秀明豬心冬粉

你知道嗎？《台灣米其林指南》除了每年的年度頒獎盛會，每個月第二個星期三，官網都會公布一批新入選的美食強者名單！食尚小編精選其中的「平價小吃、餐館」推薦給大家，從銅板價到千元內的菜色都有，無論是台灣國民小吃滷肉飯、經典台南味牛肉湯、老饕最愛的煙燻鵝，到在地人情味滿滿的烤黑輪攤通通上榜！快來看看有沒有你的愛店吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 ４月新入選平價美食名單 台北１家 台中１家 高雄２家 ３月新入選平價美食名單 台中１家 台南１家 高雄１家 ２月新入選平價美食名單 台北１家 高雄２家 １月新入選平價美食名單 台北１家 台南２家   ４月新入選４家平價美食名單 01. 台北／芋頭米粉｜信義區巷弄銅板美食 「芋頭米粉」位在台北市信義區虎林街的巷弄之中，距離捷運象山站、永春站步行約10分鐘路程，是相當低調的無招牌小吃店，也是在地人的早餐、附近上班族的覓食好去處。菜單主打切仔麵、米苔目、麻醬麵等麵食料理及湯類、黑白切小菜，平均價位在40～75元之間，相當平易近人。來訪推薦必點１碗招牌「芋頭米粉」，湯頭散發油蔥和芋頭香氣，芋頭都已經燉煮到軟綿、好入口，粗米粉還保有米香，吸飽湯汁相當唰嘴。   ▲菜單以芋頭米粉最受喜愛，另外也有各式黑白切小菜可搭配享用。（圖片來源：米其林指南）   資訊卡:芋頭米粉   02. 台中／在來碗粿米糕專門｜甜鹹口味通通有 「在來碗粿米糕專門」位於台中市西區向上路一段，是傳承自嘉義25年歷史、飄香三代的老味道。碗粿使用在來米製作，是將每日研磨米漿蒸熟為固態，放涼後即可上桌，遵循古法製作的碗粿彈性十足、聞得到米香，搭配辣炒蘿蔔乾、蒜汁一起吃最對味。特別的是，這裡竟然還研發出甜的碗粿，「黑糖碗粿」可以搭配牛奶球，當成甜點享用，是相當獨特的創意吃法。   ▲「在來碗粿米糕專門」不僅賣傳統碗粿，還研發了甜點「黑糖碗粿」的創意吃法。（圖片來源：米其林指南）   資訊卡:在來碗粿米糕專門   03. 高雄／秀明豬心冬粉｜旗山老街老字號 傳承三代、創立於民國75年的老字號「秀明豬心冬粉」，地點位於高雄市旗山區永平街，是旗山老街知名的老字號美食。菜單主要提供各種豬內臟料理，可搭配麵食、冬粉或米飯，像是豬心冬粉、豬舌冬粉、香菇肉羹、月見肉燥飯、肉粽、手工糯米腸都廣受喜愛，餐點價格在25～70元之間。招牌必點１碗「豬心冬粉」，豬心口感軟嫩彈脆，湯頭散發油蔥香氣，整體相當爽口。   ▲「豬心冬粉」（70元）豬心口感軟嫩彈脆，湯頭散發油蔥香氣，整體相當爽口。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:秀明豬心冬粉   04. 高雄／良佳豬腳｜老饕最愛銷魂豬腳飯 「良佳豬腳」位於高雄市三民區陽明路，在地飄香30年，是曾參與高雄肉燥飯爭霸賽的美食強者。菜單主打肉燥飯、豬腳飯、腿庫飯，也能做成便當，另外還有鍋燒麵可選擇，價位幾乎都在百元以內。這裡的「豬腳飯」深受在地老饕喜愛，豬腳帶有迷人琥珀色澤，嘗起來帶有胡椒辛香與中藥材香氣，軟嫩又可口，搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲，整體風味清爽不膩。   ▲「豬腳飯」豬腳軟嫩可口，搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲，風味清爽不膩。