蒜泥、拉麵無限加爆！永和超夯「百元出頭」平價拉麵，日本人激推加「這味」

永和高CP值美食＋１！今天食尚小編要帶大家來看看這間超夯的排隊拉麵，百元出頭的價位不只有附整顆溏心蛋、叉燒還有筍乾，重點是拉麵和蒜泥都能無限加爆！濃郁又不膩口的醬油豚骨拉麵，是《食尚玩家》部落客首推的口味，更加碼傳授日本人讓拉麵更升級都會加「這味」，想知道其中的祕訣嗎？那就趕緊繼續看下去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

永和超夯平價拉麵

「小高拉麵」是中永和超夯的排隊平價拉麵店，本店在南勢角，今天介紹的永和店則位在得和路上，開車來的話可以把車停在秀朗國小地下停車場，步行到店裡大約５分鐘，算頗方便，不然附近不好找車位。店內環境乾乾淨淨的，採開放式廚房，座位都是吧檯，數量並不多，可以直接跟老闆點餐，然後等待叫號入座，外帶也是。

 

▲「小高拉麵」是中永和超夯的排隊平價拉麵店，地點就位在得和路上。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）

 

▲店內環境乾乾淨淨的，採開放式廚房，座位都是吧檯。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）

 

拉麵、蒜泥可無限加爆

菜單超級簡單，賣的口味就２種，醬油豚骨以及麻辣豚骨，口味真的頗日本，筍乾跟叉燒都很不錯。而且百元出頭的價位有附整顆溏心蛋、叉燒還有筍乾，拉麵還能無限續加，這還不是最誇張～重點是蒜泥！有蒜泥！看到拉麵店有提供蒜泥就先及格，去日本吃拉麵最愛加蒜泥，況且還是愛加多少就加多少，雖然吃完嘴有夠臭，但是一定要加，湯頭會更濃郁到爆～

 

▲店家有提供蒜泥，可以個人喜好無限加爆。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）

 

▲內用還可以無限續麵，吃２球就回本，CP值超高！（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）

 

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日本人激推加「這味」

醬油豚骨的湯頭味道很濃郁但不膩口，拉麵是店家自製，麵體偏粗，口感軟硬都可以調整，叉燒有燒過口感頗軟嫩，也不會太肥滋滋。個人還滿喜歡他們家的筍干，酸味跟纖維感都不會太重，推薦吃到一半可以再加點白醋，是之前去日本工作時日本人教我的，豚骨湯頭加白醋，味道會更提升一點，個人還滿喜歡的，湯頭喝起來不是酸味，反而更清爽。愛吃辣的朋友也能挑戰麻辣豚骨口味喔～

 

​​​​​​​▲醬油豚骨拉麵（135元），湯頭味道很濃郁但不膩口。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）

 

​​​​​​​▲叉燒有燒過口感頗軟嫩，也不會太肥滋滋。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）

 

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▲麻辣豚骨拉麵（145元），愛吃辣的朋友也能挑戰一下。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）

 

小高拉麵的口味就是台灣人會愛的味道，但又不是台式拉麵，無論做法跟口味都頗像日本拉麵，只是沒那麼鹹就是了，價格非常佛心，味道也不差，難怪那麼熱門，下次來永和又多１家口袋名單可朝聖啦！

 

 

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