灶頂原汁排骨湯高麗菜飯
人藏口袋
圖片提供:原汁排骨湯很清甜,喝得出是排骨、蘿蔔熬出來的精華。(圖片來源:PEKOのSimple Life)
圖片提供:湯喝不夠老闆還會大方幫你免費續湯,讓你喝到飽!(圖片來源:PEKOのSimple Life)
圖片提供:高麗菜飯加了油蔥調味,十分清淡爽口,是標準的古早味。(圖片來源:PEKOのSimple Life)
圖片提供:大多客人來這都是直接點一套排骨湯+高麗菜飯。(圖片來源:PEKOのSimple Life)
圖片提供:「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」是大橋頭必吃的美食之一。(圖片來源:PEKOのSimple Life)
台北夜市有哪些呢?為了讓大家輕鬆玩遍台北,台北捷運推出超讚的「台北捷運夜市地圖」,列出5大捷運路線、25個站牌周邊的夜市,甚至還有各大夜市必吃的美食,通通幫你標出來啦!食尚小編推薦你各線必逛的5個夜市、13家美食小吃,快快收藏起來,台北夜市達人就是你!趕緊分享給親朋好友,一起來去逛夜市~下載食尚APP,天天免費抽大獎! ▲「台北捷運夜市地圖」共打包5大路線、25個夜市站牌,帶你逛夜市、吃美食。(圖片來源:台北捷運) 文章目錄 (黃線)大橋頭站:延三夜市 (紅線)信義安和站:臨江街夜市 (藍線)龍山寺站:華西街夜市 (綠線)松山站:饒河街夜市 (棕線)港墘站:737巷夜市 捷運「這2線」夜市最多 5大路線必逛夜市推薦 01. (黃線)大橋頭站:延三夜市 「延三夜市」地點位於台北市大同區延平北路三段,鄰近台北橋,交通方式可搭乘捷運中和新蘆線至「大橋頭站」,從1A出口步行3分鐘可到。這裡號稱是台北偏低調、卻最美味的零負評夜市,也是米其林必比登推薦美食密度最高的夜市呢! 延三夜市必吃美食推薦 1. 老牌張豬腳飯:是許多老饕心中台北最好吃的豬腳飯,還紅到登上日本雜誌! 2. 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯:以簡單平凡的美味著稱,湯頭還可免費續湯,人情味滿滿。 3. 魏祥記純糖麻糬:是延三夜市最推薦的飯後甜點之一,麻糬會裹上花生糖粉芝麻糖粉,一定要沾好沾滿最過癮! ▲「老牌張豬腳飯」號稱台北最強豬腳飯,專程慕名而來的日本、韓國遊客都很多。(圖片來源:PEKOのSimple Life) ▲「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」招牌排骨湯每碗90元,喝不夠還可免費續湯!(圖片來源:PEKOのSimple Life) ▲「魏祥記純糖麻糬」招牌必吃的綜合麻糬每份55元,可以吃到花生、芝麻2種口味。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 資訊卡:延三觀光夜市 資訊卡:老牌張豬腳飯 資訊卡:灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 資訊卡:魏祥記純糖麻糬 看更多:通通經典老字號!延三夜市10必吃:30元高麗菜飯、台北最強豬腳、必比登推薦 02.(紅線)信義安和站:臨江街夜市 「臨江街夜市」地點位於台北市大安區,又被稱為通化夜市,地點鄰近台北101大樓,是信義區知名的觀光夜市,交通方式可搭捷運淡水信義線至「信義安和站」,由4號出口往通化街方向步行約10分鐘抵達,若有電扶梯使用需求則可由3號出口出站。 臨江街夜市必吃美食推薦 1. 御品元冰火湯圓:曾獲米其林必比登推薦,更是一年四季都會大排長龍的人氣美食!必點的湯圓口味以獨特的桂花系列、酒釀系列最為推薦。 2. 紅花麻辣鹽水雞:地點位於夜市入口處的,排隊人潮不容小覷,配菜有超過50種選擇,蔬菜品質都不錯,也很入味。 ▲「臨江街夜市」又被稱為通化夜市,位於台北最精華的地段之一,相當熱鬧。(圖片來源:Ling‘s 美食x幸福遊) ▲來到「御品元冰火湯圓」,推薦必點桂花系列(左)、酒釀系列(右)2種口味。(圖片來源:Yuki's Life) ▲「紅花麻辣鹽水雞」配菜有超過50種可選擇,蔬菜品質都不錯,很入味。(圖片來源:痴吃的玩) 資訊卡:臨江街觀光夜市(通化夜市) 資訊卡:御品元冰火湯圓(台北總店) 資訊卡:紅花麻辣鹽水雞(通化店) 看更多:通化街美食推薦17家!臨江街夜市米其林湯圓、宵夜意麵 03.(藍線)龍山寺站:華西街夜市 「華西街夜市」地點位在萬華,交通方式可搭乘捷運板南線至「龍山寺站」,從1號出口步行5分鐘即可抵達。華西街夜市美食林立、臥虎藏龍,不僅是台北超強的老店美食聚集地,像是滷肉飯、佛跳牆、刈包更是3大經典必吃! 華西街夜市必吃美食推薦 1. 小王煮瓜:在地飄香近50年歷史,以醬色超深、超入味的「黑金滷肉飯」著稱,最初是從小攤車起家,至今連續榮獲5年米其林必比登小吃推薦! 2. 蒸好吃佛跳牆:主打1個人也能享用的「迷你佛跳牆」,價格百元有找,湯頭鮮美、配料又多,深受饕客喜愛。 3. 源芳刈包:配料夾入帶皮的Q嫩五花肉,搭配酸菜、花生粉,又香又唰嘴。另外像是魷魚羹、愛玉冰也有不少人推薦。 ▲「小王煮瓜」魯肉飯(35元,小碗、65元,大碗)色澤深黑,入口卻不死鹹還帶膠質,讓人愈吃愈唰嘴。(圖片來源:小噗扒飯食記) ▲「蒸好吃佛跳牆」主打百元有找的個人版佛跳牆(95元),以湯頭鮮美、配料豐富著稱。(圖片來源:小虎食夢網) ▲「源芳刈包」(65元)夾入帶皮的Q嫩五花肉,搭配酸菜、花生粉,又香又唰嘴。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) 資訊卡:華西街觀光夜市 資訊卡:小王煮瓜 資訊卡:蒸好吃佛跳牆 資訊卡:源芳刈包 看更多:台北超強老店聚集地!華西街夜市6必吃:蕭敬騰最愛麵店、60年蚵仔滷肉飯 04.(綠線)松山站:饒河街夜市 「饒河街夜市」地點位於台北市松山區,交通方式可搭乘捷運松山新店線至捷運及臺鐵交會的「松山站」,由捷運出站後走1號、2號或5號出口皆可抵達。夜市全長約600公尺,街道上掛滿紅色燈籠,熱鬧氛圍十足,是海外觀光客、國際巨星訪台都指定必逛的夜市! 饒河街夜市必吃美食推薦 1. 老芋仔芋頭酥:是傳承2代的老字號排隊點心,販售以芋泥包裹起司、鹹蛋黃、肉鬆等配料的炸芋泥球,芋頭控千萬不可錯過! 2. 蔥海手工蔥油餅:攤位上可見到霸氣蔥花灑滿滿的「蔥海」聞名,蔥油餅皆是手工擀製,其中又以牛肉口味最受歡迎。 3. 難忘米粉湯:由於日劇《孤獨的美食家》,曾特別來台取景,是劇中主角「五郎」松重豐來逛饒河夜市造訪的美食之一,因而聲名大噪。 ▲「老芋仔芋頭酥」有原味、蛋黃肉鬆、豆沙蛋黃、起司等4種口味可選擇。(圖片來源:莓姬貝利 食事旅行) ▲「蔥海手工蔥油餅」口味以牛肉捲餅(130元)最受歡迎,裡頭的牛肉相當軟嫩。(圖片來源:貓大爺) ▲「難忘米粉湯」曾出現在日劇《孤獨的美食家》中,經由主角「五郎」松重豐的造訪暴紅。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 資訊卡:饒河街觀光夜市 資訊卡:老芋仔芋頭酥 資訊卡:蔥海手工蔥油餅 資訊卡:難忘米粉湯 05.(棕線)港墘站:737巷夜市 「737巷夜市」地點隱身在台北市內湖區內湖路一段的737巷,交通方式可搭乘捷運文湖線至「港墘站」,走1號出口步行10分鐘可抵達。這裡白天是當地居民採購食材的麗山市場,晚上則搖身一變內湖的美食綠洲,像是餡餅、沙威瑪、刈包、蒸餃人氣都很高。 內湖737巷夜市必吃美食推薦 1. 豬大郎豬血糕:在各地有多家分店,而總店就藏在737巷夜市夜市裡頭,招牌豬血糕相當軟Q,加上特製醬料、花生粉跟香菜,雖然簡單,但凡吃過都會被圈粉呢! 