（圖片來源：米其林指南）   資訊卡:良佳豬腳   ３月新入選３家平價美食名單 01. 台中／阿禧師懷舊餐館｜全台好吃鵝肉飯亞軍 「阿禧師懷舊餐館」位於台中市中清路二段，不僅曾獲「全台好吃鵝肉飯大盤點」第二名的殊榮，也是台中第一家桶仔鵝！菜單主要提供招牌「桶仔鵝」、全鵝料理、熱炒菜色，均價在200～300元之間，也有不少高單價的羹湯、補湯，價位最高也是落在千元以內，餐點提供單點，也能選擇經濟合菜，人多人少都適合。最多人推薦帶有煙燻香氣的「招牌鵝肉飯」，肉質粉嫩多汁、帶有甘蔗燻香，相當獨特而美味。   ▲「阿禧師懷舊餐館」是台中第一家桶仔鵝專賣。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）   資訊卡:阿禧師懷舊餐館   02. 台南／溫爸鵝肉｜在地人氣鹽水鵝專賣 「溫爸鵝肉」位在台南市北區西門路三段，鄰近台南公園、台南轉運站，步行大約10分鐘路程，用餐時段人潮總是門庭若市，想吃可得耐心排隊。菜單主打鹽水鵝、各種鵝部位，以及鵝肉飯麵等主食，另外也有提供小菜、湯類，鵝肉半隻800元、1/4隻400元，小菜及主食則大約落在35～75元之間。招牌鹽水鵝選用90至100天大的鵝隻料理，會以鹽水烹調後冷卻，確保鵝肉鮮嫩多汁。鵝肉飯則是使用在地台南米，搭配鮮嫩鵝肉、滷筍絲與自製鵝油香蔥，香氣十足而美味。   ▲招牌鹽水鵝鮮嫩多汁，用餐時段人潮總是門庭若市。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）   資訊卡:溫爸鵝肉   03. 高雄／三餐暖食｜全天候熱炒料理 「三餐暖食」位在高雄市苓雅區中興街，是全天營業供應早餐、午餐、晚餐的中式熱炒料理店。菜單提供各種台式家常菜，有包含主餐、湯品、小菜、甜點與飲品的１人套餐，價格在260～370元之間，也有４～６人的合菜可選擇。推薦菜色的部分，早餐相當適合來個「鱸魚套餐」，清爽鮮美的鱸魚湯，配上白飯、飲品，就是營養滿滿的一餐。另外像是「腰果宮保雞丁」「三杯豬腳」也是老饕推薦的菜色。   ▲「三餐暖食」推出的１人套餐，涵蓋早餐、午餐、晚餐，全天候都能吃到美味的台菜料理。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   資訊卡:三餐暖食   ２月新入選３家平價美食名單 01. 台北／泔米食堂｜預約制手作米食套餐 「泔米食堂」座落於台北市大安區和平東路二段的巷弄內，店內裝潢讓人倍感溫馨，給人一種彷彿回到家中的舒適感。店家致力推廣臺灣米食，堅持使用台灣食材料理、融合在地特色入菜，追求自然和健康，用餐則是採預約制，沒有制式菜單，每季都會推出不同的３菜１湯定食套餐，內容還包含飲品與甜點，價位約在400元左右。令人印象深刻的「蘿蔔栗子燉牛筋」，以本土黃牛筋肉、白味噌提味，配上粒粒分明的米飯，鹹香下飯。   ▲「蘿蔔栗子燉牛筋」以本土黃牛筋肉、白味噌提味，配上粒粒分明的米飯，鹹香下飯。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   資訊卡:泔米食堂   02. 高雄／小燉食室｜燉湯定食專賣 「小燉食室」位在高雄市前鎮區廣西路，進駐在台電老宿舍群翻新後的地方，店內環境簡約復古，是熱門的IG打卡餐廳。