綠豆皮

炎炎夏日讓人每天都好想吃冰，擁有「美食之都」稱號的台南，也有不少超強的特色冰品、飲品！食尚小編這回就幫大家特搜６家在地夯店，像是IG紅翻天的「巨無霸珍珠奶茶」、號稱南台灣最大顆的「巨型芋圓」、廟口飄香110年的「滿料麵茶冰」，以及吃法超有趣的「古早味泡泡冰」都有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步消暑開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 紅太陽  全台唯一「巨無霸珍珠奶茶」 洗版IG的「巨無霸珍奶」就在台南！紅太陽以這款「巨無霸珍珠奶茶」在社群掀起打卡旋風，基底是綿密的焦糖奶茶冰沙，上層是招牌蜜波霸，再加入滿滿由仙草凍製成的「巨無霸珍珠」，最後淋上獨家愛爾蘭奶蓋，清涼的冰沙風味帶著醇厚奶味，直接用喝的或用湯匙挖來吃都過癮！超浮誇的巨無霸珍奶，每天早上11點開賣、各門市限量150杯，晚來就喝不到啦！另外還有超Ｑ的「巨無霸優多」，同樣不能錯過喔～   ▲「巨無霸珍珠奶茶」（89元）每天限量只有150杯，想喝得早點衝。（圖片來源：紅太陽）   ▲超Ｑ的「巨無霸優多」同樣是不能錯過的特色招牌飲品。（圖片來源：紅太陽）   資訊卡:紅太陽   02. 芋圓大大Taroball  超巨尺寸太吸睛 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 這家「芋圓大大」，芋頭控必追！號稱南台灣最大顆的芋圓、地瓜圓就在這，也是國華街美食必吃，很多媒體都推薦報導過。芋圓真的有夠大顆，１顆大概一般芋圓的３～４顆的分量，吃３顆就會飽了！今天點了「大大芋圓嫩鮮草」，芋圓也可以選擇搭配豆花，都是純手工製作，每碗有７顆綜合芋圓，口感很軟嫩，不擔心過於硬，芋圓香氣淡雅、地瓜圓味道香甜。   ▲「大大芋圓嫩鮮草」（加奶油球65元／加鮮奶80元），每碗吃得到７顆綜合芋圓。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   限量「雙芋布丁牛奶冰」也必點！裡面搭配的是小芋圓、小地瓜圓，不過也不小顆，就是一般市面上的正常尺寸。古早味焦糖布丁也好吃，裡面還有２球芋泥、珍珠；珍珠很彈牙好吃；芋泥很入味，帶有扎實口感，不是軟趴趴的那種，香氣綿密好吃又香甜；黑糖水很厲害，帶有焦糖香氣，讓剉冰更好吃！   ▲「雙芋布丁牛奶冰」（140元）也是必點。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:芋圓大大Taroball（友愛總店）   03. 六甲媽祖廟剉冰  40元爽加所有料 玩家:Yuki‘s Life 台南這家110年歷史的「六甲媽祖廟剉冰」，很多人都是從小吃到大，這間有證書的百年冰店還能加麵茶！超級香～剉冰配料可任選，粉條、粉粿、綠豆、仙草、愛玉、西米露通通都是自家手工製作，還能選加一般糖水或糖漬楊桃以及糖漬鳳梨，尤其麵茶粉是招牌，一定要加好加滿！配料全加每碗只要40元，超佛心的價格，重點是好吃又香，糖水超古早味！地點位於六甲媽祖廟前，一大早就開了，默默覺得吃了可保平安呢～   ▲台南這家「六甲媽祖廟剉冰」擁有110年歷史，很多人都是從小吃到大。（圖片來源：Yuki‘s Life）   ▲粉條、粉粿、綠豆、仙草、愛玉、西米露等配料，通通都是店家手工製作。（圖片來源：Yuki‘s Life）   ▲剉冰每碗只要40元，這麵茶粉是靈魂招牌，一定要加好加滿！（圖片來源：Yuki‘s Life）   資訊卡:六甲媽祖廟剉冰   看更多：內行通通搬整箱！全台６家超便宜「古早味冰品」專賣：７元爽吃、宅配送到家   04. 國華街木瓜牛奶  20元古早味泡泡冰 玩家:巧莉的世界流浪筆記 在台南美食熱點「國華街」，無意發現這家店竟然有賣古早味消暑聖品「東興泡泡冰」！