台中越南法國麵包工藝

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人藏口袋

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  • 台中美食大本營!第二市場必吃8攤:6元開吃、百年意麵、秒殺蜜地瓜、肉圓

    資深吃貨們都知道,在市場內存在許多內行人才知道的美食。今天就跟著小編來到台中第二市場,直擊超強美食大本營吧!除了必吃飄香百年的福州意麵、肉圓界的始祖,還有1顆只要6元的日式饅頭、出爐就秒殺的蜜地瓜、打卡必點的哈密瓜冰,通通都是《食尚玩家》部落客的口袋名單!快收下這篇,去吃爆第二市場囉~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   目錄 阿棋三代福州意麵:飄香百年老字號 蜜藏地瓜:秒殺級超夯美食 小庭找茶:珍珠凸餅冰淇淋 天天饅頭:1顆只要6元 好事成霜:哈密瓜霜淇淋山 丁山肉丸:號稱肉圓界的始祖 嵐肉燥專賣:台灣滷肉飯節優良店 越南法國麵包工藝:20公分塞爆餡料   01. 阿棋三代福州意麵老店  飄香百年老字號 玩家:霸子。食樂拼圖 第二市場內最為人熟知的麵食之一,就是這家「阿棋三代福州意麵老店」,目前已經傳承至第五代,走到門口就會看到許多媒體報導掛在走道上。店內有提供座位,不過用餐時間人潮很多,裡面座位客滿是習以為常,有時候還是得坐在外面的桌椅。大部分的人來這邊就是點碗意麵配魚丸湯,意麵會淋上肉燥,再撒上蔥花及胡椒,意麵吃起來有Q度,以瘦肉為主的肉燥吃起來不會太油膩,簡單的麵食有著濃厚古早味。   ▲「阿棋三代福州意麵老店」是第二市場必吃美食之一。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   ▲「福州乾意麵」(50元)會淋上肉燥,麵條有Q度,簡單卻美味。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   資訊卡:阿棋三代福州意麵老店   02. 蜜藏地瓜  秒殺級超夯蜜地瓜 玩家:糖糖‘s享食生活 「蜜藏地瓜」位在台中第二市場裡頭,招牌的蜜糖地瓜出爐時間分成3個時段,分別是早上9:30、11:30及下午1:30,每次一出爐就秒殺,架上堆滿滿蜜地瓜都是別人訂走的,想吃一定要先預訂,免得撲空失落啊!蜜糖地瓜採用麥芽糖熬煮成焦糖色澤,地瓜都是手工現切,所以大小都不太一樣,每塊地瓜上色都非常均勻,吃起來相當軟綿,每一口都帶著濃濃的地瓜香,交織著麥芽的香甜。每盒還會附上1包花生粉,多了花生的香氣,品嘗起來層次更豐富!   ▲招牌的蜜糖地瓜出爐時間分成3個時段,每次一出爐就秒殺,想吃一定要先預訂!(圖片來源:糖糖's 享食生活)   ▲蜜藏地瓜(110元,大盒/55元,小盒)會附上1包花生粉,搭配享用香氣層次更豐富。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   資訊卡:蜜藏地瓜   03. 小庭找茶  打卡必點「珍珠凸餅冰淇淋」 玩家:糖糖‘s享食生活 「小庭找茶」裝潢很有特色,復古裝潢又帶點文青氣息,店面小小間的,經過還以為是間柑仔店。店內販售的品項還滿多,有古早味粉粿、凸餅冰淇淋、嫩仙草、梅煎茶、杏仁茶、梅仔冰等,以古早味甜品為主,也有不少媒體電視台曾來採訪呢!其中,「凸餅冰淇淋」可是這裡的人氣招牌,來店必點!來自台南老師傅的凸餅,充滿濃濃的古早味,還帶著黑糖香氣,裡頭藏著Q彈珍珠及小美香草冰淇淋,建議上桌要快快享用,珍珠如果遇冰太久容易變硬喔。   ▲「小庭找茶」裝潢很有特色,復古裝潢又帶點文青氣息,過去有不少媒體電視台來採訪。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   ▲「凸餅冰淇淋」(65元)選用來自台南老師傅的凸餅,裡頭藏著Q彈珍珠及小美香草冰淇淋。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   資訊卡:小庭找茶(台中第二市場店)   04. 天天饅頭  1顆只要6元 玩家:PEKO の Simple Life 「天天饅頭」是營業超過70年的老字號小吃,在Google近2000則評論中,獲得4.4顆星的高分。從攤位上貼著過去的媒體採訪報導,至今仍屹立不搖,在地人更是從小吃到大。店家每天手工擀製麵團、現包現炸,等小饅頭穿上金黃外衣,就立刻送到客人手中。饅頭小小一顆,比地瓜球、貢丸大一些,大多數客人都是10顆、20顆在買。剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟,入口還帶點Q度,屏東萬丹紅豆餡甜而不膩,還吃得到微微顆粒感,是很棒的小點心,多吃幾個也不傷荷包。   ▲饅頭小小一顆,比地瓜球、貢丸大一些,大多數客人都是10顆、20顆在買。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟,萬丹紅豆餡甜而不膩,還吃得到微微顆粒感。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   資訊卡:天天饅頭   看更多:市場內ㄟ古早味!台中第五市場6銅板美食:內行1次買10碗、66年爆餡麻糬   05. 好事成霜  哈密瓜+霜淇淋山太欠吃 玩家:霸子。食樂拼圖 台中第二市場裡面有許多經典小吃老店,近年來也有不少新潮文青店家進駐,主打霜淇淋冰品的「好事成霜」就是其中1間。店面在三民路這側,離老賴紅茶、王記菜頭粿很近,吃完上面這幾家可以接續過來吃個霜淇淋涼一下~店內招牌「哈密瓜牛奶霜淇淋」非常吸睛,是拍照打卡必吃台中冰品甜點,底層使用哈密瓜當容器,上頭霜淇淋弄成像小山似的,搭配哈密瓜果肉、布蕾醬跟杏仁片,看起來好誘人。「芒果牛奶霜淇淋」吃得到新鮮芒果、芒果蒟蒻及芒果爆爆珠,也相當推薦。   ▲「哈密瓜牛奶霜淇淋」(130元)底層使用哈密瓜當容器,上頭霜淇淋弄成像小山似的。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   ▲哈密瓜會依照季節選用不同品種,當天是橘肉卡蜜拉哈密瓜,爽脆香甜多汁,就像吃西瓜般的口感。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   ▲「芒果牛奶霜淇淋」(130元)吃得到新鮮芒果、芒果蒟蒻及芒果爆爆珠。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   資訊卡:好事成霜(第二市場店)   06. 丁山肉丸  號稱肉圓界的始祖 玩家:猴屁的異想世界 台中第二市場美食還有這家「丁山肉丸」,百年老店幾年前經歷重新裝潢,環境乾淨明亮很不錯。菜單有肉圓、炒手、麵食、排骨飯、湯類等,不知道怎麼選的話,直接套餐點準沒錯。台中的肉圓是炸的,醬料有分辣味紅醬、不辣的白醬,個人覺得偏甜的白醬比較好吃。肉圓皮很Q,肉滿多的頗好吃,我個人是滿喜歡的。建議內用最好,剛炸起來吃跟帶回去冷掉再加熱口感還是會有差喔!   ▲「丁山肉丸」是第二市場周邊的百年老店美食,招牌肉圓採用炸的方式料理。(圖片來源:猴屁的異想世界)   ▲肉丸(40元)醬料有分辣味紅醬、不辣的白醬,外皮很Q,肉餡也滿多。(圖片來源:猴屁的異想世界)   資訊卡:丁山肉丸   07. 嵐肉燥專賣店  「台灣滷肉飯節」優良店家 玩家:大手牽小手玩樂趣 在Google擁有4.2星、1600多則好評的「嵐肉燥專賣店」,也是第二市場的名店之一,不管什麼時候來總是排隊,更曾經連續3年入圍「台灣滷肉飯節」優良店家,也是猛將1枚!肉燥飯上桌真的有強,光是香氣就先聲奪人,很少有碰到香氣這麼濃郁的,加上深褐醬色,一整個很吸引人。肉燥比較偏瘦肉,拌飯香氣愈濃郁!肉燥甘醇鹹甜,濕潤度也很夠,重點是飯煮得相當不錯,粒粒分明又有彈性,好吃耶!   ▲「嵐肉燥專賣店」曾連續3年入圍「台灣滷肉飯節」優良店家。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲肉燥飯(40元)建議吃之前先拌一拌,香氣會更濃郁,吃起來甘醇鹹甜,濕潤度也很夠。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   資訊卡:嵐肉燥專賣店   08. 台中越南法國麵包工藝  20公分爆料巨無霸 玩家:PEKO の Simple Life 「台中越南法國麵包工藝」位於第二市場對面,旁邊就是日式點心「天天饅頭」。店內專賣每日新鮮現烤的越南法國麵包,有將近20種鹹甜口味可選擇,最便宜的只要55元就能吃到!這次點了1個「招牌綜合夾心麵包」,目測有20公分,底部塗上奶油、豬肝醬,並放入燒肉、火腿、小黃瓜、醃蘿蔔絲、香菜等食材,最後淋上醬汁來提味,看起來相當豐富。口感外酥內軟,帶點韌性與嚼勁,不會乾硬難咬,搭配滿滿的餡料,分量十足。建議敢吃辣的朋友一定要加點辣更唰嘴!   ▲「招牌綜合夾心麵包」(100元),內含燒肉、火腿、小黃瓜、醃蘿蔔絲、香菜等食材,分量十足。(圖片提供:PEKOのSimple Life)   資訊卡:台中越南法國麵包工藝

