彩虹蘿蔔糕藏身老屋!獨創「炭燒蘿蔔糕」煎炸都好吃,內用闆娘招待冰紅茶

2022/10/13 10:00

你有吃過彩色蘿蔔糕嗎?食尚小編發現南投埔里「彩色蘿蔔糕」,店家隱身在小巷弄裡超神祕,店裡的蘿蔔糕使用炭燒方式蒸熟,而且一次可以吃到3種口味,若客製化還有8種口味可選!來店先點炸蘿蔔糕,帶點椒鹽口味還吃得到蘿蔔籤,搭配洋蔥更夠味,愛吃蘿蔔糕的朋友快把這篇收藏起來,一起跟著《食尚玩家》部落客來看看!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

隱身埔里巷弄

埔里小吃推薦!這次到埔里走走,順便找了幾家有特色的小吃,「媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕」是意外發現的好吃蘿蔔糕。這家店位於超隱密小巷弄裡,開往店家的路很小條,不要懷疑,開進去就對了,要從崇德巷那一端開進來。外觀完全看不出來是店家,只有1個布條,平日賣炸、煎2款蘿蔔糕,假日才有炒蘿蔔糕。環境就是個三合院,一邊是老房,一邊則是新建築,用餐區域就在戶外。

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▲「媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕」是意外發現的好吃蘿蔔糕,店位於超隱密小巷弄裡,開往店家的路很小條。(圖片來源:水晶安蹄 不務正業過生活

 



▲「媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕」環境就是個三合院,一邊是老房,一邊則是新建築,用餐區域就在戶外。(圖片來源:水晶安蹄 不務正業過生活

 

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炭燒彩色蘿蔔糕

店家的蘿蔔糕還有拿到專利,而且是使用炭燒方式蒸熟,蘿蔔糕的口味很多種,這天吃到到的是紅麴、南瓜、菠菜3種口味。若預訂的話可以客製化,而且有8種口味可以選,紅是紅麴、橙色是紅蘿蔔、黃色是南瓜、綠色是菠菜、白色是白蘿蔔、藍色是蝶豆花、紫色是紫地瓜、灰色是黑芝麻,不加防腐劑,所以保存期限不長。

 



▲店家的蘿蔔糕還有拿到專利,而且是使用炭燒方式蒸熟。(圖片來源:水晶安蹄 不務正業過生活

 

煎、炸口味都好吃

餐點首推「炸蘿蔔糕」(80元),這款味道比較香,裹著薄薄的粉,外酥內軟,吃的時候搭配洋蔥更夠味。這款帶點椒鹽口味,蘿蔔糕的口感是細緻綿密的,還吃得到蘿蔔籤,雖說有顏色,但是味道差異不大。南瓜味道會多一點南瓜甜味,其實其他2款味道差異不大,加了菠菜、紅麴感覺吃健康的。「煎蘿蔔糕」(80元)3大片真的很大塊,雖然煎的口味沒有炸的口味香,但是口感比較軟嫩些,加了很多蔥花,厚度夠,吃起來很過癮!其實不論煎炸都算好吃啦,看個人口味,分量頗大,吃完真的很撐,老闆娘還會招待冰紅茶唷!

 



▲「炸蘿蔔糕」(80元),這款味道比較香,裹著薄薄的粉,外酥內軟。(圖片來源:水晶安蹄 不務正業過生活

 



▲「煎蘿蔔糕」(80元)3大片真的很大塊,加了很多蔥花,厚度夠,吃起來很過癮!(圖片來源:水晶安蹄 不務正業過生活

 

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「媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕」假日限定的炒蘿蔔糕還真的很想吃吃看,下次有機會再來,沒辦法來現場的話,店家也有提供宅配,有興趣的話可以買來嘗嘗,不過還是在現場吃最有味道啦!推薦這家店給大家!

 

媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕

地址:南投縣埔里鎮新生路3838號

電話:04-9290-2322

時間:週一至日10:00~22:00

網址:粉絲專頁請點我

 

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水晶安蹄不務正業過生活

【食尚玩家駐站部落客】我是水晶,從兼職部落客到專職吃喝玩樂,生活中最重要的事就是計劃下一次旅行;最開心的事就是吃美食發掘新餐廳記錄生活值得紀念的每件事, 美食、旅遊、購物,分享愛吃、愛買、愛旅遊的心得感想!<