法樂公爵手工坊

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人藏口袋

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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  • 夯到港澳!獨創「宇治摩卡月餅」一咬爆漿,「鹹蛋黃+卡士達」流沙酥超唰嘴

    今年的中秋節月餅大家選好了嗎?食尚小編要來分享新竹這間「創意月餅」,可是紅到連港澳朋友都超愛!首推邪惡系「黃金流沙酥」,是店裡超人氣的經典品項,全台獨創的「宇治摩卡流心酥」也不能錯過,嚴選高級食材製作,一打開就能看到流沙內餡太誘人!中秋節還不知道要送什麼的話,就跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   紅到港澳旅客也來買 「法樂公爵手工坊」位於新竹竹北文喜街上,在地經營約8年多,是專賣甜點、餅乾的手工坊,店裡販售的產品很多,除了以手工甜點和餅乾為主的結婚喜餅、彌月禮盒和節慶禮盒之外,也可購買單顆包裝的甜點。店面採純白的主色調,搭配十分有質感的裝潢,就好像來到了法式甜點店,而除了來實體店面購買以外,也可以透過店家的官網選購產品喔!近幾年因為受到疫情的影響,很多港澳的朋友都會請店家把餅乾配送到海外,這可是將新竹美食發揚到海外呢!   ▲「法樂公爵手工坊」門口很好拍耶,享用美食之前,當然要先來拍個IG網美照啦!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲不論是結婚喜餅、彌月禮盒,或是節慶禮盒這裡通通都有,各種伴手禮品項相當豐富。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   月餅皮採手工製作 最近法樂推出的中秋禮盒,讓最近比較少吃甜食的我來說,真的一吃驚豔,馬上成為我心目中非買不可的中秋禮盒了!老闆強調餅皮都是自己手工搓揉、桿製而成的,不是使用現成的餅皮,所以才能製作出鬆軟口感的月餅皮,而且更嚴選高品質原料製作流心內餡,如此用心又費工的製程,當然要好好大力推薦一下囉!   ▲老闆強調餅皮不是使用現成的,而是手工搓揉、桿製而成,如此才能製作出鬆軟的口感。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   延伸閱讀:中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅   黃金流沙酥鹹香不膩口 月餅禮盒大氣又美觀,口味多元又有創意,非常適合送給親朋好友或客戶等 ,中秋節當然就是要吃月餅才應景呀!首先開箱暢銷商品「黃金流沙酥」,嚴選鹹鴨蛋蛋黃、法式卡士達醬、紐西蘭頂級奶油及日本紫羅蘭麵粉等原料製成,每顆採獨立包裝,拿來分送很方便。輕輕剝開就能看到黃金流沙的內餡,真的相當吸睛,中間流出來的內餡是由鹹鴨蛋蛋黃和法式卡士達醬的結合,輕輕一口咬下,滑順香濃的內餡會在嘴巴中四溢,鹹香的鴨蛋黃和甜甜的奶香兩者融合,甜而不膩的口味,讓人吃完還想再來1顆呢!   ▲「黃金流沙酥」(650元/9入)餅皮酥鬆不油膩,搭配鹹香帶甜的流沙內餡,吃個2、3顆也不膩。 (圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   必吃獨創「宇治摩卡流心酥」 接下來是今年研發出的新口味「宇治摩卡流心酥」,全台灣只有這裡才有的獨特口味喔!