是45年南投老字號「東興製冰廠」出產，口味有香檳牛奶、梅子、百香果３種，碎片形狀就很像是「蔗片冰」那種，跟基隆廟口那種口感綿密的泡泡冰不一樣唷！１包20元還滿有分量的，要吃之前需要稍微先捏碎再把袋口剪開，用湯匙挖著吃或是直接邊倒邊吃，就像在吃科學麵那樣，口感超讚！推薦如果稍微放到融化，或是透過手的溫度加熱，最後會變成很像是超冰涼的果汁，也是１種吃法唷！   ▲「國華街木瓜牛奶」主要販售的是現打果汁等飲品。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   ▲「東興泡泡冰」（20元）拿起來滿有分量，可以像吃科學麵一樣先捏碎再享用。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   資訊卡:國華街木瓜牛奶（旺旺果汁）   05. 綠豆皮  １個月只賣５天 玩家:花露露 の花花世界 超限定版、每個月只營業３～５天的好吃粉粿粉角綠豆湯，就是這家「綠豆皮」！我就問現在的老闆一定要那麼逼人嗎？不僅是隱身在巷弄裡，１個月還只有營業短短幾天，滿滿一碗的真材實料只要40元，加上小碎冰就可以吃得超滿足，還吃得到Q彈粉角和粉粿，超有飽足感！只賣40元真的超佛心。原本就超愛這家綠豆湯，從小攤子吃到現在有了復古店面，建議大家可提早預訂，以免現場人潮多的時候，會等侯較久。   ▲店面隱藏在小巷子裡，濃濃的復古的氛圍，很有回到阿嬤年代的感覺。（圖片來源：花露露の花花世界）   ▲「粉粿粉角綠豆湯」（40元）滿滿一碗的真材實料，超有飽足感。（圖片來源：花露露の花花世界）   資訊卡:綠豆皮   06. 冰封仙果ICE UNA  憤怒鳥變身超萌雪花冰 玩家:花露露 の花花世界 「冰封仙果ICE UNA」是台南起家的水果雪花冰專賣店，目前在雙北、桃園、台中、彰化、雲林、高雄均有門市。店內使用的雪花冰磚都是新鮮果汁和鮮奶等天然食材製成，超真材實料！雪花冰還可以升級做成套餐，能１次吃到冰品、飲料和甜點！首推這款憤怒鳥的翻版「瘋狂鳥」，實在超可愛又吸睛，粉紫色的外觀是選用火龍果原汁加檸檬製作，充滿酸香的沁涼滋味！一旁的西瓜也好香甜多汁，很適合炎炎夏日，好吃又清爽～除了外帶服務，也有冷氣開放的內用空間。   ▲「瘋狂鳥」（160元）選用火龍果汁加檸檬製作，側面的紅色小球則是西瓜果肉。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:冰封仙果 ICE UNA（台南總店）

  10/20《食尚玩家》節目店家資訊   點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   資訊卡:綠豆皮   【看更多】 ■ 全台獨創「爆奶」蛋糕！3大口味「土石流奶蓋」滑出來，399元就能全吃到 ■ 邪惡爆漿熱甜點！週賣3000顆台南熔岩土石流起司塔，一盒吃起司、抹茶、野莓、檸檬4口味 ■ 手刀搶起來！花蓮必買「胖叔叔烘焙屋」，爆漿檸檬+黑糖麻糬吐司超限定組合只在食尚買得到    

    大搜查線終於追到台南了！最後一集堪稱壓軸中的壓軸，聽說美食之都台南的流浪餐車各有各的特色，有文青風、有Local台、還有幽靈餐車跟秒殺級餐車美食等，迫不及待要開始追追追（跑起來）......衝刺吧～～～流浪餐車！我們來囉～～～今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》   點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   資訊卡:森丸所 資訊卡:OLA古巴三明治 資訊卡:泡芙咖滋 資訊卡:雙好牌 資訊卡:億載金城炭烤黑輪伯 資訊卡:金鳳老牌麵店 資訊卡:綠豆皮   《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四  晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉 週二「食尚玩家」：莎莎與哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、張立東、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺  