2. 顏家油飯大腸麵線:是在地人從小吃到大的好味道,熟客都是點1套油飯+豬血湯,油飯在嘴裡會愈嚼愈香,豬血湯給料大方又清爽。 ▲「豬大郎豬血糕」(40元)光是目測就超過20公分,分量十足!(圖片來源:小咪ma.吃喝玩樂趣) ▲「顏家油飯大腸麵線」油飯(35元,小碗)堆成一座小山,推薦必加甜辣醬更唰嘴。(圖片來源:小咪ma.吃喝玩樂趣) ▲「豬血大腸湯」(65元)超大一碗,裡頭的豬血超多,大腸也是沒在客氣地放。(圖片來源:小咪ma.吃喝玩樂趣) 資訊卡:內湖737商圈(737巷夜市) 資訊卡:豬大郎豬血糕 資訊卡:顏家油飯大腸麵線 捷運「這2線」夜市最多 「台北捷運夜市地圖」共打包5大路線、共25個夜市站牌,其中又以紅線(淡水信義線)、橘線(中和新蘆線)各7個夜市並列最多!「淡水信義線」最知名的包括寧夏夜市、士林夜市、臨江街夜市等;「中和新蘆線」則有樂華夜市、延三夜市、三和夜市;藍色「板南線」則有華西街夜市、南機場夜市、湳雅夜市、艋舺夜市共4個;綠色「松山新店線」有饒河夜市、公館夜市、景美夜市等5個;棕色「文湖線」也有737夜市、遼寧街夜市2個可逛。 資訊卡:台北捷運 臺北最HIGH新年城2025跨年晚會 最新消息請鎖定臺北跨年官方網站與台北旅遊網Facebook粉絲專頁
通通經典老字號!號稱台北超低調、美食卻超強的「延三夜市」,聚集了許多熟門熟路才知道的美食老店,不只PPT鄉民熱議,連YouTuber千千也來朝聖,更大讚是小吃控的天堂!食尚小編推薦10家超好評的「人氣排隊名店」,包準不踩雷!像是連3年榮獲必比登推薦的高麗菜飯、排骨湯,紅到國外的台北最強豬腳飯,點心更不能錯過燒麻糬!這麼多厲害的銅板美食,快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 文章目錄 排骨湯高麗菜飯:連4年必比登 老牌張豬腳飯:網推台北最好吃 黃大腸煎:飄香40年古早味 魏祥記純糖麻糬:沾爆花生粉 大橋頭筒仔米糕:50年老字號 旗魚新竹米粉:宵夜賣到清晨 施家鮮肉湯圓:香Q一吃難忘 台北橋頭魯肉飯:刈包更厲害 老程麵店:招牌必點雙醬麵 蔘源藥頭排骨:滷肉飯強者 01. 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 連4年必比登推薦 玩家:PEKO の Simple Life 「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」位於延平北路3段17巷口,鄰近捷運大橋頭站1號出口,出站後步行2分鐘即可抵達,是延三夜市必吃的人氣美食之一。菜單上只有原汁排骨湯和高麗菜飯2種選項,每位客人來都是直接點整套。「高麗菜飯」有分小碗30元、大碗50元,吃得到高麗菜、紅蘿蔔絲,還加了油蔥調味,口味十分清淡爽口,是標準的古早味。「原汁排骨湯」每塊排骨都超巨大,燉得很爛,輕輕一撥就骨肉分離,湯頭清甜沒有過多調味,富含滿滿精華,喝不夠老闆還會大方幫你免費續湯,讓你喝到飽! ▲高麗菜飯(30元,小碗)有高麗菜、紅蘿蔔絲,還加了油蔥調味,是標準的古早味。(圖片來源:PEKOのSimple Life) ▲原汁排骨湯(90元)湯頭很清甜,喝得出是排骨、蘿蔔熬出來的精華。(圖片來源:PEKOのSimple Life) 資訊卡:灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 02. 老牌張豬腳飯 網推台北最好吃 玩家:PEKO の Simple Life 「老牌張豬腳飯」位於延平北路3段跟民族西路交叉口、延三夜市的尾端,是超人氣的排隊名店,每天人潮就跟複製貼上一樣多!