鹿港傳統粉粿冰（源記）

《瘋狂總部》這次幫大家整理鹿港值得一吃再吃的美食！有開業將近一甲子、在地人都推爆的肉羹老店；在市場裡面，每天只營業４個小時的現點現包麻糬店；老闆從澳洲餐廳打工回來，在家鄉開店的西式料理餐廳；還有從路邊攤起家，一路拓展成２層樓店面的庭院會館。更多精彩內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:鹿港肉焿泉（鹿港店） 資訊卡:阿婆麻糬舖 看更多：鹿港老字號巡禮！銅板價８家：外媒最愛百年伴手禮、30元開吃、市場秒殺麻糬   資訊卡:鹿港傳統粉粿冰（源記） 看更多：只要35元！「老字號粉粿冰」鋪滿配料不手軟，在地人直接打包整包   資訊卡:鹿港澄悅商旅 資訊卡:LeeLi's 資訊卡:木生海鮮會館 資訊卡:小巷七貳ALLEY 72 資訊卡:圓環頂麵食館   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路獨家「里長帶我吃」每週日中午12:00 請鎖定《食尚玩家》Youtube頻道；晚間21:30 FB粉絲團也能收看！  

來到彰化鹿港不知道要吃什麼嗎？食尚小編這次整理「鹿港５家必吃美食」，不論是１碗僅30元的麵線糊、祖傳三代肉圓、鹿港必買肉包都有，不僅在地人超推，而且通通都是50元內就可以吃得到，快跟著《食尚玩家》部落客一起開吃鹿港小吃！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 蚯蚓龍山麵線糊  １碗僅30元 玩家:大手牽小手玩樂趣 「蚯蚓龍山麵線糊」從民國85年開始營業至今也差不多25個年頭，店家只單賣麵線糊１樣東西。在地人買這家的比例比較高，而且不管內用外帶都要排隊，但目前只開放外帶。店家的麵線糊有分大小碗，小的30元，大的是40元，香菜不能自己加，麵線糊同樣有肉塊和蛋花，也看得到蝦米，香味也比較重一點。麵線糊吃起來口感比較清，勾芡感不重，可以很順口的喝下肚，推薦加辣、加醋會更好吃喔！   ▲「蚯蚓龍山麵線糊」開始營業至今也差不多25個年，店家只單賣麵線糊１樣東西。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲麵線糊（30元）吃起來口感比較清，勾芡感不重，可以很順口的喝下肚。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:蚯蚓龍山麵線糊   02. 肉圓林  祖傳三代老攤 玩家:大手牽小手玩樂趣 「肉圓林」就在鹿港第一市場內，也是祖傳三代的老店。這家生意真的很好，而且很多都是在地人來買。店家的肉圓做是用低溫油泡的方式，一開攤老闆手就沒停過一直炸肉圓。店家賣的品項很簡單，就是「肉圓」（40元）跟丸仔湯（30元）。店家的肉圓吃起來完全不油膩，而且Ｑ度十足，入口超有彈性，加上甜甜的特調醬汁，就是傳統的好吃彰化肉圓。裡面的肉餡也很有水準，帶點淡淡的香料味，吃得到肉塊的感覺，還有爽脆的筍塊及香菇呢！   ▲「肉圓林」就在鹿港第一市場內，也是祖傳三代的老店。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲店家的肉圓（40元）吃起來完全不油膩，而且Ｑ度十足，入口超有彈性。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:肉圓林   03. 老龍師肉包（三民本店）  鹿港必買伴手禮 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「老龍師肉包」（三民本店）位於鹿港小鎮上，鎮店之寶「香菇鮮肉包」是必買的名產，一包包乘裝好塑膠袋裝，讓人方便可以一買拿就走。店內蔥花捲也很有名氣，還有其他很多人會想買的老龍師饅頭，鮮奶饅頭也是超人氣商品。餐點首推「香菇鮮肉包」（22元）咬下一口鮮嫩，可吃到鬆軟Q嫩的麵皮，香氣十足，好吃的沒有話說。