餐點主打中式燉湯套餐，包含清燉牛肉、麻辣牛肉、當歸鴨、冬菇雞、剝皮辣椒蛤蜊雞，可搭配主食、小菜、飲品享用，套餐價位在200～260元之間。特色在於燉湯料好實在，湯頭好、口味佳，能吃到食材的原味，是四季皆宜的餐點。尤其推薦「剝皮辣椒蛤蜊雞」，採用岡山剝皮辣椒、雲林文蛤等在地食材，搭配新鮮去骨土雞腿、高麗菜、櫛瓜熬製而成，料多實在。   ▲「剝皮辣椒蛤蜊雞套餐」（260元）湯頭兼具溫醇、酸香、甘甜風味，料多實在。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）   資訊卡:小燉食堂   03. 高雄／三輪的店｜在地人氣炭烤黑輪 「三輪的店」位於高雄鳳山，是已經營業超過50年的台式下午茶老店，從阿嬤開始傳到第三代，即使經歷搬家，仍有許多忠實顧客從一而終地追隨，目前的店面用餐環境寬敞舒適，店員皆是親切待客。菜單選擇豐富，分為內用和外帶，大腸和香腸都是純手工製作，其餘還有黑輪片、關東煮、冬粉、豬血湯等，單價在13～70元之間。必點的烤甜不辣表皮微焦、外酥內軟；香腸肥瘦相間、多汁不膩口；軟Ｑ米腸的腸衣帶著脆感，同樣很推薦！   ▲烤甜不辣、香腸、米腸是必點的烤物三寶。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:三輪的店   １月新入選３家平價美食名單 01. 台北／黃記魯肉飯｜市場排隊老字號 「黃記魯肉飯」位在台北中山區中山北路的巷弄、晴光市場旁邊，捷運可搭乘至中山國小站走１號出口，步行約５分鐘可抵達。30年歷史的純樸的小吃店，曾在2021年獲選「亞洲之粹 亞洲50最佳餐廳」，每到用餐時間，店外總是大排長龍。餐點主要販售滷肉飯、雞肉飯、肉羹、便當，價格大約在35～115元之間。招牌「滷肉飯」，特色在於肉汁雖是以肥肉為主，吃起來膠質滿滿、鹹香而不膩口，令人回味無窮。   ▲招牌「滷肉飯」（35元，小碗、50元，大碗）吃起來膠質滿滿、鹹香而不膩口。（圖片來源：妮喃小語）   資訊卡:黃記魯肉飯   02. 台南／添厚｜古早味台式家常菜 「添厚」位在台南市中西區新美街的巷弄之中，地點鄰近西門圓環、大天后宮，從店名、室內設計都融入在地信仰媽祖的元素。餐點以台式家常菜為主，每道菜均價在100～300元左右。菜色推薦「麻油松阪豬」，松阪豬口感脆彈，搭配用麻油煸過的九層塔、薑片，相當下飯。「台味扁魚白菜」裡頭的白菜脆口鮮甜，搭配蔥段、蝦米、紅蘿蔔、菇類點綴，是簡單溫暖的好味道。「麻油雞米糕」米粒已經煮到軟透，雞肉附著麻油香，整碗飯香氣十足。   ▲「添厚」餐點以台式家常菜為主。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）（圖片餐點皆為１人份，不代表實際菜色分量）   資訊卡:添厚   03. 台南／順德土產牛肉湯｜飄香30年溫體牛老店 「順德土產牛肉」位於台南學甲區民權路，每日從早上６點開始營業至下午２點。食材皆是使用每日由台南善化肉品市場直送、新鮮現宰的土產溫體牛，菜單有多種牛肉料理可選擇，從清燙的牛肉湯到炒牛肉、綜合切盤、牛肉燴飯、牛肉粥、牛腩粥等，價格在160元～500元之間，熱炒菜色有１人份、２人份、４人份可選擇。招牌「清燙牛肉湯」選用富含油脂的前胸肉、肩胛肉的部位切入碗中，再淋上高溫清湯，讓牛肉片慢慢變熟，肉質柔軟、湯頭清甜，暖心又暖胃。另外像是「滑蛋牛肉」「高麗菜炒牛筋」也是老饕推薦必點。   ▲慢火細熬的「牛肉湯」（160元，小碗）清爽鮮甜，暖心又暖胃。（圖片來源：13‘s幸福食光）   資訊卡:順德土產牛肉

