Laid Back Cafe

【報導店家】THE SECRET謐謐咖啡廳、饅饅好食、Wooli、葵沐Cremeux 法式手工甜點、一百種味道、I'mmat cafe小墊子、Laid Back Cafe     甜點控最愛的都在這！新竹的咖啡廳如百花般鬥豔，不論是有絕美的店內裝潢、口感細膩的手作蛋糕，或是超吸睛的特色鬆餅，通通都讓人拍照拍不完！這次《食尚玩家》幫大家整理７家好拍的網美系甜點店，這個週末就揪姊妹吃一頓幸福感十足的下午茶吧！   01. THE SECRET謐謐咖啡廳  清新手作甜點 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 位在新竹東區的「The secret謐謐」甜點店，在網路上擁有高度評價，地點就在新竹巨城附近，經過中央路就能看到這棟純白的建築物，特別喜歡這種簡約風的咖啡廳，就是一種簡單舒適的感覺，而門口的粉色沙發區，又是另外一種氛圍，搭上金邊小圓桌與白色地毯，真的超適合網美打卡IG。   ▲「The secret謐謐」在網路上有高評價，店內擺設、裝潢真的超適合網美打卡IG。（圖片來源：欣晴。美食旅遊生活分享）   店內每天供應的甜點品項都不太一樣，也有提供手工餅乾，其中一款「伯爵茶凍生乳酪蛋糕」有４個顏色組成，最上層的茶凍還撒上一點金箔，入口是一種回甘帶甜的茶香，中間的生乳酪有２個顏色，超級濃郁帶點酸味，是這塊甜點我最喜歡的部分，最底層則是比海綿蛋糕扎實的戚風蛋糕，一整塊蛋糕非常有層次，茶香中和了生乳酪的奶香，吃完蛋糕是一種清爽的感覺。   ▲伯爵茶凍生乳酪蛋糕（150元）有４個顏色組成一整塊蛋糕非常有層次，茶香中和了生乳酪的奶香。（圖片來源：欣晴。美食旅遊生活分享）   ▲法芙娜可可牛乳（150元）可可超級濃郁，熱飲的馬克杯其實也滿美的。（圖片來源：欣晴。美食旅遊生活分享）   資訊卡:The secret謐謐咖啡廳   02. 饅饅好食  露天泳池是熱門打卡點 玩家:NANA媽 鄰近新竹護城河的饅饅好食總店，在新竹當地已經是小有名氣的網美甜點店，在一般人的印象，網美店的食物漂亮好看不一定好吃，但饅饅好食已經顛覆我對網美店的看法；另外，店內２樓的紅色甜美系造景，怎麼拍都很可以，每個角落怎麼拍都好看，還有露天的游泳池也是打卡點之一。   ▲後方的露天的游泳池也是打卡點之一，也是饅饅好食的一大賣點。（圖片來源：nana媽四處趴趴走美食日記）   必點之一的「伯爵香緹法式軟泡芙」上面是法式軟泡芙，中間那層才是伯爵茶香緹鮮奶油，交錯幾片新鮮的草莓切片，激盪出酸甜交錯的協調滋味；還有小朋友會愛的「卡通造型雙蛋鬆餅」，厚實Q軟的鬆餅，比較偏美式，邊嚼的時候蛋香、奶油香好濃郁，想要當早餐或下午茶來吃都很適合。   ▲「卡通造型雙蛋鬆餅」厚實Q軟的鬆餅，比較偏美式，蛋香、奶油香好濃郁。（圖片來源：nana媽四處趴趴走美食日記）   資訊卡:mum,mum饅饅好食   03. WOOLI CAFE  歐爸開的質感咖啡廳 玩家:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛 WOOLI CAFE位於新豐康樂路一段上，靠近明新科大、湖口加工區跟小叮噹科學園區，是一間韓國歐巴開的咖啡廳，不但質感爆棚，甜點也滿好吃的，而餐點分為飲品及甜點，飲品價位約80元至140元，甜點以當天現場提供為主；其中必點之一的「草莓生乳酪蛋糕」味道濃郁、口感綿密，相當好吃，還有一款有美美漸層的「Ocean Latte海洋拿鐵」，結合拿鐵、茶品跟蝶豆花調和的一杯飲品，甜度稍高。   ▲Wooli葵沐是一間韓國歐巴開的咖啡廳，不但質感爆棚，甜點也滿好吃的。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）   ▲必點之一的「草莓生乳酪蛋糕」味道濃郁、口感綿密，相當好吃。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）   ▲「Ocean Latte海洋拿鐵」結合拿鐵、茶品跟蝶豆花調和的一杯飲品，甜度稍高。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）   資訊卡:Wooli Cafe   04. 葵沐Cremeux 法式手工甜點  藍帶法式甜點 玩家:嗨我是紹 法式手工甜點店「葵沐Cremeux」，是韓國甜點師至澳洲藍帶甜點學院，融合了韓、法的元素，最後將這份夢想設立在台灣，使用好的原物料與複雜細心的工法，將每種藝術品呈現在糕點櫃上，製作出各種與眾不同滋味的甜點。一進到店內，就被這些手工甜點吸引，有甜有鹹的，不再只是一般的水果塔或是戚風蛋糕，而是擺著各種特別少見的法式手工甜點，溫暖潔白的店內讓人能夠舒服地在這裡放鬆一整個下午。   ▲擺著各種特別少見的法式手工甜點，溫暖潔白的店內讓人能夠舒服的在這裡放鬆一整個下午。（圖片來源：嗨我是紹）   葵沐的瑪德蓮，是法式常溫甜點的資優生來著，外皮微微酥脆，還有一層入口即化的檸檬糖霜，內裡則像是磅蛋糕般更濃郁扎實；而最令我驚豔的是「天然香草牛奶布丁+ 濃縮咖啡」，香草籽點綴，口感溫柔綿密，拿巧克力來比喻，最好吃是停留在口中半融半融的垂涎欲滴感，這塊布丁每一口都有這種感覺；還有一款鹹甜甜點「番茄束」結合了乳酪絲、吉利丁、番茄、奶油、青醬特別好吃。   ▲天然香草牛奶布丁（前排圖左）、番茄束（前排圖右）、瑪德蓮（後排圖左），葵沐將每種藝術品呈現在糕點上。（圖片來源：嗨我是紹）   ▲「天然香草牛奶布丁+ 濃縮咖啡」香草籽點綴，口感溫柔綿密。（圖片來源：嗨我是紹）   資訊卡:Cremeux 葵沐法式手工甜點   【看更多】 山城最潮咖啡館！世界拉花冠軍隱身九份，喝鬱金香、天鵝拿鐵還能配無敵海景   05. 一百種味道  多款超夯水果塔 玩家:觀景窗看世界。美麗無限 「一百種味道」在大遠百巷弄中開始，幾乎已經成了新竹知名的人氣甜點店，而在巨城附近的三民路上，一百種味道二店，承襲了原本好吃的甜點之外，還有開闊的前庭花園，更寬敞明亮的室內用餐空間，尤其距離巨城相當近，隔一條路走路不用10分鐘就到，很方便；而甜點櫃中的選擇很多樣，價格也約150元上下，店家以水果塔為主，所以可以看到許多甜點都是塔類。   ▲一百種味道二店承襲了原本好吃的甜點之外，還有開闊的前庭花園。（圖片來源：布萊恩:觀景窗看世界。美麗無限）   ▲甜點櫃中的選擇很多樣，價格也約150元上下，店家以水果塔為主。（圖片來源：布萊恩:觀景窗看世界。美麗無限）   「宇治抹茶白巧克力塔」入口時抹茶那帶點苦澀的滋味中，卻隱藏了淡淡白巧克力的甜，這樣的中和下，抹茶白巧克力意外的一點都不違和，同樣脆皮的塔底，最後就像餅乾般入口，甜苦中的好滋味；而「酸溜溜檸檬塔」感覺上還是甜度比較高的去蓋住檸檬的酸度，所以軟軟像布丁的內餡，感覺上還是比較甜一點。   ▲宇治抹茶白巧克力塔（180元）入口時抹茶那帶點苦澀的滋味中，卻隱藏了淡淡白巧克力的甜。（圖片來源：布萊恩:觀景窗看世界。美麗無限）   ▲酸溜溜檸檬塔（140元）感覺上還是甜度比較高的去蓋住檸檬的酸度，所以軟軟像布丁的內餡。（圖片來源：布萊恩:觀景窗看世界。