阿斗伯冷凍芋

在地人的宵夜口袋名單又來啦！台中的夜貓子到底都吃些什麼？食尚小編今天就來報乎你知。５家在地人好評的巷弄宵夜，隱藏版的國軍牛肉湯火鍋、4.5星的冷凍芋、生意好到有４間店面的燒酒雞，還有１週只賣２天的大麵羹，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看它們到底有多美味！貼心提醒，疫情期間外出用餐，一定要做好防疫喔。   01. 胖肉爺肉店  隱藏版國軍牛肉湯火鍋 玩家:棉花糖的天空 台中宵夜場這家很特別！超有個性的老闆提供多款隱藏版料理，位置還有點深夜食堂的FU耶！這天和朋友約到胖肉爺聚餐，馬上先點一鍋菜單上沒有的國軍牛肉湯火鍋。原來裡面真的就是用小時候懷念的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底，另外還加了香菜等等配料來調味，這味道真的在外面吃不到！拿來燙肉也很不錯耶！   ▲胖肉爺肉店的位置跟營業時間，很有深夜食堂的FU。（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲隱藏版的國軍牛肉湯火鍋，就是用小時候的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底，這味道真的在外面吃不到！（圖片來源：棉花糖的天空）   炒泡麵系列也是店裡的招牌！每天都會有不同的隱藏限定版會寫在小黑板上，老闆給的配料真的很多，多到幾乎看不到麵了。老闆把泡麵的熟度掌握得很不錯～吃起來還帶一點Q度，味道很夠又不會過鹹。胖肉爺店裡真的還有很多寶可以挖，吃貨老闆還會不定期推出獨家料理或食材，不只可以店裡吃，還可以把好料帶回家自己料理。店裡座位不多，下次經過想吃宵夜一定要來試試喔！   ▲炒泡麵也是店裡的招牌，每天都有不同的隱藏限定版，配料真的很多，吃起來味道很夠又不會過鹹。（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:胖肉爺肉店   02. 阿斗伯冷凍芋  Google評價4.5星 玩家:PEKO の Simple Life 「阿斗伯冷凍芋」是老字號的台中中華路夜市美食，這區美食超多，但「阿斗伯冷凍芋」卻屹立不搖30多年，3000多則Google評價高達4.5星，堪稱中華路夜市的美食扛霸子。來到「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來，乍看芋頭是一整塊的，結果入口用舌頭一抿整個化開，鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的芋頭香氣迷人到不行，好吃到讓人會想回訪，不虧是Google評價高達4.5星的排隊人氣美食，狠角色來著。雖說「阿斗伯冷凍芋」的官方營業時間是14：30～00：00，但基本上都會賣完提早收攤，如果有到台中中華路夜市附近千萬別錯過啊！   ▲「阿斗伯冷凍芋」位於台中成功路上，中華路夜市裡，聽在地朋友說，每天都在排隊，而且愈晚生意愈好。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲來「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來，芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的香氣迷人到不行。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:阿斗伯冷凍芋   延伸閱讀：超過千則零負評！５星居酒屋先搶限量「雞生蠔」，獨門醬汁烤雞肝外脆內軟   03. 武吉滷味餐酒館  必點豪華版改良貓飯 玩家:純粹只是愛吃了點 台中宵夜要吃什麼呢？我覺得這家台式滷味餐酒館是間新選擇！武吉滷味餐酒館位於台中中區巷弄內，是一間老宅改建的小店。雖說店名寫著賣滷味，但實際上除了滷味以外，還有蔬菜、烏龍麵、茶泡飯、貓飯、飲品等。滷香腸是當天的隱藏菜單，店員狂推，說一定要點來吃吃看。端上桌是有切好的，２條香腸的分量，口味還真的是不錯吃。   ▲平日晚上用餐時段，武吉裡面好多人，讓我有些驚訝，原來好多人知道這巷弄內的小餐館。（圖片來源：純粹只是愛吃了點）   ▲超特別的「滷香腸」是當天的隱藏菜單，２條香腸的分量，口味真的不錯吃。（圖片來源：純粹只是愛吃了點）   這裡的貓飯是改良式的台式貓飯，有看過日劇《深夜食堂》的人就知道貓飯是什麼了，日劇裡面的貓飯就是白飯加上一些醬油還有柴魚片，現在有些店家會多上溫泉蛋。