一年一度的南北粽大戰又要開始啦！食尚小編幫大家特搜全台６家「老字號粽子」名店，不僅有家傳百年的懷舊風味，還有新竹必買伴手禮，以及堅持以龍眼樹當柴火燒煮的二代老店，通通都是《食尚玩家》部落客激推的好味道！軟糯香Q的南部粽、粒粒分明的北部粽，今年你要選哪道？食尚推薦50家名粽點我買   北部粽 01. 新北／阿瑞官粿店  家傳百年風味 玩家:老爺爺與小老婆 「阿瑞官粿店」是新莊路上的百年老店，也是新北最出名的粿店之一，招牌商品芋粿巧與油飯，是美食家必定朝聖的名物。店內所有的商品都是限量，賣完就沒了。不過說到肉粽，比較少人知道阿瑞官粿店也有在賣，別看外表樸實無華，真的超好吃，吃過必定推薦，而且是端午節前後的限定商品，平常吃不到的呢！粽子延續家傳百年風味，是現在少有的標準北部粽，老一輩的台灣人吃了。有九成會想起媽媽或祖母的好手藝。   ▲阿瑞官粿店北部粽最大的特色，就是手工豬油爆香的油蔥，光是香味就能讓顧客瞬間飢腸轆轆。（圖片來源：老爺爺與小老婆）   資訊卡:阿瑞官粿店   02. 台北／三六食粑  超過80年老字號 玩家:¾ のELSA。菲常好攝 台北萬華區的「三六食粑」，是創立於民國31年的老字號甜品店，在端午節有推出南部粽、北部粽和客家粽等應景的美食。北部粽裡頭有豬肉、鹹蛋黃、香菇和栗子，打開就看到１大塊肥滋滋的三層肉在邊緣。店家還有提供快遞服務，需要的話打電話訂購就可以了～   ▲北部粽打開就看到一大塊肥滋滋的三層肉在邊緣。（圖片來源：¾ のELSA。菲常好攝）   資訊卡:三六食粑   03. 新竹／美芳餅舖  在地人必買伴手禮 玩家:瑋瑋美食萬歲 新竹市美食「美芳餅舖」，藏身在新竹大遠百旁的西安街裡，是在地人必買的新竹伴手禮名店！自民國30年創立的餅鋪，至今已是傳承三代的好味道，除了販售大餅、月餅、各式餅類外，還有賣家傳肉粽！蛋黃肉粽是我最愛的TOP1，鹹蛋黃使用每日新鮮現打的鴨蛋，而非冷凍，吃起來的口感會比較綿密，不會乾硬。五花肉則選用現宰溫體豬肉，有先炒過再滷，口感有層次，完全不膩口！米飯粒粒分明，吃完也不會有胃脹氣等不適感。店內有少量現貨販售，量多建議提前預購喔！   ▲「美芳餅舖」是新竹必買的端午肉粽，粽子用料實在，鹹鴨蛋配上五花肉、菜脯和香菇，吃好幾個都不覺得膩。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:美芳餅舖   看更多：端午節快搶訂！全台６超強宅配肉粽名家：熱賣10萬顆、米其林推薦、40年老店   南部粽 01. 高雄／秀明豬心冬粉  傳承三代懷舊滋味 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 鄰近旗山老街的「秀明豬心冬粉」創立於民國75年，是傳承三代的溫暖小吃美食，很多外地人、旅客都也會特地來吃。重點是，這裡還有隱藏版的「超好吃肉粽」！肉粽遵循傳統方式製作，從配料、清洗粽葉、炒料都堅持自己來，尤其每到端午節，好多熟客、老饕都會提前訂購。每串肉粽500元（10顆），可以吃到阿嬤那種懷舊滋味的好吃肉粽，用料也超大氣！用餐尖峰時段要早點來卡位。   ▲堅持新鮮用料，米粒也都塞好塞滿，光是備料都要花好幾小時，可以吃到阿嬤級的傳承滋味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   ▲南部粽就是要用料霸氣，吃１口就讓我想到阿嬤製作的南部肉粽，用料真的一樣、香氣飽滿不過於軟爛。