梅華珍素食牛舌餅

板橋必買伴手禮一次看！萬眾期待的「2023新北耶誕城」將在11/17熱鬧開城，許多朋友應該都迫不及待衝一波朝聖了～既然來到板橋玩，當然少不了買些特色伴手禮回家！食尚小編精選板橋最夯、名聲最響亮的９家名店推薦，包括萌翻天的「柯基屁屁麵包」、偽裝成五花肉的「布丁蛋糕」，還有無時無刻都在排隊的鳳凰酥都有！快快跟著《食尚玩家》部落客買起來～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 奶油先生：超萌柯基屁屁麵包 和泰興食品：五花肉布丁蛋糕 小潘蛋糕坊：最強排隊鳳梨酥 信芳餅店：郭董也愛在地老字號 長興餅店：飄香百年豆沙餅 梅華珍牛舌餅：傳承鹿港老手藝 悄藴糕餅茶食：多種口味綠豆糕 PONPIE澎派：板橋４大甜點店 五月可朵：鬆軟綿密波士頓派   01. 奶油先生  萌翻「柯基屁屁」麵包 「Mr.Butter Cafe 奶油先生」，是間以柯基作為主題的手作甜點咖啡館，從裝潢到餐點，處處能見到柯基萌萌的身影，而創意的原型，正是店內最受歡迎的柯基「布丁公主」！而且這裡的麵包標榜使用奶油與自家野生酵母製作，最吸睛的莫過於讓人不禁莞爾的「柯基屁屁麵包」！目前共有５種口味，包括：原味、香草卡士達、巧克力卡士達、獨家奶酥、拔絲麻糬，不定期還會推出芋泥、日式紅豆、蒜香乳酪等限定隱藏版口味喔！   ▲「柯基屁屁麵包」（100元）模樣超萌，目前共有５種口味可選擇。（圖片來源：奶油先生Mr. Butter Café）   資訊卡:奶油先生Mr. Butter Café   02. 和泰興食品  軟Ｑ「五花肉布丁蛋糕」 玩家:大手牽小手玩樂趣 「和泰興食品」位在板橋致理科大附近，距離捷運新埔站只要５分鐘。店內主要販售麵包、蛋糕、古早味小點心等等，不過最厲害的還是這個布丁條！CP值超高，很大一條才50元！而且這個布丁條真的很妙，從冰箱拿出來吃也完全不會變硬，還是很軟Q，紅褐色的焦糖布丁加上蛋糕、芋泥的漸層堆疊，以及表層看似油亮的光澤感，猛一看真的很像五花肉～而且很好吃，布丁有夠軟Q，還帶有蛋奶香，加上綿密蛋糕體跟香醇芋頭蛋糕也不會太甜，１個人嗑１條完全不是問題！   ▲布丁條（50元）表層看似油亮的光澤感，猛一看真的很像五花肉。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲蛋奶香的布丁有夠軟Q，加上綿密蛋糕體跟香醇芋頭蛋糕，真的很好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:和泰興食品   03. 小潘蛋糕坊  板橋最強排隊鳳凰酥 玩家:口袋吃吃五十咩 說到板橋伴手禮，最有名的就是「小潘蛋糕坊」的鳳凰酥啦！不僅是台灣超夯的伴手禮品牌之一，每到過年、中秋節時，那人氣更是大爆滿～鳳凰酥單顆19元起，一打開禮盒，香香甜甜的糕餅味隨之飄出，有點奶油香味的感覺，似乎聞起來還多了個鳳梨香交錯著，香氣還滿誘人的。裡面的餡料是用冬瓜為主搭配鳳梨而成，還加入了鹹蛋黃，組合起來意外地頗合拍，口味很特別，鹹蛋黃的滋味讓整體風味更加豐富。   ▲鳳凰酥有分裸裝（單顆19元）和單顆包裝（單顆23元），是板橋最知名的必買伴手禮。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）   ▲鳳凰酥餡料是用冬瓜搭配鳳梨製成，還加入了鹹蛋黃，相當特別。