不過這邊的貓飯很不貓飯，料加得很多，有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐，簡直豪華版的肉燥飯啊！   ▲改良式的台式貓飯，料加得很多，有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐，簡直豪華版的肉燥飯啊！（圖片來源：純粹只是愛吃了點）   資訊卡:武吉滷味餐酒館   04. 小漁兒燒酒雞店  生意好到有４間店面 玩家:陳小可的吃喝玩樂 朋友說來去台中吃「小漁兒燒酒雞」，聽到燒酒雞３個字眼睛都亮了！上網搜尋「小漁兒燒酒雞」發現評價很高，吃過的朋友也推薦，找一天放假從台北開車出發到台中，晚餐宵夜就是小漁兒了。走到店面發現「小漁兒燒酒雞」生意超級好，平日已經晚上９點多還是客滿＋排隊人潮，最誇張的是內用座位有４間店面吧！？   ▲看看這人潮，已經宵夜時間了，一堆人還來吃燒酒雞，真的好誇張，有好多台中在地人和觀光客。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲小漁兒很厲害的就是青菜展示，把野菜都擺出來，好像台北烏來的熱炒區風景，光看都會想點１、２盤來吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   小漁兒招牌雞有燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞和陳年菜脯雞等各式雞湯，除了雞湯還有現炒、青菜、小菜和啤酒等，雞湯＋熱炒一次滿足。全酒的雞湯，超濃的酒味，對我這米酒料理愛好者來說，太正點了！湯頭甜又充滿酒香，裡面還有少許中藥材，有夠好喝，而且烏骨雞肉也很好吃呢！   ▲燒酒雞湯頭真的很不錯，害我喝了好幾碗，喝到臉紅通通，真的很滿足。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   資訊卡:小漁兒燒酒雞店   05. 老蔡大麵焿  １週只賣２天大麵羹 玩家:棉花糖的天空 每週只賣２天，而且還是宵夜場，台中深夜限定大麵羹在這裡才吃得到！各式小菜還可以搭配台中限定飲料羅氏秋水茶，這「老蔡大麵焿」真的是道道地地台中味啊！我們點了１碗大麵羹和幾種小菜來做搭配，一上桌大麵羹上面的肉燥就香到爆炸，湯頭味道我也滿喜歡的，鹹香的味道很不錯。吃一吃發現少一味原來是菜脯需要自己加上去，這樣加上去才真正對味啦！既然都寫在招牌上了這燒肉感覺是不點不行，用的是肥瘦比例大概一半一半的三層肉，炸得香酥口感很不錯！   ▲這帶著一點歷史的招牌一推出來攤子上就滿滿都是人，看起來大家都等了１週才吃到這美味。（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲招牌的大麵羹一上桌，上面的肉燥就香到爆炸，記得一定要再加點菜脯才對味！（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲燒肉也是必點招牌，肥瘦比例大概一半一半的三層肉，炸到香酥的口感很唰嘴。（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:老蔡大麵焿   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   延伸閱讀：台中汽車修配廠變身居酒屋！關東煮吃得到整顆蘋果，限定剝皮辣椒雞超暖胃 延伸閱讀：連劇組也愛！台中「日式居酒屋」必嘗生食級中卷，櫻桃鴨胸火焰秀超吸睛 延伸閱讀：台中百元高CP宵夜！大分量「石鍋拌飯」一次吃到３種美味，三星蔥煎餅也必點

  食尚玩家10週年，全新主題、搭檔，「我9賴著你」今天帶大家來到台中，要來魚肉鄉民啦！今天寄生的對象可是台客天團「玖壹壹」，來一探他們最愛的口袋名單！隱藏在都市叢林中的三合院古早味料理、相館咖啡店來拍天團玖壹壹最新形象照、百年肉圓老店、最台中的台客下午茶、以及玖壹壹私房進補身體的祕密基地！最後由小賴帶著台客天團來到打卡熱門網美店，想看玖壹壹能有多反差萌嗎？就在這集的魚肉鄉民！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。     資訊卡:溫叨古早味料理餐廳 點我看相關文章：【2020台中米其林】必比登21家台中小吃：10家台灣菜超爭氣，千元可爽吃三道   資訊卡:春山相館 資訊卡:丁山肉丸 點我看相關文章：在地人套餐！新竹鐵皮屋神級肉圓皮Q肉大塊，搭配自製烤香腸、古早味骨肉湯超對味   資訊卡:阿斗伯冷凍芋 點我看相關文章：從晚吃到早！台中夜貓子最愛10家：30年冷凍芋、3醬蚵仔煎、「想把你留在這」套餐   資訊卡:宋家鯰魚湯老店 資訊卡:I'm Talato 塔拉朵義式冰淇淋旗艦門市 資訊卡:食尚玩家購物網x塔拉朵冰淇淋 點我看相關文章：單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；每週二至週五  晚間11點 食尚玩家APP 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