因為這個口味做工相當繁複,所以只有限量10000顆,老闆還在考慮明年會不會做呢~濃郁香氣的研磨咖啡粉製作的內餡,包覆黑糖麻糬和爆漿的煉乳流心,最外層是日本紫羅蘭麵粉、宇治抹茶粉製成的酥鬆餅皮,一次就可以嘗到用多種食材融合出的絕妙風味,真的非常享受,光看這個流心就流口水了啦!   ▲「宇治摩卡星空禮盒」(720元/9入),餅皮包入黑糖麻糬和煉乳流心,一剝開就會爆漿。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   「法樂公爵手工坊」手工餅乾和甜點,真的會讓人一吃就會愛上,難怪能夠深受港澳朋友的喜愛,因為這種創意和搞剛的手法,不只是在港澳,連在台灣都是很少見。不趕快訂的話,很快就會被搶購一空了 ,在中秋節即將來臨之際,趕快手刀預訂吧!    資訊卡:法樂公爵手工坊   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:送這盒不失禮!中秋6大禮盒:百年漢餅舊振南、GODIVA、羅浮宮蒙娜麗莎也有 延伸閱讀:2022中秋撐場靠這盒!6款名店月餅:吳寶春相芋流心酥、香港美心雙黃蓮蓉 延伸閱讀:中秋搶購預備備!全台6大最強蛋黃酥:百年歷史、熱賣上千盒、爆餡菠蘿酥皮

    2022/09/05 09:00
  • 中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅

    中秋節就是要吃爆月餅!繼先前介紹這麼多家中秋必買的蛋黃酥後,今天食尚小編又特搜全台6間月餅名店,不僅有政商名流最愛的「蘇式月餅」、紅到港澳的全台獨創「宇治摩卡流心酥」,還有台南隱藏版麵包店推出的邪惡流心月餅,通通都是《食尚玩家》認證必買的口袋名單,還沒選好月餅的朋友塊收下這篇搶購去~貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   01. 新竹/法樂公爵手工坊  全台獨創「宇治摩卡流心酥」 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 新竹的「法樂公爵手工坊」推出多款紅到港澳的創意月餅,像是有全台獨家「宇治摩卡流心酥」、人氣「黃金流沙酥」一吃就很驚豔,光聽名字就讓人流口水。「黃金流沙酥」(650元/9入)一直以來都是暢銷商品,嚴選鹹鴨蛋黃、法式卡士達醬、紐西蘭頂級奶油及日本紫羅蘭麵粉等原料,一口咬下,滑順香濃的流沙餡在嘴巴中四溢,鹹香蛋黃和奶香融合甜而不膩,吃完1顆還想再吃1顆!   ▲最暢銷「黃金流沙酥」撥開就能看到黃金流沙的內餡,真的相當吸睛。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   再來是全台獨創新品「宇治摩卡流心酥」(720元/9入),內餡以濃郁香氣的研磨咖啡粉製作,包覆黑糖麻糬和爆漿的煉乳流心,最外層是日本紫羅蘭麵粉、宇治抹茶粉製成的鬆酥餅皮,一次就能嘗到用多種食材融合出絕妙的的風味和口感,非常享受。   ▲獨創「宇治摩卡流心酥」,內餡以研磨咖啡粉製作,包覆黑糖麻糬和爆漿流心,搭配抹茶餅皮口感很欣奇。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   資訊卡:法樂公爵手工坊   02. 台北/和生御品  政商名流最愛「蘇式月餅」 玩家:巧莉的世界流浪筆記 「和生御品」是台北文山的45年老店,師承清宮御用點心師傅,以中式的精緻點心聞名,他們的招牌和生綠豆黃更是夯到賣進免稅店,也是政商名流都愛的宮廷御用點心。