塭底烤魚（礁溪店）

中秋不只吃烤肉！食尚小編發現宜蘭這間「巨無霸烤魚」，連在地社團都超激推！被鹽包裹著的烤魚超大一份，想吃要先用湯匙敲開，鮮嫩的魚肉包滿香料，吃起來軟嫩又帶有清香，連《食尚玩家》部落客都直呼超過癮！   在地人激推烤魚店 這次到宜蘭來了趟小旅行，就滑滑手機看附近有什麼好吃的，在IG上看到「塭底烤魚」的照片一整個大燒火，再看看宜蘭FB社團的評價，幾乎是一面倒的好評，連在地人都十分推薦！「塭底烤魚」目前有２家分店，我們今天造訪的是礁溪店，就位在玉龍路上，這附近也有很多景點可以玩，玩完過來吃午餐剛剛好。店家鐵皮屋搭建的外觀看起來實在不起眼，如果不是鄉民們的推薦，大概車子就開過去不會停下來了。   ▲位在宜蘭玉龍路上的「塭底烤魚」，在FB社團內廣受在地人好評。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   延伸閱讀：30種現流海魚無限吃！宜蘭超狂火烤兩吃插旗林口，媲美龍蝦「大扇蝦」也必嗑   用餐空間採開放式 我到訪時大概下午１點左右，店裡大概是半客滿的狀態，而且多半都是家庭客，陸陸續續一直不斷有客人上門呢！店內是開放式的用餐空間，但周邊沒有什麼遮蔽物，用餐時還有自然風，其實也不算太熱，而且沒什麼蒼蠅，光這點就棒棒的！餐點乍看之下價位不太親民，不過看隔壁桌上的菜，其實分量還滿多的，尤其鮮魚都超大尾，點菜眼光準一點，可以吃得很划算唷！   ▲店內是開放式的用餐空間，但周邊沒有什麼遮蔽物，用餐時還有自然風不會太熱。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   巨無霸烤魚塞滿滿香料 我們點了份店家招牌的「鹽味烤魚」，店家端上１個大鹽塊，鹽塊上還有「塭底烤魚」的字樣。店家會附上１支大湯匙，吃魚之前要先將鹽塊敲開，敲開後就可以看到下面的魚，魚肉看起來白嫩白嫩的，還飄散出一股燒烤的清香。一口吃下細嫩的魚肉簡直驚為天人，店家使用的是新鮮的台灣鯛，吃起來完全沒有腥味及土味，因為外層用鹽包裹住了，完全保留住魚肉多汁及軟嫩細緻的口感，而且魚肉厚實幾乎沒有刺，魚肚子還塞滿了九層塔跟蔥蒜，吃起來軟嫩無腥還帶有香料的氣息，愛吃魚的朋友一定可以吃得超過癮！   ▲招牌「鹽味烤魚」（450元），想吃魚之前要先用湯匙將鹽塊敲開，敲開後就可以看到下面的魚肉。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲魚肉厚實吃起來幾乎沒有刺，口感軟嫩無腥還帶有香料的氣息，讓人吃得超過癮。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   「塭底烤魚」單就鮮魚的品項確實值得一訪，我們還看到隔壁桌點的招牌烤魚同樣也是超大尺寸，愛吃魚的朋友來這裡一定會超滿足的！而且店家中午沒休息，無時無刻想要來吃烤魚都很OK呢，推薦這家店給大家！   資訊卡:塭底烤魚（礁溪店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：只要300元！佛心「火烤兩吃」爽嗑100種食材自助吧，厚切原肉、秋刀魚吃到飽 延伸閱讀：299元嗑到痛風！４種海鮮不限時吃到飽，加碼「鮭魚生魚片」１片不到10元 延伸閱讀：150元不限時任吃！超狂「鮮蚵蛤蜊吃到飽」痛風也要嗑，限量一米白帶魚想吃先訂

    秋天到了就是要泡湯啊不然要幹嘛！這趟礁溪行程主要的精髓就是要來泡溫泉，而且這次還要來開箱從未曝光過的溫泉度假村，首度接受美食節目拍攝，不管是泡湯還是美食都是很頂級的！你絕對想不到在水族館竟然還能餵鯊魚，想要近距離的欣賞各種品種的魚類，來這裡絕對值回票價！從還沒開店就大排長龍，即便下雨天也要吃到的五星級滷味；以及每日限量豬尾巴，想吃趕快自己來挖寶；還有經濟實惠的海鮮餐廳，沒想到無菜單料理也能這麼便宜，新鮮又珍貴的鮟鱇魚肝，價格竟然超划算，食材也都是老闆娘每天親自去漁港挑選出來的，最棒的海鮮料理都在礁溪！想知道「年度最強PRO級的玩家行程」一定要看本集節目，這次的行程就像拆禮物一樣，每一間都充滿驚喜！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》   一人一票挺食尚！「食尚玩家APP」入圍Google Play年度最受歡迎應用程式 點我投票去：https://reurl.cc/Q3Ga8p   資訊卡:塭底烤魚 資訊卡:Holy Crepe古巴粉紅餐車 資訊卡:金車生技水產養殖研發中心 資訊卡:來益漁行 資訊卡:呆水溫泉 資訊卡:三民大飯店   《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四  晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」：莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