是許多老饕心中台北最好吃的豬腳飯,不僅時常登上媒體,連綜藝大哥邰智源也讚不絕口,日本雜誌也刊登報導過。這碗是PEKO自己組合的,首推「腿庫肉」,是豬腳最嫩的部位,筷子輕輕一夾即散開來,入口即化,油脂香氣讓人唇齒留香,搭配滷豆腐、滷蛋、滷豬皮一起享用,看起來就食慾滿滿! ▲腿庫肉(130元)、豬皮(25元)、滷豆腐(15元)以及滷蛋(20元)都是滷到非常入味的焦糖色澤。(圖片來源:PEKOのSimple Life) ▲這碗是PEKO自己組合的,看起來就食慾滿滿,腿庫上的豬皮還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的~(圖片來源:PEKOのSimple Life) 資訊卡:老牌張豬腳飯 03. 黃大腸煎 飄香40年古早味 玩家:漢堡食嚥日記 「黃大腸煎」在延平北路已經是超過40年老店,地點就在延三夜市靠近大橋頭站的一端,搭捷運過來出站不遠就到,斜對面就是有名的排骨湯跟高麗菜飯。菜單只賣大腸煎、香腸、燒雞腿、魚丸湯,大腸感覺是自家手工製作的,不是一般尺寸,分量非常飽滿,1條大概可以切2~3份左右。大腸和香腸是每人必點1組的美食,配菜還會附上超搭的蒜片以及黃瓜解膩。醬油屬於偏甜路線、不會太鹹,而米醬則是淡淡的糯米味和甜味。 ▲大腸煎(65元)是用炸的,分量非常飽滿,搭配小黃瓜一起吃可解膩。(圖片來源:漢堡食嚥日記) ▲香腸(35元)表皮帶有燒烤過後的香氣,搭配蒜頭一起吃最對味。(圖片來源:漢堡食嚥日記) 資訊卡:黃大腸煎 04. 魏祥記純糖麻糬 甜點必吃這家 玩家:陳小可的吃喝玩樂 延三夜市這家「魏祥記純糖麻糬」,除了網路上有名,也被許多國外旅遊書推薦為來台灣必吃的店,且一年四季生意都很好,麻糬冰和燒麻糬都很受歡迎!招牌就是「純糖麻糬」,想吃花生和芝麻口味一定要記得點綜合麻糬,大顆圓滾滾的模樣超療癒,麻糬口感軟綿而Q,在滾燙的糖水裡久煮依然有著彈牙魅力。還有芋頭控最愛的「芋頭麻糬冰」,將熱呼呼的燒麻糬分成小塊,裹上芝麻花生粉再加到刨冰上面,搭配鬆軟又Q的芋頭,甜而不膩~ ▲「綜合麻糬」(55元)會裹上花生糖粉芝麻糖粉,一定要沾好沾滿最過癮!(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) ▲「芋頭麻糬冰」(80元)搭配鬆軟又Q的芋頭,甜而不膩。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 資訊卡:魏祥記純糖麻糬 05. 大橋頭老牌筒仔米糕 在地50年老字號 玩家:小佳的幻想世界 「大橋頭老牌筒仔米糕」位在大橋頭捷運站A1出口附近,曾3度入選米其林必比登推薦,也是在地經營50年的台北老店。店裡主要販售「筒仔米糕」,可以選要瘦肉還是肥肉,除了肉片還有附一小塊蛋,圓糯米做的米糕吃起來粒粒分明卻不會過乾,整體味道跟口感我滿喜歡的。厲害的是,湯品有多達10種選擇,點了特別的「雙拼湯」,有蚵仔+豬血這2個我喜歡的東西組合在一起!蚵仔跟豬血給料不小氣,蚵仔超新鮮也滿大顆的,豬血超好吃,口感非常水嫩,湯喝起來完全沒有腥味,好喝到還想續碗! ▲「大橋頭老牌筒仔米糕」是在地經營50年的老店,米糕每份40元,還能選要瘦肉或肥肉。(圖片來源:小佳的幻想世界) ▲「雙拼湯」(75元)蚵仔跟豬血完全給料不小氣,蚵仔超新鮮也滿大顆的。(圖片來源:小佳的幻想世界) 資訊卡:大橋頭老牌筒仔米糕 看更多:網譽「全台最頂夜市」!寧夏夜市7必吃:IG暴紅脆皮魷魚、蟬聯3年必比登 06. 旗魚新竹米粉 營業至凌晨5點 玩家:旅充小日子 「旗魚新竹米粉」可說是延三夜市美食排名的前幾名店家,也是從傍晚營業至凌晨5點的宵夜食堂,在Google評論累積了超過3000則留言,平均還有4.1顆星。這裡主要賣旗魚米粉,還有很多小菜可以選擇,像是紅燒肉、炸雞捲、炸豆腐、燙豬心、燙豬舌、燙豬皮,都滿多人推薦的!