今年中秋必買的「蘇式拼圖禮盒」(680元/8入),共有6款「蘇式月餅」,包括翻毛棗泥、芝麻椒鹽、綠豆凸、綠豆椪、杏仁豆腐酥及白玉相思等,再另外搭配芋泥酥與豆沙蛋黃酥,每一顆都烘焙得圓滾滾,令人垂涎欲滴!   ▲「和生御品」是台北文山的45年老店,也是政商名流都愛的宮廷御用點心。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲中秋必買「蘇式拼圖禮盒」,有翻毛棗泥、芝麻椒鹽、杏仁豆腐酥等6款「蘇式月餅」。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   另一款必須要分享的就是「紅酒蔓越莓酥」(480元/6入),如果你覺得傳統的月餅太中規中矩,拜託一定要收下這盒!粉嫩嫩超美的手工花型酥皮,層次分明,每一口都吃得到紅酒醃漬過的蔓越莓內餡,還帶了幾分酸甜,就跟宮廷劇中皇上寵妃般一樣甜,真的是少女們必備的網美點心啊!   ▲網美必備「紅酒蔓越莓酥」,粉嫩的手工花型酥皮,搭配酸甜蔓越莓內餡非常美味。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   資訊卡:和生御品(木柵店)   03. 台南/咿吉麵包坊  七彩繽紛「九宮格月餅」 玩家:傻妞吃台南 「咿吉麵包坊」是台南人最愛的隱藏版麵包店,因麵包好吃又平價,一直深受大家喜愛。今年中秋節也一次新推9款月餅,這次買的「經典流芯9入禮盒」(575元),除了有傳統的綠豆椪、烏豆蛋黃酥外,還有流沙系的醇奶花生流芯、芋見流芯、巧遇柔芯、奶黃流芯,以及麻糬系列的洛神Q心、抹茶Q心和紫芋Q心,七彩繽紛的月餅每個都好想吃!   ▲「經典流芯9入禮盒」共有9款七彩繽紛的月餅,最特別的是流沙系與麻糬系列的月餅。(圖片來源:傻妞吃台南)   其中最讓我驚豔的是流沙系列的「巧遇柔芯」,是巧克力風味月餅,中式與西式結合的創意口味很少見,從餅皮、內餡、流沙都是巧克力口味,餅皮還撒上巧克力碎片,肯定會讓巧克力控失心瘋。再來是我心目中第二名是麻糬系列的「紫芋Q心」,芋泥內餡還包裹著黑糖麻糬,一入口先是芋泥的香甜,慢慢咀嚼後黑糖味也會慢慢漫延開,這款芋頭控也不能錯過!   ▲「巧遇柔芯」是巧克力風味月餅,從餅皮、內餡、流沙都有濃郁巧克力香氣,絕對會讓可可控失心瘋。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲麻糬系列的「紫芋Q心」,芋泥內餡包裹著黑糖麻糬,兩者融合的香甜也很迷人。(圖片來源:傻妞吃台南)   資訊卡:咿吉麵包坊   延伸閱讀:別只買不二坊!彰化5家蛋黃酥名店:超過百年歷史、被披薩耽誤、獨特棗泥   04. 高雄/丸群號  厚切烏魚子入月餅 玩家:花露露 の花花世界 今年中秋來點不一樣的!20年烏魚子專家「丸群號」將烏魚子融合在月餅裡,推出獨特的「烏金月餅」!私心超喜歡「烏金酥餅6入禮盒」(799元),採用愛瑪仕橘色調的包裝設計,從提袋到禮盒都非常有質感。像這款烏豆沙口味,一切開就能看到厚實又大塊的烏魚子,外皮更採用法國無水奶油製作,可以感受到層次的餅皮香氣,吃起來酥香不膩口。不會過於甜膩的烏豆沙餡,搭配厚切的在地茄萣烏魚子,鹹甜風味並存非常特別。   ▲私心超喜歡「烏金酥餅6入禮盒」,愛瑪仕橘色調的設計質感爆棚。(圖片來源:花露露 の花花世界)   ▲「烏豆沙月餅」一切開就能看到厚實又大塊的烏魚子,搭配烏豆沙餡,鹹甜風味並存非常特別。(圖片來源:花露露 の花花世界)   資訊卡:丸群號   05. 台中/崑派餅店  百年「滷肉綠豆椪」 玩家:小涼的美食小天地 位於台中神岡社口的「崑派餅店」,是在地很有名的百年餅店。