開嗑中壢「大碗公牛肉麵」！燉牛筋軟Ｑ帶勁超銷魂，祕製滷味根本白飯殺手

特搜桃園美食！食尚小編發現１家位在中壢的「大碗公牛肉麵」，牛筋燉得超入味，軟嫩又帶Ｑ，牛肉也給得很大塊，整碗吃下去超飽足～還有店家的祕製滷味也必嘗，尤其是軟Ｑ的豬頭皮＋脆脆豬耳朵的組合，肯定是白飯殺手！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

中壢大分量麵館

「楊記牛肉麵」位在桃園中壢的領航北路二段上，鄰近青塘園以及喜樂時代影城桃園A19店，用餐環境還滿寬敞乾淨，裝潢很有中國風。餐點有麵類、水餃、湯品以及小菜類，麵條可以自選家常麵、陽春麵、細麵以及冬粉，價格落在70元～200元出頭，靠近門口還有小菜滷味櫃，想要吃什麼可以自己夾，店家還會加熱切好再端上桌。

 

▲「楊記牛肉麵」位在桃園中壢的領航北路二段。（圖片來源：東蛙池塘）

 

▲用餐環境還滿寬敞乾淨，裝潢很有中國風。（圖片來源：東蛙池塘）

 

大塊牛肉用料不手軟

原汁半筋半肉麵（220元），牛筋燉得很入味，口感軟嫩又帶點Ｑ感，咀嚼可以感受到油脂的黏度，好吃！牛肉也滿大塊的，吃起來很有嚼勁。麵條選的是家常麵，麵體會比較寬、比較厚一些，湯頭算是不辣的紅燒湯頭，味道還滿濃郁，建議可以加點辣椒會更夠味，分量真的很大碗，１個人吃完絕對有飽足感。

 

▲原汁半筋半肉麵（220元）分量真的很大碗，１個人吃完絕對有飽足感。（圖片來源：東蛙池塘）

 

▲牛筋燉得很入味，口感軟嫩又帶點Ｑ感，咀嚼可以感受到油脂的黏度，好吃！（圖片來源：東蛙池塘）

 

▲牛肉也滿大塊的，吃起來很有嚼勁。（圖片來源：東蛙池塘）

 

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豬頭皮＋耳朵超下飯

餛飩麵（80元），他們家的餛飩還滿不錯吃的，內餡鮮甜，分量也很多顆。這碗選的麵體是陽春麵，吃起來感覺就像是加厚版的白麵。店家的祕製滷味真的是不錯，上桌前還會再加熱一下，當天點了百頁豆腐、豆包、滷蛋，滷汁味道鹹淡適中。還有豬頭皮＋耳朵綜合，豬頭皮很入味，口感軟爛，豬耳朵脆脆的，超適合再來碗白飯，大推必點！

 

▲餛飩麵（80元），他們家的餛飩還滿不錯吃的，內餡鮮甜，分量也很多顆。（圖片來源：東蛙池塘）

 

▲店家的祕製滷味真的是不錯，上桌前還會再加熱一下。（圖片來源：東蛙池塘）

 

▲豬頭皮軟爛又入味，豬耳朵脆脆的，超適合再來碗白飯，大推必點！（圖片來源：東蛙池塘）

 

 

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