主角「旗魚米粉」,是那種比較細的米粉,吃起來相當有彈性,吸飽了滿滿湯汁,相當美味,一旁還有旗魚肉末,把鮮味都提升不少!魚丸超級彈牙,湯裡還會加上油蔥酥跟蔥花,超加分! ▲「旗魚新竹米粉」一路從傍晚賣到隔天清晨,當晚餐、宵夜甚至早餐都沒問題。(圖片來源:旅充小日子) ▲「旗魚米粉」(45元)是用比較細的米粉,吃起來相當有彈性,吸飽了滿滿湯汁,相當美味。(圖片來源:旅充小日子) 資訊卡:新竹旗魚米粉 07. 施家鮮肉湯圓 香Q一吃就難忘 玩家:跳躍的宅男 這家延三夜市美食「施家鮮肉湯圓」,從大橋頭捷運站走過來大約10分鐘就可以到。菜單除了鮮肉湯圓,還有賣佛跳牆、乾麵跟滷菜。「鮮肉湯圓」湯頭入口就跟別人不一樣,帶有冬菜、豬大骨、柴魚、蝦米的濃厚滋味,還加了茼蒿、芹菜增味。湯圓外皮一口咬下,軟嫩口感嚇到我,也太厲害了吧!看介紹說是用生長1年以上的圓糯米(過冬米),還加一點糯米糰當作黏著劑,這皮我沒吃過比他更厲害的!肉餡湯汁也很犯規,超級好吃~ ▲「鮮肉湯圓」(60元)外皮軟嫩,肉餡湯汁也很犯規,超級好吃!(圖片來源:跳躍的宅男) 資訊卡:施家鮮肉湯圓 08. 台北橋頭魯肉飯 刈包表現更厲害 玩家:旅充小日子 看起來不起眼的這間延三夜市美食「台北橋頭魯肉飯」,只是個小餐車,座位區還是在騎樓下方,看似很普通,但他們家的美味,真的是吃了還會想回頭!菜單憑藉魯肉飯、刈包、四神湯擄獲了許多人的心,另外還有賣爌肉飯、小肚湯、豬肚湯、小菜,都超美味的。刈包尤為首推,外皮真的超軟Q,壓下去馬上就彈回來了,裡面夾著穠纖合度的爌肉,再加上花生粉、香菜、少許的糖,真的一點都不輸大間餐廳! ▲「刈包」(55元)裡面夾著穠纖合度的爌肉,再加上花生粉、香菜、少許的糖。(圖片來源:旅充小日子) 資訊卡:台北橋頭魯肉飯 09. 老程麵店 招牌必點雙醬麵 玩家:Mylovefamily 在延平北路三段上這家「老程麵店」是多年不變的好味道,目前傳承到第三代,經營超過70年,即使在非用餐時段,店內也有不少客人。麵食有分小、中、大碗,麵條還有分粗麵及細麵,完全可依個人喜好選擇。推薦這碗「招牌乾麵」,麵條是選粗麵條,最下層放著麻醬,麵條上層則是榨醬,2種口感交織更為豐富,濃稠麻醬香撲鼻而來,榨醬吃得到肉末及豆瓣香,合起來特別對味,每一條麵都能吸滿醬汁的味道,每一口都滿足。 ▲「招牌乾麵」是上層榨醬+下層麻醬的組合,有分小碗35元、中碗55元、大碗65元。(圖片來源:Mylovefamily) 資訊卡:老程麵店 10. 蔘源藥頭排骨 網推滷肉飯強者 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「蔘源藥頭排骨」位於魏祥記純糖麻糬隔壁,每次經過不是大排長龍就是提早賣完,生意超級好!菜單主打藥頭排骨跟豬腳便當,但滷肉飯也很多人推薦必點,吃起來肥瘦均衡、味道香甜,肉質Q彈有點黏牙的口感,非常不錯,雖然看起來肥肉較多,但不會很油膩,粒粒分明帶點彈性的米飯,沾上滷汁帶著微甜的味道,讓人一口接一口~「藥燉排骨」湯頭帶著淡雅的中藥香氣,溫順好喝,而且喝完不會燥熱,味道也很濃郁,我好喜歡! ▲很多人推薦必點「魯肉飯」(30元,小碗/40元,大碗),相當唰嘴。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) ▲「藥頭排骨」(90元)溫順好喝,喝完不會燥熱,味道也很濃郁。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 資訊卡:蔘源藥頭排骨
