網評4.8顆星！台中「蒸氣鍋」必吃澎派３層海鮮塔，加點現宰溫體牛只要100元

網評4.8顆星，台中蒸籠火鍋推薦！「絕品鮮鍋」主打台中少有的蒸氣火鍋，海鮮清蒸過後味道鮮甜無敵好吃，還有每天一早現宰的溫體牛肉鍋，另外還有壽星禮、振興券優惠唷～喜歡吃火鍋的快來看看！

網評4.8顆星

台中的「絕品鮮鍋」在梧棲文化路靠近台灣大道，附近就是梧棲港以及三井outlet。這家店分成傳統火鍋與蒸氣火鍋２大類，老饕熟客都會點台中少有的蒸氣火鍋，夠新鮮才能用蒸氣方式，最能吃到鮮甜滋味。新菜單上市多了當天現宰溫體生牛肉鍋，菜單選項多元，價位不貴只要230元起，免服務費平日不限時，還有壽星優惠和振興券優惠，Google評論4.8星CP值蠻高的。

▲這家店分成傳統火鍋與蒸氣火鍋２大類，老饕熟客都會點台中少有的蒸氣火鍋。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

蒸氣鍋有超澎派３層海鮮塔

來到絕品鮮鍋一定要點蒸氣火鍋，海鮮夠新鮮才能用清蒸的方式品嘗最佳美味。３籠海鮮再加上菜盤、肉盤、還有２隻龍蝦，最後再附上干貝雜炊粥，１套可以吃到蒸氣鍋與火鍋２種吃法有夠讚！這家店在梧棲漁港附近有地利之便，海鮮都很新鮮，我們點的這套蒸氣鍋套餐有３籠海鮮，分量都不少。３層蒸籠堆疊在高湯上頭清蒸，整個海鮮塔好吸睛！先吃蒸氣鍋清蒸海味，再涮煮菜盤、肉片、龍蝦及干貝雜炊粥，雙人套餐一套吃下來非常享受。

▲這一籠有生蠔、扇貝以及滿滿的蛤蜊，光是看就覺得很過癮。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

▲３層蒸籠堆疊在高湯上頭清蒸，整個海鮮塔好吸睛！（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

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爽嗑飽滿蛤蜊、超大隻草蝦

所謂「新鮮就是王道」，這裡的海鮮夠青才敢用蒸氣鍋料理，滿滿的鮮甜海味真材實料，難怪吃過的人都說讚！生蠔、扇貝以及蛤蜊最是香甜！尤其是蛤蜊，每一顆都很飽滿，海味十足超好吃的。生蠔也是非常新鮮，肉質飽滿滋味一級棒！在這裡吃海產真的讓人豎起大拇指！鮭魚、鱸魚肉質都很軟嫩，澎湖小卷更是甜度爆表～我覺得海鮮用蒸氣鍋料理的美味比涮煮方式來的好吃耶！到絕品鮮鍋非常推薦點蒸氣火鍋。

▲這家店的蛤蜊每一顆都很飽滿，海味十足超好吃的。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

▲生蠔也是非常新鮮，肉質飽滿滋味一級棒，在這裡吃海產真的讓人豎起大拇指！（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

▲大草蝦每一隻都個頭不小，蝦肉結實Q彈味道超甜的，在這裡吃蝦吃魚好過癮啊！（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

雜炊粥吃得到滿滿干貝

雙人蒸氣鍋套餐有附小干貝雜炊粥，也可加價升級成溫體牛肉粥或海膽粥，都是鮮度爆表！這鍋湯頭集合了海鮮精華與龍蝦蝦膏還有肉片的甜味，煮雜炊粥風味超讚，雜炊粥不是只有雞蛋而已，還有一盤滿滿小干貝，老闆真的很佛心耶～干貝雜炊粥鮮度甜味都好迷人，一整套雙人蒸氣火鍋套餐從頭到尾都很享受，愛吃海鮮的朋友這一套推薦必點。

▲煮雜炊粥風味超讚，雜炊粥不是只有雞蛋而已，還有一盤滿滿小干貝。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

溫體牛肉想吃要預約

這套主廚激推的牛肉鍋是新菜色，每天一早直送現宰溫體牛肉，限量供應想吃記得先預約。點蒸氣鍋或是火鍋，只要加價100元就可以換成大盤的溫體牛肉，很超值耶！牛肉湯頭跟一般的火鍋湯頭不一樣，味道非常香甜，還有附專屬的牛肉沾醬。每天一早現宰的溫體牛肉肉質果然跟冷凍肉片不一樣，在滾開牛肉湯中大約３～５秒就能吃到非常軟嫩的口感，愈咬愈出汁，再搭配特調的牛肉沾醬，又甜又嫩超好吃！

▲點蒸氣鍋或是火鍋，只要加價100元就可以換成大盤的溫體牛肉，很超值耶！（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

▲自己煮的牛肉雜炊味道甘甜，米飯吸飽牛肉湯汁，每一口都能吃到生牛肉軟嫩的口感，太滿足了。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

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