美麗無限）   資訊卡:一百種味道-三民店   06. I'mmat cafe小墊子  ７層堆疊戚風小山丘 玩家:朝食女孩 & Lady L 小墊子本是間老宅，一開始也是空蕩蕩，大概是怕孤單，日子久了愈積愈多，這些有故事的物件倒也亂中有序，讓人想一個個細細品味、把玩，或是拿一本書，靜靜讀著，每個角落都是不一樣的風情。其中一款「甜蜜山丘」是一層巧克力戚風、一層巧克力鮮奶油，與切片香蕉餡、香蕉卡士達堆疊出如小山丘的高度，淋上蛋奶醬、巧克力醬和堅果碎，塊頭大、沉甸甸的扎實，光是視覺效果便讓人忍不住驚嘆，吃來濕潤清爽而微微甜苦。   ▲小墊子本是間老宅，裡頭每個角落都是不一樣的風情。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）   ▲甜蜜山丘（160元）是一層巧克力戚風、一層巧克力鮮奶油，與切片香蕉餡、香蕉卡士達堆疊出如小山丘的高度。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）   另外，「伯爵戚風」抹上識別度高的雲朵奶油，淋上蛋奶醬，再點綴一顆應景草莓、手作馬林糖和些許堅果碎，挖上一口細潤鮮奶油，濕潤輕盈、入口即化，適度的綿軟和彈性帶出淺淺茶香，舌尖溜過鮮奶油圓潤；還有浮誇又繽紛的「水果塔」質地介於戚風蛋糕和磅蛋糕之間，組織濕潤、扎實、細膩又不失彈性，並選用碩大鮮甜的４種水果和三色堇，口感和味道都愈發真實。   ▲伯爵戚風（100元）抹上識別度高的雲朵奶油，淋上蛋奶醬，再點綴一顆應景草莓、手作馬林糖和些許堅果碎。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）   ▲水果塔（150元）質地介於戚風蛋糕和磅蛋糕之間，組織濕潤、扎實、細膩又不失彈性。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）   資訊卡:小墊子 I'mMat   07. Laid Back Cafe  不限時咖啡廳必點抹茶千層 玩家:貪吃鬼一家 Laid Back Cafe位在關新社區、新莊車站附近，提供不限時附插座的咖啡廳環境，並售有多款嚴選咖啡、千層蛋糕與鹹食，亦可單買咖啡豆。這次意外吃到了抹茶千層，店家自豪的說：「我們抹茶千層可是使用100%宇治抹茶製作，裡頭特地用了２種生乳餡料，讓口感不會太膩。」確實，只會想一口接一口，個人認為Laid Back Cafe的抹茶絕對不死甜、吃了不會生氣，但也不是偏苦的類型，整體濕潤，餅皮約有20至25層，帶有Q彈的存在感。   ▲Laid Back Cafe提供不限時附插座的咖啡廳環境，並售有多款嚴選咖啡、千層蛋糕與鹹食。（圖片來源：貪吃鬼一家）   ▲Laid Back Cafe的抹茶絕對不死甜、吃了不會生氣，但也不是偏苦的類型，整體濕潤。（圖片來源：貪吃鬼一家）   資訊卡:Laid Back Cafe   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 來髮廊吃下午茶！新竹複合式咖啡廳必點限量肉桂捲，晚上搖身一變成酒吧 ■ 火鍋控必嗑！老店超澎派「牛肉超載鍋」，988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ 每個角落都美拍！夢幻教堂白天是咖啡廳、晚上變餐酒館，必吃千層米干搭網格布丁