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）   資訊卡:小潘蛋糕坊（板橋中正店）   04. 信芳餅店  郭董也愛在地老字號 玩家:PEKO の Simple Life 在地人都知道，板橋有一條俗稱「喜餅街」的地方，這裡不只有西式喜餅，更有２家老字號的板橋餅店，分別是「長興餅舖 」以及「信芳餅店」。信芳門面小小的超級不起眼，卻是PEKO從小吃到大的好味道，每每經過就會買個白豆沙餅解解嘴饞。除此之外，蛋黃酥也是好評滿滿！尤其是「芋頭蛋黃酥」，不只是中間包了芋頭餡，連外層酥皮也是芋頭酥皮，有吃有推！這家同時也是郭董「郭台銘」最愛的中秋月餅、年節禮盒推薦呢！   ▲「信芳餅店」位在俗稱「喜餅街」的南門街上，是熱門的老字號排隊餅店。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲「芋頭蛋黃酥」（單顆45元）從餅皮到內餡都是芋頭口味，甜度偏低，很適合送長輩。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:信芳餅店   看更多：藏巷弄照樣排爆！板橋５必吃甜點：手工粗蛋捲、從攤車賣到店面、暴紅檸檬塔   05. 長興餅店  飄香百年豆沙餅 玩家:女子的休假計劃 板橋名產「長興餅店」是間百年老店，地點位在南門街，鄰近捷運府中站，每到中秋節左右生意就超好，長長的人龍都要看不到盡頭，還有人帶行李箱還來買！中秋檔期以外的時間可以買到超多口味的豆沙餅，可以單顆買，也有賣蛋黃酥。招牌必吃的「白豆沙餅」，外皮如雪花般很薄酥，一捏起來很會掉屑，我們家的做法是要吃之前一定會烤過，這樣才更好吃。豆沙餡相當飽滿，餅皮很有層次，底部烤得比較酥脆，吃起來更多了焦香感，還有像是砂糖般的顆粒脆感，我很喜歡。   ▲「白豆沙餅」（單顆30元）外皮如雪花般很薄酥，吃起來有層次。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲豆沙餡相當飽滿，底部烤得比較酥脆，帶有焦香及類似糖粒的脆感。（圖片來源：女子的休假計劃）   資訊卡:長興餅店   06. 梅華珍素食牛舌餅  傳承鹿港老手藝 玩家:愛伯特吃喝玩樂全記錄 「梅華珍素食牛舌餅」位於板橋巷弄中不起眼的小店鋪，在地已經飄香超過30年，經營者陳女士來自鹿港，來板橋開店開了30年，用的是傳統的手工方式製餅，從擀皮、包餡、壓平、煎烤一個一個步驟來，烤出爐的金黃牛舌餅香酥可口，有厚也有薄，厚片長得有點像燒餅，餅皮跟裡面的麥芽糖融合在一起，口感很不錯，會愈嚼愈香。獨家「薄餅」外層有灑芝麻，吃起來帶著淡淡的芝麻香氣，還有焦香甜脆的口感，且很大一片喔！   ▲「經典牛舌餅」 （180元，10片）餅皮跟麥芽糖融合在一起，口感很不錯。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄）   ▲「薄餅」（150元，12片）帶著淡淡的芝麻香氣，還有焦香甜脆的口感。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄）   資訊卡:梅華珍素食牛舌餅   07. 