老饕、吃貨看過來!《2022米其林必比登指南》將在近期公布,在這之前就讓食尚小編來為大家複習一下台北6家「米其林推薦小吃」,不論是老饕激推第一名鵝肉、連3年獲獎生煎包、高麗菜飯等等通通有,快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看!下載食尚APP,天天免費抽大獎! 01. 阿城鵝肉(吉林一店) 老饕推薦第一名 玩家:小佳的幻想世界 阿城鵝肉連續2019、2020、2021年榮獲米其林必比登推薦,是我心目中第一名好吃的台北鵝肉推薦!店家的招牌是煙燻鵝肉,其他還有鵝油拌飯、辣拌乾意麵、冬粉等副食,另外還有滷菜或一些熱炒類。店家的菜色選擇滿多的,價格也都不貴,因為分量都很多,適合家人朋友甚至是同事聚餐,無論環境還是餐點都很到位。 ▲店家的招牌是煙燻鵝肉,其他還有鵝油拌飯、辣拌乾意麵、冬粉等副食,另外還有滷菜或一些熱炒類。(圖片來源:小佳的幻想世界) 這次點「招牌鵝肉」後半段(320元/2~4人),後段比較嫩又帶點肥,入口後有煙燻的香氣,鵝肉超嫩又多汁。本身有淋上鵝油了,但我通常會再拿一疊鵝油來沾,味道更鹹香更好吃!另外還有「酸菜鵝腸」(130元),酸度超夠又帶點微辣,鵝腸吃起來很脆,整道非常入味,我1個人可以吃光一整盤,而且吃完還想續。 ▲「招牌鵝肉」後半段(320元/2~4人),後段比較嫩又帶點肥,入口後有煙燻的香氣。(圖片來源:小佳的幻想世界) ▲「酸菜鵝腸」(130元)酸度超夠又帶點微辣,鵝腸吃起來很脆。(圖片來源:小佳的幻想世界) 資訊卡:阿城鵝肉(吉林一店) 02. 一甲子餐飲 網推必吃焢肉飯 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「一甲子餐飲」榮獲2020、2021米其林必比登推薦,營業時間從早上就開始。店家提供焢肉飯、刈包、滷肉飯、肉粽、碗糕、豬血豬腸湯和魚丸油條湯,每次經過都排隊,得獎後更誇張,網路推薦必吃的焢肉飯是招牌。 ▲「一甲子餐飲」榮獲2020、2021米其林必比登推薦,每次經過都排隊,得獎後更誇張。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 餐點首推「焢肉飯」(90元),焦糖色的焢肉,滷透油亮的模樣意圖使人流口水,Q彈的皮有迷人的油脂,瘦肉嫩口入味,鹹香不膩的醬汁非常下飯,搭配辣菜脯真好吃。「魚丸油條湯」(40元)高湯像是熬了很久的大骨湯,撒滿胡椒香氣,入口滿載濃郁,加了油條的口感很特別,軟軟的油條和魚丸組合很搭,有機會來這吃焢肉飯可以加點1碗湯。 ▲「焢肉飯」(90元),焦糖色的焢肉,滷透油亮的模樣意圖使人流口水。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) ▲「魚丸油條湯」(40元)高湯像是熬了很久的大骨湯,撒滿胡椒香氣,入口滿載濃郁。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 資訊卡:一甲子餐飲 03. 老山東牛肉家常麵店 營業超過一甲子 玩家:小佳的幻想世界 「老山東牛肉家常麵店」位在西門町萬年大樓B1,是營業已經超過一甲子的老店。這家店有獲得米其林必比登推薦,我自己喜歡他們家的小菜跟水餃,麵有分細麵和家常麵,還有牛油、辣椒、酸菜等可以自行添加。這次點「牛肉家常麵」(190元),牛肉給得滿多塊,而且也都滿大的,吃起來軟嫩不柴,還有帶一點筋。湯頭喝起來很順口,如果可以吃辣的人建議加一點辣牛油,會增加湯頭的鹹度跟辣度。 ▲「牛肉家常麵」(190元)牛肉給得滿多塊,而且也都滿大的,吃起來軟嫩不柴,還有帶一點筋。(圖片來源:小佳的幻想世界) 資訊卡:老山東家常牛肉麵 延伸閱讀:連獲3屆必比登!「頂級牛肉麵」牛骨熬湯8小時,還能爽嗑1公分厚腱心肉 04. 