Laid Back Cafe位在關新社區、新莊車站附近，提供不限時附插座的咖啡廳環境，並售有多款嚴選咖啡、千層蛋糕與鹹食，亦可單買咖啡豆，令人驚喜的是竟然不收服務費！     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   推出多種風味精品咖啡 Laid Back Cafe由6位志同道合的男士聯手打造，堅持選用高等級的咖啡豆，並仔細挑豆、烘豆，小量烘焙以求最高品質，推出多種風味的精品咖啡，譬如哈密瓜、鳳梨、荔枝、牛奶、巧克力、萊姆、酒釀櫻桃等等，品項相當豐富。貴嗎？是的，不便宜，高品質的東西是無法低價出售的，Laid Back Cafe盡可能以好入手的價格販售，希望讓更多客人體驗何謂優質咖啡。Laid Back Cafe不只賣咖啡，也賣糕點、鹹食，以及仙德曼Sadomain品牌的廚房器具，屬於複合式咖啡廳；這天我品嘗到玫瑰冰拿鐵與最後一份千層蛋糕。   ▲店內環境充滿質感。（圖片來源：貪吃鬼一家）   ▲不只咖啡、糕點、鹹食，店內也有販售各種廚房器具，屬於複合式經營。（圖片來源：貪吃鬼一家）   玫瑰冰拿鐵順口好喝 這是我首次喝到用馬克杯裝的冰拿鐵，沒有太花俏的妝點，鋒頭全被馬克杯搶盡，是個多邊形的綠色大杯子，與整間店的配色相互呼應。而玫瑰拿鐵呈現的咖啡香跟玫瑰味比例各半，稱不上驚豔，但絕對是順口好喝的；下回來要試試它們主打的精品咖啡。   ▲用馬克杯裝的冰拿鐵，沒有太花俏的妝點，多邊形的綠色大杯子，與整間店的配色相互呼應。（圖片來源：貪吃鬼一家）   【看更多】 咖啡控喝起來！「台中黑沃咖啡」不輸星巴克，再點冠軍「黑糖黑玉拿鐵」   抹茶千層蛋糕選用百分百宇治抹茶 原本是為了太妃糖千層而來，可惜售罄，因此意外吃了抹茶千層。店家自豪地說：「我們抹茶千層可是使用100%宇治抹茶製作喔，裡頭特地用了2種生乳餡料，讓口感不會太膩。」確實，只會想一口接一口。抹茶控大概會問：「夠抹嗎？」個人認為Laid Back Cafe的抹茶絕對不死甜、吃了不會生氣，但也不是偏苦的類型，整體濕潤，餅皮約有20～25層、帶有Q彈的存在感。   ▲抹茶千層使用100%宇治抹茶製作，不死甜，但也不是偏苦的類型，整體濕潤，餅皮約有20～25層，口感帶Q彈。（圖片來源：貪吃鬼一家）   用餐環境很適合網美拍照 Laid Back Cafe共有2個樓層，1樓的亮面磁磚、大理石桌面與綠、金配色，很適合網美拍照打卡，2樓的設計靈感則是來自誠品講堂，可作為會議廳或講座使用，當然也非常適合團體聚餐。至於服務，我在Laid Back Cafe待了一下午，發現店家待客態度超好卻不收服務費，令我感到非常驚訝！   ▲1樓的亮面磁磚、大理石桌面與綠、金配色，很適合網美拍照打卡。（圖片來源：貪吃鬼一家）   ▲2樓的設計靈感則是來自誠品講堂，可作為會議廳或講座使用。（圖片來源：貪吃鬼一家）   【看更多】 水水最愛！阿里山網美咖啡廳必吃茶風味甜點，蜜香紅茶聖多諾用1斤4000元茶葉製成   Laid Back Cafe 整體給我的感覺很舒服、觀感很好，對於食材的講究更令人讚賞；咖啡我不懂，但聽見好幾組客人驚呼店內咖啡跟器具CP值極高。如果你也喜歡，不妨下次找機會造訪吧！   資訊卡:Laid Back Cafe   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 水水會愛！士林美拍咖啡廳獨享蜜糖吐司超邪惡，打卡必點彩虹藍柑氣泡水 ■ 火鍋控必嗑！老店超澎派「牛肉超載鍋」，988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ IG打卡囉！小清新咖啡店看綠景+聽爵士樂，超夯限量紅酒燉牛肉必點