悄藴糕餅茶食  多種口味綠豆糕 玩家:PEKO の Simple Life 「悄藴糕餅茶食」是間板橋中式糕點工作室，糕點主打冰心綠豆糕，採用傳統製法，再添加健康概念與創新元素，標榜少油、少糖、口味多，讓傳統綠豆糕、紅豆糕有了新的面貌跟生命力。今天買的「雙采豆糕」每盒共有８個，包含雪凝紅豆糕２個、雪凝綠豆糕６個。原味綠豆糕口感綿密，微甜不膩，入口感受的到自然豆仁的清香，沒有腦人膩口的油味，另外還有桂花蜂蜜、青檸檬、柚花金萱、玫瑰等口味。紅豆糕則有奶霜紅豆口味。   ▲「雙采豆糕」（330元，８入）吃得到多種口味的綠豆糕和紅豆糕。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲原味的雪凝綠豆糕口感綿密，微甜不膩，入口感受的到自然豆仁的清香。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:悄藴 糕餅茶食   08. PONPIE 澎派  板橋４大甜點名店 玩家:生活．總該來點情趣 Delight of Life 說到板橋巷弄甜點，那就不能不提到這家「PONPIE 澎派」，被譽為板橋４大甜點店之一，深受喜愛水果系甜點的網友好評，店內除了提供人氣甜點與飲品，也有提供免費插座和Wi-Fi。招牌必吃「黃澄澄檸檬塔」，算是我吃過最帶勁的檸檬塔之一，選用屏東九如檸檬製作奶餡，厚實的酸檸檬滋味，真的會愈吃愈唰嘴，這個有推！   ▲首推店內的招牌甜點「黃澄澄檸檬塔」（150元），一口吃下酸香感十足。（圖片來源：生活．總該來點情趣）   資訊卡:PONPIE澎派（板橋店）   09. 五月可朵  鬆軟綿密波士頓派 玩家:小噗扒飯食記 主打美味波士頓蛋糕的「五月可朵」，不僅是板橋知名的彌月蛋糕品牌，同時也是熱門的伴手禮之一。所有的波士頓派皆為當日出爐、出貨，因為是新鮮製作，所以入口更綿密，品質新鮮美味，讓人品嘗後就難以忘懷呢～口味首推「宇治金時抹茶紅豆」，嚴選正統日本抹茶粉，搭配特濃抹茶奶油餡，濃郁茶香中內藏綿密香甜的紅豆，外層的抹茶蛋糕體相當柔軟，口感一級棒！尤其抹茶沒有苦澀感，反倒是呈現清雅、脫俗的氣息，是相當雅緻的蛋糕，送禮也體面。   ▲「宇治金時抹茶紅豆」（280元），嚴選正統日本抹茶粉製成。（圖片來源：小噗扒飯食記）   ▲濃郁茶香中內藏綿密香甜的紅豆，外層的抹茶蛋糕體相當柔軟。（圖片來源：小噗扒飯食記）   資訊卡:五月可朵

    每年耶誕節必衝的新北歡樂耶誕城即將開跑啦！今年不僅首次和迪士尼合作，有超多裝置藝術等著大家拍照打卡，展區更是擴大延伸到府中商圈，保證讓你逛不膩！但是除了好玩好拍之外，當然也要有好吃的美食！所以，《食尚玩家》提前替大家找好了板橋7家人氣小吃，有1顆只要10元的超飽滿紅豆餅、扎實鹹香的新疆烤饢、飄香超過30年的筒仔米糕，還有口感滑嫩的金牌雞肉飯，以及超唰嘴的皮蛋醬拌麵，這麼多美食讓你屆時衝板橋逛耶誕城，還能一路順吃到底！   [編輯 食尚編輯部]撰文整理 古芸瑄／圖文提供 艾莉絲愛旅行、ifunny艾方妮的遊樂場、微笑娃生活旅行、阿華田的美食日記   點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   01. 元氣紅豆餅 滿滿內餡1個只要10元   「元氣紅豆餅」位於板橋重慶黃昏市場入口，已經經營11年，只賣紅豆、奶油、蘿蔔絲和花生4種口味，真材實料1顆只要10元，還有買10送1活動。