    說到「幽靈餐車」，它總是神不知鬼不覺地突然出現，不定時、不定點的特性，讓人想吃到還得碰碰運氣。這次《食尚玩家》網羅百大部落客口袋名單，集結北中南及東部，全台共11家高人氣又特色十足的「排隊幽靈餐車」，有外觀超吸睛的「粉紅色河馬餐車」「柯基屁屁餐車」，也有不用出國就能享受異國感的「蒜味奶油蝦餐盒」「韓國包菜肉捲」「古巴三明治」等等，隱藏美食通通不私藏公開啦！   [編輯 陳倍玉]撰文 陳倍玉、整理 卓品蓉／圖片來源 2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客   點我下載「食尚玩家App」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   01.台北／附近漢堡Nearby Burger 推薦者：原來是美花 推薦原因：現點現做的牛肉漢堡超級香！招牌煎起司牛肉漢堡是用厚厚的起司，搭配軟嫩多汁的牛肉、生菜、番茄、酸黃瓜與特製的漢堡麵包，一口咬下，爆汁的牛肉真的美味難忘！一出車就大排長龍，晚個幾分鐘可能就賣光囉～     附近漢堡的餐車很有特色，是溫馨日式木板風格，帆布LOGO的手寫字體旗幟辨識度非常高，每回預告開賣時間後、只要短短幾分鐘就會大排長龍，而且漢堡咬下去牛肉爆汁的口感、煎起司的美味，好吃實在，搭配濃郁杏仁茶，口味獨特。   ▲溫馨日式木板風格的餐車外型與手寫字體LOGO，別具特色。（圖片提供：原來是美花）   ▲與以往的漢堡配碳酸飲料不同，店家選擇將漢堡搭配濃郁的杏仁茶，口味獨特。（圖片提供：原來是美花）   資訊卡:附近漢堡 Nearby Burger   02.台北／River&Truck PizzaTruck 推薦者：風塵萬里.旅人手札 推薦原因：外型工業風的防暴車，竟然賣起比薩美食，現點現做從麵團開始揉，電烤爐五分鐘就將美味比薩烤好，想吃到下一次美味比薩，還要接受不定時、不定點的考驗。     餐車的外觀是充滿全漆黑的防爆車，第一眼看的時候，沒仔細看到PIZZA的標誌，還不知道是賣比薩的，每日的菜單都不盡相同，是以當天有哪些材料而決定的，像特殊口味韓國包菜肉，還有附一個生菜杯，將披薩捲進去一起吃，口味清爽解膩。   ▲全漆黑的餐車外觀，沒仔細看到PIZZA標誌的話，看不出裡面賣什麼。（圖片提供：風塵萬里.旅人手札）   ▲特殊韓國包菜肉比薩口味，附有一個生菜杯，將披薩捲入一起吃，清爽解膩。（圖片提供：風塵萬里.旅人手札）   資訊卡:River&Truck PizzaTruck   03.台北／胖咕咕脆皮雞蛋糕 推薦者：卡琳。摸魚兒趣 推薦原因：假日限定，每週只有六日兩天才有機會捕捉到的粉紅河馬！吸睛可愛的粉紅河馬造型餐車，只有假日才會出現在木柵動物園的河馬廣場，販售動物園明星動物造型的脆皮雞蛋糕，拿著造型雞蛋糕，與動物們本尊合照超特別！     可愛的粉紅色河馬主題餐車，吸引許多人慕名而來，尤其是小朋友們的最愛。每份雞蛋糕中都有5個不同也不重複的明星動物造型圖案，總共有河馬、大象、長頸鹿、熊貓，以及獅子，吸睛又好吃。   ▲可愛的粉色河馬餐車，位於木柵動物園的河馬廣場，深受小朋友的喜愛。（圖片提供：卡琳。摸魚兒趣）   ▲不同明星動物造型的雞蛋糕，總共有5種圖案。（圖片提供：卡琳。摸魚兒趣）   資訊卡:胖咕咕脆皮雞蛋糕   04.