    看膩了那些一成不變的旅遊套路嗎？總覺得電視上全都是SET好的爛哏嗎？請忘記之前對節目的刻板印象，這次總部是玩真的，是「樂」還是「慘」全交給我們的靈魂指標「GG」，究竟牠會帶著總部開箱哪些台中美食呢？最後總部能順利的吃完所有店家，還是會吃得苟延殘喘呢？今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》   點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   本集店家資訊： 資訊卡:雲記蘿蔔糕 資訊卡:是但港式蒸飯專門店 資訊卡:阿斗伯冷凍芋 資訊卡:巧之房手工糯米腸餐車 資訊卡:三顆蛋 資訊卡:茶奶奶手作點心   《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四  晚間11點 愛奇藝台灣站、WeTV、食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉 週二「食尚玩家」：莎莎與哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、張立東、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺  

    天氣愈來愈炎熱，出門不到10分鐘就好想來一份冰品消消暑。說到台灣人最愛的冰品選項，香甜滑順的冰豆花肯定名列前茅。小編這次就替大家準備了台中4家豆花店，不只豆花本身細緻好入口，還能選擇搭配豆漿冰沙與各式配料，口味層次更豐富。而且營業時間從清晨到半夜通通有，隨時都能來上一碗涼快涼快，喜歡的朋友趕緊筆記下來吧！   [編輯 食尚編輯部] 整理 廖佳儀／圖文提供 柚香魚子醬粉絲團、糖糖's 享食生活／核稿主編 方君民   01. 忠孝豆花  50年好口碑 忠孝豆花據說是不少在地人從小吃到大的回憶，開業超過50年以來，最多人推薦的組合是豆花＋客家麻糬＋阿婆碗粿，從早上六點，一路營業至下午五點，不只當早餐滿足，當作下午茶也不錯。     ▲大部份的客人都會坐在騎樓下的位置，天氣好的時候還有微風吹過。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   豆花總共有6款，有分大碗與小碗，除了細緻綿密的口感，還可以吃到淡淡的豆香。豆花、紅豆湯、綠豆湯等甜湯之外，這裡也有鹹食可以選擇，像大麵羹、肉燥飯與刈包等，還有現場製作的客家麻糬，Q彈口感搭上花生粉的香，難怪不管是在地人還觀光客都持續回訪。   ▲綜合豆花的配料有珍珠、花生與綠豆。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   ▲豆花綿密，可以吃到淡淡的豆香。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）     ▲手工現做的客家麻糬一份有4顆，人氣頗高。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   忠孝豆花 地址：台中市東區忠孝路238號 電話：（04）2282-4927 時間：06：00～17：00   02. 蔡家豆花  忠孝夜市老字號 蔡家豆花可說是忠孝夜市內的老店，據說已經經營超過30年，邊吃豆花的同時還能點份刈包與四神湯來喝。目前大部分的品項都在40～50元之間，從各種口味的豆花、冷凍芋、蓮子湯，甚至連芋圓、湯圓都能吃得到。但在這裡不管是內用還是外帶的人潮，都是大排長龍，但店家的速度還算快啦，所以不用擔心。   ▲蔡家豆花的粉絲從年輕人到阿公阿嬤都有。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   豆花的口感細緻綿密，搭配各種配料讓人一口接一口。綜合豆花，裡面有大豆、花生、綠豆、粉圓、薏仁和QQ，豆花的分量感覺給得比單一口味的豆花還多一些，幾乎看不到底下的配料，另外還有仙草豆花和其他甜湯可做搭配。