楊記米食麵館

【小編精選】楊記米食麵館、水龜伯古早味、雙連圓仔湯、燕山鹹湯圓、芋頭大王、臺一牛奶大王、遇見ice to meet you、糖水間湯圓專賣店     [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 加小菲愛碎碎唸、朝食女孩 & Lady L、SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊、趙吉米的環球之旅、Lin的旅遊食刻、跟著魯魯的ＭＡＰ走、胖胖顰的543／整理、撰文 張庭瑄     元宵即將來臨，大啖湯圓的時候又到了！這次《食尚玩家》整理8家台北捷運站附近的人氣湯圓店，通通只要走路10分鐘內就能到，而且鹹甜都有，讓民眾散個步就能輕鬆品嘗到軟糯綿Q的湯圓，快跟著我們一起吃起來！   01. 士林站／楊記米食麵館   「楊記米食麵館」位於捷運士林站附近的華榮市場內，通常傳統市場裡都會有幾間隱藏版美食，只有在地人才知道，而這間從店內到店外都看不到招牌，只有問老闆才會知道店名的小吃攤，雖然店裡從麵食、鍋燒麵到黑白切通通都有買，但其實老饕們都知道來這裡就是要點超道地的客家鹹湯圓，純手工只用糯米製作的湯圓細膩黏口，無論是包餡的或是沒包餡的鹹湯圓都很好吃。   ▲「楊記米食麵館」位於捷運士林站附近的華榮市場內。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   ▲老饕們都知道來這裡就是要點超道地的客家鹹湯圓。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   資訊卡:楊記米食麵館   02. 石牌站／水龜伯古早味   說到石牌，應該沒有人不知道「水龜伯」，對於許多老石牌人來說，水龜伯是一個從小吃到大，從小攤販吃到大店面的回憶。平常都和朋友們吃鮮奶嫩豆花，前幾天看到老饕推薦冬天限定版的花生湯，趁著天冷，也想換換口味！花生湯搭配豆花再加點了湯圓，湯底甜香濃郁，花生仁悶煮得恰到好處，形狀完整卻十分軟糯綿密。豆花是我喜歡的古早味口感，滑爽又帶點豆香的鮮醇氣息，搭配手工製作的象棋型紅白湯圓，糯米感十足，抿在口中隨即延散開來，若你喜歡純米製的湯圓，大概也會喜歡他的味道。   ▲花生湯搭配豆花再加點了湯圓，湯底甜香濃郁，花生仁悶煮得恰到好處，形狀完整卻十分軟糯綿密。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）   ▲手工製作的象棋型紅白湯圓，糯米感十足。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）   資訊卡:水龜伯古早味   03. 雙連站／雙連圓仔湯   雙連圓仔湯，源於西元1951年由姚氏夫婦所創立，因為朋友傳授熱油麻糬技術後，「燒麻糬」成為店裡經典的招牌商品。以古早美味的糯米點心與各式甜湯出名，傳承三代，如今成為雙連捷運站附近的特色甜品店。其中，紅豆芋頭白木耳小湯圓，紅豆甜湯十分細緻，熬煮到有些紅豆沙在其中。芋頭切成小小塊很好入口，脆脆口感的白木耳，不會太甜。   ▲紅豆芋頭白木耳小湯圓，紅豆甜湯十分細緻。（圖片來源：SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊）   ▲除了湯圓之外，店內招牌的燒麻糬也是必吃。（圖片來源：SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊）   資訊卡:雙連圓仔湯   【看更多】 飄香60年！新莊老街古早味鹹圓仔皮Q唰嘴，方形「虎皮蝦捲」別處吃不到   04. 雙連站／燕山鹹湯圓   隱身在雙連市場中的40年老店「燕山鹹湯圓」，如果前來台北市文昌宮參拜的民眾千萬別錯過這間必吃的美食；而店內的招牌「鹹湯圓」內餡肉丸很多汁，搭配Q彈的麻糬外皮，一吃進嘴裡整顆鹹湯圓還會在嘴中彈跳，感覺真的很特別，1碗裡面會有6顆貌似與50元硬幣差不多大的鹹湯圓，以及些許油蔥酥、青江菜點綴，就連不愛吃鹹湯圓的吉米也被他的Ｑ彈外皮及完美內餡收買，推薦如果要補身子的朋友可以點豬肝、粉腸鹹湯圓，若是怕吃不飽也可以選擇要加麵。   ▲「燕山鹹湯圓」是間隱身在雙連市場中的40年老店。（圖片來源：趙吉米的環球之旅）   ▲1碗裡面會有6顆貌似與50元硬幣差不多大的鹹湯圓，以及些許油蔥酥、青江菜點綴。（圖片來源：趙吉米的環球之旅）   資訊卡:燕山鹹湯圓   05. 