6鍋同時煎也來不及!戲院旁「秒殺水煎包」未開攤就排爆,爆汁爆餡煎到恰恰
同時煎6大鍋也來不及賣!食尚小編發現1家位在員林影城樓下超人氣「秒殺水煎包」,每天只要貨車一到,還沒開始煎就有人在排隊等候,囂張的是只賣水煎包跟黑糖大餅2味,都是無敵搶手的銅板美食,有著超滿餡料的煎包和香Q迷人的黑糖大餅,一出爐很快就會被掃空,是在地人最愛的下午茶點心之一!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
還沒開攤就排隊
「點頭大餅水煎包」位於彰化員林的南昌路跟光明街轉角處,在員林影城的樓下,還沒走近就看到滿滿的排隊人潮,真的是不誇張。水煎包有3種口味,高麗菜包、韭菜包、鮮肉包,每個都是17元,黑糖大餅則1片20元,都是相當好入手的銅板美食,多個也有便宜價,不少人都是1次買一大包回家或者是與同事一起合買來吃~
▲在地超人氣的「點頭大餅水煎包」,每天只要貨車一到,還沒開始煎就有人在排隊等候。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享)
現點現做還要馬殺雞
水煎包都是現場包現場煎,看到一顆顆白白胖胖的小糰子滿療癒的,工作人員手都沒停過,每個人都各司其職,不停的忙碌著。煎好要上桌的水煎包,每顆看起來看起來油亮又帶點酥的感覺,讓人相當有食慾。黑糖大餅在南部稱「豆標」,北部則稱之為「大餅」,這鐵盤溫度看起來就很高,工作人員在煎之前還要帶著布手套將黑糖麵糰慢慢推勻,感覺很像在幫大餅馬殺雞按摩,真的是很搞剛~煎完的黑糖大餅會先放置架上放涼,真的是超大一片的,放涼後再切成一片一片三角狀分裝販售。
▲一顆顆白白胖胖的小糰子滿療癒的,煎好看起來油亮又帶點酥的感覺,讓人相當有食慾。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享)
▲黑糖大餅在煎之前還要帶著布手套將黑糖麵糰慢慢推勻,感覺很像在幫大餅馬殺雞按摩。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享)
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滿料煎包、香Q大餅都必嘗
高麗菜包(17元)中部人都是這樣吃,把醬擠進水煎包裡,這樣也不容易沾到整個都是~水煎包外皮煎得恰恰,麵皮不會太厚,口感帶點嚼勁,內餡的高麗菜香甜帶點脆度,還加入了絞肉,整體吃起來相當美味。鮮肉包(17元)肉餡給得超足,裡面包裹著豬肉餡以及蔥花,口感肥瘦適中,超扎實又鮮甜多汁。
▲高麗菜包(17元)中部人都是這樣吃,把醬擠進水煎包裡,內餡吃得到脆甜高麗菜和絞肉,相當美味。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享)
▲鮮肉包(17元)肉餡給得超足,超扎實又鮮甜多汁。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享)
最耐吃的就是這款經典黑糖大餅(20元),只添加了麵粉、黑糖粉、葡萄乾,口感相當軟Q帶點彈性,愈嚼黑糖味愈迷人,有著甘甜的淡雅甜香,餅皮帶點濕潤度,也不會太乾,真的是相當耐吃的1款古早味甜點!
▲黑糖大餅(20元)口感相當軟Q帶點彈性,愈嚼黑糖味愈迷人。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享)
點頭大餅水煎包
地址:彰化縣員林市南昌路41-7號
電話:0922-677-008
時間:週一至六13:30~18:00(週日休)
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【食尚玩家駐站部落客】我主要是網美咖啡廳、早午餐類的美食居多,未來想走一些旅遊景點,努力專注在自我擅長的領域,讓大家知道更多更美的點,發現更多好玩的地方<
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