    2023/08/15 18:00
  • 網評4.3星排隊美食!第二市場爆餡「法國麵包」市長也愛,加碼吃12元現烤可頌

    喜歡異國美食的朋友快看!食尚小編發現台中近期超夯的「越南法國麵包」,不只有將近20種口味任你選,目測約20公分的大小,搭配滿滿餡料真的太誘人~最便宜只要55元,就能吃到,更有Google評價高達4.3顆星的好評,人氣排隊美食就在台中第二市場附近,快跟著《食尚玩家》部落客出發,前往連台中市長都來朝聖過的名店吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   市長都愛的超夯排隊美食 「台中越南法國麵包工藝」位於台灣大道上,靠近三民路,旁邊就是日式點心「天天饅頭」,對面則是台中第二市場,從台中火車站步行約12分鐘即可抵達。每日新鮮現烤的越南法國麵包,有將近20種鹹甜口味可選擇,最便宜的只要55元就能吃到!另外也有販售奶油脆片、可頌、蛋塔等小點心及飲品。聽在地人說不管是平日假日、早上或晚上,永遠都有人在排隊,甚至連台中市長都來朝聖過!   ▲近期超夯的台中越南麵包,不論平日假日,永遠有人在排隊!(圖片來源:PEKO の Simple Life)   必嘗爆餡「招牌綜合夾心麵包」 這次和朋友點了1個「招牌綜合夾心麵包」,麵包目測有20公分,我們直接請店員切成對半。翻開麵包,底部有塗上奶油、豬肝醬,並放入燒肉、火腿、小黃瓜、醃蘿蔔絲、香菜等食材,最後淋上醬汁來提味,看起來相當豐富。口感外酥內軟,帶點韌性與嚼勁,不會乾硬難咬,搭配滿滿的餡料,分量十足。建議敢吃辣的朋友一定要加點辣,越南麵包加辣吃起來更唰嘴!   ▲招牌綜合夾心麵包(90元),內含燒肉、火腿、小黃瓜、醃蘿蔔絲、香菜等食材,分量十足。(圖片提供:PEKOのSimple Life)   延伸閱讀:跟橄欖球一樣大!「巨型越南麵包」在地人推爆,爆餡配料+荷包蛋口感更升級   酥香「現烤可頌」只要12元 身為可頌控,看到可頌怎麼能不點!這裡的現烤可頌雖然個頭不大,但每個只要12元,口感酥鬆,外層還有淋上楓糖醬,雖然不是會讓人驚艷的味道,但絕對安全無雷~「台中越南法國麵包」有近20種豐富的鹹甜口味可以選擇,價位落在55~95元之間,超大分量加上滿滿餡料真的很可以!貼心提醒大家,如果想避開排隊人潮也能先打電話預訂,或是使用外送平台,這樣就能更快吃到喔!   ▲現烤可頌(12元)有著酥鬆口感,外層還有淋上楓糖醬。(圖片提供:PEKOのSimple Life)   資訊卡:Lo Banh Mi Pasteur 台中越南法國麵包   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:台中老饕最愛!第三市場6間銅板美食:爆餡越南麵包、7元脆皮烤饅頭 延伸閱讀:越南夫妻賣完就收!限量「飛碟蝦餅」必搭生菜、魚露,道地小吃藏夜市快衝 延伸閱讀:一口咬不下!「巨無霸越南麵包」餡料炸出,塞滿紅燒肉、自製豬肝醬超浮誇

