王匠生魚片日本料理

    熱愛海鮮，尤其是看到生魚片眼睛就發亮的朋友，一定要到屏東東港的華僑市場來朝聖。這裡每家海產店都是新鮮海味，而且味美價廉；尤其這家「王匠生魚片」，必吃黑鮪魚套餐，一盤包括赤身、上腹、中腹，每片都切得超厚，可以盡情享受黑鮪魚美味的精華，而且這樣一大份只要1,000元，足夠兩三人一起享用。   [編輯 林涵青] 撰文整理 林涵青／圖文提供 大手牽小手玩樂趣   點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   王匠生魚片是東港華僑市場內的熱門攤位，排隊人潮跟海潮一樣洶湧，等個一、兩小時很正常；不過美味是值得等待的，建議大家先跟服務生訂位，然後去逛逛市場，等店家打電話來就可回攤位，拿菜單點餐。王匠的價位相當平實，人愈多愈划算，均價大概一個人500元左右就可以吃得很豐盛。   ▲黑鮪魚生魚片不同部位的口感各有巧妙，每一種都應該試試看。（圖片提供：大手牽小手玩樂趣）   晶亮大甜蝦看起來好吸引人，已經剝好殼，抓起蝦尾直接入口，非常鮮甜，根本不用沾醬油，肉質軟嫩Ｑ滑，滿頭的蝦膏好濃郁，雖然6條甜蝦只要200元，但感覺要吃個2盤才過癮啊。   ▲這甜蝦光看色澤就超誘人。（圖片提供：大手牽小手玩樂趣）   【看更多】 ■ 限時第二鍋半價！高CP個人鍋298元就有雙主餐，打卡免費送肉盤   必吃黑鮪魚3種組合 店面還有各式海鮮生魚片一字排開，最有名的就是黑鮪魚生魚片套餐，包含赤身、上腹、中腹只要1,000元，分量十足，厚度也很令人感動，CP值超高，幾乎每一桌客人都會來上一份。而且雖然是在市場內的攤位，擺盤還是美美的，服務人員也都很親切呢。   ▲一大盤頂級黑鮪魚生魚片只賣1,000元，CP值超高。（圖片提供：大手牽小手玩樂趣）   服務生建議吃的順序從赤身、中腹到大腹，也就是從油脂少的先吃。黑鮪中腹油脂豐富，入口魚肉細嫩，油脂甘美，愈是咀嚼愈能感受到中腹細緻的肉質及豐滿的油花口感；而壓軸的黑鮪大腹，有著猶如和牛般細緻的油花，入口即化，溫潤油脂香氣霸氣地占據嘴裡的每一寸！   ▲鮭魚壽司捲還加上鮭魚卵，口感更豐富。（圖片提供：大手牽小手玩樂趣）   ▲王匠的主廚是華僑市場中唯一個女主廚，具有超高人氣。（圖片提供：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:王匠生魚片日本料理   【看更多】 ■ 處女座來吃「鮑魚山」，9月壽星幾歲吃幾顆九孔鮑，雙人送肉蛋糕 ■ 這次在高雄！串燒38元起屋台料理「買一送一」，打卡再送秋刀魚 ■ 全台獨家整隻牛膝花雕鍋、會跳舞的香Q豬腳，台南私房料理一食入魂  

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