，下午５點開門就開始排隊，臭豆腐又臭又酥脆，雖然硬脆但不會「刮口」，裡面是還是軟嫩的口感，好吃耶！麵線不會太糊，還有一點口感，大腸滷到非常入味且軟爛。   ▲臭豆腐雖然硬脆但不會「刮口」，裡面是還是軟嫩的口感，好吃耶！（圖片來源：剎有其食）   ▲麵線不會太糊，還有一點口感，大腸滷到非常入味且軟爛。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:永留香臭豆腐   【看更多】 從攤車紅到開店！台中40年「口碑臭豆腐」外酥內嫩，泡菜、黃瓜絲蓋滿整盤   05. 御本饌 玩家:剎有其食 「御本饌」靠近松竹路寶雅，有米糕、芋絲糕、發糕、草仔粿、紅龜粿、客家傳統麻糬、鍋燒意麵，另外還有嫩仙草、杏仁汁、仙草汁等，價格從25元起，真的都平價又好吃。油飯配料很豐富，有魷魚、瘦肉、香菇等配料用胡麻油去炒，聞起來非常香，米飯軟Q不會很黏，冷掉也好吃。   ▲油飯配料很豐富，米飯軟Q不會很黏，冷掉也好吃。（圖片來源：剎有其食）   ▲芋絲糕，大量使用大甲芋頭，鹹香好吃。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:御本饌   四維國小站 06. 孫湯包 玩家:剎有其食 「孫湯包」是台中30年湯包老店，沒什麼招牌非常低調，現擀現蒸的湯包，內餡鮮美又多汁。湯包個頭不大，夾起來還蠻有分量的，一咬開發現「哇～湯汁好多啊！」真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。他們家蛋餅皮是自己做的，不是粉漿，皮薄而Q彈，加上蔥花、玉米，口感挺不錯的。   ▲真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。（圖片來源：剎有其食）   ▲他們家蛋餅皮是自己做的，皮薄而Q彈。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:孫湯包   07. 岡山羊肉店 玩家:剎有其食 「岡山羊肉店」是昌平路20年羊肉爐老店，每年到了冬季進補時期都是大排長龍，羊肉爐味道溫潤順口，湯頭喝起來有當歸味，中藥味不會很重，喝完不會口渴。羊肉軟嫩好吃無膻味，還有限量的「白切羊肉」也是口感獨特，羊肉控們一定不要錯過啊！   ▲沒想到剛上桌時就已經是煮軟狀態，可以直接吃，羊肉很容易骨肉分離，好吃耶。（圖片來源：剎有其食）   ▲白切羊肉，帶皮羊肉切成薄片，口感軟嫩，羊皮微微Q彈，而且沒什麼羊膻味。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:正宗岡山羊肉店   08. 東山肉圓 玩家:達人Emily的播報台 這家東山肉圓每次經過都有穿流不息的人潮，特別的是「酥皮肉圓」，沾醬比較少，不會浸泡在醬汁裡，如此一來才能維持表皮的酥脆。皮吃起來又酥又Q彈，排骨湯也是燉得又軟又嫩，完全不輸知名排骨，就算吃得揮汗如雨，還是很樂意再來光顧，高手在民間，而且就藏在市場裡！   ▲酥皮肉圓沾醬比較少，不會浸泡在醬汁裡，如此一來才能維持表皮的酥脆。（圖片來源：達人Emily的播報台）   ▲排骨湯燉得又軟又嫩。（圖片來源：達人Emily的播報台）   資訊卡:東山肉圓   【看更多】 在地人套餐！新竹鐵皮屋神級肉圓皮Q肉大塊，搭配自製烤香腸、古早味骨肉湯超對味   09. 五權燒肉飯糰 玩家:剎有其食 這家「五權燒肉飯糰」我們已經吃了好幾年，飯煮得很軟Q不硬，吃完也不會脹氣，口味也很特別，居然有「客家小炒飯糰」，內餡很精彩，有魷魚、豆干、小魚乾、瘦肉等，有醬色及醬香，但不會過鹹帶點辣，口感也很有層次，很好吃。   ▲客家小炒飯糰，有醬色及醬香，但不會過鹹帶點辣，口感也很有層次，很好吃。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:五權燒肉飯糰   文心崇德站 10. 立早湯包 玩家:剎有其食 立早湯包只有小小１個攤位，下午２點半開賣，人潮就開始慢慢聚集。只有賣１種產品就是湯包，１份７顆，把湯汁倒下來，居然快半個湯匙這麼多，內餡好好吃，有肉的鮮味，外皮很薄但口感也很Q彈，吃得出老闆的用心。   ▲湯包餡好好吃，有肉的鮮味，外皮很薄但口感也很Q彈，吃得出老闆的用心。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:立早湯包   11. 陳家赤肉羹 玩家:剎有其食 「陳家赤肉羹」已經是30多年老店了，所謂的「赤肉」就是瘦肉，並不是那種用便宜魚肉做的魚漿，而且他們家選用比較高級的後腿肉來製作，成本比較高，但也比較好吃，口感不會硬也不會很鹹。