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:秀明豬心冬粉   02. 台南／劉家粽子專賣店  龍眼樹柴火燒煮 玩家:樂天小高の美食之旅 「劉家粽子」已經是超過30年歷史，目前是由第二代女兒接手經營中，店家特色是使用龍眼樹當柴火來煮肉粽。今天就點肉粽與味噌湯，粽子有豬肉、鹹蛋、香菇及花生等配料，醬油膏調製得很濃稠且夠味，粽子軟Q度剛好，嘗起來鹹香鹹香，非常好吃。   ▲劉家粽子專賣店就位在西門路與成功路口，三角窗的位置超顯眼，而且是24小時營業。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   ▲店家特色是使用龍眼樹當柴火來煮肉粽，粽子軟Q度剛好，嘗起來鹹香鹹香，非常好吃。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:劉家粽子專賣店   03. 台南／麻豆村伯菜粽  在地人從小吃到大 玩家:台南美食地圖 麻豆朋友推薦從小吃到大的「麻豆村伯菜粽」！全店販售素食早午餐，其中「菜粽」是朋友最推崇、吃了多年仍是最愛的早餐美食。「麻豆村伯菜粽」從民國48年營業到現在，地點位在麻豆興國路、和平路口轉角。每天早上６點賣到中午12點半，除了販售菜粽外，也有麵、羹、粥和麵線等多樣餐點，通通都是素食餐點。軟糯香Q的素食菜粽，撒上帶顆粒的花生粉更增添口感及香氣。簡單樸實的傳統早餐，是朋友從小吃到大都不膩的老味道。   ▲「麻豆村伯菜粽」也是道地的南部口味，軟糯香Q的口感，撒上帶顆粒的花生粉更增添香氣。（圖片來源：台南美食地圖）   資訊卡:麻豆村伯菜粽

這次子余和六月不帶路，因為我們要跟著在地人走，挖出他們的口袋名單！聽說旗山人早餐都吃傳承三代的豬心冬粉，還有手打的日式蕎麥麵，就連平日都客滿？來美濃不吃粄條，我們要吃創意的原民料理，還有隱身在市場的牛雜湯！想知道旗山美濃最Local的美食，記得鎖定週三晚間10點食尚玩家《2天1夜go》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:秀明豬心冬粉 延伸閱讀：大排長龍也要吃！老字號「豬心冬粉」軟嫩又唰嘴，中藥香「鴨腳翅」內行必點   資訊卡:旗山糖廠 資訊卡:風起文旅 延伸閱讀：入住下殺3.5折！高雄「親子飯店」房內就有露營帳篷，免費爽玩沙坑＋球池   資訊卡:益銘號手打麵蕎麥麵 資訊卡:阿香的廚房 資訊卡:東門冰菓室 延伸閱讀：55元嘗５種配料！「古早味冰店」手工熬煮黑糖超濃郁，IG必打卡「布丁倒扣」   資訊卡:美濃美都牛雜湯   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