紅豆餅現點現做，下課時間尖峰時間有不少學生來買，攤位前總是排滿等侯的顧客。紅豆餅餅皮是屬於香酥薄脆型的，吃起來就像餅乾，搭配香甜奶油內餡趁熱吃最好吃。   ▲「元氣紅豆餅」有紅豆、奶油、蘿蔔絲和花生4種口味，每顆都真材實料，且1顆只要10元。（圖片提供：艾莉絲愛旅行）   ▲餅皮是屬於香酥薄脆型的，吃起來就像餅乾，搭配香甜奶油內餡趁熱吃最好吃。（圖片提供：艾莉絲愛旅行）   資訊卡:元氣紅豆餅   【看更多】 全台超狂82家「10元美食」！雞排串、關東煮、爆炸紅豆餅，銅板價通通能吃   02. 梅華珍素食牛舌餅  純手工製作牛舌餅   經營超過30年的「梅華珍素食牛舌餅」，只有單純賣牛舌餅，沒有別的品項，外觀沒有華麗的裝潢只有濃濃的傳統古早味，純手工製作，手工擀皮、包餡、壓平再煎烤，原料單純只有麵粉、麥芽和油，是純素的。牛舌餅1片15元，厚厚的外型像燒餅，內餡是麥牙糖，好吃不黏牙，外皮酥脆但不會太乾，讓人懷念的古早味美食。   ▲「梅華珍素食牛舌餅」1片15元，厚厚的外型像燒餅，內餡是麥牙糖，好吃不黏牙。（圖片提供：艾莉絲愛旅行）   資訊卡:梅華珍素食牛舌餅   03. 新疆烤饢  鹹酥餅有滿滿蔥香   「新疆烤饢」位於板橋重慶國中旁的黃昏市場中，由新疆漢族的老闆娘製作，可說是台灣獨賣，更是全台唯一的新疆烤饢，已在板橋飄香10多年。除了烤饢，其他還有三角餅、蘿蔔絲餅、甜酥餅及鹹酥餅，一共5樣。新疆烤饢，原味是有點中式燒餅的扎實感，邊角部份吃來是帶Q勁的，麵香及淡淡的鹹香，還有濃濃的芝麻香，愈嚼愈香。而甜味的烤饢就多了甜香味，口感沒有太大差異。鹹酥餅，有點類似蟹殼黃，裡面滿滿的蔥香，蔥汁滲透到餅皮之中，吃來滿口生香。   ▲新疆烤饢，原味有中式燒餅的扎實感，邊角部份吃來是帶Q勁的，麵香及淡淡的鹹香，還有濃濃的芝麻香，愈嚼愈香。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場）   ▲鹹酥餅，裡面有滿滿的蔥餡，蔥汁滲透到餅皮之中，吃來滿口生香。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場）   資訊卡:新疆烤饢   【看更多】 道地新疆美食板橋吃得到！獨門烤醬羊肉串軟嫩不羶，手打褲袋麵Q彈噴香   04. 阿霞潤餅  超人氣潤餅每天只賣3小時   「阿霞潤餅」位於板橋重慶國中旁的黃昏市場中，傍晚4點左右出攤，每天只賣3個小時，攤車前永遠都是排隊人潮，餡料飽滿且清脆爽口，加辣或芥末更顯滋味豐富，1個只要35元。餡料中的花生粉有無糖跟有糖可選擇，潤餅每一口的料都很足，高麗菜吃起來清甜脆口，非常好吃。   ▲「阿霞潤餅」有花生粉、香菜、紅燒肉、酸菜和滿滿的青菜，吃起來清脆爽口。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場）   資訊卡:阿霞潤餅   【看更多】 要吃先拿號碼牌！南機場夜市「潤餅帝」皮Q餡多，滿滿蔬菜、紅糟肉口感超豐富   05. 板橋祖傳筒仔米糕  傳統製法保留原汁原味   「板橋祖傳筒仔米糕」位在板橋民治街，與民治傳統市場只有步行2分鐘距離，飄香超過30年以上。保留傳統蒸鍋鎖住原汁原味的苦瓜排骨湯、蘿蔔排骨湯、金針湯骨湯，還有必點的筒仔米糕，肉燥香氣超高沒有很多肥肉，再搭配1顆半熟蛋是最棒的享受。   ▲米糕搭配上半熟蛋的蛋液一起入口，增加了米粒的黏稠度，也讓米糕的口感變得更加柔順。（圖片提供：微笑娃生活旅行）   ▲苦瓜排骨湯的湯非常乾淨不混濁，是先將雜質先撈起後再放進蒸炊鍋，苦瓜充滿甘甜的回甘滋味。（圖片提供：微笑娃生活旅行）   資訊卡:板橋祖傳筒仔米糕   【看更多】 古早好滋味！雲林限量蒸籠米糕超Ｑ彈，一定要配滿料冬瓜排骨酥湯   06. 兩津號雞肉飯  金牌雞肉飯滑嫩好入口   「兩津號雞肉飯」位於板橋新埔捷運站1號出口附近，新埔市場的最前端。必點金牌雞肉飯，飯的分量很多，上面鋪滿了一半的雞肉，油亮的雞肉吃起來很嫩好入口，處理得很好完全沒有雞腥味，搭配半熟荷包蛋、炒高麗菜更是加分。另外也推薦港式油蔥雞腿飯、單點豬腳、苦瓜雞湯。愛吃辣的人更是一定要搭配「辣味蘿蔔乾辣椒」，微鹹中帶辣，後面會有微微的後勁，跟雞肉飯拌在一起吃是絕妙搭配。   ▲金牌雞肉飯的雞肉給得非常大方也處理得很好，肉絲可以說是肉塊，分量很多，吃起來很嫩好入口。（圖片提供：微笑娃生活旅行）   ▲另外也推薦港式油蔥雞腿飯、單點豬腳、苦瓜雞湯，每樣都好吃。（圖片提供：微笑娃生活旅行）   資訊卡:兩津號雞肉飯   【看更多】 還沒營業就排滿人！寧夏夜市老字號雞肉飯吃得到肉燥香，必點滷豆腐有蒸蛋般口感   07. 錵饌 真·麵舖  超唰嘴皮蛋醬拌麵   「錵饌 真·麵舖」位於板橋區，捷運搭至江子翠站或新埔站皆可步行抵達。店裡有提供祕製酸菜、雲林蒜頭、宜蘭三星蔥、錵饌獨門辣油、聖凱師鬼椒這5種調味料，重口味的人一定要試試錵饌獨門辣油加上聖凱師鬼椒。隱藏版的麻油雞佛拌麵，以麻油下去調味，雞佛不會有太重的味道，給的量也不少，敢吃雞佛的人可別錯過。皮蛋醬拌麵，台式小菜皮蛋豆腐也能融入拌麵裡，還有加入肉鬆，多層次的口感唰嘴好吃。   ▲隱藏版的麻油雞佛拌麵，以麻油下去調味，雞佛本身的味道也不會太重。（圖片提供：阿華田的美食日記）   ▲皮蛋醬拌麵，台式小菜皮蛋豆腐也能融入拌麵裡，還有加入肉鬆，多層次的口感唰嘴好吃。（圖片提供：阿華田的美食日記）   資訊卡:錵饌 真·麵舖   連續舉辦10年的「新北歡樂耶誕城」，這次特別和迪士尼合作，以超多經典童話為主題，還把燈區從捷運板橋站周邊擴大至府中站都可看，主打迪士尼最多經典童話合作、藝術裝置數量歷年來最多、燈區範圍史上最廣等「四大之最」亮點！連活動時間也是最長，從自11月13日到2021年1月3日總共52天都可拍！11月13日耶誕點燈開城秀後，每週都有精采系列活動，包括首場節目「童趣嘉年華」在11月14日至11月15日舉辦，「巨星耶誕演唱會」則於12月12日至12月13日登場，還有12月4日至12月6日的「耶誕市集」，以及12月19日的「毛寶貝幸福耶誕趴」等活動。   ▲今年耶誕城有燈區範圍史上最廣等「四大之最」亮點！（現場模擬圖）   2020新北歡樂耶誕城 網址：https://christmasland.ntpc.gov.tw   【看更多】 ■ 千層酥控才懂！最狂隱藏版「蝴蝶曲奇」鹹甜6口味，紫薯梅粉、墨西哥紅椒撒粉超誘人 ■ 邪惡爆漿熱甜點！週賣3000顆台南熔岩土石流起司塔，一盒吃起司、抹茶、野莓、檸檬4口味 ■ 手刀搶起來！花蓮必買「胖叔叔烘焙屋」，爆漿檸檬+黑糖麻糬吐司超限定組合只在食尚買得到