滷肉飯用的肉燥一炒就是60斤，加入好幾種獨家配料及中藥材下去滷，味道非常香，光在旁邊聞，口水都快流下來了，調味不會太鹹，肥肉也不會太多，吃完嘴唇上有一層薄薄的油脂，真是又油又香。   ▲「陳家赤肉羹」選用比較高級的後腿肉來製作，不是便宜的魚漿。（圖片來源：剎有其食）   ▲滷肉飯用的肉燥一炒就是60斤，加入好幾種獨家配料及中藥材下去滷，味道非常香。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:陳家赤肉羹   12. 養素庭迴轉火車素食火鍋 玩家:剎有其食 「養素庭迴轉火車素食火鍋」居然是「素食吃到飽」加上「迴轉火車」的結合，真的很有創意，而且提供９種湯頭，熟食點心、甜點水果、冰淇淋飲料等，通通都可以吃到飽。風味麻辣鍋辣度有出來、也有香氣，因為是蔬食火鍋，所以少了像是爆香蒜頭、牛油之類的，清爽度更勝一籌！連我們平常沒有吃素習慣的人都覺得口味不錯，食材種類變化多，標榜完全不添加味精，吃完確實也不會覺得口渴！   ▲「素食吃到飽」加上「迴轉火車」的結合，真的很有創意。（圖片來源：剎有其食）   ▲風味麻辣鍋辣度有出來、也有香氣，因為是蔬食火鍋，所以少了像是爆香蒜頭、牛油之類的，清爽度更勝一籌。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:養素庭迴轉火車素食火鍋   【看更多】 不只壽司能迴轉！佛心火鍋50樣菜色吃到飽只要288元，自家熬煮麻辣湯有滑嫩鴨血   13. 泰小葉泰式風味小食 玩家:剎有其食 台中泰式料理「泰小葉泰式風味小食」，老闆娘遠赴泰國學藝，道地的泰式調味，吃起來又酸又辣好過癮。綠咖哩麵香氣十足，辣是漸進式的，不像酸辣麵或是冬央湯那樣，吃第一口就覺得又酸又辣，是慢慢疊加，辣得挺過癮。 如果愛吃辣、沒那麼愛酸的話，非常建議點這道！大部分菜色的酸度、辣度都可以調整，麵的選擇性多，泰式料理控不能錯過。   ▲綠咖哩麵，如果愛吃辣、沒那麼愛酸的話，非常建議點這道！（圖片來源：剎有其食）   ▲冬央牛肉湯，泰國麵條又Q又吸汁，也不會很快軟掉，肉片跟蘿蔔也都很入味。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:泰小葉泰式風味小食   14. 張登棋燒味 玩家:剎有其食 「張登棋燒味」原為「無招牌燒鴨飯」，燒鴨、燒鵝都是用龍眼茘枝木去烤的，香氣十足。三拼套餐配菜有好幾種，都是沒那麼多湯汁的，很怕配菜湯汁會混在一起的人可以放心，調味上也不會過鹹，還有附上醃蘿蔔、蔥鹽可以配著吃。燒鴨鴨皮烤到非常香酥、油亮帶有龍眼木香氣，咬下去還有鴨油跑出來，好好吃喔！叉燒肉質肥瘦適中，口感很棒完全不會柴，表面烤到有一點焦，吃起來甜甜的。   ▲三拼套餐配菜有好幾種，都是沒那麼多湯汁的。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:張登棋燒味（原無招牌燒鴨飯）   15. 小林牛肉麵 玩家:剎有其食 小林牛肉麵的牛肉湯都是帶點微辣的，若要「完全不辣」就只能點獅子頭麵或陽春麵了，龍虎麵是「牛肉+獅子頭」，專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。紅燒湯頭帶些微辣，中藥味不會很重，取得代之的是牛肉味及香辣味，對愛吃辣的人來說算是愈喝愈順口型的。獅子頭非常大顆，口感是扎實中帶有彈性，建議沒吃過的人一定要吃看看。   ▲龍虎麵是「牛肉+獅子頭」，專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:小林牛肉麵   16. Home28咖哩北平店 玩家:剎有其食 「Home28咖哩北平店」只有賣咖哩飯而己，每一份咖哩都有旋轉蛋包，看起來就像華麗禮服的裙擺一樣，在日本非常受歡迎。牽絲的起司跟咖哩真的非常搭，味道是偏向印度咖哩，濃郁且帶有一點黑胡椒的香辣味，而白飯用的是西螺米，粒粒分明口感Q彈。配料「起司辣椒」是酸辣的墨西哥辣椒，再加上雙色起司，愛吃辣的人可以點來吃看看，不過味道較強烈，建議吃一半原味後再加。   ▲牽絲的起司跟咖哩真的非常搭，味道是偏向印度咖哩。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:Home28咖哩北平店   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台中捷運綠線吃一波！８家人氣百元小吃：排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包 ■ 5分鐘搞定！懶人早餐必備這5款：秒殺濃餡吐司、全台唯一爆漿饅頭、食尚OS桑極品包 ■ 台中捷運沿線必衝8打卡點：步道賞絕美落日、歌劇院看「極光」、美拍彩虹眷村