台北／燈塔餐車Lighthouse Food Truck 推薦者：蜜絲米的散步生活 推薦原因：跑遍全台的「燈塔餐車 Lighthouse Food Truck」主推煙燻熱壓古巴三明治。「古巴的德式狂野」是人氣品項，將牛胸肉以龍眼木和芭樂木煙燻12~13小時。手私豬也是煙燻人氣商品，豐富層次口感和鮮嫩多汁的肉質，讓許多顧客吃過一次就難忘。     招牌「德式狂野」口味，是經過長時間燻製的獨門牛胸肉、以12小時燻烤熟成，風味獨特是主廚推薦的Top1，還有隱藏限定版口味「松露白醬抱抱蝦」，夾滿了大塊鮮蝦，保證每口都吃到澎派的鮮甜海味。   ▲跑遍全台的「燈塔餐車 Lighthouse Food Truck」主推煙燻熱壓古巴三明治。（圖片提供：蜜絲米的散步生活）   ▲招牌德式狂野，以長時間燻烤的牛胸肉熟成，是主廚推薦的第一名。（圖片提供：蜜絲米的散步生活）   ▲隱藏限定版「松露白醬抱抱蝦」口味，夾滿大塊鮮蝦，保證每口都是鮮甜海味。（圖片提供：蜜絲米的散步生活）   資訊卡:燈塔餐車Lighthouse Food Truck   05.桃園／Nakama那咖馬行動餐車 推薦者：黑哥桃繽紛假期 推薦原因：Nakama那咖馬行動餐車是以柯基主題的移動餐車，彩繪車貼將平凡貨車變身俏皮模樣，還有可愛的礦噗老闆站台！招牌餐點為古巴三明治，費時醃製的橙香豬肉搭配起司、煙燻肉、酸黃瓜及軟法麵包，滋味有層次不膩口。     身為柯基迷的老闆，將餐車以柯基當主題，在車尾處還有可愛的柯基屁屁彩繪，同為柯基迷千萬別錯過！其中，招牌的橙香豬肉古巴三明治，豬肉經過柳橙汁、檸檬和及多樣香料醃製，一口咬下感受到竄出的迷迭香氣融合了柑橘酸調，吃起來不膩口。   ▲身為柯基迷的老闆，將餐車打造為柯基主題，車尾還有柯基屁屁十分可愛。（圖片提供：黑哥桃繽紛假期）   ▲橙香豬肉古巴三明治，經過柳橙汁、檸檬和及多樣香料醃製，吃起來不膩口。（圖片提供：黑哥桃繽紛假期）   【看更多】 屁屁太迷人！最新6款「柯基的日常」扭蛋，絕對要整排蒐集   資訊卡:Nakama 那咖馬行動餐車   06.新竹／虎爺真愛餡餅 推薦者：NANA媽四處趴趴走美食日記 推薦原因：老闆是位有個性的老饕，他的餡餅不是想吃就能吃到的，還需要有緣才能買到，由於餐車像老虎般行蹤不定，才打造成老虎，老闆曾開著餐車載著老婆環島玩，看到當季不錯蔬果就買，老闆娘還會手作果醬，包入餡餅變隱藏版。     餐車的車頭以老虎為原型打造，晚上時老虎眼睛還會閃爍七彩霓虹燈，更顯得霸氣十足，另外還有將招牌豬肉餡餅裡面，加了少許山藥丁融合而成的「隱藏版山藥口味」，選用台灣原生紅土山藥，增加爽脆口感，也有把夏季盛產的火龍果入餡的「甜味餡餅」。   ▲霸氣十足的老虎餐車，到夜晚時，老虎的眼睛還會閃爍七彩霓虹燈。（圖片提供：NANA媽四處趴趴走美食日記）   ▲隱藏版的鹹味山藥口味，以及夏季盛產的火龍果口味。（圖片提供：NANA媽四處趴趴走美食日記）   資訊卡:虎爺真愛餡餅   07.新竹／大熊廚房 推薦者：跟著踢小米吃喝玩樂趣 推薦原因：「大熊廚房」是只開禮拜六日的路邊餐車，隱藏著火候十足的美味炒飯，炒飯及炒麵各有3種口味可以選，每道餐點平價，且飽足感十足，還時不時會有一些環保及打卡的優惠，喜歡吃炒飯炒麵的朋友推薦你們來吃看看喔！     在餐車旁擺放路邊座位，形成一間小型餐廳的「大熊廚房」，便宜價格就能吃到櫻花蝦蛋炒飯，不但很有份量，每一口都是有蛋香、蝦香融合起來的美味，特別一提，飯粒炒的火侯剛剛好，不會太濕又不會太乾，粒粒軟Q，充滿飯香。   ▲餐車旁有擺放路邊座位，形成一間小型的餐廳。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   ▲櫻花蝦蛋炒飯85元+蛋10元，很有分量且高CP值。