鍾家原上海生煎包 現點現做想吃要排隊 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「鍾家原上海生煎包 」是2019、2020、2021年比登推薦小吃之一,每次經過必買,而且不管什麼時段都一定會有人在排隊。不得不說,吃過士林其他家的水煎包,最愛的還是他們家啦!店家的生煎包現包現煎,所以吃到的都是熱呼呼的,一鍋一鍋出來,看起來真的很可口。生煎包分「高麗菜包」(16元)以及「鮮肉包」(16元),水煎包底部煎得恰恰的;高麗菜包的配料有高麗菜、木耳、紅蘿蔔絲,吃起來也是清爽不油膩,但是還是偏愛肉餡口味的。 ▲「鍾家原上海生煎包 」是2019、2020、2021年比登推薦小吃之一,每次經過必買。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活 ) ▲店家的生煎包現包現煎,所以吃到的都是熱呼呼的。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活 ) 資訊卡:鍾家原上海生煎包 05. 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 連3年獲米其林 玩家:PEKO の Simple Life 「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」位於延平北路3段17巷口,鄰近捷運大橋頭站1號出口,出站後步行2分鐘即可抵達,是必吃的大橋頭美食之一。店家連續3年榮獲米其林必比登推薦,Google評論也高達上千則好評。店內的「高麗菜飯」(20元)有高麗菜、紅蘿蔔絲,還加了油蔥調味,口味十分清淡爽口,是標準的古早味。「原汁排骨湯」(80元)有3塊排骨與1塊蘿蔔,每塊都超巨大,再加上燉得很爛,輕輕一撥就骨肉分離。如果喝不夠也不用擔心,拿著碗去找老闆就對了,老闆會很大方地幫你免費續湯,讓你喝到飽。 ▲高麗菜飯(20元)有高麗菜、紅蘿蔔絲,還加了油蔥調味,口味十分清淡爽口,是標準的古早味。(圖片來源:PEKO の Simple Life ) ▲原汁排骨湯(80元)的湯頭很清甜,沒有過多調味,喝得出是排骨、蘿蔔熬出來的精華。(圖片來源:PEKO の Simple Life ) 資訊卡:灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 06. 阜杭豆漿 台北必吃早餐 玩家:小佳的幻想世界 創立至今超過一甲子的「阜杭豆漿」堪稱台北必吃早餐,榮獲米其林必比登推薦,也是觀光客來台灣都會吃的台北早餐。來到阜杭豆漿推薦必點的有豆漿、鹹豆漿、厚燒餅、薄餅夾油條、焦糖甜餅、蛋餅。「招牌厚燒餅」完全手工製作,用老麵發酵15個小時以上,最能吃到老麵那種愈咀嚼愈香甜的味道。從側面看真的很厚實,最上面抹上糖水再撒上芝麻,經過特殊的烤爐一片片烤出來的。也可以加蛋吃吃看,厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味,層次更豐富。 ▲「阜杭豆漿」厚燒餅完全手工製作,經過特殊的烤爐一片片烤出來,能吃到老麵那種愈咀嚼愈香甜的味道。(圖片來源:小佳的幻想世界) ▲厚燒餅加蛋,厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味,口味層次更豐富。(圖片來源:小佳的幻想世界) ▲「鹹豆漿」入口後是蝦米的鹹香跟豆腐花很綿密的口感,整體搭配很不錯。(圖片來源:小佳的幻想世界) 資訊卡:阜杭豆漿 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀:必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟 延伸閱讀:連3年必比登推薦!延三夜市「高麗菜飯」只要20元,排骨湯免費續湯喝到飽 延伸閱讀:拜月老順吃!龍山寺5家老字號:連3年米其林推薦、台北前三麵線、80年剉
