麵包店驚見巨大魚頭!超擬真「鮭魚蛋糕」隱身傳奇名店,壽司、茶碗蒸變甜點
麵包店驚見巨大魚頭?!原先位於台北神旺飯店內的傳奇名店「普諾麵包坊」,除了販售多種麵包和蛋糕之外,最吸睛的莫過於各種超逼真創意蛋糕!店家大肆發揮創意,將甜點變身各式日料餐點造型,不僅外觀奇特好拍,口感更是濃郁富有層次。想知道到底是多有哏?就跟著《食尚玩家》部落客來一探究竟吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
台北東區傳奇麵包店
「台北神旺飯店」雖然已走入歷史,但旗下超受歡迎的「普諾麵包坊」則搬到旁邊巷中,繼續服務大家。新址就在原先神旺飯店旁的小巷,走進去一下下就到了,舊雨新知應該很好找到。麵包坊仍然由原班人馬繼續為大家服務,店裡的各種麵包和蛋糕好吃又平價,有很好的口碑。除了供應一般的麵包和蛋糕外,最引人注目的,就是各種超擬真的「食玩系甜點」,把蛋糕做成魚頭、壽司或是日式餐點的樣子,甚至還有生啤酒,以及鹽烤秋刀魚、握壽司、茶碗蒸和海鮮丼,讓人感覺好像來到日本料理店。
▲「普諾麵包坊」原先位於台北神旺飯店內,如今搬到飯店旁的小巷中繼續營業。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲店裡每日供應數十款烘焙商品,各種麵包和蛋糕好吃又平價。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲店內有著超吸睛的擬真「食玩系甜點」,把蛋糕做成各種日式餐點的樣子。(圖片來源:貓大爺部落格)
暴紅「魚頭蛋糕」造型超逼真
店裡最引人注目的,就是這款超擬真創意造型蛋糕「魚頭君」,有鮭魚和石斑魚2款。「鮭魚魚頭君」光亮的魚皮是由藍莓果泥和果膠調製,內餡則由草莓番茄果凍、草莓慕斯、及香草蛋糕交錯堆疊,果香滋味清爽,再覆蓋上濃厚白乳酪慕斯,整體層次豐富。為使生鮮形象更為逼真,店家特地以吉利丁製成碎冰,薄荷檸檬口味十分清新。「石斑魚魚頭君」則是巧克力蛋糕,加入鐵觀音慕絲、咖啡慕絲、洋梨凍、檸檬乳霜等。
▲「魚頭君壽司蛋糕」(780元,4吋)為使生鮮形象更為逼真,特地以吉利丁製成碎冰,薄荷檸檬口味十分清新。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲「石斑君壽司蛋糕」(1,250元,7吋)是巧克力蛋糕,加入鐵觀音慕絲、咖啡慕絲、洋梨凍、檸檬乳霜等。 (圖片來源:貓大爺部落格)
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各種日料變身創意甜點
各種日式料理造型的甜點也超吸睛!「蛋糕握壽司」主體皆由白巧克力製作,運用分子料理技巧,加上獨家開發的模具,呈現握壽司的樣子,連底下的米飯都粒粒分明,好像真的一樣,真是太有創意啦!麵包坊每日供應數十款烘焙商品,麵包和蛋糕,口味和品質一直都很穩定,生意超好。
▲「蛋糕握壽司」(720元,4入)主體皆由白巧克力製作,超逼真的外型,創意十足。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲往旁邊看一看,還有鹽烤秋刀魚、蛤蜊味噌湯和海鮮丼耶!好像來到日本料理店一般。(圖片來源:貓大爺部落格)
「普諾麵包坊」多年來有很棒的口碑,生意一直很穩定,麵包類好吃又不貴,各種擬真食玩系甜點也很有哏,無論派對、慶生、送禮、拜拜,都一定會讓大家印象深刻,推薦大家去嘗鮮看看啦!
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