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   資訊卡:大熊廚房   08. 台中／行行狀元糕 推薦者：棉花糖的天空 推薦原因：傳統點心文青化！細細綿綿的狀元糕現點現蒸口感還帶Ｑ，週五～日大多會出現在草悟道附近，若遇特殊市集可能也會移師市集擺攤，喜歡的朋友記得鎖定粉絲頁！     「行行狀元糕」能吃到現點現做的美味，從填餡、加料到蒸煮，除了一般常見的花生跟芝麻兩種口味，還有特殊的椰子口味，當消夜或是午茶點心都很可以，看老闆做的時候覺得小小一個，但拿在手裡還是有份量，胃口不大的女生，一個人吃兩個就會很有飽足感了。   ▲傳統點心變得文青化，假日大多會出現在草悟道附近。（圖片提供：棉花糖的天空）   ▲現點現做的狀元糕，除了常見的芝麻、花生口味，還有獨特的椰子口味。（圖片提供：棉花糖的天空）   資訊卡:行行狀元糕   09.台南／綠豆皮 推薦者：口袋吃吃五十咩 推薦原因：綠豆皮是間綠豆湯「三輪車小攤」，帶有濃濃台灣古早味。不過由於出攤時間及地點不固定，簡直可以說是台南的幽靈攤車，目前大約2~3個月出攤一次，一出攤常會排上不少人潮，想要來上一份綠豆湯還得要靠些緣分。     開攤時間不固定的幽靈餐車「綠豆皮」，每次出攤便聚集許多人潮，綠豆湯清甜的綠豆汁，香甜之中透著綠豆的香氣，透心的綠豆還有那Q彈帶勁的粉角，豐富了口感的變化，炎夏來上一碗透心涼的綠豆湯，用來消消身體的熱意。   ▲「綠豆皮」每次出攤，都會聚集許多人潮排隊購買。（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   ▲綠豆湯清甜的綠豆汁，搭配那Q彈帶勁的粉角，炎夏來上一碗，清涼消暑。（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   資訊卡:綠豆皮   10.花蓮／鵲悅 Magpie 和風洋食餐車 推薦者：Yoti·生活 推薦原因：外型以灰色、黃色及俏皮動物塗鴉為主的「鵲悅Magpie餐車」，雖然不定點、不定時擺攤，但每次營業總是有許多人拍照打卡。平日主要販售低脂健康的和風洋食餐盒，份量豐富又美味，女孩們吃完很有飽足感且低負擔。     餐車外型以俏皮動物塗鴉吸引許多人前來打卡，「蒜味奶油蝦和風洋食餐盒」不但餐盒內的鮮蝦大又多，搭配蒜頭酥脆的口感相當下飯，另外還附上每日鮮蔬沙拉、手作旬物配菜與半顆溏心蛋作為配菜。   ▲餐車外型以灰色、黃色及俏皮動物塗鴉吸引許多人前來打卡。（圖片提供：Yoti·生活）   ▲蒜味奶油蝦和風洋食餐盒內的鮮蝦又大又多，搭配蒜頭酥脆的口感相當下飯。（圖片提供：Yoti·生活）   資訊卡:鵲悅 Magpie 和風洋食餐車   11.全台／CHOCOBear 巧克熊環島餐車 推薦者：安妮的天空 推薦原因：「CHOCOBear 巧克熊環島餐車」用自己最喜歡的巧克力發想出獨特漢堡口味，用最喜歡的旅行來實現環島夢想，到各地旅行著，接觸不同的人事物，微笑背後的辛苦都化為一顆顆熱騰騰的漢堡遞送到每位客人手裡。     寶藍色的餐車上，彩繪著可愛的「巧克熊」與童趣塗鴉，餐車裡正忙碌的製作漢堡，現點現做，包裝上有超可愛的巧克熊，呼應了喜歡台灣土地的意念，「經典起司豬堡」手打的厚實豬排上融化的起司超邪惡，起司加上花生以及餅乾熱煎過香氣非常濃郁。   ▲寶藍色的餐車上彩繪著可愛的「巧克熊」與童趣塗鴉。（圖片提供：安妮的天空）   ▲包裝印有超可愛巧克熊的「招牌經典起司豬堡」。（圖片提供：安妮的天空）   資訊卡:CHOCOBear 巧克熊環島餐車   【看更多】 ■百間合作商家優惠出爐！桃捷一日票「半價」玩沿線，Xpark水族館、IKEA全台旗艦店逛到底 ■比單搭高鐵還便宜！「高鐵假期」來回車票+住宿每人2,450元起，加碼「暑期親子專案」遛小孩免動腦 ■立馬降溫！基隆必吃「遠東泡泡冰」推經典組合，先吃超濃花生、百香果、草莓