這裡的肉包跳脫過往常見肉包，垂涎欲滴，果然名不虛傳，真的是彰化鹿港的伴手禮推薦！   ▲「香菇鮮肉包」（22元）咬下一口鮮嫩，可吃到鬆軟Q嫩的麵皮，香氣十足。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影）   資訊卡:老龍師肉包（三民本店）   延伸閱讀：隱藏版冰肉圓！彰化人激推「一甲子涼圓」Ｑ彈像果凍，單顆20元一吃上癮   04. 鹿港肉焿泉  在地人必吃50年老店 玩家:Nana愛旅行札記 「鹿港肉焿泉」坐落於鹿港第一市場附近的公園路上，是間鹿港在地人必吃的50年老字號美食，其中「魷魚肉羹」（35元）是來店必點，滿滿的豐富配料，裡面有肉羹、魷魚、豬肉炸、香菇、筍絲等，最後再勺起一匙羹湯放入碗中，看起來十分澎派。一口咬下，肉羹吃起來口感扎實彈牙，湯頭帶微微勾芡，入口時有著甜甜的滋味。魷魚切片約有２、３塊，咀嚼時好鮮脆，再來就是一點點的豬肉炸，外觀裹著粉，裡頭包覆著豬肉，咬下時外酥內軟，整體表現比較偏清淡口味，是鹿港在地人從小吃到大的回憶！   ▲魷魚肉羹（35元）是來店必點，滿滿的豐富配料，裡面有肉羹、魷魚、豬肉炸、香菇、筍絲等。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   資訊卡:鹿港肉焿泉   05. 鹿港傳統粉粿冰（源記）  熟客直接買整包 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「鹿港傳統粉粿冰」（源記）是傳承40年的純手工粉粿，用粗的蕃薯粉去製作，粉粿彈牙又Q軟，是鹿港在地人從小吃到大的甜點。要找到這家店得先找到「第一市場」，就在鹿港第一市場附近的立體停車場。店面前面以半開放式的櫃台與冰櫃為主，上頭擺放包好一包包塑膠袋裝好的粉粿、米苔目、愛玉等配料，許多鹿港在地人都會馬上打包帶走。。這次點了份「招牌冰」（35元），有３種配料，裡頭有粉粿、米苔目及愛玉，剉冰整個鋪滿，下方是滿滿的餡料，餡料非常的多，很豐盛也用料大方。   ▲店面前面以半開放式的櫃台與冰櫃為主，上頭擺放包好一包包塑膠袋裝好的粉粿、米苔目、愛玉等配料。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）   ▲「招牌冰」（35元）有３種配料，裡頭有粉粿、米苔目及愛玉，剉冰整個鋪滿。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）   資訊卡:鹿港傳統粉粿冰（源記）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：在地人也愛！彰化５人氣伴手禮：民宅布丁蛋糕、限量牛舌餅、全台第一蛋黃酥 延伸閱讀：不只肉圓！彰化５家人氣古早味：百年貓鼠麵、「那些年」八寶冰、獨門火燒麵 延伸閱讀：熱賣超過百年！鹿港手工「古早味水晶餃」Ｑ彈鮮甜，獨特「 荸薺水丸」也必嘗

人氣爆棚的粉粿冰在這！食尚小編發現鹿港傳承40年「純手工粉粿」，擺滿滿粉粿、米苔目、愛玉只要35元，超狂的是在地人都會直接打包一整包帶回家。粉粿彈牙又Q軟，難怪讓《食尚玩家》部落客吃過念念不忘啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！   鹿港老字號手工粉粿 「鹿港傳統粉粿冰」（源記）是傳承40年的純手工粉粿，用粗的蕃薯粉去製作，粉粿彈牙又Q軟，是鹿港在地人從小吃到大的甜點。要找到這家店得先找到「第一市場」，就在鹿港第一市場附近的立體停車場，位於民族路與公園一路的交叉口，停車場入口在公園一路上，停車場步行至第一市場約５分鐘，很方便。   ▲「鹿港傳統粉粿冰」（源記）是傳承40年的純手工粉粿，是鹿港在地人從小吃到大的甜點。