別只吃金牛角！三峽６家人氣美食：懷舊排骨飯、番茄扯麵、35元山泉水豆花

來到三峽，不要再只去三峽老街買金牛角麵包啦！食尚小編特搜６家在地人都說讚的人氣美食，像是有酸甜又開胃的「番茄蛋手工扯麵」、金牛角造型雞蛋糕、高CP值山泉水豆花，以及僅20元的三角豬血糕，通通都讓《食尚玩家》部落客一吃上癮！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

01. 河南砂鍋手工扯麵  「手工扯麵＋番茄蛋湯」超開胃

「河南砂鍋手工扯麵」離三峽老街不遠，過了三峽祖師爺廟對面的長福橋就到了，店內販售各種麵食、小菜類，種類很多很豐富。這次點了「番茄蛋砂鍋扯麵」，這裡的麵條是特色之一，很粗很長１條寬麵，吃起來帶著口感跟咬勁，砂鍋裡軟軟厚厚的蛋包跟蕃茄湯真的很對味，蛋包還吸滿了湯汁，酸酸甜甜的湯頭真的很開胃，一開吃就很難停手，很喜歡這味道。「清燉番茄牛肉扯麵」湯頭很清甜，牛肉給得也挺多的，以清燉牛肉麵口味來說算滿好吃的。

▲「番茄蛋砂鍋扯麵」（70元／小碗）手工扯麵口感很有嚼勁，蛋包還吸滿了酸甜湯汁，真的很開胃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）

▲「清燉番茄牛肉扯麵」（120元／小碗）湯頭很清甜，牛肉給得也挺多的。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）

02. 厚道飲食店  懷舊風排骨飯專賣店

三峽祖師廟旁的「厚道飲食店」是走復古懷舊風格的台式小吃餐廳，算是三鶯地區評價不錯的古早味排骨飯專賣店。店裡採用傳統的木頭圓桌、圓板凳、復古紅色地磚，周邊擺放復古家具、電視機，以及各式骨董老物品裝飾，充滿濃濃的復古懷舊氣氛和風情。來店必點「古早味排骨飯」，排骨外表炸得金黃酥香，肉質軟嫩又帶點肉汁，醃製得相當入味，外表又撒上胡椒鹽提味帶點辛香，古早風味十足。一旁也有搭配高麗菜、肉燥、酸菜、香腸、滷豆皮，配料豐富而且都挺下飯的。

▲「厚道飲食店」位於三峽祖師廟旁，店內擺滿各式骨董家具，充滿濃濃的懷舊氣氛。（圖片來源：Jeremy以食為天）

▲「古早味排骨飯」（110元）排骨外酥內多汁，醃製相當入味，一旁搭配的豐富配菜也很下飯。（圖片來源：Jeremy以食為天）

03. 真本家雞蛋糕  迷你版金牛角麵包

三峽老街上美食小吃眾多，其中金牛角麵包更是三峽代表性美食之一，位在三峽祖師廟旁的「真本家雞蛋糕」首創金牛角造型的雞蛋糕，迷你版金牛角造型小巧可愛，相當討喜。店家也推出多款變化的內餡口味可選擇，其中起司口味（65元）相當受歡迎，剛出爐熱騰騰的起司口味雞蛋糕，剝開外皮內裡的起司內餡可以拉絲拉得很長，簡直超犯規，已經成為來到三峽老街必吃的口袋清單了！

▲「真本家雞蛋糕」首創金牛角造型的雞蛋糕，人氣很高的起司口味，趁熱吃時會有超長牽絲，有夠犯規！（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）

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04. 鄭記古早味豬血糕  20元「三角形豬血糕」

「鄭記古早味豬血糕」位於三峽老街內，是三峽老街裡的排隊美食，只要是營業時間幾乎都有人排隊買豬血糕。他們豬血糕特別在外型是三角形狀，跟一般長方形條狀的豬血糕很不一樣，而且１支豬血糕竟只要20元，現在真的很少有這麼平價的豬血糕了！豬血糕吃起來軟嫩適中，偏比較軟一點，但也不會太軟爛，配上花生粉、香菜，再加上獨家蒜味醬汁，味道偏重鹹些，豬血糕也沒有什麼奇怪的腥味，敢吃辣的建議加點辣，味道更是美味。

▲「鄭記古早味豬血糕」是三峽老街的排隊美食，豬血糕都已經蒸熟放在蒸籠裡了，不用等太久就可以買到。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）

▲獨特的三角形豬血糕，口感軟嫩適中，配上花生粉、香菜，再加上獨家蒜味醬汁超唰嘴。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）

05. 八條壽司  4.2星排隊日料

位於三峽的「八條壽司」知名度很高，是網評4.2分的超人氣排隊名店，每次來都有滿滿的排隊人潮，店內裝潢充滿濃濃日式風情，已收在我的口袋名單許久。我們這次點了「野菇鰻魚蒸飯」，這款是假日限定，小巧的陶瓷蒸盅中放入軟Q米飯、脆口菇類與鰻魚，米飯中拌入甜鹹醬料，醬料調味有點類似外面吃到的鰻魚飯，我個人還滿喜歡的。接著來吃日料一定要點「和風生牛肉」，牛肉表面經過些許炙燒，但中間部位保留全生的程度，牛肉吃起來很冰涼，搭配底部洋蔥絲與酸酸的醬料非常爽口。

▲「八條壽司」是網評4.2分的人氣排隊名店，偌大的店內空間，充滿濃濃日式風情。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）

▲「野菇鰻魚蒸飯」（80元）是假日限定，陶瓷蒸盅中有軟Q米飯、脆口菇類與鰻魚，吃起來有點像鰻魚飯。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）

▲來吃日料必點「和風生牛肉」（320元），經過些許炙燒的牛肉，搭配洋蔥絲與酸酸醬料很爽口。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）

06. 山泉水手工豆花店  4.3星「35元豆花」

「山泉水手工豆花店」位於市場旁的民生街上，平常生意就很好，到了炎炎夏日期間，顧客更是絡繹不絕；即使內用客滿，客人就直接捧著１碗冰豆花，站在店門外吃起來！店內的豆花都是使用非基因改造黃豆，豆花口味也有很多種，全品項均一價35元，其他的配料、糖水、冰塊等也都是用山泉水製作。我這次點了「花生豆花＋粉圓」，粉圓吃起來Q彈不會硬硬的，花生口感也軟硬適中，不會太過於軟爛，豆花吃起來是扎實的口感，建議加一點脆冰甜度會比較剛好。不管是豆花還是配料分量都滿多的，CP值很高。

▲「山泉水手工豆花店」平常生意就很好，炎炎夏日顧客更是絡繹不絕。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）

▲「花生豆花＋粉圓」不管是豆花還是配料分量都滿多的，１碗35元CP值很高。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）

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