    說到高雄旗山，就會想到古色古香的旗山老街巴洛克式建築，又或是充滿日式風情的旗山神社，都是適合假日跟情人、好友出遊旅行的好地方，而旅遊當然不能少了美食，這次就挖出5家必吃在地美食，不管是早起才有機會品嘗的經典小吃，還有每天限量販售的暴紅甜點，或是顛覆傳統的黑色春捲冰淇淋，趕快筆記起來！   [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄／圖文提供  豬飛小姐、跟著華少吃吃吃   01. 秀明豬心冬粉  採每日現煮溫體豬 在旗山老街上，有一間「秀明豬心冬粉」，店內的餐點主要以冬粉為主，可搭配不同的食材做組合，像是豬心、豬舌、嘴邊肉等，另外也有肉羹、飯類、黑白切等小菜可以選擇；今年更將人氣餐點推出套餐組合，讓客人方便點選招牌菜。   ▲秀明豬心冬粉位在旗山老街上，餐點以冬粉為主。（圖片提供：跟著華少吃吃吃）   招牌必點之一就是豬心冬粉加上1顆滷香蛋，這款豬心冬粉，採用每日現煮溫體豬製作，冬粉Q彈，湯頭清澈，撒上芹菜跟些許胡椒粉後，更是香氣四溢，讓人看得口水直流；另一款必點則是肉燥飯，他們家的肉燥飯，米飯粒粒分明，不僅分量驚人，滷汁也淋很多，更厲害的是，飯上還有1顆半熟狀態的荷包蛋，把蛋黃戳破的瞬間，整個心靈都被療癒了起來，入口時香噴噴的滋味，真的只有來過的人才懂。   ▲招牌必點之一就是豬心冬粉加上1顆滷香蛋，香氣四溢讓人口水直流。（圖片提供：跟著華少吃吃吃）   ▲店內的肉燥飯，米飯粒粒分明，不僅分量驚人，滷汁也淋很多，更厲害的是，飯上還有1顆半熟狀態的荷包蛋。（圖片提供：跟著華少吃吃吃）   資訊卡:秀明豬心冬粉   02. 迷路麋路糖藝鋪  黑皮麋鹿捲 這家位在旗山車站旁隱藏版的「迷路麋鹿糖藝鋪」，以復刻糖藝，傳承古味為品牌宗旨。這家店由梁爸爸與兒子2代一起經營，早期梁爸爸家裡是做花生糖起家，從小耳濡目染之下再運用本身畫糖、龍鬚糖等糖製品經驗為基礎，做出一系列復刻體驗跟古早味堅果花生糖，把30年的經驗放在這家小小店面，拉近與客人距離，也深受許多親子客群的喜愛，店內不僅可以吃到黑色春捲冰淇淋、打拋豬和咖哩飯外，還可以體驗傳統技藝的龍鬚糖、畫糖人。   ▲位在旗山車站旁的「迷路麋鹿糖藝鋪」可以吃到黑色春捲冰淇淋、龍鬚糖等。（圖片提供：豬飛小姐）   春捲冰淇淋是從宜蘭紅起來的特色小吃，現在全省都可以吃到各自風味和作法的春捲冰淇淋，而這裡「黑皮麋鹿捲」的餅皮是加入天然竹炭粉，打造成獨家特色，上面撒上一層現刨花生粉，加上2球冰淇淋和香菜，咬下去冰冰涼涼的，能感受到酥脆的花生粉顆粒與冰淇淋融合在一起的多層次口感，熱熱的天氣吃實在消暑。   ▲黑皮麋鹿捲是店內必吃之一。（圖片提供：豬飛小姐）   ▲「黑皮麋鹿捲」的餅皮是加入天然竹炭粉，上面撒上一層現刨花生粉，加上2球冰淇淋和香菜，咬下去冰冰涼涼的。（圖片提供：豬飛小姐）   資訊卡:迷路麋路糖藝鋪   03. 101養生手工包子饅頭  網美大理石包子 101養生手工包子饅頭最大特色是食材新鮮，不添加防腐劑，所以保存時間不長，最好可以現場買熱熱吃，才能品嘗最美味的口感，經典熱銷的爆漿黑糖包曾在幾年前上過媒體，造成購買熱潮，除了熱賣的酸菜肉包、蛋黃香菇包、蔥花捲、黑糖包等口味，最近還推出網美款的大理石系列包子，內餡更是特別，像是打拋豬肉、咖哩豬肉等，還一度造成搶不到的狀況。   ▲101養生手工包子饅頭除了熱賣的酸菜肉包、蛋黃香菇包等，還有販賣特別的打拋豬肉、咖哩豬肉包。（圖片提供：豬飛小姐）   「薑黃咖哩包」外皮黃色部分是用薑黃粉加入麵糰揉製，裡面有溫體豬肉、紅蘿蔔、洋蔥等餡料，剝開有一股濃濃咖哩香，這裡的咖哩包不是裡面有咖哩醬的那種，而是餡料就已經是用咖哩下去炒的，所以不會流汁噴汁，但是在吃的時候，可以感受到滿滿肉香和濃郁咖哩味，還會帶有天然蔬果香甜。   ▲薑黃咖哩包可以吃到滿滿肉香和濃郁咖哩味，還會帶有天然蔬果香甜。