東門站／芋頭大王   東門的甜點真的很多，但能屹立不搖的則在少數，以真材實料的「芋頭大王」就是其中之一，這裡除了冰品之外，也有湯圓、元宵等熱湯選擇，皆採現點現做；這碗「花生湯芝麻湯圓」，花生湯帶有淡淡奶香味，再搭配芝麻湯圓的香甜美味，真的是滿足口腹之慾的好選擇。   ▲東門的甜點真的很多，但能屹立不搖的則在少數，以真材實料的芋頭大王就是其中之一。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）   ▲花生湯帶有淡淡奶香味，再搭配芝麻湯圓的香甜美味，真的是滿足口腹之慾的好選擇。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）   資訊卡:芋頭大王   【看更多】 老字號PK！萬華人激推5家甜湯、燒麻糬：湯圓搭脆圓、獨創黃金起司、招牌酥鬆泡餅   06. 公館站／臺一牛奶大王   「臺一牛奶大王」的花生小湯圓是必點之一，他的小湯圓不是一般圓圓的，而是搓成條狀切出來的，自製湯圓歷久不衰，吃來綿軟黏糯，是個經典的好味道，更是學生最單純的回憶，加上一抿就化開的花生，整體香氣滿滿，超級好吃。   ▲位在公館站附近的「臺一牛奶大王」是許多台大生的回憶。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）   ▲這碗花生小湯圓是搓成條狀切出來的，吃來綿軟黏糯。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）   資訊卡:臺一牛奶大王   07. 萬隆站／遇見 ice to meet you   位在萬隆站附近的「遇見ice to meet you」，店內有2種湯圓，一種是抹茶白玉小湯圓，另一種則是有包芝麻餡料的大湯圓，這兩種湯圓吃來都軟Q好吃；而這次想要特別介紹遇見ice to meet you對於防疫做得相當用心，入店前須由店員量測體溫，舉凡有咳嗽發燒都不能入內，很特別的是店內還設有洗手台，讓客人可以在餐前餐後清洗雙手。   ▲這碗為熱豆花加上抹茶白玉湯圓配料。（圖片來源：跟著魯魯的ＭＡＰ走）   ▲「酒釀芝麻湯圓」有著會爆餡的大顆湯圓。（圖片來源：跟著魯魯的ＭＡＰ走）   資訊卡:遇見ice to meet you   08. 港墘站／糖水間湯圓專賣店   「糖水間湯圓專賣店」在內湖風靡了25年，是在地知名的老店，更是鄰近內湖科學園區上班族的下午茶口袋名單之一；而店內的糯米湯圓都是古法手工自製的，無論你是喜歡鹹湯圓、甜湯圓或是燒麻糬，在這通通都能獲得滿足。「鮮肉湯圓」，湯內有茼蒿並加了少許油蔥酥，不油膩，裡頭不規則的湯圓外型一看就是手工製的，皮薄厚算適中，內餡的台灣豬絞肉與菜搭配得剛剛好，鮮嫩可口，沒有腥味，鹹淡味道也剛剛好。   ▲「糖水間湯圓專賣店」在內湖風靡了25年，是間在地知名的老店。（圖片來源：胖胖顰的543）   ▲「鮮肉湯圓」湯內有茼蒿並加了少許油蔥酥，而裡頭不規則的湯圓外型一看就是手工製的，相當好吃。（圖片來源：胖胖顰的543）   資訊卡:糖水間湯圓專賣店   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 超狂新吃法！萬華6家特色元宵：夾爆餡湯圓雞蛋糕、抹茶蒟蒻、小米酒配炸湯圓 ■ 想瘦不想餓！年後減肥即食好料必備這2款：低卡咖哩飯、高纖牛肉麵 ■ 內湖人要收！部落客推6家元宵節必吃湯圓：古法手工自製、冬夜限定、滿滿芋泥手搖飲

每年到了冬至，大家總是會應景地找尋湯圓店，或是買湯圓回家煮來吃，吃湯圓除了有團圓、圓滿的意思，在冬至之後陽氣會漸漸回升，為了使陽氣回覆，於是以湯圓代表的意義來象徵迎接陽氣，以前長輩常說湯圓吃1顆長1歲，小時候為了快快長大都會猛吞湯圓，反而現在年紀大了都不肯相信這個習俗了。這篇幫大家精選士林區6家販售甜湯圓、鹹湯圓、燒麻糬、炸湯圓的店家給大家參考。     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   01. 楊記米食麵館  市場隱藏版美食 「楊記米食麵館」位於捷運士林站附近的華榮市場內，通常傳統市場裡都會有幾間隱藏版美食，只有在地人才知道，這間從店內到店外都看不到招牌，只有問老闆才會知道店名的小吃攤，雖然店裡從麵食、鍋燒麵到黑白切通通都有買，但其實老饕們都知道來這裡就是要點超道地的客家鹹湯圓，純手工只用糯米製作的湯圓細膩黏口，無論是包餡或沒包餡的鹹湯圓都很好吃喔！   ▲這家鹹湯圓是傳統市場裡的隱藏版美食，只有在地人才知道。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   資訊卡:楊記米食麵館   【看更多】 飄香60年！新莊老街古早味鹹圓仔皮Q唰嘴，方形「虎皮蝦捲」別處吃不到   02. 御品元冰火湯圓  米其林推薦冰火湯圓 這間「御品元冰火湯圓」相信大家都不陌生，是通化街的人氣排隊店，也獲得2020米其林推薦美食，去年才到士林夜市基河路這邊開了分店，人氣產品就是酒釀湯圓和冰火湯圓，酒釀湯圓的酒香、米香都還滿重的，包餡的花生湯圓和芝麻湯圓都經過挑嘴的爸爸認證，非常好吃，還可以直接買冷凍湯圓回家煮喔！我非常喜歡他們家的冰火湯圓，除了熱呼呼的湯圓放到剉冰上本身就非常有哏，吃起來又冰又熱的好特別，湯圓吃完之後還可以在剉冰上淋桂花蜜和檸檬汁直接吃，即使是冷冷的天吃上1碗也相當過癮。   ▲人氣產品酒釀湯圓，酒香、米香都還滿重的。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   ▲湯圓和剉冰冰火交融，搭上手工熬煮桂花蜜更是絕妙。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   資訊卡:御品元冰火湯圓（台北士林店）   【看更多】 IG打卡必吃！板橋復古冰室超有哏，草莓剉冰要撒玫瑰鹽、抹茶口味配肉鬆   03. 劍潭鹹圓  鹹湯圓加油蔥提香 承德路4段40巷這條有點夜市的概念，到了晚上一整排店家美食多到讓人選擇困難，這間「劍潭鹹圓」是這條唯一有賣客家鹹湯圓的老店， 鹹湯圓全部都是老闆手工製作，軟Q且內餡非常飽滿，湯頭清爽，裡面也會加入芹菜，油蔥等提香。另外也有賣一些黑白切、乾麵等，座位不多但生意很不錯！   ▲鹹湯圓湯頭清爽，裡頭加入芹菜，油蔥等提香。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   資訊卡:劍潭鹹圓   04. 劍潭紅豆湯  超一大碗2人吃剛好 「劍潭紅豆湯」就在劍潭鹹圓的斜對面，除了紅豆湯和花生湯、燒鮮草之外，像是湯圓、芋圓、地瓜圓等都是現點現煮，不知道是不是因為生意太好，來不及煮的關係。 花生綜合圓裡面有地瓜圓、芋圓、湯圓、粉圓、脆圓，甚至還有燕麥、花生，熬煮到相當綿密，不會很甜。重點是超大一碗，1個人吃很飽，2個人吃剛剛好喔！   ▲花生綜合圓裡面有地瓜圓、芋圓、湯圓、粉圓，燕麥、花生熬煮到相當綿密。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   資訊卡:劍潭紅豆湯   05. 第一家鹽酥雞 士林美崙街  古早味炸湯圓 這間「第一家鹽酥雞 士林美崙街」也是我從小吃到大的消夜場美食，牌子老信用好，晚上7點多來買就排一堆人，食材新鮮調味好吃，很容易一個不小心就買一大袋，重點是如果你不喜歡吃煮的湯圓，他們家有賣炸湯圓喔！炸湯圓會附上超大一包的花生粉，吃起來就跟喜宴上的湯圓味道一模模一樣樣，小朋友超級愛。   ▲炸湯圓沾花生粉，吃起來就跟喜宴上的味道一模一樣。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   【看更多】 高雄必吃超浮誇鹽酥雞，雞排「蔥花、干貝」塞滿滿，炸湯圓一咬爆漿   06. 以利泡泡冰  燒麻糬現煮會更Q 「以利泡泡冰」不用多說，老士林人都知道這間的泡泡冰超正點，不過沒想到冬天居然還會有兼賣燒麻糬，我爸之前趁我沒回娘家的時候就偷跑來吃過，這次再揪他來馬上點頭答應，不過說老實話，他們家的燒麻糬，如果可以的話，請店員現煮口感會好很多喔！在油裡泡太久的話，會稍微硬了一些。若是不吃燒麻糬的話，也可選擇喝熱甜湯！熱呼呼的花生湯圓是螞蟻人專屬，甜度有猛！然後花生很綿也還可以囉～   ▲燒麻糬請店員現煮口感會更好。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   ▲熱呼呼的花生湯圓是螞蟻人專屬。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   資訊卡:以利泡泡冰（士林總店）   【看更多】 ■ 連獲2年必比登！通化夜市冰火湯圓搭桂花蜜Q彈清甜，酒釀加蛋口感像雲朵 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ 飄香50年！台北巨無霸湯圓口感像麻糬，再搭扎實小餛飩超唰嘴