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）   延伸閱讀：超佛心！彰化「高CP值圓仔冰」１碗只要35元，８種配料一次滿足   在地人直接打包整包粉粿 店面前面以半開放式的櫃台與冰櫃為主，上頭擺放包好一包包塑膠袋裝好的粉粿、米苔目、愛玉等配料，許多鹿港在地人都會馬上打包帶走。粉粿、米苔目可見現場展示擺放，這裡的粉粿是用蕃薯粉製作，用中藥常見的黃梔子是天然色素，可消暑退火。另外，店內可提供內用，內用只擺放５、６張桌，就像一般小吃店的裝潢。   ▲店面前面以半開放式的櫃台與冰櫃為主，上頭擺放包好一包包塑膠袋裝好的粉粿、米苔目、愛玉等配料。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）   ▲這裡的粉粿是用蕃薯粉製作，用中藥常見的黃梔子是天然色素，可消暑退火。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）   招牌剉冰給料不手軟 菜單有冰品及豆花類，價格約 30～35元，很多種選擇。這次點了份「招牌冰」（35元），有３種配料，裡頭有粉粿、米苔目及愛玉，剉冰整個鋪滿，下方是滿滿的餡料，餡料非常的多，很豐盛也用料大方。剉冰不是一般那種細緻的剉冰口感，是比較粗礦的，吃完整個很透沁涼，帶點甜而不膩的清香糖水，簡單又好吃。至於粉粿的口感很有彈性，Q彈軟軟的，都是每天新鮮清晨現做，粉粿整個很有口感。   ▲「招牌冰」（35元）有３種配料，裡頭有粉粿、米苔目及愛玉，剉冰整個鋪滿。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）   ▲粉粿的口感很有彈性，Q彈軟軟的，都是每天新鮮清晨現做。（圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影）   彰化鹿港小鎮傳統古早味美食，絕不可錯過「鹿港傳統粉粿冰」（源記），吸引萍子也是因為這裡的一大包黃色色澤的粉粿，讓人想前往店家購買，而且吃過剉冰後，還會一直懷念這一味。   資訊卡:鹿港傳統粉粿冰（源記）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：IG暴紅冰店！台南「老舊五金行」變身網美景點，還能打卡巨大冰淇淋快衝 延伸閱讀：小琉球限定「黑金雪花冰」！10小時古法熬製桑椹淋醬，邊吃邊賞無敵海景 延伸閱讀：老高雄才知！４家必吃古早味甜品：60年木瓜牛奶、古法綿豆花、花生燒麻糬

  宅太久，想去旅遊的心在熊熊燃燒嗎？快跟著納豆、立東一起蒐集鹿港最強小吃吧！有現點現做，中午前就賣完收攤的傳統麻糬、飄香超過50年的清爽魷魚肉羹，海陸一次滿足，還有在地人激推第一名的古早味粉粿冰，所有該吃、必吃、懂吃的人，都不會錯過這些銅板美食，最後再去老鎮中暗藏的國際級酒店，保證讓你悶壞的心大解放！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》   點我下載APP，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   本集店家資訊： 資訊卡:阿婆麻糬舖 資訊卡:鹿港肉焿泉 資訊卡:鹿港傳統粉粿冰（源記） 資訊卡:鹿港永樂酒店 資訊卡:黑豬灶爌肉飯 資訊卡:金龍木瓜牛乳 資訊卡:LeeLi's   《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四  晚間11點 愛奇藝台灣站、WeTV 週一「熱血48小時」：風田、威廉 週二「食尚玩家」：莎莎與哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、張立東 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、舒子晨、張文綺