台大人口袋名單！公館商圈５家高網評：40年燒臘、米其林刈包、炭香焦糖豆花

台北的「公館商圈」鄰近台灣大學、台灣科技大學、師範大學等校區，商圈內有各式美食店家，是不少學生與上班族用餐的好選擇。這次食尚小編精選公館商圈５家高網評，不論是40年燒臘、米其林必比登推薦刈包、炭香焦糖豆花等等都有，而且通通網評都超過1000則，堪稱是台大人的口袋名單，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧！

01. 鳳城燒臘  網評超過4000則

「鳳城燒臘」（台大店）位於台北新生南路三段，鄰近台灣大學與捷運公館站，是學區周邊很有名的40年老店。這家店Google網評超過4000則，也是陪伴台大人長大的店，店內環境陳設很懷舊，不過很乾淨又衛生，也有提供熱茶，用餐時間總是一位難求。

▲「鳳城燒臘」（台大店）鄰近台灣大學與捷運公館站，是學區周邊很有名的40年老店。（圖片來源：Maruko與美食有個約會）

店家有提供燒臘類、炒飯、河粉、炒類和湯，其中燒臘飯是店內最受歡迎的。便當類的配菜有２種，爽脆的高麗菜、木耳口味都不差，最有特色的是滿滿燒臘淋醬。「烤鴨＋燒肉飯」一直是室友最愛的組合，雖然鴨肉不是很滿意，但這家的叉燒滿好吃的，香軟不硬，油脂也恰當好。偶爾不知道要吃什麼時，「鳳城燒臘」還是一個不錯的選擇，距離家近又不會踩雷，有淋醬的飯會讓不愛吃飯的我願意多吃２口，而這家也是台大畢業的學長回到學校一定會來的店，對許多人來說更是充滿了回憶。

▲店家最有特色的是滿滿燒臘淋醬，如果怕太鹹也可以選擇少醬。（圖片來源：Maruko與美食有個約會）

02. 小飯館兒  白飯、小菜無限量供應

「小飯館兒」位於公館商圈後尾段的汀州路三段上，感覺是鐵皮屋加蓋來著，每到用餐時間門口就是排隊人潮，話說PEKO之前覺得排隊應該不是常態，後來經過幾次才發現，真的是每次來都有人在排隊。

▲「小飯館兒」位於公館商圈後尾段的汀州路三段上，每到用餐時間門口就是排隊人潮。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

店家提供飲料、白飯、韓式小菜無限量供應。餐點首推「春川炒雞」（390元）是PEKO很喜歡的一道韓式料理，上桌後需要先拌炒一下，約莫要個５～８分鐘，其實滿快的。配料除了有雞肉，還有金針菇、青菜、年糕、馬鈴薯以及豆皮。因為發現湯汁還滿多的，就把小菜裡的甜不辣、涼拌冬粉到進春川辣炒雞裡加料，結果還挺好吃的。

▲店家提供飲料、白飯、韓式小菜無限量供應。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

▲餐點首推「春川炒雞」（390元），配料除了有雞肉，還有金針菇、青菜、年糕、馬鈴薯以及豆皮。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

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03. 藍家割包  米其林必比登推介

榮獲米其林必比登推介的「藍家割包」位於台大公館商圈內，每到假日排隊人潮總是絡繹不絕。這家老店一直都是台大公館的必吃美食，雖然排隊人潮眾多，不過內用、外帶是分開排隊的，所以可以是現場人潮決定內用還是外帶，節省等待時間。

▲「藍家割包」位於台大公館商圈內，每到假日排隊人潮總是絡繹不絕。（圖片來源：桃桃's旅人手札）

店家的「刈包」（65元）都是現點現包，最不一樣的地方是可以客製化滷肉，包括肥肉、瘦肉、綜合（半肥半瘦）、綜合偏肥、綜合偏瘦。刈包的麵皮吃起來是軟彈的口感，有帶一點彈性，不會咬起來軟塌沒口感。內餡我們選的是全瘦肉，裡頭的肉不是一大塊的，是小碎肉，滷得很軟嫩。除了瘦肉之外還會有花生粉、酸菜、香菜，吃起來鹹中帶甜，口感更有層次。

▲店家的「刈包」（65元）都是現點現包，最不一樣的地方是可以客製化滷肉。（圖片來源：桃桃's旅人手札）

04. 龍潭豆花  熟客一次打包10份

「龍潭豆花」其實不在龍潭，而是在台北的公館商圈，搭捷運到公館站後．下車大概步行５分鐘就能到達啦！我們這天平日下午來，店裡面幾張桌子都是客人．這批吃完，下一批馬上又接著來。

▲「龍潭豆花」其實不在龍潭，搭捷運到公館站後．下車大概步行５分鐘就能到達。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）

店家就只有賣花生豆花，１碗豆花上面加上１湯匙的花生，然後還有一點碎冰。店家主打是傳統有豆香的豆花，而且吃起來有種特別的炭香焦糖味；花生是那種熬煮到軟軟綿綿的，花生入口即化，就算牙口不好的長輩來吃也很可以。在我們吃的時候，也不段有人上門來打包，都是５份、10份這樣外帶，人氣真的很夯啊！

▲店家主打傳統有豆香的豆花，而且吃起來有種特別的炭香焦糖味。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）

05. 大盛豬排專門店  味噌湯免費喝到飽

搬家到公館的「大盛豬排專門店」，即使藏身巷弄中，溫暖的木頭風格外觀也頗吸引人目光。大盛豬排專門店有１、２樓用餐區，點好餐結完帳就可以入坐，冰水與味噌湯自行取用，這裡的味噌湯配料給得不小氣，口味濃淡適中很剛好。

▲「大盛豬排專門店」的冰水與味噌湯自行取用，這裡的味噌湯配料給得不小氣，口味濃淡適中很剛好。（圖片來源：遇見天使Angela）

一上桌就被那鋪滿鋪好的金黃色豬排給吸引，麵衣炸得酥脆不油膩，麵衣也不會太過厚重，一口咬下會有卡滋卡滋的酥脆聲。炸豬排一進入口腔，酥脆的麵衣搭配厚實不乾柴的里肌肉，豬肉本身沒有調味，吃來也沒有豬的腥味，建議沾附店家附的醬汁，微鹹甜細酸味到滿合口的。大盛豬排確實好吃，難怪用餐時間人潮都沒停過。

▲一上桌就被那鋪滿鋪好的金黃色豬排給吸引，麵衣炸得酥脆不油膩，一口咬下會有卡滋卡滋的酥脆聲。（圖片來源：遇見天使Angela）

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