崑派的綠豆椪叫做「大月餅」(60元/顆),加了滷肉的綠豆椪,一切開的肉香好迷人,鹹甜鹹甜的芬芳飄入鼻尖引誘著我趕快開吃。我喜歡它多層次的酥皮,餅皮呈現著雪花片片的層次,尤其加了滷肉的油脂會滲透到綠豆沙餡內,口感細緻不卡喉,也更能烘托出綠豆沙的清香,沒有吃到肥肉對我來說更是加分~   ▲崑派餅店的綠豆椪叫做「大月餅」,特別的是清香綠豆餡還加了滷肉。(圖片來源:小涼的美食小天地)   ▲一切開「大月餅」就飄出迷人肉香,搭配綠豆餡的鹹甜滋味讓人一吃上癮。(圖片來源:小涼的美食小天地)   資訊卡:崑派餅店   06. 新北/永和王師父餅舖  永和必買「金月娘」 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 說到中秋月餅,一定要朝聖永和知名的「王師父餅舖」,他們家的招牌「金月娘」(90元/顆)是必買品項,主打手工揉製,圓澎澎的外表遠看就像1顆月亮,切開後可以看到內餡有2個顏色,中間是蛋黃夾層,使用1圈細緻的綠豆沙包覆著蛋黃,並非直接塞1顆蛋黃,是先將淡化搗碎變成細緻的那種餡料,吃起來鬆軟不甜膩。   ▲招牌月餅「金月娘」外表就像1顆月亮,內餡是以綠豆沙包覆蛋黃,吃起來鬆軟不甜膩。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴)   資訊卡:永和王師父餅舖   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:美到捨不得吃!中秋10款「特殊造型」月餅:Q萌小熊、擬真橘子、水晶芋泥 延伸閱讀:在地人也買!高雄4家人氣伴手禮:日賣4萬個爆漿包、老字號核桃糕、綠豆椪 延伸閱讀:中秋烤肉恐致癌?專家分享6招破解健康吃,點名「鋁箔紙」千萬別亂用

    2022/08/15 11:00
  • 免出門呷甜甜!全台6家宅配抹茶甜點:小山園千層、入口即化巴斯克、生巧克力

    「抹茶」的迷人之處,就在味蕾能感受到濃厚茶香,先苦澀後回甘的滋味更是讓人無法抗拒,因此才產出許多被抹茶收編的「抹茶控」們。《食尚玩家》小編精選全台6款可宅配到府的「抹茶甜點」,從蛋糕、生巧克力到爆米花應有盡有,讓你免出門也能嘗到濃厚的抹茶美食!貼心提醒,疫情期間記得戴口罩、做好防疫唷!   01. 南投/Feeling18  濃厚系抹茶生巧克力 玩家:Cutier 吃飯中 「Feeling18」是南投埔里的職人巧克力專賣店,以台灣在地食材結合歐洲進口巧克力,手工製作各種巧克力產品。其中「日式頂級抹茶生巧克力」以白巧克力為基底,搭配頂級抹茶粉,已經事先分切成方便入口的小方塊,口感如絲綢般柔滑,入口後會呈現一種似融非融般的棉柔情懷,帶有淡淡茉莉花香味,當它在嘴裡慢慢融化時,可以感受到濃郁的抹茶香氣。抹茶可說是高貴優雅,卻也可說是平易近人,百搭不厭的抹茶非常適合製作生巧克力,茶香四溢更讓人不禁一口接一口。   ▲「日式頂級抹茶生巧克力」以白巧克力為基底,搭配頂級抹茶粉,已經分切成方便入口的大小。(圖片來源:Cutier 吃飯中)   ▲濃郁的抹茶香氣中還帶有淡淡茉莉花香,茶香四溢讓人不禁一口接一口。(圖片來源:Cutier 吃飯中)   資訊卡:Feeling18(18度C巧克力工房)   02. Magi Planet星球工坊  超唰嘴爆米花有厚實茶香 台灣MIT創意口味爆米花品牌「Magi Planet星球工坊」,推出「抹茶拿鐵爆米花」,選用美國非基因改造玉米粒,並以高溫烘烤技術保留原有的溫醇甜香;同時加入京都宇治抹茶粉與靜岡抹茶粉,以黃金比例調配出的抹茶粉結合紐西蘭奶粉,讓爆米花能更完整帶出抹茶層次,呈現更厚實的茶香。   ▲「抹茶拿鐵爆米花」選用美國非基改玉米粒、加入京都宇治、靜岡抹茶粉,呈現更厚實的茶香。(圖片來源:生活.總該來點情趣 Delight of Life)   「抹茶拿鐵爆米花」擁有豐富多層次感,除了前面的濃厚茶香搭配清甜奶香外,尾韻還多了抹茶獨有的微澀苦味,回甘滋味特別迷人,直接顛覆我對傳統爆米花的印象!宅在家的抹茶控如果嘴饞,買這款在家嗑準沒錯!   ▲擁有豐富多層次感,抹茶尾韻的回甘滋味特別迷人,買這款在家嗑超唰嘴。(圖片來源:生活.總該來點情趣 Delight of Life)   資訊卡:Magi Planet星球工坊爆米花   03. 新北/卡瓦蛋糕  超Q「抹茶紅豆冰淇淋蛋糕」 「卡瓦蛋糕」在新北市目前有2間分店,如果像我一樣住在外縣市,店家也有提供全台宅配服務!本來有點擔心從新北送到台中的路途遙遠,蛋糕會不小心被撞壞或融化,但收到後發現包裝很完整,可以放心選擇宅配~這次買的是「抹茶紅豆冰淇淋蛋糕」,使用的是義式冰淇淋,且不含香精、色素,更能吃出抹茶紅豆真實風味,光是超美的外觀就誠意滿滿,也讓人忍不住想吃吃看~   ▲卡瓦蛋糕的「抹茶紅豆冰淇淋蛋糕」光是超美的外觀就誠意滿滿,也讓人忍不住想吃吃看~(圖片來源:Work Hard Play Harder)   蛋糕上可愛的小球是使用靜岡抹茶製作的冰淇淋,底部則用抹茶口味的戚風蛋糕,包裹著紅豆牛奶冰淇淋,吃起來的口感偏向微糖的程度,保留了抹茶微微的苦味和濃郁的香氣,連對抹茶甜點很挑惕的我妹妹都說好吃!紅豆牛奶冰淇淋也很綿密,加上戚風蛋糕,整體吃起來非常有層次感。   ▲蛋糕上可愛的小球是靜岡抹茶冰淇淋,搭配底部的戚風蛋糕、紅豆牛奶冰淇淋,很有層次感。(圖片來源:Work Hard Play Harder)   資訊卡:卡瓦蛋糕(永和永元店)   延伸閱讀:抹茶控接招!辻利茶舗「抹森林蛋糕」限量先搶,加碼嗑全家「抹茶巧酥雪糕」   04. 台中/杳杳甜點  入口即化抹茶巴斯克 近期在網路很紅的巴斯克乳酪蛋糕,這讓甜點控又是起司控的我不禁為之瘋狂。「杳杳甜點」位於台中市審計新村旁,是1間主打巴斯克乳酪蛋糕的甜點店。微微焦香的金黃外表、柔軟綿密的蛋糕體,口感像乳酪又像冰淇淋,吃一口就令人難以忘懷!蛋糕宅配服務有4吋、6吋的選擇,還會附上精美禮盒、手提牛皮紙袋及餐具,看起來非常有質感。   ▲「杳杳甜點」的巴斯克乳酪蛋糕有4吋、6吋可選,還會附上很有質感的禮盒與牛皮紙袋。(圖片來源:小米蟲的米缸)   除了經典香草原味、焦香焙茶口味外,還有販售小山園抹茶口味,這款選用日本京都丸久小山園品牌,翠綠的抹茶色澤看起來就很討喜,一口吃下,除了微酸的奶味外,還交織著微苦的抹茶香,口感也是入口即化的類型,是抹茶控也會喜歡的蛋糕!   ▲小山園抹茶巴斯克蛋糕,奶味中還交織著微苦的抹茶香,入口即化的口感好迷人。(圖片來源:小米蟲的米缸)   資訊卡:杳杳甜點Komorebi dessert   05. 新北/幸福肥手作點心坊  小山園抹茶千層 玩家:算命的說我很愛吃 經營多年的超夯網購品牌「幸福肥手作點心坊」,原本是從小小餐車起家,後來憑藉著用心、美味和真材實料的甜點,多年後已經變身擁有實體店面且支援宅配的甜點品牌。這次購買的「抹茶千層蛋糕」嚴選小山園抹茶,調配出最完美最剛好的65%抹茶千層!微苦回甘、茶香馥鬱,口感層次都相當精緻細膩,讓人有1秒置身日本的幸福感!「抹到底」的滋味絕對會讓抹茶迷一吃就上癮,必須納入回購清單~   ▲「抹茶千層蛋糕」嚴選小山園抹茶,微苦回甘、茶香馥鬱,口感層次相當精緻細膩。