如果想吃鹹食的客人，在這裡也有提供刈包、小籠包、四神湯與米血糕的選項，想要在一間店吃到主食跟甜湯的民眾，在這裡直接滿足你的願望。   ▲豆花的口感細緻綿密，碎冰的多寡可以請店家調整。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   蔡家豆花 地址：台中市南區忠孝路111號 電話：（04）2285-5684 時間：15：00～凌晨01：00   【看更多】 台中名店北上！清水茶香插旗台北，獨家喝「奶霜椰果葡萄冰沙」「黑糖珍珠鮮奶」   03. 阿斗伯冷凍芋  在地人消夜首選 阿斗伯冷凍芋可以說是許多台中人下午茶與消夜的首選，年齡層從幼稚園到阿公阿嬤輩的都有，雖然沒有浮誇華麗的店面與擺盤，但是平實耐吃的口味，加上一般學生也能負擔的銅板價，難怪這間經營超過30年的攤位依舊人潮不減。     ▲小小的攤位常常把騎樓擠得水洩不通。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   價位表就藏在旁邊的柱子上，有各種甜湯與點心可以選擇，最貴也不超過50元，就連南部朋友最愛的番茄切片也吃得到！招牌商品「冷凍芋」的芋頭分量很大塊，雖然不是方便就口享用的大小，但是吃來特別過癮。芋頭的口感綿中帶Q，重點是煮得很透，吃到中間不會乾乾硬硬的，甜而不膩的湯頭也能順順地喝完。店家的豆花是傳統口感，做熱的冷的都可以，簡單一碗銅板價，配上獨門烤土司，難怪大人小孩都愛。     ▲豆花的口感相當細緻，幾近入口即化。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   ▲冷凍芋的心微帶Q，很唰嘴。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）    ▲奶油加草莓醬，第一次吃的人都驚豔原來這麼搭！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   阿斗伯冷凍芋 地址：台中市中區成功路356號 電話：（04）2221-8061 時間：14：30～凌晨01：00     04. 町洋豆花  豆漿冰沙做底 町洋豆花位在台中清水區的中山路上，水農會超市旁邊，不同於前面3家的幾十年老店，從不遠處走近就可以看到可愛的立牌，裝潢充滿濃濃的復古風，還特別請了尼羅河藝術彩繪，讓整體裝潢看起來更加活潑可愛，也成了清水區美食打卡的店家之一。除了手工豆花外，豆漿冰淇淋、隱藏版厚片吐司也是來訪的必點，想來嘗鮮新店家，也不要漏點人氣商品囉！   ▲裝潢除了復古，還帶點日系感。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲（由左至右）豆漿沙冰淇淋、綠豆沙冰淇淋都很消暑。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲豆花湯底可選擇黑糖沙或豆漿沙，配料多1樣加5元。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   黑糖沙手工豆花1碗40元，裡頭的配料可選擇綠豆、湯圓及粉條的組合，加入黑糖沙，甜度來自黑糖沙本身，沒有額外再添加糖水，炎熱的夏天非常適合自己一個人獨享一整碗，也不會有負擔。豆花跟料都給得很大方，另一種豆漿沙手工豆花，搭配花生、芋圓及紅豆的，芋圓超Q搭上豆漿的清甜，唰嘴不膩口，還多了一股豆香，喜歡大豆品項的一定會愛。   ▲芋圓口感超Q彈，配上豆漿甜而不膩。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲町洋豆花的隱藏版吐司每天都會不太一樣，圖為抹茶口味。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   町洋豆花 地址：台中市清水區新興路126號 正對面 電話：0909-957-795 時間：週二至六09：30～20：30／週日09：30～19：00（週一休）     【看更多】 ■ 這個古早味海綿布丁蛋糕會「爆漿」！網路搶購好熱門，每月賣超過3000個 ■ 超高CP值才敢推！免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」，附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜！最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包，彈牙多汁超唰嘴       資訊卡:忠孝豆花資訊卡:蔡家豆花資訊卡:阿斗伯冷凍芋資訊卡:町洋豆花