【新開店】花蓮「最強臭豆腐」登陸北部！酥脆外皮超吸汁，想吃先搶號碼牌

花蓮最強排隊美食「玉里橋頭臭豆腐」北上開店啦！地點位在宜蘭礁溪，鎮店之寶就是這金黃酥脆的臭豆腐，吸飽蒜味醬汁，再搭配手工台式泡菜、蘿蔔絲、九層塔，讓人一吃就上癮！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

免衝花蓮也能嗑

花蓮排隊名店「玉里橋頭臭豆腐」第三間直營店落腳在宜蘭礁溪，北部的朋友以後免跑花蓮也能吃得到，最新的礁溪旗艦店空間很大，還設有專屬停車場，店家也特別聲明沒有與其他商家合作，是目前宜蘭唯一的直營分店，即日起開始試營運，每日上午11：00發放號碼牌，11：30開始叫號點餐，除了內用也有開放外帶。

 

▲花蓮排隊名店「玉里橋頭臭豆腐」第三間直營店落腳在宜蘭礁溪。（圖片來源：宜蘭ㄚ欣的美食日誌）

 

▲最新的礁溪旗艦店空間很大，還設有專屬停車場。（圖片來源：宜蘭ㄚ欣的美食日誌）

 

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必搭靈魂３寶

「玉里橋頭臭豆腐」選用非基因改造的黃豆製作板豆腐，並使用天然酵母恆溫發酵，再利用３種不同溫度的油鍋依序炸過一遍，外皮相當酥脆，板豆腐吸飽醬汁，再搭配手工台式泡菜、蘿蔔絲、九層塔，３種料加在一起堪稱絕配！瀰漫著濃厚的九層塔香氣，醬汁則是蒜味醬油（素食者點餐時請先告知），另外也有辣椒可以自行添加。

 

▲搭配手工台式泡菜、蘿蔔絲、九層塔，３種料加在一起堪稱絕配！（圖片來源：宜蘭ㄚ欣的美食日誌）

 

▲臭豆腐吸飽蒜味醬汁，充滿濃厚的九層塔香氣。（圖片來源：宜蘭ㄚ欣的美食日誌）

 

▲臭豆腐利用３種不同溫度的油鍋依序炸過一遍，外皮相當酥脆。（圖片來源：宜蘭ㄚ欣的美食日誌）

 

以後想吃這金黃酥香的超強臭豆腐，不用千里迢迢殺去花蓮，在礁溪就能品嘗！想吃的朋友記得提早到現場領取號碼牌唷～

 

 

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