延三夜市人氣美食來啦!食尚小編發現這家「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」,靠著這套「高麗菜飯+原汁排骨湯」,竟連續3年榮獲必比登推薦,Google評論也高達上千則好評。清淡爽口的高麗菜飯,配上可以免費續、讓你喝到飽的排骨湯,讓《食尚玩家》部落客直呼飽足感100分!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得做好防疫。 延三夜市人氣小吃 「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」位於延平北路3段17巷口,鄰近捷運大橋頭站1號出口,出站後步行2分鐘即可抵達,是必吃的大橋頭美食之一。店家門面相當簡陋,唯一的裝飾品是高掛的紅燈籠,店內兩側都有坐位,桌椅是復古懷舊感十足的國小課桌椅。菜單上只有原汁排骨湯和高麗菜飯2種選項,每位客人來都是直接點1套,再加上可以免費續湯,真的可以吃很飽。不過,其實店家也有黑輪、小卷等小菜可以點喔! ▲「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」位於延平北路3段17巷口,鄰近捷運大橋頭站,是必吃的大橋頭美食之一。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 清甜排骨湯可以免費續 原汁排骨湯裡有3塊排骨與1塊蘿蔔,每塊都超巨大,再加上燉得很爛,輕輕一撥就骨肉分離,沾點辣椒醬油後更是畫龍點睛,風味大幅提升。整體來說,排骨湯的湯頭很清甜,沒有過多調味,喝得出是排骨、蘿蔔熬出來的精華,就像是小時候奶奶煮的蘿蔔排骨湯一樣。如果喝不夠也不用擔心,拿著碗去找老闆就對了,老闆會很大方地幫你免費續湯,讓你喝到飽。 ▲原汁排骨湯(80元)的湯頭很清甜,沒有過多調味,喝得出是排骨、蘿蔔熬出來的精華。(圖片來源:PEKO の Simple Life) ▲如果喝不夠也不用擔心,拿著碗去找老闆就對了,老闆會很大方地幫你免費續湯,讓你喝到飽。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 延伸閱讀:小資族快收!新竹發財車早餐通通銅板價,「高麗菜飯」滿滿一盒只要40元 20元高麗菜飯加辣更對味 店內的高麗菜飯有高麗菜、紅蘿蔔絲,還加了油蔥調味,口味十分清淡爽口,是標準的古早味。不過,如果你和我一樣,不喜歡像是蒸隔夜便當的那種濕軟口感,可以加點店家的辣椒醬油,吃起來就會像醬油拌飯,接受度會高一點喔! ▲高麗菜飯(20元)有高麗菜、紅蘿蔔絲,還加了油蔥調味,口味十分清淡爽口,是標準的古早味。(圖片來源:PEKO の Simple Life) ▲把排骨湯的2塊排骨放上來,看起來會更澎派喔。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 這次終於踩點了多次擦身而過的「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」,肉多又大塊的排骨配上高麗菜飯,真的是飽足感100分。如果下回有經過延三夜市,別忘了來品嘗這家米其林必比登推薦的古早味美食喔! 資訊卡:灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀:5/12《瘋狂總部》網路限定版影音:三和夜市必吃美食 延伸閱讀:南機場夜市門神!4.2星「筒仔米糕」網推不輸米其林,芋頭排骨酥湯入口即化 延伸閱讀:全部60年起跳!萬華人最愛5家老字號:連2屆必比登推薦、快失傳台版和菓子