（圖片提供：豬飛小姐）   「辣味紅麴打拋豬包」外觀紅色紋路是加入紅麴下去做的，顏色粉粉嫩嫩，光是這個美麗外表，就勾起許多民眾少女心了。剝開來看，裡面餡料很豐富，有剁碎的溫體豬肉丁，還有洋蔥、羅勒、蒜頭、四季豆、辣椒等，沒想到打拋豬也可以包進去包子裡，美味時尚又具有創意。   ▲粉嫩的辣味紅麴打拋豬包，光是這個美麗外表，就勾起許多民眾少女心了。（圖片提供：豬飛小姐）   資訊卡:101養生手工包子饅頭   04. 日式食川全麥涼麵  唐揚炸雞涼麵 位於高雄旗山區的「日式食川全麥涼麵」，是周圍學生相當喜愛的在地美食，分量大又新鮮，主打的唐揚炸雞涼麵跟熔岩起司豬排咖哩飯，口感完全不輸給知名的人氣店家，他們最招牌的餐點，就是使用全麥製作而成的涼麵，搭配清脆小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、生洋蔥等，色香味俱全是當地學生的最愛。   ▲使用全麥製作而成的涼麵，搭配清脆小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、生洋蔥等，色香味俱全是當地學生的最愛。（圖片提供：跟著華少吃吃吃）   「唐揚炸雞涼麵」把全麥涼麵跟日式唐揚炸雞做完美混合，唐揚雞是使用市場新鮮採買的溫體雞肉製作而成，大塊且富含肉汁，可搭配金桔食用，更添風味；涼麵可以用沾麵的方式食用，或是淋上特製胡麻淋醬，各有不同風味。   ▲「唐揚炸雞涼麵」把全麥涼麵跟日式唐揚炸雞做完美混合。（圖片提供：跟著華少吃吃吃）   除了涼麵之外，他們家也有賣咖哩飯，這款「熔岩起司豬排咖哩飯」是使用自家處理的豬排，加入2種起司，銷魂美味堪稱起司控必點，特別的是，他們的咖哩飯還有1顆半熟蛋，看那金黃色澤的蛋液，不愧是邪惡美食，且這款熔岩起司豬排咖哩飯是每日限量，售完為止。   ▲「熔岩起司豬排咖哩飯」是使用自家處理的豬排，加入2種起司，銷魂美味堪稱起司控必點。（圖片提供：跟著華少吃吃吃）   資訊卡:日式食川全麥涼麵   05. 218巷味蕾工房  豹豹舒芙蕾 「218巷味蕾工房」在旗山武德殿往鼓山國小的方向，這家得獎無數的在地烘焙坊深受在地人喜愛，有客製化蛋糕、常溫糕點、蔗糖香蕉捲、重乳酪蛋糕，還有近期新推出的限量「豹豹舒芙蕾」，每一款都精緻好吃。   ▲店內有客製化蛋糕、常溫糕點、蔗糖香蕉捲、重乳酪蛋糕，每一款都精緻好吃。（圖片提供：豬飛小姐）   這個可愛的豹紋蛋糕，一顆分量小巧，女孩們吃剛剛好，當辦公室甜點超合適，豹豹舒芙蕾總共有3層，最上層是竹碳做成的豹紋斑點和柔軟的舒芙蕾蛋糕，中層是口味餡料，目前有伯爵茶、芋頭和草莓口味，下層則是布丁燒；由於每一層製作的時間和溫度都不一樣，一顆豹豹舒芙蕾總共要進烤爐4次，光製作一批就可以耗掉一整天時間，所以目前數量有限，當天售完就沒了。   ▲豹豹舒芙蕾總共有3層，最上層是竹碳做的舒芙蕾蛋糕，中層是芋頭口味內餡，下層則是布丁燒。（圖片提供：豬飛小姐）   資訊卡:218巷味蕾工房     【看更多】 ■ 「花雕雞」水餃吃過嗎？內餡52%是雞腿肉！20年經典口味變身白胖紮實水餃 ■ 網路團購熱搜！最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包，彈牙多汁超唰嘴 ■ 超高CP值才敢推！免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」，附一大包噴香沙茶醬