    2022/10/17 16:00
  • 銅板價越式法國麵包!「招牌綜合」滿滿燒肉、火腿、蔬菜,「煉乳奶油」鹹甜滋味一吃難忘

      5/19《食尚玩家》節目資訊   Lo Banh Mi Pasteur台中越南法國麵包 地址:台中市中區臺灣大道1段338號 電話:(04)2221-1389 時間:08:00~20:00 附註:產品價格及種類以現場為主   【看更多】 ■ 這個古早味海綿布丁蛋糕會「爆漿」!網路搶購好熱門,每月賣超過3000個 ■ 超高CP值才敢推!免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」,附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜!最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包,彈牙多汁超唰嘴       資訊卡:Lo Banh Mi Pasteur - 台中越南法國麵包

    2020/05/21 13:00
  • 5/19節目《食尚玩家》店家資訊:台中人氣銅板美食

      經濟不景氣,薪水緊縮,但還是想吃好料?《食尚玩家》隆重推出~美食紓困方案!這次不但要幫大家蒐集台中史上最低價的超人氣銅板美食,食尚新生麥克斯還大言不慚說要挑戰只帶500元,完成美食紓困方案的任務,究竟能否順利達成?還有哪些你不知道的台中美食,通通都在這一集!今日電視版完整節目,請鎖定食尚玩家官方APP。   [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》     《食尚玩家》播出時間:4/6起,每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道;每週一至週四  晚間11點 愛奇藝台灣站、WeTV 網路限定彩蛋版請鎖定食尚玩家官方、粉絲團以及youtube頻道 週一「熱血48小時」由型男風田、威廉兩人以實境的方式勇闖48小時未知的熱血旅程。 週二「食尚玩家」由愚婦團團長莎莎與哈孝遠、麥克斯,用最便宜、最實用資訊帶大家前往不同風貌的祕境旅遊。 週三「2天1夜go」由搞笑男子納豆、張立東兩人組開啟國內兩天一夜旅遊寶典。 週四「瘋狂總部」節目將設下最瘋狂的任務,由幽默搞笑的總部長梁赫群帶領團隊夢多、舒子晨、張文綺進行任務解鎖,讓觀眾從週一到週四歡笑不間斷。   本集店家資訊:   資訊卡:太空紅茶冰 資訊卡:日棧鹹蛋飯糰 資訊卡:樂群手工麵線 資訊卡:富台鍋貼 資訊卡:阿坤黑粉圓冰 資訊卡:向陽東坡蛋黃鮮肉包 資訊卡:Lo Banh Mi Pasteur - 台中越南法國麵包 資訊卡:天天饅頭 資訊卡:阿裕壽司

    2020/05/19 22:30