(圖片來源:算命的說我很愛吃)   資訊卡:幸福肥手作點心坊   06. 新竹/法樂公爵手工坊  抹茶土鳳梨酥 台灣的鳳梨酥一直都是聞名世界的伴手禮,但你有吃過抹茶口味的鳳梨酥嗎?來自新竹的伴手禮「法樂公爵手工坊」推出「抹茶巴克斯餅」,據說剛推出時就成為團購大熱門,是一款成功滿足抹茶控與鳳梨酥控的台灣創意點心。   ▲「抹茶巴克斯餅」剛推出時就成為團購大熱門,是一款成功滿足抹茶控與鳳梨酥控的台灣創意點心。(圖片來源:Catalina旅遊小筆記)   和一般的土鳳梨酥不一樣,巴克斯是歐式奶油餅乾外皮,使用日本小麥麵粉和法國頂級奶油,並融合日本京都抹茶粉製成。打開包裝,就可以聞到濃濃的抹茶香氣,咬下去後,是特別的焦糖土鳳梨味;抹茶巴克斯餅表皮的抹茶餅乾不會太甜,配上微酸微甜的焦糖土鳳梨內餡,真的很搭也很讚!   ▲抹茶巴克斯餅表皮的抹茶餅乾,搭配微酸微甜的焦糖土鳳梨內餡非常適合!(圖片來源:Catalina旅遊小筆記)   資訊卡:法樂公爵手工坊   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:少女心秒噴發!台中森林系網美店「抹茶季」開跑,萌熊變身鬆餅塔、抹茶奶霜 延伸閱讀:Google破千則好評!每日限量人氣千層必點「抹茶起司」,隱藏版是微醺大人味 延伸閱讀:抹茶控快嘗鮮!108抹茶「限定鯛魚抹茶麵」美翻,甜點必嘗粉紅櫻餅和菓子

    2022/05/04 16:00
  • 內行人必買!新竹7家超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、酸甜「藏心酥」、秋冬限定花生糖

    【小編精選】 一百種味道、春上布丁蛋糕、傻瓜肉粽、彭成珍餅舖、西大發城隍包、法樂公爵、昶瑞摃丸     [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄/圖文提供 大手牽小手。玩樂趣、跟著尼力吃喝玩樂、拉傻去哪兒LASHA、Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟、愛伊特candy的分享樂園、艾薇覓食趣、阿華田的美食日記   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   大家都說新竹是美食沙漠,《食尚玩家》偏偏要來顛覆這種刻板印象,這次就介紹新竹7家超夯的伴手禮,不論是洗版IG的水果塔派、鬆綿古早味蛋糕,還是秋冬限定的花生糖通通有,趕快安排一趟新竹小旅行,然後帶上好吃的伴手禮回家!   01. 一百種味道  必點水果口味塔派   說到新竹好吃的甜點,這家「一百種味道」肯定榜上有名,創立於2012年的一百種味道,最厲害的就是各式鹹甜塔派,隨著不同季節也會推出不同的限定產品,且每次推出新品幾乎都是秒殺;這家三民店是以木質調和些許乾燥花作為店內設計,充滿文青的日式氛圍,而店內的玻璃櫃中會擺放每日新鮮製作的各式塔派,像是經典巧克力、水果口味等都有,讓人每一款都想點一輪來吃。   ▲這家三民店是以木質調和些許乾燥花作為店內設計,充滿文青的日式氛圍。(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)   必點之一的「綜合水果乳酪塔」是以4至5種不同的季節水果組成,內餡是柔滑細緻的乳酪餡,塔皮也相當酥脆可口,配上酸甜多汁的水果,清爽又好吃;另外,「抹茶蜜栗奶油塔」是抹茶控會喜歡的口味,使用小山園的抹茶粉,上面還會有滿滿的綿密栗子餡,一入口栗子、抹茶香布滿口中,相當有層次感;最後一款「香蕉巧克力布朗尼塔」也是經典口味之一,微苦的巧克力布朗尼加上香甜的香蕉,口感綿密卻不會過於甜膩。   ▲從左至右依序為抹茶蜜栗奶油塔、香蕉巧克力布朗尼塔;後面為綜合水果乳酪塔。(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「綜合水果乳酪塔」是以4至5種不同的季節水果組成。(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)   資訊卡:一百種味道-三民店   02. 春上布丁蛋糕  平價古早味蛋糕口感超鬆綿   這家主打平價的古早味蛋糕也是在地人氣伴手禮之一,一顆6吋大小的蛋糕,價格都落在90元至110元左右,不僅CP值高,蛋糕口味的選擇也相當多,像是經典原味、伯爵紅茶、手工黑糖,還有濃巧克力口味等;蛋糕原料皆選用認證的雞蛋、麵粉及糖製作而成,主打以簡單的食材做出好吃的古早味,蛋糕整體吃來綿密又帶有濃濃的蛋香味,鬆鬆軟軟的口感讓人不知不覺吃掉一整顆。   ▲主打平價的古早味蛋糕,左邊為經典原味;右邊為濃巧克力口味。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲鬆綿的蛋糕體,橫切面相當扎實,看著相當療癒。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂)   資訊卡:春上布丁蛋糕   03. 傻瓜肉粽  榮獲3年風城十大伴手禮   這家連3年榮獲風城十大伴手禮的「傻瓜肉粽」,店名之所以命名為傻瓜,據說是因為店家堅持使用頂級食材料理,且採低油、低盬、不加味精的健康調味方式,讓民眾吃肉粽的同時也不會有過多的負擔。而店內販售的肉粽口味包括滿漢粽、干貝櫻花粽和五榖米養生粽,使用的糯米都會用胡椒拌炒過,屬於顆粒感明顯的北部粽,另外店內還有販售炒米粉、貢丸湯和四神湯等。   ▲這家「傻瓜肉粽」連3年榮獲風城十大伴手禮。(圖片提供:拉傻去哪兒LASHA)   首推這顆「招牌滿漢粽」使用新竹在地黑毛豬肉、台中新社鄉冬菇、屏東鴨蛋、嘉義布袋菜脯和義大利進口的栗子,糯米吃來Q彈又帶點胡椒香味,口感相當豐富;而「干貝櫻花粽」則多加了整隻的櫻花蝦跟干貝;另外這款「五穀養生粽」是以五穀糯米製作而成,整體吃來更有嚼勁,還能吃到一整片的黑香菇。   ▲左邊為「招牌滿漢粽」;右邊為「干貝櫻花粽」。(圖片提供:拉傻去哪兒LASHA)   ▲「五穀養生粽」是以五穀糯米製作而成,整體吃來更有嚼勁。(圖片提供:拉傻去哪兒LASHA)   資訊卡:傻瓜肉粽   04. 彭成珍餅舖  秋冬限定手工花生糖   這家飄香90幾年的「彭成珍餅舖」是傳承到第3代的老店,也是新竹必買的伴手禮之一,在這裡可以找到許多傳統的老味道,像是用傳統電爐烤出來的竹塹餅、芋頭蛋黃酥、綠豆椪、柴酥餅和鳳梨酥等,每一款都是經典好吃;其中最受歡迎的就是秋冬限定的「花生糖派對」,分為原味花生糖、腰果糖和綜合堅果花生糖口味,每一款都是顆粒大、糖衣薄脆,相當真材實料,吃來也不會黏牙。   ▲這家飄香90幾年的「彭成珍餅舖」也是新竹必買的伴手禮之一。(圖片提供:Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟)   ▲秋冬限定的「花生糖派對」,分為原味花生糖、腰果糖和綜合堅果花生糖口味。(圖片提供:Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟)   而店內的花生糖是純手工而成,從挑花生、選花生到翻炒都是老闆親自製作,每一顆都是粒粒飽滿,外面包裹的糖衣也是相當薄脆,吃來超級唰嘴;綜合堅果花生糖則包含了腰果、杏仁、核桃和花生,一樣甜香好吃,還能一次吃到所有的堅果。   ▲大顆的腰果糖還有特地降低甜度,吃來不會有負擔。(圖片提供:Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟)   資訊卡:彭成珍餅舖   05. 西大發城隍包  超過20種口味選擇   這間眾所皆知的「西大發城隍包」,不論何時都是滿滿的排隊人潮,店內超過20種口味,選擇種類相當豐富,像是會爆漿的熔岩巧克力、爆漿芝麻包、黑糖包等都是熱門必吃之一;其中更受歡迎的是爆漿珍珠奶茶包,內餡有濃郁的奶茶凍、Q彈珍珠,吃來還會有滿滿的茶香也不會太甜膩;另外「城隍包」也是招牌必吃,外皮使用老麵製作,口感比較有嚼勁,內餡則選用溫體五花肉及梅花肉製作而成,肉香味十足。   ▲爆漿珍珠奶茶包,內餡有濃郁的奶茶凍和Q彈珍珠。(圖片提供:愛伊特candy的分享樂園)   ▲「城隍包」也是招牌必吃,外皮使用老麵製作,內餡則選用溫體五花肉及梅花肉製作而成。(圖片提供:愛伊特candy的分享樂園)   資訊卡:西大發 爆漿珍珠奶茶包   06. 法樂公爵  爽脆夾心酥餅   「法樂公爵」是新竹一家提供喜餅禮盒、彌月禮盒與伴手禮等甜點的專門店,能滿足民眾的送禮需求,其中這盒以鮮紅搭配金色字體的「戀巴黎禮盒」,可依照自己的喜好選擇餅乾口味或者樣式,而內容物有包含蔓越莓布蕾派、百香牛軋馬卡龍、藏心酥、紫蘇夾心餅和法蘭西酥餅,每一款都超精緻又好吃。   ▲「法樂公爵」是新竹一家提供喜餅禮盒、彌月禮盒與伴手禮等甜點的專門店。(圖片提供:艾薇覓食趣)   這一顆顆小巧精緻的百香牛軋馬卡龍,一口咬下就有滿滿的百香果、杏仁香氣,外皮酥脆,中間的牛軋糖扎實軟綿又不會黏牙,口感層次分明;蔓越莓布蕾派是結合法式奶油和奶酥,吃來帶有千層酥的口感和蔓越莓的酸甜;法蘭西酥餅則是以扎實的英式餅乾口感為主,加上微苦的比利時黑巧克力,配上一杯咖啡超級搭;另外這款藏心酥則夾入藍莓果醬、核桃和蔓越莓果粒,酥脆酸甜讓人忍不住一口接一口。   ▲「百香牛軋馬卡龍」一口咬下就有滿滿的百香果、杏仁香氣。(圖片提供:艾薇覓食趣)   ▲蔓越莓布蕾派(圖左)結合法式奶油和奶酥,吃來帶有千層酥的口感和蔓越莓的酸。(圖片提供:艾薇覓食趣)   ▲左圖為法蘭西酥餅;右圖為藏心酥。(圖片提供:艾薇覓食趣)   資訊卡:法樂公爵   07. 昶瑞摃丸  老師傅手藝傳承   這間「昶瑞摃丸」位於新竹城隍廟周圍,主打有著老師傅的手藝傳承,摃丸的製作過程透過精細的溫度控管而成,包括槌打時的肉溫控管、入鍋時的水溫控管等,達到近乎職人精神的食品。店內除了販售單包摃丸外,還有適合送禮的禮盒組,其中必吃的原味摃丸扎實又Q彈多汁;而手工福州燕丸外層是觾皮,裡面包著清脆的荸薺,整體口感豐富好吃;另外花枝丸也是超級新鮮,還能吃得到整塊的花枝塊。   ▲這間「昶瑞摃丸」位於新竹城隍廟周圍,是必買的伴手禮之一。(圖片提供:阿華田的美食日記)   ▲左圖為Q彈的原味摃丸和香菇丸;右圖為外酥內嫩的花枝丸。(圖片提供:阿華田的美食日記)   資訊卡:昶瑞摃丸   【看更多】 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果!整片披薩包進去、滿滿爆料起司,「10+1」口味這裡買 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 全台獨創「爆奶」蛋糕!3大口味「土石流奶蓋」滑出來,399元就能全吃到    

    2020/12/09 18:30