純粹綿綿冰

2022年的「大甲媽祖遶境」即將開始，並將於4/17回駕到大甲鎮瀾宮。這次《食尚玩家》特別蒐羅了鎮瀾宮附近７家銅板美食，有百年的老字號炸粿、61年的Q彈粉腸老店、３球只要50元的手作水果冰，以及香氣十足的炭烤玉米等，參拜的同時也別忘了美食，快把這篇收到口袋名單一起吃起來吧～貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！   01. 大甲黑石頭碳烤玉米  秤重計價可自選軟Q口感 玩家:剎有其食 「大甲黑石頭碳烤玉米」為大甲30年老店，是觀光客必吃大甲美食之一，很多家媒體都來拍過，我多年前有吃過，這次再來回味一下；他們作法挺特別的，玉米有先煮過，再用黑石頭悶過，再涮醬去烤，可以縮短烤製時間。玉米是秤重計價，１兩10元，算起來中型60至75元、大型75至90元不等，口感有軟、有Q可以選，排隊人潮不少，不過等待時間比想像中還要快；玉米烤到非常香，醬汁吃起來鹹鹹甜甜，咬起來不會覺得乾柴。   ▲玉米烤到非常香，醬汁吃起來鹹鹹甜甜，咬起來玉米不會覺得乾柴。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:大甲黑石頭碳烤玉米   02. 純粹綿綿冰  ３球50元水果冰 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 「純粹綿綿冰」是在Google評論高達4.8分的超人氣冰品，從鎮瀾宮走路來不用５分鐘就可以到達。店內以各式手工冰品為主，價格相當便宜，１球20元、３球才50元，如果想吃多一點還有家庭號可以選擇。每種冰淇淋都是用果肉製作出來，所以每一口都吃得到水果香。葡萄不但散發出葡萄的香氣，還吃得到葡萄皮的苦澀味，２者融合交錯相當好吃；火龍果則有著淡淡的香氣，不時還咬到黑籽的存在感；而木瓜最為驚豔，竟然有那麼濃烈的木瓜味道，根本就像直接咬一口水果一樣。   ▲每一種冰淇淋都是用果肉製作出來，這次選了葡萄、火龍果、木瓜口味，這樣３球才50元。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂）   資訊卡:純粹綿綿冰   03. 大甲康家阿媽ㄟ粉腸  特色番薯粉Q彈口感 玩家:剎有其食 「大甲康家阿媽ㄟ粉腸」是1960年創立，算起來已經是61年老店了，排隊人潮也是超級多。這粉腸很特別，別的地方比較少見，是他們自己做的。豬小腸加入番薯粉、豬肉，再用半煎半炸的方式來製作，吃起來有點像肉圓一樣QQ的，還可以吃到一些碎肉塊在裡面。另外還加了蒜蓉醬，味道算是還行，建議沒吃過的人先買50元試試。   ▲粉腸是他們自己做的，豬小腸加入番薯粉、豬肉，再用半煎半炸的方式來製作。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:大甲康家阿媽ㄟ粉腸   04. 大甲芋頭城  整塊香濃芋頭入餡 玩家:大口老師的走跳學堂! 台中大甲、大安的檳榔心芋頭最出名，「大甲芋頭城」就是品嘗芋頭甜點的推薦店家。１碗60元的「芋圓綜合」，除了店家自製的Q彈芋圓外，還可以品嘗到一整塊的香濃芋頭，搭配下層的剉冰好過癮。   ▲「芋圓綜合」（60元）除了店家自製的Q彈芋圓外，還可以品嘗到一整塊的香濃芋頭。（圖片來源：大口老師的走跳學堂）   資訊卡:大甲芋頭城   延伸閱讀：大甲媽祖遶境先筆記！彰化天后宮４家老字號：慢燉６小時豆花、限量海鮮熱炒   05. 一品香水煎包  煎得金黃酥脆還會滴汁 玩家:大口老師的走跳學堂! 「一品香水煎包」是在地超人氣水煎包店，每次去總會有滿滿的排隊人潮。走近一看除了水煎包外，另外還有韭菜包、豬肉餡餅；而店家的水煎包內餡於夏季是「瓠瓜」，夏季以外則是「高麗菜」。另外，水煎包外皮皆為現擀現包，在鍋中煎得金黃酥脆才算完工。水煎包個頭最小，１顆12元；而15元的韭菜包大約是水煎包２倍大，內餡香氣足，冬粉不會太軟爛，愛吃韭菜包的朋友不要錯過。   ▲韭菜包（15元，圖左上）大約是水煎包２倍大，內餡香氣足，冬粉不會太軟爛。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）   資訊卡:一品香水煎包   06. 東港肉丸  飄香45年老店 玩家:剎有其食 這家「東港肉丸」是45年老店，還獲得2019年、2020年的四星樂活名攤。主要販售招牌肉丸、湯品等；肉丸吃起來外皮軟Q，內餡有中藥香氣、還有筍丁，有淋上醬油跟白色醬（應該是糯米醬），味道滿有層次的；另外，綜合湯裡面還有１大塊阿給，而且是超大塊，裡面塞滿了肉餡帶有濃郁的胡椒味，意外好吃。   ▲肉丸（40元）吃起來外皮軟Q，內餡有中藥香氣、還有筍丁，味道是滿有層次。（圖片來源：剎有其食）   ▲綜合湯（50元）裡面還有１大塊阿給，而且是超大塊，裡面塞滿了肉餡帶有濃郁的胡椒味，意外好吃。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:東港肉丸   07. 王元吉炸粿  百年老字號炸粿 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 「王元吉炸粿」是大甲當地老字號的炸粿。店內主要販售蚵嗲、肉嗲、菜頭粿、米糕跟茄子餡肉５種，雖然選擇性沒有到非常多，但是每天店內人潮依然滿滿。整盤金黃香酥的炸粿堆得像小山一樣，蚵嗲酥炸後的麵皮薄脆可口，蚵仔和韭菜搭配的內餡，雖然蚵仔量沒有到很飽滿，但整體鮮度還是很足夠；肉嗲內餡更飽滿一些，豬肉的口感也滿扎實的，且因為油蔥的關係，口中充滿著濃厚的古早味；而甜米糕雖然是一般炸粿店常見的品項，但是這裡的口感特別Q軟好吃，糯米有著恰如其分的黏性，口味也不會甜到膩口。   ▲蚵嗲（30元）酥炸後的麵皮非常薄脆可口，內餡主要是蚵仔和韭菜的搭配。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   資訊卡:王元吉炸粿   【看更多】大甲媽祖遶境美食   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：在地人最愛！彰化南瑤宮４間必嘗小吃：脆皮肉圓、秒殺級透光麻糬沒吃到會哭 延伸閱讀：2022大甲媽遶境順吃！新港奉天宮必嘗６家美食：媽祖認證豬腳飯、百年魯熟肉 延伸閱讀：2022大甲媽祖遶境！西螺福興宮周邊４家小吃：70年九層粿、祕醬碗粿