抹茶控開吃了！金帛手製「超抹組合」包紫薯乳酪、大甲芋頭，還有隱藏「冰心」吃法

 

 

台中超夯打卡甜品店「金帛手製」又推出2款新口味了，包括一路抹到底的「抹茶提拉米蘇」，還有包入濃郁紫薯乳酪、大甲芋頭的「抹茶紫薯芋泥」，不論是哪一款都能品嘗到濃濃的抹茶香，還推出邪惡的「超抹組合」讓甜點控一次把2種口味打包帶回家！

 

[編輯 張嘉容] 撰文 張庭瑄／圖片來源 金帛手製

 

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抹茶尬上濃郁芋頭、紫薯香

隨著抹茶季來臨，金帛手製這次推出2款抹茶系列生乳捲，首推的「抹茶紫薯芋泥」以夢幻綠、紫色為主，選用日本小山園抹茶製成的蛋糕體，再分別包入香氣十足的大甲芋頭內餡，以及綿密的紫薯乳酪餡，一口咬下能吃到濃郁的芋頭、紫薯香，伴隨著抹茶淡淡的香氣，讓人忍不住把一條通通吃完！

 

▲選用日本小山園抹茶製成的蛋糕體，再分別包入香氣十足的大甲芋頭內餡，以及綿密的紫薯乳酪餡。

 

▲「抹茶紫薯芋泥」一口咬下能吃到濃郁的芋頭、紫薯香，伴隨著抹茶淡淡的香氣。

 

2種抹茶內餡層次豐富

另一款「抹茶提拉米蘇」也是療癒必吃之一，以鬆軟的抹茶蛋糕體為主，包覆2種不同做法的抹茶內餡，外圈是以義式乳酪結合日式抹茶，濃郁的生乳酪讓抹茶內餡吃來更為綿密；內圈則是手工熬煮的抹茶醬，特別的是不僅降低甜度，還加上些許琴酒提味，讓生乳捲吃來甜中帶苦、層次感相當豐富；老闆透漏將蛋糕冰至冰箱也別有風味，微凍的冰心內餡吃來還有冰淇淋的口感呢！

 

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▲「抹茶提拉米蘇」包入了2種不同做法的抹茶內餡。

 

金帛手製
價格：抹茶提拉米蘇生乳捲480元／條，紫薯芋泥生乳捲440元／條，超抹組合價880元／2條（含抹茶提拉米蘇、紫薯芋泥生乳捲各1條）
官網：https://www.kinbermade.com/

 

 

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