豬腳麵線免費送!獨門「藥膳鰻魚」只在台南吃得到,進補兼養顏美容媽媽最愛
藥膳排骨、藥膳土虱不稀奇,霸氣的台南人甚至還有這味「藥膳鰻魚」!食尚小編發現西門圓環旁有家獨特的「豬心冬粉」,到了冬天就會推出使用自家養殖白鰻精燉的藥膳湯,對於愛美的女性來說更號稱是「可以吃的化妝品」~霸氣的還有壽星專屬優惠,只要內用滿200元,還會免費請你吃豬腳麵線呢!快來看看《食尚玩家》部落客激推的美食吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
壽星免費吃豬腳麵線
「享味豚肉」位於民族路二段的西門圓環旁,有別於一般賣豬心冬粉的傳統小吃攤,店內提供乾淨明亮的用餐環境。即便是平日晚上也有不少人前來用餐,騎樓半露天的座位區掛滿客家燈籠,挺有華燈初上之感,也有台南人慢活悠閒的氛圍。營業時間從傍晚5點半開到凌晨1點,是吃晚餐、宵夜的好所在,台南深夜食堂的好選擇!另外還有壽星專屬活動,當月壽星內用消費滿200元,並加入官方line公開分享貼文,就能獲得免費招待的豬腳麵線1碗喔!
▲「享味豚肉」位於民族路二段的西門圓環旁。(圖片來源:傻妞吃台南)
▲騎樓半露天的座位區掛滿客家燈籠,挺有華燈初上之感。(圖片來源:傻妞吃台南)
▲當月壽星內用消費滿200元,就能獲得免費招待的豬腳麵線1碗喔!(圖片來源:傻妞吃台南)
自家養殖上等白鰻料理
餐點主要分成冬粉麵線、蒜香小菜、暖心湯品和麻油湯品4大類,網羅各式道地口味的府城小吃,一飽食客的五臟腑。一旁的小黑板也有今日限定「蒜香/麻油白鰻」和「藥膳鰻魚湯」,擁有「水中軟黃金」之稱的鰻魚,營養豐富,非常適合在冬天食用。店員說餐點所使用的白鰻是自家養殖,專門外銷日本的上等貨,每日現撈新鮮直送到這販售,一般外面最常吃到的都是加工過的蒲燒鰻居多,真的很少能吃到現點現作的鰻魚料理,喜歡吃鰻魚的朋友千萬別錯過!
▲餐點所使用的白鰻是自家養殖,營養豐富,非常適合在冬天食用。(圖片來源:傻妞吃台南)
號稱「可以吃的化妝品」
「藥膳鰻魚湯」(130元)加入川芎、人蔘和大骨高湯費時燉煮3小時,不得不讚美這道湯品清甜回甘,真的非常好喝!鰻魚的皮和肉都含有豐富的膠原蛋白,所以喝起來帶有一點黏唇感。女生多吃可以養顏美容、延緩衰老,所以鰻魚也被稱之為「可以吃的化妝品」。養殖1年以上的白鰻肉質非常肥厚,肉質是種入口即化的細嫩,主要的魚刺除了中間的脊椎,其它小刺基本上都已經都燉煮到軟化,讓人很驚艷!
▲「藥膳鰻魚湯」(130元)加入川芎、人蔘和大骨高湯費時燉煮3小時而成。(圖片來源:傻妞吃台南)
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獨門料理別處吃不到
這道「蒜香鰻魚」(170元)是超級獨家料理!外面吃不到。老師傅說鰻魚料理前的事前處理很厚工,不僅要去骨,還要用米酒洗去鰻魚的黏膜與腥味,相當費時又費工。蒜香鰻魚和藥膳鰻魚湯口感截然不同,超多膠原蛋白、魚肉竟然吃起來像豬腳一樣Q彈!一口下肚感覺自己越吃越美了啦~品質好、夠新鮮的鰻魚才敢以川燙方式呈現,害怕鰻魚腥味的人不用擔心,連平常不敢吃魚的朋友,吃到這裡的鰻魚都忍不住大快朵頤,搭配費心特調的蒜蓉醬,完美回甘不死鹹!
▲這道「蒜香鰻魚」(170元)是超級獨家料理!外面吃不到。(圖片來源:傻妞吃台南)
豬心、豬肝、腰子1次滿足
「麻油綜合心肝腰」(200元)我超愛這道麻油綜合!豬心、豬肝、腰子3種願望1次滿足。這裡的麻油真的很香,一問之下才知道是使用嚴選鹽水傳承三代的百年老店麻油,香氣才能如此撲鼻。招牌豬心鮮脆可口,而我最愛Q中帶脆的美味腰子,口感又脆又嫩,豬肝也是我吃過最好吃的,不像有的豬肝不是吃起來粉粉的就是柴柴的,這裡的豬肝嫩中帶彈超滑嫩,好吃到絕對顛覆你的想像!
▲超愛這道「麻油綜合心肝腰」(200元)!有豬心、豬肝、腰子3種願望1次滿足。(圖片來源:傻妞吃台南)
這家享味豚肉不管料理、醬料、香氣食材都是高水準!難怪能在美食之都的台南佔有一席之地,溫暖致福的美味良方,讓人暖心暖胃好滿足,還沒吃過的朋友一定要來嘗看看唷~推薦給大家!
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